9 Amfanin Ilimin Kiwon Lafiya na Madarar Almond

Wadatacce

• 1. Kadan a cikin Calories
• 2. Kadan a Sugar
• 3. Mai yawa a cikin Vitamin E
• 4. Kyakkyawan Tushen Calcium
• 5. Sau Da yawa Ana wadata shi da Vitamin D
• 6. A dabi'ance Lactose-Kyauta
• 7. Kiwo-mara da Ganye
• 8. Kadan a cikin Phosphorus, Da Matsakaicin Adadin Potassium
• 9. Sauƙi Mai Sauƙi don toara a cikin Abincin ku
• Layin .asa

Almond madara wani abinci ne mai gina jiki, mai ƙarancin kalori wanda ya zama sananne sosai.

Ana yin sa ne ta niƙan almon, haɗa shi da ruwa sannan a tace abin domin ƙirƙirar samfuri mai kama da madara kuma yana da ɗanɗano mai ƙanshi.

Yawancin lokaci, ana saka ƙarin abinci mai gina jiki kamar su calcium, riboflavin, bitamin E da bitamin D don inganta abubuwan da ke gina jiki.

Akwai nau'ikan kasuwanci da yawa, kuma wasu mutane suna yin nasu a gida.

Yana da kyau ga waɗanda ba za su iya ko zaɓi kada su sha madarar shanu, da kuma mutanen da kawai suke son ɗanɗano.

Wannan labarin ya duba sosai game da amfanin 9 mafi mahimmanci na lafiyar madarar almond.

1. Kadan a cikin Calories

Madarar Almond ta fi kalori kaɗan fiye da madarar shanu.

Wasu mutane suna ganin wannan abin rikicewa ne, kamar yadda aka san almond da yawan kuzari da mai. Koyaya, saboda yadda ake sarrafa madarar almond, ƙananan ƙananan almond ne kawai a cikin samfurin da aka gama.

Wannan yana da kyau ga mutanen da suke so su yanke adadin kuzari kuma su rage kiba.

Kofi daya (240 ml) na madarar almond mara daɗin ciki ya ƙunshi kusan adadin kuzari 30-50, yayin da adadin madarar madara duka ya ƙunshi adadin kuzari 146. Wannan yana nufin madaran almond ya ƙunshi 65-80% ƙananan adadin kuzari (1, 2, 3).

Untata abincin kalori hanya ce mai tasiri don rage nauyi, musamman a haɗe tare da motsa jiki. Koda asarar nauyi mai matsakaici na 5-10% na nauyin jikinka na iya taimakawa hanawa da sarrafa yanayi kamar ciwon sukari (,).

Idan kuna ƙoƙari ku rasa nauyi, kawai sauƙaƙa sau biyu ko uku na kiwo yau da kullun tare da madarar almond zai haifar da rage adadin kalori na yau da kullun har zuwa adadin kuzari 348.

Tunda yawancin dabarun asarar nauyi matsakaici suna ba da shawarar cin kusan ƙarancin adadin kuzari 500 a kowace rana, shan madarar almond na iya zama hanya mai sauƙi don taimaka muku rage nauyi.

Ka tuna cewa nau'ikan kasuwanci mai daɗi na iya zama mafi girma a cikin adadin kuzari, saboda suna ƙunshe da ƙarin sugars. Bugu da ƙari, ire-iren kayayyakin da ba a tace a gida ba na iya samun adadin almond da yawa a cikin su, don haka su ma za su iya zama mafi girma a cikin adadin kuzari.

Madarar almond mara dadi ba ta ƙunshi har zuwa 80% ƙananan adadin kuzari fiye da madara madara na yau da kullun. Amfani dashi azaman maye gurbin madarar shanu na iya zama dabarar asarar nauyi mai tasiri.

2. Kadan a Sugar

Nau'in da ba a dandano ba na madarar almond yana da karancin sukari.

Kofi ɗaya (milimita 240) na madaran almond ya ƙunshi giram 1-2 na carbi kawai, yawancinsu shine zaren cin abinci. Idan aka kwatanta, kofi 1 (milimiyan 240) na madarar madara ya ƙunshi gram 13 na carbs, yawancinsu sukari ne (1, 2, 3).

Yana da mahimmanci a lura cewa yawancin nau'ikan kasuwanci na madarar almond suna daɗaɗa kuma an haɗa su da ƙarin sugars. Wadannan nau'ikan na iya ƙunsar kusan gram 17-17 na sukari a kowane kofi (240 ml) (6, 7).

Sabili da haka, yana da mahimmanci koyaushe a bincika lakabin abinci mai gina jiki da jerin abubuwan sinadarai don ƙarin sugars.

Koyaya, madarar almond mai ɗanɗano na iya taimaka wa waɗanda ke ƙoƙarin hana cin abincin sukarinsu.

Misali, mutanen da ke fama da ciwon sukari galibi suna buƙatar taƙaita yawan abincin da suke amfani da shi a yau. Sauya madarar madara da madarar almond na iya zama hanya mai kyau don cimma wannan ().

Madarar almond mai daɗi mara ƙarancin sikari, wanda ya sa ya dace da waɗanda ke hana yawan cin sukarinsu, kamar mutanen da ke fama da ciwon sukari. Koyaya, yawancin nau'ikan suna da daɗi, saboda haka yana da mahimmanci a bincika lakabin abinci mai gina jiki.

3. Mai yawa a cikin Vitamin E

Almonds suna da yawa a cikin bitamin E, suna samar da 37% na bitamin E da ake buƙata a kowace rana a cikin ounce 1 kawai (gram 28) (9).

Sabili da haka, madaran almond shima asalin halitta ne na bitamin E, kodayake yawancin kasuwancin kasuwanci suna ƙara ƙarin bitamin E yayin aiki ().

Kofi ɗaya na madarar almond (240 ml) yana ba da 20-50% na buƙatar bitamin E na yau da kullun, dangane da alama. Idan aka kwatanta, madarar madara ba ta da bitamin E kwata-kwata (1, 3, 11).

Vitamin E wani maganin kashe kwayoyin cuta ne wanda yake magance kumburi da damuwa a jiki (,).

Yana taimakawa kariya daga cutar zuciya da cutar kansa, kuma yana iya haifar da sakamako mai amfani akan ƙashi da lafiyar ido (,,,).

Abin da ya fi haka, an gano bitamin E don amfanin lafiyar kwakwalwa sosai. Nazarin ya gano cewa yana inganta aikin kwakwalwa. Hakanan ya bayyana don rage haɗarin cutar Alzheimer kuma yana iya rage ci gabanta ().

Kofi ɗaya (240 ml) na madaran almond na iya samar da kashi 20-50% na buƙatar bitamin E na yau da kullun. Vitamin E abu ne mai tasirin antioxidant wanda zai iya rage kumburi, damuwa da barazanar cuta.

4. Kyakkyawan Tushen Calcium

Madara da sauran kayan kiwo sune tushen tushen alli a cikin abincin mutane da yawa. Kofi ɗaya (miliyon 240) na madara duka yana ba da kashi 28 cikin ɗari na yawan shawarar yau da kullun (3).

Idan aka kwatanta, almond yana dauke da dan karamin sinadarin kalsiyam, kawai kashi 7 cikin dari na abin da ake bukata a kullum a cikin ounce 1 (gram 28) (19)

Saboda mafi yawancin lokuta ana amfani da madarar almond a matsayin madadin madarar madara, masana'antun suna wadatar da shi da alli don tabbatar mutane basa rasa ().

Alli shine mahimmin ma'adinai don ci gaba da lafiyar ƙasusuwa. Hakanan yana taimakawa rage haɗarin karaya da sanyin ƙashi ().

Bugu da kari, alli ya zama dole domin aikin zuciya, jijiyoyi da tsokoki.

Kofi ɗaya na madaran almond (240 ml) yana ba da 20-45% na yawan shawarar yau da kullun don alli (1, 11).

Wasu nau'ikan suna amfani da nau'in kalsiyam da ake kira tricalcium phosphate, maimakon calcium carbonate. Koyaya, tricalcium phosphate baya samun nutsuwa sosai. Don ganin wane nau'in calcium ake amfani da shi a cikin madarar almond ɗinku, bincika lakabin kayan ɗin ().

Idan kuna yin madarar almond da kanku a gida, kuna iya nemo wasu kafofin na alli don ƙara abincinku, kamar su cuku, yogurt, kifi, tsaba, legumes da ganye mai ganye.

An wadatar da madarar almond da alli don samar da 20-45% na buƙatun yau da kullun ta kowace hidima. Calcium yana da mahimmanci musamman ga lafiyar ƙashi, gami da rigakafin ɓarkewa da sanyin ƙashi.

5. Sau Da yawa Ana wadata shi da Vitamin D

Vitamin D muhimmin abu ne mai gina jiki ga fannoni da yawa na lafiyar jiki, gami da aikin zuciya, lafiyar ƙashi da aikin rigakafi (,).

Jikin ka na iya samar da shi lokacin da fatar ka ta shiga cikin hasken rana. Koyaya, kashi 30-50% na mutane basa samun isasshen bitamin D saboda launin fata, salon rayuwarsu, awanni masu aiki ko kuma kawai zama a yankin da ke da karancin hasken rana ().

Rashin haɗin Vitamin D yana haɗuwa da haɗarin cutar kansa, cututtukan zuciya, hawan jini, osteoporosis, rauni na tsoka, al'amuran haihuwa, cututtukan autoimmune da cututtukan cututtuka (,,,).

Fewananan fewan abinci da yawa suna ɗauke da bitamin D, don haka masana'antun na iya ƙarfafa abinci da shi. Samfurori waɗanda galibi ake ƙarfafa su da bitamin D sun haɗa da madara, ruwan 'ya'yan itace, hatsi, cuku, margarine da yogurt (,).

Yawancin madaran almond suna da ƙarfi tare da bitamin D2, wanda aka fi sani da ergocalciferol. A matsakaici, kofi 1 (240 ml) na madara mai madara mai samar da 25% na yawan shawarar yau da kullun don bitamin D (1, 11).

Madaran almond na gida ba zai ƙunshi bitamin D ba, don haka kuna buƙatar neman wasu hanyoyin abinci idan ba ku samun isasshen bitamin D daga hasken rana.

Vitamin D sinadarin gina jiki ne mai mahimmanci ga lafiyar jiki, kodayake kashi 30-50% na mutane sun rasa. Madaran almond yana da ƙarfi tare da bitamin D kuma yana ba da kusan kashi ɗaya cikin huɗu na yawan abin da aka ba da shawarar yau da kullun a cikin kofi 1 (240-ml).

6. A dabi'ance Lactose-Kyauta

Rashin haƙuri na Lactose yanayin ne wanda mutane basa iya narkar da lactose, sukari a cikin madara.

Hakan na faruwa ne sakamakon rashi a cikin lactase, enzyme wanda ke da alhakin ragargaza lactose zuwa wani nau'in narkewa mai narkewa. Wannan rashi na iya faruwa ne ta hanyar kwayoyin halitta, tsufa ko kuma wasu yanayi na kiwon lafiya ().

Rashin haƙuri zai iya haifar da nau'o'in alamun rashin jin daɗi, gami da ciwon ciki, kumburin ciki da gas (,).

An kiyasta rashin haƙuri na Lactose ya shafi har zuwa 75% na mutane a duniya. Ba kasafai ya zama ruwan dare ba a cikin fararen fata na asalin Turai, wanda ke shafar 17-17% na yawan jama'a. Koyaya, a Kudancin Amurka, Afirka da Asiya, ƙimar sun kai 50-100% (,).

Saboda madaran almond ba shi da lactose kyauta, yana da madaidaicin madadin mutanen da ke da rashin haƙuri na lactose.

Har zuwa 75% na yawan mutanen duniya ba sa haƙuri da lactose. Madarar Almond ba ta da lactose kyauta, yana mai da ita kyakkyawan madadin kiwo.

7. Kiwo-mara da Ganye

Wasu mutane sun zaɓi kauce wa madarar madara a matsayin addini, kiwon lafiya, muhalli ko zaɓin rayuwa, kamar veganism ().

Tunda madarar almond ta kasance cikakke a kan tsire-tsire, ya dace da duk waɗannan rukunin kuma ana iya amfani da shi a madadin madarar madara da kansa ko kuma a kowane girke-girke.

Bugu da ƙari, madarar almond ba ta da sunadaran da ke haifar da rashin lafiyar madara har zuwa kashi 0.5% na manya (,,).

Duk da yake madarar waken soya ta kasance madadin gargajiya ga madarar madara ga manya, har zuwa kashi 14% na mutanen da ke rashin lafiyan madarar kiwo suma suna da lahani ga madarar waken soya. Sabili da haka, madaran almond yana samar da kyakkyawan madadin (34).

Koyaya, idan aka bashi cewa madarar almond tana da ƙarancin furotin mai narkewa idan aka kwatanta da madarar madara, bai dace ba a matsayin maye gurbin jarirai ko ƙananan yara masu fama da cutar madara. Madadin haka, suna iya buƙatar dabaru na musamman (34).

Almond madara ya dogara ne da tsire-tsire, yana mai dacewa da masu cin ganyayyaki da sauran mutanen da ke guje wa kayayyakin kiwo. Hakanan ya dace da mutanen da ke da alaƙar kiwo. Saboda yana da ƙarancin furotin, bai dace ba a matsayin cikakken maye gurbin kiwo a yara ƙanana.

8. Kadan a cikin Phosphorus, Da Matsakaicin Adadin Potassium

Mutanen da ke fama da cututtukan koda koyaushe suna guje wa madara saboda yawan matakan phosphorus da potassium (35, 36).

Saboda kodan su basa iya share wadannan sinadarai yadda yakamata, akwai hadarin da zasu iya tashi a cikin jini.

Yawan sinadarin phosphorus a cikin jini yana kara barazanar kamuwa da cututtukan zuciya, hyperparathyroidism da cutar kashi. A halin yanzu, yawan potassium yana kara haɗarin saurin zuciya, bugun zuciya da mutuwa (35, 36).

Madarar madara ta ƙunshi 233 MG na phosphorus da 366 mg na potassium a kowace kofi (240 ml), yayin da adadin madarar almond ya ƙunshi 20 mg na phosphorus da 160 mg na potassium (35).

Koyaya, adadin na iya bambanta daga alama zuwa alama, don haka kuna iya buƙatar bincika masana'anta.

Idan kuna da cutar koda, bukatunku da iyakokin ku na iya bambanta dangane da matakin ku na cutar da matakan jinin ku na yanzu na potassium da phosphorus (37).

Koyaya, madaran almond na iya zama madadin da ya dace ga mutanen da ke ƙoƙari su rage shan potassium da phosphorus saboda cutar koda.

Mutanen da ke fama da cutar koda sau da yawa sukan guji kiwo saboda yawan matakan potassium da phosphorus. Madarar almon tana da ƙananan matakan waɗannan abubuwan gina jiki kuma yana iya zama madaidaicin madadin.

9. Sauƙi Mai Sauƙi don toara a cikin Abincin ku

Za a iya amfani da madarar almond a kowace hanya da za a iya amfani da madarar madara na yau da kullum.

Da ke ƙasa akwai wasu ra'ayoyi game da yadda ake haɗa shi a cikin abincinku:

• Kamar abin sha mai gina jiki, mai wartsakewa
• A hatsi, muesli ko hatsi a karin kumallo
• A cikin shayi, kofi ko zafi cakulan
• A cikin santsi
• A cikin girki da yin burodi, kamar girke-girke na muffins da pancakes
• A cikin miya, a biredi ko sutura
• A cikin ice cream ɗinku na gida
• A cikin yogurt na almond na gida

Don yin kofi 1 (milimiyan 240) na madarar almond a gida, haɗa rabin kofi na soyay, almon ɗin mara fata tare da kofi 1 (240 ml) na ruwa. Bayan haka sai ayi amfani da jakar goro a tace daskararren daga hadin.

Kuna iya sanya shi mai kauri ko sirara ta hanyar daidaita yawan ruwa. Za a iya ajiye madarar har tsawon kwana biyu a cikin firinji.

Kuna iya shan madarar almond a karan kansa, an hada da hatsi da kofi ko kuma ana amfani da su a girke-girke iri-iri don girki da yin burodi. Zaki iya yinshi a gida ta hanyar hada almonda da ruwa, sa'annan ki tace hadin.

Layin .asa

Madarar Almond wani zaɓi ne mai ɗanɗano, mai gina jiki wanda ke da fa'idodin kiwon lafiya masu yawa.

Yana da ƙarancin adadin kuzari da sukari da kuma babban alli, bitamin E da bitamin D.

Bugu da ƙari, ya dace da mutanen da ke fama da lactose rashin haƙuri, rashin lafiyan kiwo ko cututtukan koda, da waɗanda ke cin ganyayyaki ko guje wa kiwo saboda wani dalili.

Zaka iya amfani da madarar almond a kowace hanya da zaka yi amfani da madara mai madara ta yau da kullun.

Gwada gwadawa zuwa hatsi ko kofi, haɗa shi cikin laushi da amfani dashi a girke-girke na ice cream, miya ko biredi.