Shirye -shiryen Abincin Lafiya Lokacin da kuke dafa abinci ɗaya

Wadatacce

• Mataki na #1: Kada ku firgita shi.
• Hack #2: Mayar da hankali kan sinadaran da aka ɗaga.
• Hack #3: Haɓaka manyan kwano a cikin kantin kayan miya.
• Hack # 4: Kashe mashaya salatin.
• Hack #5: Gwada "prep buffet."
• Hack #6: 'Ya'yan itãcen marmari da kayan marmari abokanka ne.
• Hack #7: Ajiye ma'ajiyar kayan abinci tare da kayan aikin ku.
• Hack #8: Yi solo dafa abinci mai daɗi.
• Bita don

Akwai fa'idodi masu yawa ga girkin abinci da dafa abinci a gida. Biyu daga cikin mafi girma? Tsayawa kan hanya tare da cin abinci mai lafiya ba zato ba tsammani ya zama mai sauƙi kuma yana da cikakken farashi. (BTW, anan akwai kayan dafa abinci guda bakwai waɗanda ke sauƙaƙe hanyar dafa abinci.)

Amma idan kuna dafa abinci da/ko prepping don ɗaya kuma kuna buƙatar abinci guda ɗaya? Da kyau, hakan na iya zama ɗan ƙalubale, kamar yadda samun adadin abubuwan sinadaran daidai gwargwado ba tare da cin abin daidai daidai kowane dare na mako guda na iya zama da wahala. Kuma yin abinci mai yawa da cin shi duka kafin ya lalace? Yafi sauki fiye da aikatawa.

Wannan shine dalilin da ya sa muka shiga tare da wadataccen abinci mai gina jiki da wadataccen abinci don samun ingantattun nasihu don tsarawa lokacin da kuke cin solo. Ga abin da suka ce.

Mataki na #1: Kada ku firgita shi.

Shirya abinci ga mutum na iya zama ƙalubale saboda dole ne ku ci komai kafin ya yi muni, kuma samun adadin abinci da jerin kayan masarufi daidai ba tare da ba shi ɗan tunani tun da farko ba mai sauƙi bane. "Wannan shine dalilin da ya sa tsari yake da mahimmanci," in ji Talia Koren, mahaliccin WorkWeekLunch. “Ina ba da shawarar duba tsarin zamantakewa da aikin ku kafin zuwa kantin kayan miya don samun cikakkiyar fahimta game da yawan abincin da kuke buƙata na mako guda, ”in ji Koren. Sa'an nan kuma shirya abincin da kuke son dafawa kuma ku shirya a kusa da shi, kuma za ku rage yawan sharar abinci." Sa'an nan kuma, haɗa jerin kayan abinci tare da takamaiman adadin da ake buƙata don kowane abu don rage sharar abinci. Kungiyoyin Abincin Abincin Abincin Lafiya na iya Canza Abincin ku na Tsakar rana)

Hack #2: Mayar da hankali kan sinadaran da aka ɗaga.

Kuna buƙatar ɗan wahayi don tsara abinci, ko kawai wani abu don sanya kajin ku na asali / shinkafa / kayan lambu su ji ɗanɗano na musamman? Meghan Lyle, mai cin abinci mai rijista da Arivale Coach ya ce "Ku daidaita ma'auni ta hanyar sanya shirye -shiryen ya zama mai sauƙi amma kumbura a kan wani sinadari wanda ke sa abinci na asali ya zama kamar cin abincin kafe." "Misali, sami ingantaccen Parmesan don yin miya akan miya ko taliya; ci gaba da 'kammala' man zaitun a hannu don yayyafa salads ko kwano na hatsi, ba don dafa abinci ba; ɗauki pesto, puttanesca sauce, ko kimchi mai daɗi daga gare ku kasuwar manomi ta gida; siyan zaituni masu ban sha'awa daga sashin abinci."

Hack #3: Haɓaka manyan kwano a cikin kantin kayan miya.

Da zarar kun sami tsari kuma kun gano adadin abin da kuke buƙata na kowane sashi, zai iya zama abin takaici don zuwa kantin kayan miya kuma ku gane cewa abincin da kuke bi ana siyarwa ne kawai da yawa. Shiga: Babban kwanonin. A duk lokacin da za ku iya, yi amfani da su-musamman don sabbin 'ya'yan itatuwa, veggies, da hatsi. "Ba wai kawai ya fi kyau ga muhalli ba (ƙarancin fakitin!) Kuma galibi yana da arha fiye da abubuwan da aka riga aka shirya, amma kuna iya siyan madaidaicin adadin duk abin da kuke buƙata," in ji Lauren Kretzer, mai dafa abinci da mai haɓaka girke-girke. "Babu buƙatar siyan cikakken fam na quinoa idan kawai kuna buƙatar rabin kofi." (Ƙari: Kuskuren Shirye-shiryen Abinci don Gujewa Don Sauri, Mafi Koshin Lafiya, da Ingantaccen Abinci)

Hack # 4: Kashe mashaya salatin.

Jill Weisenberger, wata ƙwararriyar ƙwararriyar abinci ce kuma marubuciyar abinci ta ce "Zai iya zama abin sha'awar tsayawa ga kayan lambu iri ɗaya akai-akai." Ciwon sukari: Cikakken Jagora. "Ka fitar da kantin sayar da kayan abinci da gidajen cin abinci don mafi kyawun sandunan salatin. Yi kanka farantin abinci mai kyau tare da ƙananan kayan lambu daban-daban. Yanzu kana da adadin da ya dace don gasa kayan lambu da yawa ko ƙirƙirar soya mai launi. don son koren ku? Anan akwai dabaru guda shida waɗanda zasu sa ku so ku ci kayan lambu.)

Hack #5: Gwada "prep buffet."

Ba sa son yin guda biyar daidai gwargwado? Ba mu zarge ka ba. Koren ya ce "Ina ba da shawarar wani abu da ake kira '' abincin burodi '' don gujewa gajiyawar abinci. "Prep ɗin buffet ya haɗa da dafa abinci da kuka fi so (gasasshen kaji, gasasshen dankalin turawa, shinkafa, ganye mai yawa, yankakken kayan lambu, da sauransu) da ƙirƙirar abinci tare da su idan an buƙata. Ta wannan hanyar, zaku iya haɗawa da daidaitawa cikin sauƙi kuma ƙirƙirar sabo. haduwa! " (Kuna buƙatar wasu dabarun cin abinci na ainihi? Ga yadda ake ɗaukar cikakken girke-girke na abinci.)

Hack #6: 'Ya'yan itãcen marmari da kayan marmari abokanka ne.

Idan ba za ku iya siyan madaidaicin adadin sabbin abubuwan da kuke buƙata don shirye -shiryen abincinku ba, je don daskararre. "'Ya'yan itãcen marmari da kayan marmari galibi ana daskarar da su a mafi ƙanƙantar sabo/balaga, kuma za ku iya zaɓar iri iri," in ji Kretzer. "Idan ka sayi daskararre, ba kwa buƙatar damuwa game da jujjuyawar abinci kafin ku kusanci cin shi. Kawai ka ɗora ɗan ɗamara na daskararriyar raspberries don cin oatmeal na safe, ko amfani da wani yanki na jakar daskararre don tofa tare da soba. noodles a matsayin hanyar samun adadin kayan lambu ba tare da damuwa game da lalata abinci ba." (FYI, ga yadda kuma lokacin amfani da injin daskarewa don shirya abinci.)

Hack #7: Ajiye ma'ajiyar kayan abinci tare da kayan aikin ku.

Ko da kun tsara makonku daidai, abubuwa na faruwa. Wani lokaci kuna buƙatar ƙarin abinci, ƙididdige tsawon lokacin da wani abu zai kasance a cikin firiji, ko kuma ƙarshe ya tsallake cin abinci. "Kiyaye 'yan kayan abinci na kayan abinci na iya taimaka maka ka ci gaba da tafiya tare da abincinka mai kyau idan ka ga kanka yana raguwa akan abincin da aka riga aka shirya a kusa da ƙarshen mako," in ji Carrie Walder, mai rijistar abinci. "A koyaushe ina ba da shawarar samun kayan lambu daskararre da yankakken gurasar alkama a cikin injin daskarewa, da kwalin taliyar alkama gabaɗaya a cikin ma'ajiyar abinci, da ƙwai a cikin firiji. Wannan yana ba ku damar haɗa taliyar veggie da sauri, omelet veggie. ko frittata, ko ma makulan avocado tare da qwai lokacin da kuke cikin tsunkule. "

Hack #8: Yi solo dafa abinci mai daɗi.

Walder ya ce "Idan kuna tunanin 'dafa abinci ɗaya' a matsayin aikin kadaici, da alama ba za ku iya cin abinci a ciki ba kuma ku isa ga menu na ɗaukar abinci," in ji Walder. "Dauki wannan lokacin dafa abinci solo a matsayin wata dama don sauraron faifan bidiyon da kuka fi so, kama labarai, ko jin daɗin sabon jerin waƙoƙi. Kuna iya ganin kuna son dafa abinci kuma yana iya zama nau'in kula da kanku. Ba da daɗewa ba za ku ' Zan sa ido ga wannan lokacin shi kadai kowane mako. "

Bita don