Yadda ake hada man zaitun mai dandano (tare da girke-girke)

Wadatacce

• 1. Man zaitun tare da fresh basil da Rosemary
• 2. Man zaitun tare da oregano da faski don salads
• 3. Man zaitun tare da barkono don nama
• 4. Man zaitun tare da Rosemary da tafarnuwa don cuku
• Kula yayin shiri
• Ma'aji da rayuwar rayuwa

Man zaitun mai dandano, wanda aka fi sani da man zaitun mai ƙanshi, ana yin sa ne daga cakuda man zaitun tare da kayan ƙanshi da kayan ƙamshi irin su tafarnuwa, barkono da man balsamic, kawo sabon dandano a cikin kwano yana taimakawa rage ƙimar amfani da gishiri don ƙara ƙarfi dandano na abinci.

Man zaitun yana da wadataccen mai mai kyau wanda ke aiki azaman antioxidants na halitta da anti-kumburi, kasancewarta babban ƙawancen sarrafawa da rigakafin cututtuka kamar matsalolin zuciya, hawan jini, Alzheimer, matsalolin ƙwaƙwalwar ajiya da atherosclerosis. Gano yadda zaka zabi mafi kyawun man zaitun a babban kanti.

1. Man zaitun tare da fresh basil da Rosemary

Man zaitun wanda aka hada shi da Basil da Rosemary sabo ne mai kyau domin dandano taliya da kifin kifi.

Sinadaran:

• 200 ml na karin budurwa man zaitun;
• 1 din basilin;
• 2 bay ganye;
• Rassa 2 na Rosemary;
• 3 hatsi na barkono baƙi;
• 2 tafarnuwa duka tafarnuwa.

Yanayin shiri: A wanke ganyen sosai sannan a tafasa tafarnuwa a cikin man zaitun kadan. Atasa mai zuwa 40ºC sai a zuba shi a cikin kwandon gilashin da aka toka, sannan a daɗa ganye. Bar shi ya huta na aƙalla sati 1, cire ganyen kuma adana ɗanyen mai a cikin firinji.

2. Man zaitun tare da oregano da faski don salads

Man zaitun tare da oregano da faski babban zaɓi ne don dandano salads da toast.

Wannan man yana da sauƙin shiryawa kuma kawai ƙara ganye ne zuwa man, a zazzabin ɗaki, a cikin kwalbar gilashin da aka haifeta. Sanya kwalban sai a barshi ya huta na sati 1 don tabbatar da ƙamshi da ƙanshin. Hakanan zaka iya amfani da wasu ganyen da suka bushe.

3. Man zaitun tare da barkono don nama

Man barkono shine babban zaɓi don kayan yaji na kayan yaji.

Sinadaran:

• 150 ml na man zaitun;
• 10 g da ruwan hoda barkono;
• 10 g na barkono baƙi;
• 10 g da farin barkono.

Yanayin shiri: Asa mai zuwa 40ºC kuma sanya shi a cikin gilashin gilashi tare da barkono. Bar shi ya huta na a kalla kwana 7 kafin cire barkono da amfani. Idan ka bar busasshen barkono a cikin man, dandanonsu zai kara karfi sosai.

4. Man zaitun tare da Rosemary da tafarnuwa don cuku

Man zaitun tare da Rosemary da tafarnuwa babban zaɓi ne don cinye tare da sabo da raƙuman rawaya.

Sinadaran:

• 150 ml na man zaitun;
• Rassa 3 na Rosemary;
• 1 teaspoon yankakken tafarnuwa.

Yanayin shiri: A wanke Rosemary da kyau sannan a sa tafarnuwa a cikin man zaitun kadan. Heasa mai zuwa 40ºC sai a zuba shi a cikin kwalin gilashin da ba shi da kyau, sannan a daɗa ganye. Bar shi ya huta na aƙalla sati 1, cire ganyen kuma adana ɗanyen mai a cikin firinji.

Kula yayin shiri

Za'a iya amfani da man zaitun da aka ɗora kamar yadda ake amfani da man zaitun mai sauƙi, tare da fa'idar kawo ƙarin dandano a cikin tasa. Koyaya, ya zama dole a ɗauki wasu kariya don tabbatar da ingancin samfurin ƙarshe:

1. Yi amfani da kwandon gilashi maras tsabta don adana kayan mai. Gilashin za a iya haifuwa a cikin ruwan zãfi na kimanin minti 5 zuwa 10;
2. Ganyen da suka bushe ne kaɗai za su iya kasancewa a cikin ɗanɗan mai. Idan an yi amfani da sabo ganye, dole ne a cire su daga gilashin gilashi bayan makonni 1 zuwa 2 na shiri;
3. Dole ne a sa tafarnuwa kafin a sa shi a mai;
4. Fresh ganye ya kamata a wanke sosai kafin ƙara su a man;
5. Yayin amfani da sabbin ganye, ya kamata a dumama man a kusan 40ºC, idan ya dan ji dumi, a kiyaye kar a wuce wannan zafin da yawa kuma kar a barshi ya tafasa.

Wadannan kiyayewa suna da mahimmanci don kaucewa gurbatar mai ta hanyar fungi da kwayoyin cuta, wadanda zasu iya bata abincin kuma su haifar da cututtuka kamar ciwon ciki, gudawa, zazzabi da cututtuka.

Ma'aji da rayuwar rayuwa

Da zarar an gama, man zaitun da aka dafa shi ya kamata ya huta a busasshe, iska mai duhu da wuri mai duhu na kimanin kwanaki 7 zuwa 14, lokacin da ake buƙata don ganyayen su ba da ƙanshinsu da ƙanshinsu ga kitse. Bayan wannan lokacin, dole ne a cire ganyen daga tulun kuma dole a ajiye mai a cikin firinji.

Iyayen busassun ganyaye ne kawai za a iya ajiye su a cikin kwalbar tare da man zaitun, wanda ke da ranar karewa na kimanin watanni 2.