Menene Tapioca kuma Menene Amfani dashi?

Wadatacce

• Menene Tapioca?
• Yaya ake yinta?
• Me ake Amfani dashi?
• Darajar abinci mai gina jiki
• Amfanin Lafiya na Tapioca
• Ya dace da Restuntataccen Abinci
• Yana Iya Conauke da Tsayayyen sitaci
• Illolin Kiwon Lafiya
• Kayayyakin Rogo da Ba'a Ingantasu ba na Iya haifar da Guba
• Roba Allergy
• Tificarfafa don dalilai na Lafiya
• Yadda ake dafa abinci tare da Tapioca
• Gurasar Tapioca
• Lu'ulu'u Taɓa
• Bubble Tea
• Layin kasa

Tapioca itaciya ce wacce aka samo daga asalin rogon. Ya ƙunshi kusan tsarkakakken carbi kuma ya ƙunshi ƙarancin furotin, zare, ko abubuwan gina jiki.

Tapioca ya zama sananne kwanan nan azaman madadin mara alkama ga alkama da sauran hatsi.

Duk da haka, akwai rikice-rikice da yawa game da shi. Wasu suna da'awar cewa yana da fa'idodi da yawa na kiwon lafiya, yayin da wasu suka ce yana da lahani.

Wannan labarin yana gaya muku duk abin da kuke buƙatar sani game da tapioca.

Menene Tapioca?

Tapioca itaciya ce wacce aka samo daga asalin rogo, tuber ɗan asalin Kudancin Amurka.

Tushen rogo ba shi da sauƙi don girma kuma abin ci ne a ƙasashe da yawa a Afirka, Asiya da Kudancin Amurka.

Tapioca kusan sitaci tsarkakakke ne kuma yana da ƙimar darajar abinci mai gina jiki (,).

Koyaya, ba shi da alkama, don haka yana iya zama azaman maye gurbin alkama a girke-girke da yin burodi ga mutanen da ke cin abinci mara alkama.

Tapioca kayan busasshe ne kuma yawanci ana siyar dasu azaman farin gari, flakes ko lu'u lu'u.

Tapioca ana fitar da sitaci ne daga tuber wanda ake kira rosava root. Yawanci ana sayar dashi azaman gari, flakes ko lu'ulu'u.

Yaya ake yinta?

Samarwa ya banbanta da wuri, amma koyaushe ya kunshi matse ruwan sitaci daga tushen rogo.

Da zarar an fitar da ruwan sitaci, ana barin ruwa ya kwashe. Lokacin da duk ruwan ya ƙafe, an bar garin foda mai kyau.

Gaba, ana sarrafa foda a cikin fom ɗin da aka fi so, kamar flakes ko lu'u-lu'u.

Lu'ulu'u shine mafi yawan nau'i. Sau da yawa ana amfani da su a cikin shayi na kumfa, puddings da kayan zaki, da kuma mai kauri a girki.

Saboda tsarin rashin ruwa, flakes, sanduna da lu'u-lu'u dole ne a jika ko dafa shi kafin a ci.

Suna iya ninka cikin girma su zama fata, kumbura da translucent.

Garin Tapioca galibi kuskure ne na garin rogo, wanda shine asalin rogo. Koyaya, tapioca shine starchy liquid wanda ake cirowa daga asalin rogo.

Ana fitar da ruwan sitaci daga tushen rogo a ƙasa. An bar ruwa ya kwashe, yana barin bayan famfo na tapioca. Ana iya sanya wannan ta zama flakes ko lu'lu'u.

Me ake Amfani dashi?

Tapioca abu ne mai hatsi da kyauta wanda yake da amfani da yawa:

• Gluten da gurasa marar hatsi: Ana iya amfani da garin Tapioca a girke-girke na burodi, kodayake ana haɗa shi da sauran fulawa.
• Gurasar burodi: Ana amfani dashi sau da yawa don yin gurasar fure a cikin ƙasashe masu tasowa. Tare da kayan kwalliya daban-daban, ana iya amfani dashi azaman karin kumallo, abincin dare ko kayan zaki.
• Puddings da kayan zaki: Ana amfani da lu'ulu'unta don yin puddings, kayan zaki, kayan ciye-ciye ko kumfa shayi.
• Thickener: Ana iya amfani dashi azaman mai kauri don miya, miya da kayan miya. Yana da arha, yana da ɗanɗano na tsaka tsaki da kuma ƙarfi mai girma.
• Wakilin dauri: An saka shi cikin burgers, kayan kwalliya da kullu don inganta ƙamshi da ƙoshin ciki, kama tarko a cikin yanayi mai kama da gel da hana walwala.

Baya ga amfani da girke-girke, lu'ulu'u ana amfani da shi wajen sanya tufafi ta hanyar tafasa lu'unun tare da tufafin.

Ana iya amfani da Tapioca maimakon gari a cikin yin burodi da dafa abinci. Hakanan ana amfani dashi sau da yawa don yin kayan zaki, kamar puddings da kumfa shayi.

Darajar abinci mai gina jiki

Tapioca kusan sitaci tsarkakakke ne, saboda haka kusan an gama dashi da carbs.

Ya ƙunshi ƙananan ƙwayoyin sunadarai, mai da fiber.

Bugu da ƙari kuma, kawai ya ƙunshi ƙananan ƙwayoyi na gina jiki. Mafi yawansu ba su kai kashi 0.1% na adadin shawarar yau da kullun a cikin hidimomi ɗaya (, 3) ba.

Oza daya (gram 28) na lu'un lu'u lu'u na tapioca ya ƙunshi adadin kuzari 100 (3).

Saboda rashin furotin da abinci mai gina jiki, tapioca ba shi da wadataccen abinci fiye da yawancin hatsi da fulawa ().

A zahiri, ana iya ɗaukar tapioca a matsayin adadin kuzari na "wofi". Yana bayar da kuzari tare da kusan babu muhimman abubuwan gina jiki.

Tapioca kusan sitaci ne tsarkakakke kuma yana ƙunshe da ƙarancin furotin da abubuwan gina jiki.

Amfanin Lafiya na Tapioca

Tapioca ba shi da fa'idodin kiwon lafiya da yawa, amma ba shi da hatsi-kuma ba shi da alkama.

Ya dace da Restuntataccen Abinci

Mutane da yawa suna rashin lafiyan ko rashin haƙuri ga alkama, hatsi da alkama (,,,).

Don gudanar da alamun su, suna buƙatar bin ƙayyadadden abinci.

Tunda tapioca a dabi'ance bashi da hatsi da alkama, yana iya zama madaidaicin maye gurbin kayayyakin alkama ko masara.

Misali, ana iya amfani da shi azaman gari a cikin yin burodi da dafa abinci ko kuma a matsayin mai kauri a cikin miya ko biredi.

Koyaya, kuna so ku haɗa shi da sauran fulawa, kamar garin almond ko na kwakwa, don ƙara yawan abubuwan gina jiki.

Yana Iya Conauke da Tsayayyen sitaci

Tapioca shine asalin asalin sitaci mai tsayayya.

Kamar yadda sunan yake, sitaci mai tsayayyar juriya yana narkewa da narkewa kuma aiki kamar zare a tsarin narkewa.

An danganta sitaci mai tsayayya da yawan fa'idodi ga lafiyar gabaɗaya.

Yana ciyar da ƙwayoyin cuta masu ƙawance a cikin hanji, don haka yana rage kumburi da yawan ƙwayoyin cuta masu cutarwa (,,,).

Hakanan yana iya rage matakan sukarin jini bayan cin abinci, inganta glucose da insulin metabolism da ƙara ƙima (,,,,).

Waɗannan su ne dukkanin abubuwan da ke ba da gudummawa ga ingantaccen lafiyar rayuwa.

Koyaya, idan aka ba da ƙarancin abinci mai gina jiki, tabbas yana da kyau a sami sitaci mai tsayayya daga sauran abinci maimakon. Wannan ya hada da dafafaffen dankalin turawa ko shinkafa, leda da korayen ayaba.

Tapioca na iya maye gurbin kayayyakin alkama ko masara. Hakanan ya ƙunshi sitaci mai juriya, wanda ke da alaƙa da fa'idodi da yawa ga lafiya.

Illolin Kiwon Lafiya

Lokacin da aka sarrafa shi yadda yakamata, tapioca ba ta da alamun rashin lafiya da yawa.

Yawancin illolin kiwon lafiya marasa kyau suna zuwa ne daga cinyewar rogo da aka sarrafa da kyau.

Bugu da ƙari kuma, Tapioca na iya zama bai dace da masu ciwon sukari ba tunda kusan kusan tsarkakakken carbs ne.

Kayayyakin Rogo da Ba'a Ingantasu ba na Iya haifar da Guba

Tushen Rogo a zahiri yana dauke da sinadarin mai guba da ake kira linamarin. Wannan an canza shi zuwa cyanide na hydrogen a jikinka kuma yana iya haifar da gubar cyanide.

Ingesting tushen rogo mara kyau yana da nasaba da guban cyanide, cututtukan inna da ake kira konzo har ma da mutuwa (,,, 19,).

A zahiri, an sami annobar cutar konzo a cikin ƙasashen Afirka dogaro da abinci na rashin wadataccen ruwan rogo, kamar lokacin yaƙe-yaƙe ko fari (,).

Koyaya, akwai waysan hanyoyi don cire linamarin yayin aiki da girki.

Tapioca da aka samar ta kasuwanci gaba ɗaya baya ƙunshe da matakan cutarwa na linamarin kuma yana da aminci don cinyewa.

Roba Allergy

Babu shari'o'in da yawa da aka rubuta na rashin lafiyan cutar rogo ko tapioca.

Koyaya, mutanen da ke rashin lafiyan latex na iya fuskantar halayen rashin lafiyan saboda giciye-reactivity (,).

Wannan yana nufin cewa kurakuran jikinku mahadi a cikin rogo don abubuwan da ke haifar da larura a cikin kuturta, suna haifar da rashin lafiyan abu.

Wannan kuma ana kiranta da ciwon ciwo na latea fruitan itace ().

Tushen rogon da aka sarrafa ba daidai ba na iya haifar da guba, amma samfuran da aka samar na kasuwanci suna da aminci. Maganin rashin lafia ga tapioca ba safai ba.

Tificarfafa don dalilai na Lafiya

Tapioca da aka sarrafa yadda ya dace yana da aminci don cin abinci da arha a saya. A zahiri, abune mai ceton rai a ƙasashe masu tasowa da yawa.

Koyaya, mutanen da suke kafa babban ɓangaren abincin su akan rogo da kayayyakin da ke tushen tapioca na iya ƙarshe rashin furotin da abubuwan gina jiki ().

Wannan na iya haifar da karancin abinci mai gina jiki, rashin abinci mai gina jiki, rickets da goiters (,).

Don dalilan kiwon lafiya, masana sun yi gwaji tare da karfafa fure na tapioca tare da karin fulawa mai gina jiki, kamar su waken soya ().

Ana iya ƙarfafa garin Fure na Tapioca tare da fure mai ƙanshi mai yawa a cikin ƙasashe masu tasowa inda rogo da tapioca su ne kayan abinci.

Yadda ake dafa abinci tare da Tapioca

Ana iya amfani da Tapioca ta hanyoyi daban-daban, gami da dafa abinci da yin burodi. Koyaya, yawancin girke-girke na kayan zaki mai zaki.

Gurasar Tapioca

Daga yanayin girki, wannan babban sinadari ne. Ya yi kauri da sauri, yana da ɗanɗano na tsaka tsaki kuma yana ba da biredi da miya tare da bayyanar silky.

Wasu ma suna da'awar cewa tana daskarewa da narkewa fiye da masarar masara ko gari. Sabili da haka, yana iya zama mafi dacewa da burodin da aka yi niyya don amfanin gaba.

Wannan gari ana haɗuwa da shi tare da sauran fulawa a girke-girke, duka don inganta ƙimar shi da ƙwarin sa.

Anan zaku iya samun kowane irin girke-girke waɗanda suke amfani da garin tapioca.

Lu'ulu'u Taɓa

Lu'ulu'u na bukatar tafasa kafin ku ci. Yanayin yawanci kashi 1 lu'u lu'u lu'u ne zuwa kashi 8 na ruwa.

Kawo hadin a tafasa akan wuta mai zafi. Yi motsawa koyaushe don kiyaye lu'ulu'u daga mannewa zuwa kasan kwanon rufi.

Lokacin da lu'ulu'un suka fara iyo, sai a rage wuta zuwa matsakaici a barshi ya dahu na mintina 15-30 yayin da yake motsawa lokaci-lokaci.

Cire kwanon rufin daga wuta, rufe shi kuma bar shi ya zauna na wasu mintina 15-30.

Bubble Tea

Ana amfani da lu'ulu'un da aka dafa ta tapioca sau da yawa a cikin shayi na kumfa, abin sha mai sanyi da zaki.

Shayi mai kumfa, wanda aka fi sani da shayin boba, yawanci yana ƙunshe da shayi wanda aka haɗa da lu'u-lu'u na tapioca, syrup, madara da kankara.

Ana yin shayin kumfa sau da lu'u lu'u lu'u-lu'u na tapioca, waɗanda suke kama da fararen lu'u-lu'u sai dai tare da ruwan kasa mai hade da su.

Kawai lura cewa shayi na kumfa yawanci ana ɗora shi da ƙarin sukari kuma ya kamata a cinye shi cikin matsakaici.

Ana iya amfani da Tapioca ta hanyoyi daban-daban don dafa abinci ko yin burodi, kuma ya dace da yin kayan zaki.

Layin kasa

Tapioca kusan sitaci tsarkakakke ne kuma yana da 'yan abubuwan gina jiki kaɗan. A kan kansa, ba shi da fa'idodin kiwon lafiya mai ban sha'awa ko illa mara kyau.

Koyaya, yana iya zama wani lokaci mai amfani ga mutanen da suke buƙatar guji hatsi ko alkama.