Yadda Ake Zama Mai Da'a

Wadatacce

• Tasirin muhalli na abinci
• Amfani da ƙasar noma
• Gas na Gas
• Amfani da ruwa
• Takin ruwa
• Hanyoyin cin abinci mafi dorewa
• Shin cin abincin gida?
• Matsakaicin jan nama
• Ku ci karin sunadarai na tushen shuka
• Rage sharar abinci
• Layin kasa

Noman abinci yana haifar da wata matsala da ba makawa ga yanayi.

Zaɓin abincinku na yau da kullun na iya tasiri ƙwarai game da ɗimbin abincinku.

Kodayake masu cin ganyayyaki da na ganyayyaki sun fi dacewa da muhalli, ba kowa ke son barin cin nama gaba ɗaya.

Wannan labarin ya kunshi wasu daga cikin illolin samar da abinci ga muhalli, gami da yadda ake cin nama da tsirrai da dorewa.

A takaice, ga yadda ake zama mai kyawawan halaye.

Tasirin muhalli na abinci

Tare da samar da abinci don cin abincin ɗan adam yana kawo tsadar muhalli.

Bukatar abinci, kuzari, da ruwa na ci gaba da tashi tare da ƙaruwar yawan mutanen duniya, wanda ke haifar da ƙarin damuwa a duniyar tamu.

Duk da yake ba za a iya kaucewa buƙatar waɗannan albarkatun gaba ɗaya ba, yana da muhimmanci a sami ilimi game da su don yanke shawara mai ɗorewa game da abinci.

Amfani da ƙasar noma

Aya daga cikin manyan abubuwan da za'a iya canza su idan ya shafi harkar noma shine amfani da ƙasa.

Da yake yanzu ana amfani da rabin ƙasar da ke zaune a duniya don aikin noma, amfani da ƙasa yana taka muhimmiyar rawa a tasirin mahalli na samar da abinci (1).

Musamman musamman, wasu kayan amfanin gona, kamar dabbobi, rago, naman alade, da cuku, suna ɗaukar yawancin ƙasar noma a duniya (2).

Lissafin dabbobi yana dauke da kashi 77% na amfanin gonar duniya, lokacin da ake la’akari da wuraren kiwo da filayen da ake amfani dasu don ciyar da dabbobi (2).

Wannan ya ce, sun kasance kawai 18% na adadin kuzari na duniya da 17% na furotin na duniya (2).

Yayinda ake amfani da ƙarin ƙasa don aikin noma na masana'antu, ana barin matsugunan daji, suna dagula yanayi.

A tabbataccen bayani, fasahar aikin gona ta inganta sosai a cikin ƙarni na 20 har zuwa ƙarni na 21 ().

Wannan haɓaka fasahar ya haɓaka yawan amfanin gona a kowace yanki, yana buƙatar ƙaramin ƙasar noma don samar da adadin abinci (4).

Stepaya daga cikin matakan da zamu iya bi don ƙirƙirar tsarin abinci mai ɗorewa shine gujewa sauya ƙasar daji zuwa ƙasar noma (5).

Kuna iya taimakawa ta hanyar haɗuwa da ƙungiyar kiyaye ƙasa a yankinku.

Gas na Gas

Wani babban tasirin muhalli na samar da abinci shine gas mai dumama yanayi, tare da samar da abinci wanda yakai kimanin kashi ɗaya bisa huɗu na hayaƙin duniya (2).

Babban gas din sun hada da carbon dioxide (CO2), methane, nitrous oxide, da fluorinated gas (6).

Gas na gas yana ɗayan manyan abubuwan da ake zargi da alhakin canjin yanayi (, 8,, 10,).

Daga cikin kashi 25% wanda samar da abinci ke bayarwa, dabbobi da kamun kifi sun kai kaso 31%, samar da amfanin gona na kashi 27%, amfanin ƙasa da kashi 24%, da kuma samar da kayayyaki na 18% (2).

La'akari da cewa kayan gona daban-daban suna ba da gudummawar iskar gas mai yawa, zaɓin abincinku na iya shafar ƙafafunku na ƙarancin ƙwanƙwasa, wanda shine adadin iskar gas mai kankara da mutum ya haifar.

Ci gaba da karatu don gano wasu hanyoyin da zaku iya rage ƙafafunku na carbon yayin har yanzu kuna jin daɗin yawancin abincin da kuke so.

Amfani da ruwa

Duk da yake ruwa na iya zama kamar wata hanya ce mara iyaka ga yawancin mu, yankuna da yawa na duniya suna fuskantar ƙarancin ruwa.

Noma yana da alhakin kusan kashi 70% na amfani da ruwa mai ɗaci a duk duniya (12).

Wannan ya ce, kayan gona daban-daban suna amfani da ruwa mai yawa yayin samar da su.

Samfuran da suka fi ƙarfin ruwa don samarwa sune cuku, kwayoyi, kifin da ake nomawa da kuma bishiyar prawn, sai kuma shanun kiwo (2).

Don haka, ɗorewar ayyukan noma suna ba da babbar dama don sarrafa amfani da ruwa.

Wasu misalai na wannan sun hada da amfani da ruwan ban ruwa a kan masu yayyafa, kama ruwan sama zuwa amfanin gona na ruwa, da shuka amfanin gona mai jure fari.

Takin ruwa

Babban tasiri na ƙarshe game da noman abinci na gargajiyar da nake son ambata shi ne kwararar takin zamani, wanda kuma ake kira da eutrophication.

Lokacin da amfanin gona ya hadu, akwai damar samun sinadarai masu yawa don shiga cikin kewayen yankin da magudanan ruwa, wanda hakan kan iya dagula yanayin halittu.

Kuna iya tunanin cewa noman ƙwayoyi na iya zama mafita ga wannan, amma ba lallai ba ne lamarin ().

Duk da yake hanyoyin noman dole ne su zama ba su da takin roba da magungunan kashe kwari, ba su da sinadarai gaba daya.

Don haka, sauya sheka zuwa kayan kwalliya ba ya magance matsalolin gudu.

Wancan ya ce, an nuna kayayyakin da ke da ƙarancin maganin ƙwari fiye da takwarorinsu na al'ada (14).

Duk da yake kai tsaye ba za ka iya canza ayyukan taki na gonaki a matsayin mabukaci ba, za ka iya ba da shawarwari don ƙarin zaɓuɓɓuka masu mahalli, kamar amfani da albarkatun gona masu rufi da dasa bishiyoyi don gudanar da ruwa.

Tare da samar da abinci don amfanin ɗan adam ya zo da tasirin tasirin muhalli iri-iri. Babban tasirin canza abinci na samar da abinci ya haɗa da amfani da ƙasa, iskar gas, amfani ruwa, da kwararar takin zamani.

Hanyoyin cin abinci mafi dorewa

Anan akwai wasu hanyoyi waɗanda zaku iya cin abinci da ƙarfi, gami da batun cin nama.

Shin cin abincin gida?

Lokacin da ya rage rage sawun ƙafafun ku, cin gida shine shawarwarin gama gari.

Duk da yake cin gida yana da ma'anar hankali, ba ya da alama yana da tasiri mai tasiri kan ɗorewa ga yawancin abinci kamar yadda za ku yi tsammani - kodayake yana iya ba da wasu fa'idodi.

Bayanai na baya-bayan nan sun nuna cewa abin da kuka ci yana da mahimmanci fiye da inda ya fito, saboda sufuri yana yin onlyan kaɗan ne kawai na yawan iskar gas mai ƙarancin abinci (15).

Wannan yana nufin cewa zaɓar ƙaramin abincin watsi, kamar su kaji, a kan abinci mai fitarwa mafi girma, kamar naman sa, yana da tasiri mai girma - ba tare da la’akari da inda abincin ya yi balaguro ba.

Da aka faɗi haka, rukuni ɗaya wanda cin gida zai iya rage ƙafafunku na carbon yana tare da abinci mai saurin lalacewa, wanda ke buƙatar saurin kai tsaye saboda gajeren rayuwar su.

Sau da yawa, waɗannan abincin suna ɗaukar kaya ta iska, suna ƙaruwa da haɓakar iska gaba ɗaya har sau 50 fiye da sufuri ta teku (2).

Wadannan sun hada da sabbin 'ya'yan itatuwa da kayan marmari, kamar su bishiyar asparagus, koren wake,' ya'yan itace, da abarba.

Yana da mahimmanci a lura cewa ƙananan kaɗan ne na wadataccen abincin da ke tafiya ta jirgin sama - mafi yawansu ana ɗauke su ta manyan jiragen ruwa ko kuma a kan manyan motoci a ƙetare.

Wancan ya ce, cin gida na iya samun wasu fa'idodi, kamar tallafawa masu kera gida ta amfani da hanyoyin noma mai ɗorewa, cin abinci tare da yanayi, sanin takamaiman inda abincinku yake zuwa, da kuma yadda ake samar da shi.

Matsakaicin jan nama

Abincin mai wadataccen sunadarai, irin su nama, kiwo, da ƙwai, sune kusan kashi 83% na hayaƙin abincinmu (16).

Dangane da ƙafafun ƙarancin ƙwallon ƙafa, naman shanu da rago sun fi yawa akan jerin.

Wannan ya faru ne saboda yawan amfani da ƙasar su, buƙatun ciyarwa, sarrafa su, da marufi.

Bugu da kari, shanu suna samar da sinadarin methane a cikin hanjinsu yayin aikin narkar da abincin, wanda hakan ke kara ba da gudummawa ga sawun kawunansu.

Duk da yake jan nama yana samar da kusan kilogiram 60 na CO2 wanda yayi daidai da kilogiram na nama - gwargwado na yau da ke fitarwa da hayaki mai guba - sauran abinci suna da ƙasa sosai (2).

Misali, kiwon kaji yana samar da kilogiram 6, kifi 5 kg, da kwai 4.5 kilogiram na CO2 kwatankwacin kilogiram na nama.

A matsayin kwatankwacin, wannan fam 132, fam 13, fam 11, da fam 10 na CO2 kwatankwacin laban nama na jan nama, kaji, kifi, da kwai, bi da bi.

Sabili da haka, cin ɗanyen jan nama yana iya rage ƙafafunku na carbon.

Siyan jan nama mai ciyawa daga masana'antun gida masu ɗorewa na iya ɗan rage hayaƙin hayaki mai gurɓataccen gurɓataccen gurɓataccen iska, amma bayanan na nuna cewa rage cin naman jan, gabaɗaya, yana da tasiri sosai ().

Ku ci karin sunadarai na tushen shuka

Wata hanya mai tasiri don inganta kasancewa ɗabi'a mai ɗabi'a ita ce ta cin ƙarin tushen furotin mai tushen shuka.

Abinci kamar tofu, wake, wake, quinoa, 'ya'yan hatsi, da kwayoyi suna da ƙarancin ƙarancin ƙarancin ƙarancin ƙarfi idan aka kwatanta da yawancin sunadaran dabbobin (2).

Duk da yake abubuwan gina jiki na wadannan sunadaran sunadarai zasu iya banbanta matuka idan aka kwatanta su da sunadaran dabbobin, za a iya daidaita kayan sunadaran da girman da ya dace.

Ciki har da karin tushen furotin a cikin abincinku ba yana nufin dole ne ku kawar da abincin dabbobi gaba ɗaya.

Wata hanya don rage yawan furotin dabbar da kuke ci ita ce ta rage rabin furotin a cikin girke-girke tare da tushen shuka.

Misali, lokacin da ake yin girke-girken barkono na gargajiya, musanya rabin naman da aka nika don yaƙu.

Ta wannan hanyar zaku sami ɗanɗanar naman, amma kun rage adadin furotin na dabba, sannan kuma rage ƙafafun carbon na wannan abincin da aka bayar.

Rage sharar abinci

Bangaren karshe na zamowa mai kyawawan halaye da nake son tattaunawa shi ne rage barnar abinci.

A duk duniya, sharar abinci tana da kashi 6% na samar da iskar gas (2,, 19).

Duk da yake wannan ma yana la'akari da asarar da aka yi a duk cikin wadatarwar daga mummunan ajiya da sarrafawa, yawancin wannan shine zubar da abinci daga yan kasuwa da masu amfani.

Wasu hanyoyi masu amfani gare ku don rage ɓarnar abinci sune:

• sayen fruitsa froan itace da vegetablesan itacen daskarewa idan ba ku shirya amfani da su ba a withinan kwanaki masu zuwa
• sayen kifin daskarewa mai daskarewa, kamar yadda kifi yana da mafi ƙarancin rayuwar dukkan nama
• ta amfani da dukkan kayan marmari na 'ya'yan itatuwa da kayan marmari (misali, mai tushe na broccoli)
• sayan kayan sayarwar da aka ƙi idan babban kantunan ku na da ɗaya
• rashin sayen abinci fiye da yadda kuke buƙata na wani lokaci
• duba kwanan wata akan kayan abinci masu lalacewa kafin siyayya
• shirya abincinku na mako don ku san ainihin abin da za ku saya
• daskarewa abinci mai lalacewa wanda baza kuyi amfani dashi ba a rana mai zuwa ko biyu
• shirya firjin ku da ma'ajiyar kayan abinci don ku san abin da kuke da shi
• yin haja daga ragowar kasusuwa da kayan marmari
• samun kirkira tare da girke-girke don amfani da nau'ikan abinci da kuke zaune a ciki

Wani karin fa'ida na rage barnatar da abinci shi ne cewa hakan na iya tanadi makudan kudade a kan kayan masarufi.

Gwada aiwatar da wasu hanyoyin sama don fara rage sharar abinci da ƙafafun carbon ɗin ku.

Kodayake ba za a iya kawar da hayaƙi daga samar da abinci ba, akwai hanyoyi da yawa don yanke su. Hanyoyi mafi tasiri da zasu iya yin wannan sun hada da daidaita jan nama, da cin karin sunadarin da ke jikin shuka, da rage barnatar abinci.

Layin kasa

Noman abinci shine ke da alhakin yawan hayaƙin da ake fitarwa ta duniya ta hanyar amfani da ƙasa, iskar gas, amfani da ruwa, da kuma kwararar takin zamani.

Duk da yake ba za mu iya guje wa wannan kwata-kwata ba, cin abinci da yawa zai iya rage ƙafafunku na carbon.

Babban hanyoyin yin hakan sun hada da daidaita jan nama, da cin karin sunadarin da ke jikin shuka, da kuma rage barnar abinci.

Kasancewa da hankali game da yanke shawara game da abinci na iya zuwa hanya mai tsawo don ciyar da yanayin abinci mai ɗorewa na shekaru masu zuwa.