Juice Celery Ya Gabata akan Instagram, Don haka menene Babban Ma'amala?

Wadatacce

• Bita don

Shaye -shaye na lafiya da ƙarfin hali koyaushe sun kasance abin shahara a kafafen sada zumunta, daga madarar wata zuwa matcha lattes. Yanzu, ruwan 'ya'yan itace seleri shine sabon abin sha na lafiya don samun nasa abubuwan. Ruwan koren mai haske ya tara sama da posts 40,000 akan Instagram tare da #CeleryJuice, kuma #CeleryJuiceChallenge har yanzu yana ɗaukar tururi.

Kuma yanayin ya bayyana IRL a hukumance; ruwan farko na ruwan 'ya'yan seleri na kwalba na kasa yana gab da bugun shelves na kantin kayan miya. Juyin Juyin Halitta (mai samar da ruwan 'ya'yan itace na Starbucks) sun sanar da cewa sabon Organic Celery Glow (wanda aka yi da ruwan 'ya'yan itacen seleri mai sanyi da murɗaɗɗen lemun tsami) za su buga shagunan kantin kayan abinci da masu siyar da dabi'a daga watan Afrilu.

Amma ta yaya ya fashe? Motsi na seleri ya fara ne da Anthony William, "Matsakaicin Likita," wanda ke da ukuJaridar New York mafi kyawun littattafai kan warkar da abinci na halitta a ƙarƙashin belinsa. (Celebs kamar Gwyneth Paltrow, Jenna Dewan, da Naomi Campbell duk magoya baya ne.) Wani muhimmin bayanin kula: William ba shi da lasisin likita ko takaddun shaida na abinci mai gina jiki (shafin yanar gizonsa yana da rashin fahimta game da wannan). Amma ya tara abubuwa masu zuwa don cikakken tsarinsa da imanin cewa yana da ikon 'karanta' binciken likitan mutane kuma ya ba da jagora kan yadda za a murmure (saboda haka sunan Medium Medical).

William ya ambaci shan ruwan 'ya'yan seleri a cikin dukkan littattafansa kuma babban mai ba da shawara ne na shan oza 16 na "superfood" na farko da safe don "kaddarorin warkarwa mai ƙarfi" da "iyawa mai ban mamaki don ƙirƙirar ingantaccen ci gaba ga kowane nau'in lafiya. al'amurran da suka hada da inganta lafiyar hanji, yaki da ciwon daji, share fata, kawar da ƙwayoyin cuta, da sauransu.

Ba kowa ya gamsu ba. "Idan kuna tunanin zai canza wasu yanayin kiwon lafiya da kuke da shi, ba haka bane. Idan kuna tunanin zai taimaka muku rage nauyi, ba haka bane," in ji shahararren mai horar da Harley Pasternak, wanda ke da MSc a fannin motsa jiki na motsa jiki da kimiyyar abinci mai gina jiki. "Kuma duk abin da aka fara daga wannan dude, wannan hoax Guy psychic, Medical Medium, wanda ba shi da wani asali a cikin lafiyar lafiya, abinci mai gina jiki, ilimi, bincike, wani abu."

Haka ne kowane na gaskiya ne? Abu na farko da farko: "Abinci ɗaya da kansa ba zai iya 'warkar' 'ba," in ji Sandra Arévalo, ƙwararren masanin abinci mai gina jiki kuma mai magana da yawun Kwalejin Gina Jiki da Abinci.

"Duk da haka, abincin da ke samar da kashi 20 ko fiye da darajar yau da kullum na abubuwan gina jiki an gane cewa suna da darajar sinadirai masu girma." Abincin seleri guda ɗaya kawai za a ɗauka a matsayin 'babban abinci' don shine bitamin K-ya ƙunshi kashi 23 na ƙimar ku ta yau da kullun. Wanne yana da kyau, amma ba mai girma-idan aka kwatanta da kale da chard na Switzerland, waɗanda ke da sama da kashi 300 na ƙimar ku ta kowace hidima, misali. (Mai Alaƙa: Hanyoyi 3 na Cin Celery wanda Ba ya Shigar da Tururuwa a Kan log)

Celery kuma yana da fa'ida mai ƙarfi na antioxidant. Arévalo ya ce "Wasu daga cikin abubuwan antioxidant na tsantsar seleri an danganta su da haɓaka haihuwa da rage yawan glucose na jini da matakan lipid na jini," in ji Arévalo. Binciken 2017 na binciken seleri ya gano cewa flavonoid na seleri da polyphenol na iya rage kumburi, haɗarin ciwon daji, ciwon sukari, da ƙari. Koyaya, ana buƙatar ƙarin bincike (ciki har da adadin da ake buƙata don samun waɗannan fa'idodin) don kammala cewa akwai wata hanyar haɗin kai kai tsaye, in ji ta.

Dangane da iƙirarin William cewa ya kamata ku fara shan ruwan lemo 16 na ruwan 'ya'yan seleri da safe don samun fa'idodi da yawa? Masana sun ce galibin na bogi ne. Jessica Crandall Snyder, mai cin abinci mai rijistar abinci da abinci mai gina jiki da Vital RD. A wasu kalmomi, saboda seleri yawanci ya ƙunshi ruwa, ƙila za ku fuskanci irin wannan tasirin kawai daga shan tsohuwar H2O. Hakanan akwai gaskiyar cewa bitamin K yafi dacewa tare da kitse, don haka ɗaukar shi akan komai a ciki da farko da safe bazai zama da fa'ida ba.

Kasan? "Babu sihiri a bayan ruwan 'ya'yan seleri," in ji Snyder. Amma tare da kashi 60 cikin 100 na ruwa, yana wartsakewa, kuma hanya ce mai kyau ta zauna cikin ruwa idan babu komai. Pasternak ya kara da cewa "Idan wannan yana sa ku ji daɗi, kar ku daina, ku ci gaba da yin hakan." "Amma ga sauran ku, waɗanda ke neman ainihin magani don yanayin kiwon lafiya, ko hanyoyin da za ku zama masu dacewa, mai laushi, lafiya, shan ruwan 'ya'yan itace kowane iri, ruwan 'ya'yan itace seleri, ba shine hanyar yinsa ba."

Bita don