15 abincin da ba shi da alkama don amfani dashi a cikin abinci

Wadatacce

• Yadda ake cin abincin mara alkama

Ofungiyar abinci waɗanda basa ƙunshe da alkama sune fruitsa fruitsan itace, kayan lambu da nama, tunda basu da wannan furotin a cikin haɗin su. Bugu da kari, akwai wasu fulawa da za a iya amfani da su don maye gurbin alkama ko fulawar hatsi a cikin shirya burodi, da burodi da waina, alal misali, da wasu kayayyakin da aka nuna a ciki cewa ba su da 'alkama'.

Wadannan abincin da ba su da alkama suna da mahimmanci ga mutanen da ke da cutar celiac, rashin haƙuri ko ƙwarewa ga maƙarƙashiya da kuma mutanen da ke da autism, saboda wannan furotin na iya haifar da kumburi a cikin hanji da alamomi kamar gudawa da ciwon ciki, yana mai da wahala ga wasu abubuwan gina jiki a shanye.

Koyaya, kowa zai iya amfanuwa da rage yawan cin abincin da ke dauke da alkama, tunda su carbohydrates ne da ke haifar da kumburi, kumburin ciki da rashin jin daɗin ciki.

Abincin da ba ya ƙunshe da alkama a cikin abubuwan da ya ƙunsa sune:

1. Duk 'ya'yan itacen;
2. Duk kayan lambu, kayan lambu da tubers kamar da dawa, rogo, dankali da dankali mai zaki;
3. Nama, kwai, abincin teku da kifi;
4. Wake, wake, wake da waken soya;
5. Shinkafa, rogo, almond, kwakwa, carob, quinoa da garin fis;
6. Shinkafa, masara, buckwheat da quinoa;
7. Masarar masara (masarar sitaci);
8. Danko na Tapioca;
9. Sitaci dankalin turawa;
10. Dafaffen Abincin Masara
11. Gishiri, sukari, cakulan foda, koko;
12. Gelatine;
13. Mai da man zaitun;
14. Bishiyoyi da suka bushe kamar su almani, goro, kirjin kirji, gyaɗa da pistachios;
15. Milk, yogurt, man shanu da cuku.

Har ila yau, akwai wasu abinci marasa kyauta waɗanda za a iya siyan su cikin sauƙin daga shagunan abinci na lafiya kamar burodi da taliya, misali, amma a wannan yanayin lakabin samfurin ya kamata ya karanta "abincin da ba shi da alkama" ko "maras alkama"da za a cinye.

Duba bidiyon da ke ƙasa don girke-girke marar yisti mara amfani-mai sauƙin sauƙaƙe:

Masara da hatsi na iya ƙunsar alamun alkama, saboda ana iya sarrafa waɗannan abinci a wuraren da ake sarrafa alkama, hatsin rai ko garin sha'ir. Wannan shine dalilin da ya sa yana da matukar mahimmanci a karanta lakabin abinci kafin siyan shi, ba don waɗannan samfuran kawai ba, amma ga kowane samfurin masana'antu.

Bugu da kari, a game da mutanen celiac, ya kamata a cinye hatsi a karkashin jagorancin mai gina jiki, saboda duk da ba ya dauke da alkama, a wasu lokuta an lura cewa jiki na iya haifar da rigakafi kan sunadaran oat, wanda zai iya sa rikici mafi muni.

Yadda ake cin abincin mara alkama

Abincin da ba shi da yalwar abinci ya ƙunshi kawar da yawan abinci da shirye-shirye waɗanda ke ƙunshe da alkama, sha'ir ko garin hatsin rai, gami da kek, wainar gurasa, waina ko burodi, misali. Duba sauran abincin da ke dauke da alkama.

Wannan abincin ana amfani da shi sosai ga mutanen da ke da haƙuri da rashin haƙuri kuma waɗanda maƙasudinsu shine a rage kumburin hanji don haɓaka shayarwar abinci mai gina jiki sannan kuma, bi da bi, sauƙaƙa alamun cututtukan ciki kamar su gudawa da ciwon ciki, wanda ya zama ruwan dare ga waɗannan mutane. Ara koyo game da abincin da ba shi da alkama da lokacin da aka nuna shi.

Koyaya, ana aiwatar da abincin da ba shi da yalwar abinci tare da nufin rage nauyi, tunda amfani da shi yana nufin kawar da ingantaccen fulawa da wasu nau'ikan carbohydrates waɗanda ke son karɓar nauyi. Kowane dalili, yana da mahimmanci a shawarci masanin abinci don aiwatar da shi, saboda haka yana yiwuwa don tabbatar da cewa duk abubuwan gina jiki masu mahimmanci don aikin jiki daidai suke cinyewa.

Duba cikin bidiyon da ke ƙasa wasu nasihu don cin abincin mara alkama: