Abincin Elizabeth Holmes na iya zama har ma da banza fiye da Takardar HBO ta

Wadatacce

• Bita don

Daga kallonta na rashin walƙiya har zuwa muryarta ta baritone ba zato ba tsammani, Elizabeth Holmes mutum ne mai rikitarwa da gaske. Wanda ya kafa sabuwar fasahar fasahar kiwon lafiya a yanzu, Theranos, tana tafiya zuwa bugun nata-kuma hakan ya shafi abincin ta. Bayan fara shirin shirin HBO game da tashe -tashen hankula da faduwar Holmes, wanda ake kira Mai ƙirƙira: Fita don Jini a Silicon Valley, ana gyara mutane ba kawai kan yadda ƙaramar mace da ta ƙera biloniya ba ta yi hatsari ta ƙone a cikin shekaru biyu kawai, har ma kan yadda take hura jikinta da abinci. Domin abincin Holmes yana da kyau sosai, a faɗi kaɗan. (Mai alaƙa: Me ya sa ya kamata ku daina cin abinci mai ƙuntatawa sau ɗaya kuma gaba ɗaya)

ICYDK, Holmes ya kafa Theranos a 2003 lokacin tana 'yar shekara 19 kacal, tare da ra'ayin ƙirƙirar mafi inganci, hanyar kusantar gwajin jini wanda kawai zai buƙaci ƙimar yatsa. Holmes ya haɓaka miliyoyin (wanda da sauri ya zamabiliyoyin) na daloli don tallafawa wannan ra'ayin. Amma, a takaice dai, ya zama cewa tana yaudarar masu zuba jari, ba tare da ambaton jama'a ba, game da fasahar gwajin jini. Shi, uh, irin bai yi aiki ba kamar yadda ta ce duka. Saurin ci gaba zuwa 2019, kuma Holmes yanzu yana fuskantar tuhumar zamba cikin aminci wanda zai iya haifar da ɗaurin kurkuku, a cewar Yahoo Finance.

Don haka me yasa sha'awar hanyar Holmes game da abinci? To, ga alama kyakkyawa kama da tsarinta ga aikinta: Duk game da amfani da inganci ne. Ita ce mai cin ganyayyaki, amma a fili, tana guje wa nama da kiwo ne kawai saboda yin hakan "yana ba ta damar yin aiki da ƙarancin barci," a cewarInc. Idan babu kayayyakin dabba, Holmes ya fi dogara ga ganye don ƙarfafawa akan kalmar "mafi yawa." A cikin littafinsa game da Theranos, mai takenJini mara kyau, marubuci John Carreyrou ya rubuta cewa Holmes yawanci yana cin salads marasa sutura da ruwan 'ya'yan itace (ciki har da kayan lambu kamar alayyahu, seleri, alkama, kokwamba, da faski), kuma duk wani shugaba ne ya shirya mata.Babba m, dama? Wani lokaci Holmes zai jazzara wannan haɗe-haɗe mai ɓarna tare da gefen mai, mai spaghetti da tumatir duka, a cewar 2014arziki bayanin martaba akan ɗan kasuwa mai shekaru 35 yanzu. (Mai Alaƙa: Shin Ruwan Juya yana da Lafiya ko Haushi ne kawai?)

Idan kuna mamakin ko ta ƙara mata da alama rashin furotin tare da ton na maganin kafeyin don kasancewa cikin kuzari, sake tunani. Carreyrou ya rubuta a cikin littafinsa cewa, in ban da waken kofi da aka rufe da cakulan lokaci-lokaci, Holmes ba game da rayuwar kafeyin ba ne. Ta yi iƙirarin cewa gauraye da ruwan ɗumbin ruwan ɗumbin ruwan ɗumbin ruwan ɗumbin ruwan ɗumbin ruwan ɗumbin ruwan da take yi a kullum sun isa su ci gaba da hura mata wuta. Ee, idan kun faɗi haka, Liz.

Akwai abubuwa da yawa don buɗewa anan game da abincin Holmes. Abu daya, duk da cewa ta shayar da ruwan 'ya'yan itace kore a kan reg, wannan ba yana nufin tana samun isasshen abinci mai gina jiki ba. Duk da yake koren ruwan 'ya'yan itace yana tattara sabbin samfura da yawa a cikin hidimar da ta dace, "Juicing yana fitar da fiber na abin da ake ci, wanda ke samuwa a cikin ɓangaren litattafan almara da fata na samfur kuma yana taimakawa wajen narkewa, yana daidaita matakan sukari na jini, kuma yana sa ku ji daɗi. Keri Glassman, RD, kamar yadda muka ruwaito a baya. Bugu da ƙari, dogaro da ruwan 'ya'yan lemo a matsayin babban tushen abincin ku yana nufin wataƙila kuna "ƙin jikin ku mahimman abubuwan gina jiki daga abincin da ba ku ci, kamar sunadarai mara nauyi, fats masu lafiya, da hatsi duka," Kathy McManus, RD, darektan sashen abinci mai gina jiki a Brigham da Asibitin Mata a Boston, a baya ya gaya mana. (Mai Dangantaka: Yadda Ake Samun Mafi Gina Gina Daga Abincin Ka)

Baya ga rashin abinci na zahiri a cikin abincin Holmes, kodayake, ita ce hanya mai kyau tatunani game da abincin da zai iya zama mafi damuwa. CikinarzikiBayanan ɗan kasuwa na 2014, ta yarda cewa wani lokaci takan kalli samfuran jinin ta (ko wasu) nan da nan bayan cin abinci, tana mai da'awar cewa za ta iya bambanta "tsakanin lokacin da wani ya ci wani abu mai lafiya, kamar broccoli," da lokacin. suna "zubewa" akan wani abu kamar cuku cuku.

Abinci na iya zama mai, amma kuma ana nufin ya zamaji dadin. Abinci zai iya kawo muku farin ciki, zai iya kusantar da ku ga mutanen da kuke ƙauna, har ma yana iya taimakawa wajen fitar da ku a waje da yankin jin daɗin ku a ƙoƙarin gwada sabbin abubuwa. (Mai dangantaka: Shin Abincin Rum na iya sa ku farin ciki?)

Don yin adalci, ba a sani ba ko halayen cin abinci na Holmes sun canza kwata-kwata yanzu lokacin da aka fara fara kula da lafiya, kuma tana iya yiwuwa ba yin aiki na awanni 16 wanda ke ba da ɗan lokaci kaɗan don ingantaccen abinci mai kyau. Anan don fatan ta rungumi ɗan ƙaramin iri -iri a cikin abincin ta kwanakin nan.

Bita don