Menene Farinata

Wadatacce

• Amfanin Farinata
• Yadda za a iya amfani da Farinata
• Farinata na kowa shakku da haɗari

Farinata wani nau'in gari ne wanda NGO NGO Plataforma Sinergia ke samarwa daga cakuda abinci kamar su wake, shinkafa, dankali, tumatir da sauran fruitsa fruitsan itace da kayan marmari. Waɗannan abinci ana ba da gudummawa ta masana'antu, gidajen abinci da manyan kantuna lokacin da suke kusa da ranar ƙarewa ko lokacin da suka fita daga darajar kasuwanci, wanda galibi kawai yana nufin ba su cikin tsari ko girman da ya dace don amfani da shi a cikin kasuwancin gaba ɗaya.

Bayan ba da gudummawa, waɗannan abinci suna bi ta hanyar cire dukkan ruwa kuma ana murƙushe su har sai sun kasance cikin daidaiton gari, kwatankwacin abin da ake yi don ƙirƙirar madarar gari. Wannan aikin yana kiyaye abubuwan gina jiki a cikin abinci kuma yana ƙaruwa da ingancinsa, yana ba da damar adana garin da amfani dashi har zuwa shekaru 2.

Amfanin Farinata

Amfani da farinata yana kawo fa'idodin kiwon lafiya masu zuwa:

• Aunar ci gaba da kiyaye ƙwayar tsoka, saboda tana da wadataccen sunadarai;
• Inganta hanyar wucewa ta hanji, tunda tana dauke da zare;
• Hana anemia, tunda tana dauke da furotin, iron da folic acid;
• Inganta tsarin garkuwar jiki, saboda yana da wadataccen bitamin C;
• Voraukaka karɓar nauyi, musamman ga mutanen da basu da nauyi.

Bugu da kari, amfani da farinata yana baiwa masu karamin karfi damar karbar ingantaccen abinci mai kyau da lafiya daga abinci wanda har yanzu yana da inganci amma za'a barnata shi.

Yadda za a iya amfani da Farinata

Farinata za a iya hada ta a cikin abinci iri-iri kamar su kayan miya, burodi, waina, waina, burodi da kayan ciye-ciye. Tunda daidaituwarsa na iya bambanta gwargwadon abincin da aka yi amfani da shi, yana da mahimmanci a daidaita girke-girke don amfanin farinata.

Bugu da ƙari, ana iya amfani da shi don haɓaka ƙimar abinci mai sauƙi na shirye-shirye masu sauƙi, kamar su miya, koɗa, ruwan 'ya'yan itace da bitamin, kasancewa mai sauƙin amfani. An riga an yi amfani da wannan gari a wasu cibiyoyin da ke rarraba abinci ga marasa gida da marasa ƙarfi, kuma garin São Paulo, a ƙarƙashin jagorancin Magajin garin Doria, na shirin shigar da wannan garin a cikin abincin makarantu da wuraren kulawa da yara.

Farinata na kowa shakku da haɗari

Shakka game da amfani da farinata musamman game da kayan abinci mai gina jiki, wanda galibi ba a san shi ba, tunda gari na ƙarshe shine cakuda abinci daban-daban, wanda aka yi daidai da gudummawar da aka samu.

Bugu da kari, har yanzu ba a san ko fitowar sa za ta kasance cikakkiyar lafiya ga lafiyar lokacin da garin São Paulo ya fara amfani da ita, tunda mai yiwuwa kungiyar ta NGO Plataforma Sinergia ba za ta iya samar da wadataccen abin da za ta samar da bukatun makarantar ba hanyar sadarwa.