Yadda Ake Kirkin Kirki da Madara (Ko Madadin Zaɓin Madara)

Wadatacce

• Cikakken madara da gelatin
• Madara madara da masarar masara
• Madarar kwakwa
• Hanyoyi don amfani da kirim gida kirim
• Layin kasa

Kirim mai tsami shine ƙari mai laushi ga pies, cakulan mai zafi, da sauran kayan zaki masu yawa. A gargajiyance ana yin sa ne ta hanyar buga kirim mai nauyi tare da whisk ko mixer har sai ya zama haske da laushi.

Don ƙarin ɗanɗano, kirim mai ɗanɗano na iya haɗawa da sinadarai kamar suƙar ƙashi, vanilla, kofi, zest, ko cakulan.

Duk da yake kirim da aka yi da kirji yana da sauƙin yin, kirim mai nauyi na iya zama mai tsada kuma ba wani abu ba ne da koyaushe kuke da shi a hannu. Bugu da ƙari, ƙila kuna neman madaidaicin madara ko madadin wuta.

Abin farin ciki, yana yiwuwa a yi kirim-kirim da aka yi a gida da shi ta amfani da madara - har ma da madarar madara - da kuma wasu ingredientsan sauran abubuwan ƙera.

Anan akwai hanyoyi 3 don yin kirim mai tsami ba tare da kirim mai nauyi ba.

Cikakken madara da gelatin

Ofayan manyan bambance-bambance tsakanin madara mai yalwa da mai tsami mai nauyi shine yawan mai mai. Cikakken madara ya ƙunshi mai 3.2%, yayin da cream mai nauyi yana da 36% (,).

Babban abun da ke cikin kirim mai mahimmanci yana da mahimmanci ga tsari da kwanciyar hankali na kirim mai tsami ().

Sabili da haka, yayin yin kirim mai tsami daga madara cikakke, kuna buƙatar ƙara sinadarai don kauri da daidaita samfurin ƙarshe. Wayaya daga cikin hanyoyin da zaka iya yin hakan shine amfani da gelatin mara ƙamshi.

Abin da za ku buƙaci:

• 1 1/4 kofin (300 ml) na madara mai sanyi
• Cokali 2 na gelatin da ba shi da kyau
• 2 tablespoons (15 grams) na confectioners sukari

Kwatance:

1. Kafin ka fara, sanya whisk ko Beaters a cikin injin daskarewa.
2. Zuba kofi 1/2 (60 ml) na madara mai sanyi a cikin ƙaramin kwano na microwave kuma a motsa cikin gelatin. Bari a zauna na mintina 5 har sai an soka.
3. Sanya kwano a cikin microwave na tsawan 15-30, ko har cakuda ya zama ruwa. Dama kuma a ajiye domin sanyaya.
4. A cikin babban kwano, hada garin sikari da sauran kofi 1 (miliyon 240) na madara duka. Theara cakuda gelatin da aka sanyaya kuma whisk har sai an hade shi.
5. Da zaran an hada su, sai a sanya kwanon a cikin firinji na tsawon minti 20.
6. Cire kwanon daga cikin firinji sai a buga shi har sai ya yi girma, ya ninka girma a girma, ya fara zama kololuwa masu taushi. Zaka iya amfani da whisk ko mahaɗin lantarki akan matsakaicin gudu. Guji cakudawa na dogon lokaci, saboda kirim ɗin da aka yi maɗauri da shi na iya zama hatsi da danko.
7. Yi amfani nan da nan ko adana cikin firiji har zuwa kwanaki 2. Kila iya buƙatar sake ɗanɗan cakuda bayan an sanyaya don dawo da ƙara.

Duk da rashin wadataccen mai, ana iya yin kirim da kirji da madarar madara ta hanyar ƙara gelatin da ba a so shi.

Madara madara da masarar masara

Idan kuna neman zaɓi na ƙananan kalori, wannan hanyar madara mai ɗanɗano na iya zama kawai abin da kuke nema.

Duk da cewa ba mai kauri da kirim ba kamar kirim mai tsami wanda aka yi shi daga mai tsami mai nauyi ko madara mai ɗumi, yana yiwuwa a yi kwabon bulala ta amfani da madarar madara.

Don cimma wata kauri, iska mai laushi, hada madara mara kyau da masarar masara da bulala cakuda ta amfani da injin sarrafa abinci tare da diski mai emulsifying - kayan aikin da zaku iya saya akan layi.

Abin da za ku buƙaci:

• 1 kofin (240 ml) na madara mara sanyi
• Cokali 2 (gram 15) na masara
• 2 tablespoons (15 grams) na confectioners sukari

Kwatance:

1. Sanya madarar madara, masarar masara, da sukari a cikin kayan sarrafa abinci tare da diskin emulsifying.
2. Haɗa a sama don dakika 30. Yi amfani nan da nan.

Duk da cewa basu da kauri da laushi, ana iya amfani da madara mai ƙwanƙwasa da masarar masara don yin iska mai iska ta amfani da injin sarrafa abinci tare da faifan emulsifying.

Madarar kwakwa

Cikakken madarar kwakwa na ɗayan mafi kyawun kayan maye wanda ba shi da madara don ɗorawa da bulala, domin yana ɗauke da kusan mai kashi 19% ().

Ba kamar madarar madara ba, wanda yake mafi ƙarancin mai, madara mai kwakwa ba ta buƙatar ka daɗa gelatin don yanayi da kwanciyar hankali. A zahiri, ana iya yin kwakwa da kwabon kwaba ta amfani da madarar kwakwa kawai. Wancan ya ce, ana yawan sanya sikari a dandano da ruwan vanilla don karin zaƙi.

Abin da za ku buƙaci:

• Ceaya daga cikin awo-14 (400-ml) na madarar kwakwa mai cikakken ƙiba
• 1/4 kofin (gram 30) na kayan ƙanshi na sukari (na zaɓi)
• 1/2 teaspoon na tsarkakakken vanilla (na zaɓi)

Kwatance:

1. Sanya gwangwani na madarar kwakwa a cikin firinji da daddare.
2. Kashegari, sanya kwano mai matsakaici mai matsakaici da whisk ko saitin masu dokewa a cikin firjin na mintina 10.
3. Da zarar sanyaya, cire kwano, whisk ko Beaters, da madara kwakwa daga cikin firinji, tabbatar da kada ta girgiza ko taɗa gwangwani.
4. Cire murfin daga gwangwanin. Ya kamata madarar ta rabu zuwa wani lokacin farin ciki, mai tauri kaɗan a saman da ruwa a ƙasan. Duban fitar da kaurin a cikin kwanon da aka sanyaya, barin ruwan a cikin gwangwani.
5. Yin amfani da mahaɗin lantarki ko whisk, doke madarar kwakwa mai taushi har sai ta zama mai tsami kuma ta samar da kololuwa masu laushi, wanda zai ɗauki minti 2.
6. Vanara vanilla da sukarin foda, idan ana so, kuma a daka na tsawan minti 1 har sai cakudar ya yi laushi da santsi. Ku ɗanɗana kuma ƙara ƙarin sukari kamar yadda ake buƙata.
7. Yi amfani nan da nan ko adana a cikin firiji har zuwa makonni 2. Kila iya buƙatar kunna shi daidai kafin yayi aiki don ƙara mayar da ƙara.

Za a iya haɗuwa da madara mai kwakwa mai cikakken mai tare da sukarin foda don yin ɗanɗano mai ɗimbin mara da nono mara ƙwai.

Hanyoyi don amfani da kirim gida kirim

Haske da iska mai ɗanɗano da zaƙi, kirim da aka yi gida da kyau yana da kyau tare da nau'ikan ɗanɗano daga cakulan da kofi zuwa lemun tsami da strawberry.

Ga wasu 'yan abinci da abubuwan sha waɗanda suke da daɗi idan aka cika su da kirim.

• sabo ne ko gasashen 'ya'yan itace kamar' ya'yan itace ko peaches
• pies, musamman cakulan, kabewa, da kuma manyan lemun tsami
• sundaes na ice cream
• shortcake na strawberry
• mala'ika abinci cake
• laye mara kyau
• mouses da puddings
• cakulan zafi
• espresso yan sha
• gauraye abubuwan sha na daskararre
• madarar madara
• tuffa mai zafi

Lura cewa kodayake waɗanda aka ba da shawarar maye gurbinsu mai ƙarancin ƙarancin adadin kuzari fiye da kirim na gargajiya, ya fi kyau a ji daɗin wannan ɗanɗano mai daɗi a cikin matsakaici a matsayin ɓangare na daidaitaccen abinci.

Kirim a cikin gida shine ɗanɗano mai daɗi don kayan zaƙi iri-iri, fruitsa fruitsan itace, da abubuwan sha.

Layin kasa

Ba kwa buƙatar cream mai nauyi don yin kirim mai tsami.

Duk da yake aikin ba shi da wata al'ada, yana yiwuwa a yi laushi, dadi mai kyau ta amfani da madara mai madara, madara mai madara, ko madara kwakwa.

Duk da haka kun yanke shawarar yin shi, kirim-kirim da aka yi da gida shine hanya mai sauƙi don yin kayan zaki na yau da kullun da ɗan keɓaɓɓe.