Menene Canje-canje a cikin Jagoran Abincin 2020-2025 ga Amurkawa?

Wadatacce

• Babban Canje -canje ga Ka'idodin Abinci na 2020
• Shawarwari Muhimmai Hudu
• Sanya Kowanne Cizo
• Zaɓi Naku Abincin Abinci
• Bita don

Ma'aikatar Aikin Noma ta Amurka (USDA) da Ma'aikatar Kiwon Lafiya ta Amurka da Ayyukan Dan Adam (HHS) sun fitar da tsarin jagororin abinci kowace shekara biyar tun 1980. Ya dogara ne akan shaidar kimiyya na inganta abinci a cikin yawan jama'ar Amurka wadanda suna da lafiya, waɗanda ke cikin haɗarin cututtukan da ke da alaƙa da abinci (kamar cututtukan zuciya, ciwon daji da kiba), da waɗanda ke rayuwa da waɗannan cututtukan.

An fito da jagororin abinci na 2020-2025 a ranar 28 ga Disamba, 2020 tare da wasu manyan canje-canje, gami da abubuwan abinci mai gina jiki waɗanda ba a taɓa magance su ba. Anan duba wasu manyan canje -canje da sabuntawa ga sabbin shawarwarin abinci - gami da abin da ya kasance iri ɗaya kuma me yasa.

Babban Canje -canje ga Ka'idodin Abinci na 2020

A karo na farko shekaru 40, jagororin abinci suna ba da jagorar abinci don duk matakan rayuwa tun daga haihuwa har zuwa tsufa, gami da ciki da ciyar da nono. Yanzu zaku iya samun jagorori da ƙayyadaddun buƙatun jarirai da yara masu shekaru 0 zuwa 24, gami da shawarar tsawon lokacin da za a shayar da nono kawai (mafi ƙarancin watanni 6), lokacin da za a gabatar da daskararru da waɗanne daskararru don gabatarwa, da shawarar gabatar da gyada. -dauke da abinci ga jarirai da ke cikin haɗarin haɗarin rashin lafiyar gyada tsakanin watanni 4 zuwa 6. Waɗannan jagororin sun kuma ba da shawarar sinadirai da abincin da mata ya kamata su ci a lokacin daukar ciki da kuma lokacin shayarwa don biyan buƙatun sinadirai na kansu da na jaririnsu. Gabaɗaya, akwai girmamawa cewa ba a taɓa yin wuri da wuri ba, ko kuma latti, don cin abinci da kyau.

Gabaɗaya ma'auni na ingantaccen abinci, duk da haka, sun kasance iri ɗaya a cikin bugu daban-daban na waɗannan jagororin - kuma wannan shine mafi mahimmanci, ƙa'idodin cin abinci mara kyau (ciki har da ƙarfafa abinci mai gina jiki da iyakance yawan cin abinci mai gina jiki da ke da alaƙa da cuta da matalauta). sakamakon lafiya) har yanzu yana tsayawa bayan shekaru da yawa na bincike.

Shawarwari Muhimmai Hudu

Akwai sinadirai ko abinci guda huɗu waɗanda yawancin jama'ar Amirka ke samu da yawa: sukari da aka ƙara, cikakken mai, sodium, da abubuwan sha. Iyakokin takamaiman ga kowane gwargwadon Ka'idodin Abinci na 2020-2025 sune kamar haka:

• Iyakance sugars zuwa ƙasa da kashi 10 na adadin kuzari a kowace rana ga duk wanda ke da shekaru 2 zuwa sama kuma ku guji ƙara sugars gaba ɗaya ga jarirai da ƙanana.
• Ƙayyade kitsen mai zuwa kasa da kashi 10 na adadin kuzari a kowace rana daga shekara 2. (Mai dangantaka: Jagora ga Mai Kyau vs. Mummunan Fat)
• Iyakance sodium zuwa kasa da milligrams 2,300 a kowace rana ta fara daga shekara 2. Wannan yayi daidai da teaspoon na gishiri.
• Iyakance abubuwan sha, idan an sha, a sha 2 a kowace rana ko kasa da haka ga maza da sha 1 kowace rana ko ƙasa da haka ga mata. Definedaya daga cikin abubuwan sha an bayyana shi azaman ruwan inabi 5 na ruwan inabi, oza 12 na giya, ko oganci na ruwa na giya na giya 80 kamar vodka ko rum.

Kafin a fito da wannan sabuntawa, an yi magana game da ƙara rage shawarwarin ƙara sukari da abubuwan sha. Kafin kowane gyare -gyare, kwamiti na masana abinci daban -daban da kwararrun likitocin suna nazarin bincike na yanzu da shaida kan abinci mai gina jiki da lafiya (ta yin amfani da bayanan bayanai, bita na tsari, da ƙirar ƙirar abinci) da sakin rahoto. (A wannan yanayin, Rahoton Kimiyya na Kwamitin Ba da Shawarwari kan Jagorancin Abinci na 2020.) Wannan rahoton yana aiki azaman nau'in ƙwararrun ƙwararrun ƙwararrun masana, yana ba da gwamnati mai zaman kanta, shawara ta tushen kimiyya yayin da take taimakawa haɓaka bugu na gaba na jagororin.

Sabon rahoton kwamitin, wanda aka fitar a watan Yulin 2020, ya ba da shawarwari don rage yawan sukari zuwa kashi 6 na jimlar adadin kuzari da rage matsakaicin iyakar abin sha ga maza zuwa matsakaicin 1 kowace rana; duk da haka, sabbin shaidun da aka sake dubawa tun daga bugu na 2015-2020 ba su da mahimmanci don tallafawa canje-canje ga takamaiman ƙa'idodin. Don haka, jagororin guda huɗu da aka lissafa a sama daidai suke da na jagororin abinci na baya da aka fitar a 2015. Duk da haka, har yanzu Amurkawa ba su cika waɗannan shawarwarin da ke sama ba kuma bincike ya danganta yawan shan giya, ƙara sukari, sodium, da kitse mai ƙima ga sakamako iri -iri na kiwon lafiya, gami da nau'in ciwon sukari na 2, cututtukan zuciya, kiba, da ciwon daji, a cewar bincike.

Sanya Kowanne Cizo

Sabbin jagororin kuma sun haɗa da kira zuwa aiki: "Yi Ƙididdiga Kowane Cizo Tare da Ka'idodin Abinci." Manufar ita ce ta ƙarfafa mutane su mai da hankali kan zaɓin abinci mai daɗi da abubuwan sha masu wadataccen abinci mai gina jiki, yayin da suke cikin iyakokin kalori. Duk da haka, masu bincike sun gano cewa matsakaicin maki 59 daga cikin 100 na Amurka a cikin Kiwon Lafiyar Cin Abinci (HEI), wanda ke auna yadda cin abinci ya yi daidai da ka'idojin abinci, ma'ana ba su dace sosai da waɗannan shawarwari ba. Bincike ya nuna cewa mafi girman maki HEI da kuke da shi, mafi kyawun damar da zaku iya inganta lafiyar ku.

Shi ya sa yin zaɓin abinci da abin sha waɗanda ke da wadataccen abinci mai gina jiki yakamata ya zama zaɓinku na farko, kuma canza tunani daga “cire munanan abinci” zuwa “haɗe da abinci mai gina jiki” na iya taimakawa mutane yin wannan canjin. Ka'idodin abinci sun ba da shawarar cewa kashi 85 na adadin kuzari da kuke ci kowace rana ya kamata ya fito ne daga abinci mai wadataccen abinci, yayin da ƙananan adadin kuzari (kusan kashi 15), an bar su don ƙara sugars, kitse mai ƙima, kuma, (idan an cinye) barasa. (An danganta: Shin Dokar 80/20 ita ce Ma'aunin Zinariya na Ma'aunin Abinci?)

Zaɓi Naku Abincin Abinci

Ka'idodin abinci ba su mai da hankali kan abinci ɗaya “mai kyau” wani kuma “mara kyau”. Hakanan ba ya mai da hankali kan yadda ake inganta abinci ɗaya ko kwana ɗaya a lokaci guda; a maimakon haka, game da yadda kuke haɗa abinci da abin sha a duk rayuwar ku azaman tsari mai gudana wanda bincike ya nuna yana da babban tasiri akan lafiyar ku.

Bugu da ƙari, zaɓin mutum, asalin al'adu, da kasafin kuɗi duk suna taka rawa a yadda kuka zaɓi cin abinci. Ka'idojin abinci da gangan suna ba da shawarar ƙungiyoyin abinci - ba takamaiman abinci da abin sha ba - don guje wa rubutawa. Wannan tsarin yana ba wa mutane damar yin jagororin cin abinci nasu ta hanyar zaɓar abinci, abubuwan sha, da abubuwan ciye -ciye don biyan bukatun kansu da abubuwan da suke so.

Bita don