Shin Sardines suna da kyau a gare ku?

Wadatacce

• Amfanin abinci mai gina jiki na sardines
• Omega-3 mai kitse
• Vitamin
• Alli
• Ma'adanai
• Furotin
• Yadda ake zaban sardines
• Yadda ake cin sardines
• Salatin Girka tare da sardines
• Spaghetti con le sarde alla Palermitana
• Sabun sardines da aka gashe
• Rumfunan Bahar Rum
• Saurin sardine curry
• Salatin bazara tare da tarragon vinaigrette
• Kulawa da lafiya don cin sardines
• Matakai na gaba

Sardines sun kasance tsawon ƙarni. Waɗannan ƙananan kifin an ce an saka musu suna ne da Sardinia, tsibirin Italiya, saboda yalwar da za a iya samu a wurin.

Duk da yake ana iya jin dadin sardines sabo, suna da saurin lalacewa. Wannan shine dalilin da ya sa aka fi samun su gwangwani.

Sardines suna da yawa a cikin Tekun Atlantika, da Fasifik, da Bahar Rum. Suna ciyarwa ne akan plankton kawai, wanda ke nufin basa dauke da sinadarin mercury mai yawa wanda sauran kifin yakeyi.

Sardines ba shahararren kifi bane a Amurka. Amma bayan ka duba fa'idodin abinci mai gina jiki, zaka iya yanke shawarar gwada musu da kanka.

Amfanin abinci mai gina jiki na sardines

Waɗannan ƙananan kifin suna cike da abubuwan gina jiki waɗanda za su iya zama fa'ida cikin rigakafin yawancin yanayin lafiya. Wasu daga cikin waɗannan abubuwan gina jiki an san su don taimakawa hana cututtukan zuciya ko kuma na iya kariya daga wasu cututtukan kansa.

Sardines wasu lokuta ana ba da shawarar ga mata masu ciki da tsofaffi. Suna dauke da sinadarin calcium da wasu sinadarai masu mahimmanci.

Omega-3 mai kitse

Omega-3 acid mai ya taimaka wajen hana cututtukan zuciya saboda abubuwan da ke da kumburi. Sardines shine kyakkyawan tushen su.

Omega-3 fatty acid shima yana rage haɗarin daskarewar jini da rage hawan jini. Kuma suna iya taimakawa kare wadanda suka kamu da ciwon zuciya a baya.

Vitamin

Sardines shine kyakkyawan tushen bitamin B-12. Wannan bitamin yana taimakawa tsarin zuciyarka kuma yana baka kuzari.

Bugu da ƙari, waɗannan kifin suna ɗauke da lafiyayyen bitamin D. Tare da B-12, D ya zama dole don lafiyar ƙashi mai kyau a duk rayuwar ku.

Alli

Sardines shine kyakkyawan tushen alli. Wannan ya sanya su zama kyakkyawan zaɓi ga waɗanda ba sa haƙuri da lactose, rashin lafiyan cin kiwo, ko kuma buƙatar ƙarin alli a cikin abincinsu.

Hakanan zai iya taimakawa yayin daukar ciki idan kuna buƙatar madadin nau'ikan ƙwayoyin calcium don lafiyar ɗanku.

Ma'adanai

Tare da alli da yawancin bitamin, sardines suna ɗauke da ma'adanai masu amfani da yawa. Wadannan sun hada da:

• niacin
• baƙin ƙarfe
• potassium
• magnesium
• tutiya
• phosphorus

Furotin

Sardines kuma suna da furotin, wanda yake da mahimmanci a gare ku don gina ƙashi da jijiyoyin lafiya. Har ila yau, sunadarin yana taimakawa ƙirƙirar ƙwayoyin cuta waɗanda ke kiyaye ƙwayoyin garkuwarmu da ƙarfi. Hakanan, yana ɗaukar abubuwan gina jiki da iskar oxygen zuwa duk sassan jiki.

Yadda ake zaban sardines

Idan ka sayi sardines na gwangwani, zai fi kyau ka sayi waɗanda aka cushe a cikin man zaitun maimakon mai waken soya. Suna kuma zuwa cike da ruwa. Wannan sigar shine zaɓi mai kyau idan kuna neman hanyoyin da zaku rage yawan abincin kiba.

Duk wanda kuka saya, tabbatar da duba kwanakin ƙarewa akan gwangwani kafin siyan ku.

Idan ka sayi sardines sabo, tabbatar da duba su da farko. Abubuwan da za'a nema a cikin sabbin sardines sun haɗa da:

• sabo kamshi
• fata mai haske
• idanu masu haske
• m rubutu

Yadda ake cin sardines

Sardines abinci ne mai gamsarwa sosai. Ana iya amfani dasu a cikin salads, azaman abun ciye-ciye akan masu fasa, ko kuma wani ɓangare na babban kwas.

Kafin amfani da sardines, tabbatar cewa an wanke waɗanda suka gwangwani ƙarƙashin ruwan sanyi. Fresh sardines ya kamata a gutted sannan a wanke shi.

Da zarar kun shirya su, gwada wasu daga waɗannan kyawawan girke-girken don haɗa sardines cikin shirin cinku.

Salatin Girka tare da sardines

Lokacin da kuke son cin haske amma har yanzu kuna son yawancin furotin da sauran abubuwan gina jiki, wannan sauƙin shirya salatin Girkanci shine amsar. Duba girke-girke.

Spaghetti con le sarde alla Palermitana

Wannan girke-girke yana ba ku sabon juyi akan spaghetti. Duba girke-girke.

Sabun sardines da aka gashe

Ta hanyar sanya sardines a miƙe a kan abin dafa abinci, zaku iya ƙirƙirar keɓaɓɓen lafiyayyen abinci. Duba girke-girke.

Rumfunan Bahar Rum

Wannan kyakkyawan casserole yana ɗaukar ɗan lokaci kaɗan. Duba girke-girke.

Saurin sardine curry

Idan kuna sha'awar curry kuma sun kasance gajere akan lokaci, wannan shine mafi kyawun abincin ku. Duba girke-girke.

Salatin bazara tare da tarragon vinaigrette

Wannan salatin mai launuka yana da daɗi kuma an cika shi da abinci mai gina jiki. Duba girke-girke.

Kulawa da lafiya don cin sardines

Mutanen da ke da matsalar koda ko gout ya kamata su guji sardines. A dabi'ance suna dauke da wani abu wanda yake haifar da acid na uric. Ginin acid na Uric na iya haifar da larurar koda da gout ga waɗanda suka rigaya masu saukin kamuwa.

Sardines na gwangwani suna da gishiri sosai. Idan kana kokarin rage cin gishirin ka, saika lakafta kafin cin sardines na gwangwani.

Theididdigar kalori na sardines ma wani abu ne da ya kamata ka sani idan kana kallon abincin kalori. Suna yawan kasancewa cikin adadin kuzari, komai nau'in ruwan da suke gwangwani a ciki.

Matakai na gaba

Duk da yake sardines na iya samun mummunan suna, yi la'akari da gwada su don ƙimar abinci mai gina jiki.

Wadannan ƙananan kifin suna cike da kyawawan halaye. Jerin fa'idodin lafiyar sardines yana da yawa, yayin da abubuwan da ke ƙasa basu da yawa.

Lokaci na gaba da za ku yi abun ciye-ciye ko kuma kuna yanke shawara kan irin kifin da za ku ci abincin dare, zai iya zama da kyau ku haɗa da 'yan sarƙar kaɗan.