Hakikanin Dalilin Karya Miyagun halaye yana da wuya

Wadatacce

• Bita don

Kokarin cin abinci mafi kyau? Ba kai kaɗai ba ne. A matsayina na wanda ya kasance yana auna nauyin kilo 40 fiye da yadda nake yi a yau, zan iya gaya muku da farko cewa cin abinci lafiya ba koyaushe ba ne mai sauƙi. Kuma kimiyya ta gaya mana cewa ba laifin mu bane gaba ɗaya.

A cikin duniyar da abinci (musamman mara lafiya da nau'in sarrafawa) yana da sauƙin samuwa, yana iya zama da wahala a canza halayen cin abinci mara kyau. Amma menene ainihin ke sa cin abinci mai ƙoshin lafiya da wuya? Me yasa jikinmu ba ya sha'awar kayan da ke da kyau a gare mu?

Amsar tana da rikitarwa, duk da haka mai sauƙi-suna yi, irin. An ƙera ƙwayayenmu na asali don neman babban kalori, abinci mai ƙima (wanda muke buƙata don farautar kuzari, tarawa, bincika nahiyar, da sauransu), kuma yanzu mun ƙirƙiri abincin da yafi ɗanɗanon yanayi. , wanda ke sa letas tayi siyarwa sosai idan aka kwatanta da burger mai daɗi.

Labarin mara kyau: Abincin da aka sarrafa da sauri na iya zama abin jaraba. Nazarin 2010 da aka buga a ciki Yanayin Neuroscience ya gano cewa lokacin da ake ciyar da beraye akai-akai abinci mai sauri, sinadarai na kwakwalwarsu sun canza-ba don mafi kyau ba. Berayen sun yi kiba kuma sun rasa ikon tantance lokacin da suke jin yunwa (za su ci abinci mai mai ko da lokacin da aka yi musu tabarbarewar wutar lantarki). Haƙiƙa sun ƙi cin abinci lokacin sanya abinci mai kyau. Kuma ƙarin bincike ya nuna cewa abinci zai iya zama abin jaraba kamar kwayoyi.

Labari mai dadi: Wannan “jaraba” tana tafiya ta hanyoyi biyu, kuma sannu a hankali za ku iya fara canza dandanon ku kuma ku zama “masu kamu” ga abinci masu koshin lafiya idan kun fara cin su isasshe. Abin da masanin ilimin halayyar dan adam Marcia Pelchat ya gano ke nan lokacin da ta ba wa masu gwajin wani abin sha maras kitse, mai ɗanɗanon vanilla (wanda aka kwatanta da 'ba mai daɗi sosai') kowace rana har tsawon makonni biyu. Bayan cinye shi sau da yawa, yawancin mutane sun fara sha'awar abin sha, duk da ɗanɗanon '' alli ''. Ma'ana: Ko da kayan lambu sun ɗanɗana muku mugun yanzu, gwargwadon yadda kuke cin su akai -akai, haka za ku fara jin daɗin su.

Yana da mahimmanci a tuna cewa ƙirƙirar sabbin halaye (masu kyau da marasa kyau) suna ɗaukar lokaci. Yana da kyau a ɗauka cewa za ku yi wahala ku tsaya tare da abincin ku mai kyau idan kun tashi daga cin abinci na Faransanci akai-akai zuwa salads a cikin rana ɗaya. A hankali, ƙananan canje-canje sune ainihin abin da ke aiki a gare ni (da yawancin abokan cinikina). Fara tare da sauyawa mai sauƙi kamar maye gurbin sandar alewa ta yau da kullun ko kayan zaki tare da ƙoshin ƙoshin lafiya (a nan akwai zaɓuɓɓuka masu daɗi 20 don gwadawa). Bayan haka, ci gaba don magance wani yanki na wuyar warwarewar abincinku-kamar al'adar soda.

Ta hanyar sake fasalin duk wani abu ko ba komai don fifita kananun canje-canje na zahiri, za ku fi iya karya tsarin cin abinci mai kyau. Yana da kyau ku more ɗan ƙaramin pizza ko cakulan yanzu -da -lokaci, amma kuna iya ganin cin abinci mafi yawancin lokaci ba zai yiwu kawai ba, yana da daɗi!

Jessica Smith ƙwararren kocin lafiya ne, ƙwararren masani, kuma mai ba da horo na sirri. Tauraron DVD na motsa jiki da yawa kuma mahaliccin jerin Pound 10 DOWN, tana da ƙwarewar shekaru sama da 10 a cikin masana'antar lafiya da motsa jiki.

Bita don