Protein, Carbs, da Fat: Abin da yakamata ku ci

Wadatacce

• Bita don

Da sauri, menene hanya mafi kyau don rage nauyi da zama lafiya? Yanke carbohydrates da sauri, tafi mai ƙiba sosai, zama mai cin ganyayyaki, ko ƙidaya adadin kuzari? Tare da duk shawarwari masu karo da juna a kwanakin nan game da abin da ya kamata ku ci, yana da wuya kada ku sami whiplash na abinci. Yawancin labarai na baya-bayan nan, duk da haka, a ƙarshe duk suna nuni a hanya ɗaya - zuwa matsakaicin matsakaici, ingantaccen tsarin aiki wanda ke raba abincin ku na yau da kullun tsakanin ƙungiyoyin abinci guda uku: carbohydrates, furotin, da mai.

Ɗaya daga cikin binciken da aka yi kwanan nan daga Jami'ar Kimiyya da Fasaha ta Norwegian ya gano cewa lokacin da mutanen da suke cin abinci mafi girma, ƙananan sunadaran gina jiki an sanya su a kan daidaitaccen tsari, sun nuna canje-canje masu kyau a cikin DNA ɗin su wanda zai iya fassara zuwa ƙananan kumburi. a cikin jiki-wanda zai iya rage haɗarin ku na cututtukan zuciya, ciwon daji, da sauran cututtuka na yau da kullun.

A lokaci guda, ƙungiyar bincike mai girma tana ba da shawarar cewa cin wannan hanyar na iya zama hanya mai sauƙi don rasa fam da sauri-kuma samun isasshen furotin musamman shine mabuɗin. "Protein, mai, da carbohydrates suna aiki tare da juna don inganta jin daɗin gamsuwa," in ji masanin abinci mai gina jiki na New York Bonnie Taub-Dix, R.D., marubucin littafin. Karanta Kafin Ka Ci. "Lokacin da kuka hau kan ƙungiya ɗaya kamar furotin, kuna son ramawa ta hanyar wuce gona da iri wani abin da ba ku buƙata, kamar ƙarin carbs ko mai." Nazarin kwanan nan a cikin mujallar KUNA DAYA ya tabbatar da wannan tsari. Lokacin da mutane suka rage yawan furotin da suke amfani da su na yau da kullun da kusan kashi 5 kuma suka sami bambance-bambancen abinci mai wadatar carbohydrate, sun ci ƙarin adadin kuzari 260 a rana. Sun gaya wa masu binciken cewa suna jin yunwa, musamman da safe, kuma suna cin abinci akai-akai a cikin yini.

Don samun madaidaicin abincin abinci a cikin abincinku, Taub-Dix yana ba da shawarar mai da hankali kan ingancin abinci, maimakon damuwa akan ainihin adadin. "Lokacin da kuka cika farantinku tare da daidaitattun abinci mai gina jiki, za ku ji daɗin gamsuwa ta jiki da ta jiki," in ji ta. Zaɓi don hadaddun carbohydrates (quinoa, oatmeal, shinkafa launin ruwan kasa, kayan lambu), nama maras kyau da kuma legumes (kaza, turkey, man almond, wake), da tushen ma'adanai masu wadatar omega-3s (salmon, avocados, walnuts, man zaitun) , kuma za ku sami kanku a zahiri kuna bugun daidai daidai.

Bita don