Akwai Babban Abu ɗaya da ya ɓace daga littafin 'Menene Lafiya'

Wadatacce

• Mataki 1: Gano abin da kuke son canzawa.
• Mataki na 2: Yi tsari na gaskiya.
• Mataki na 3: Yi kimantawa da daidaitawa.
• Mataki na 4: Yanke shawarar abin da ke gaba.
• Bita don

Duniyar lafiya ta cika da magana game da ita Kiwon lafiya, Documentary by the team behind Cowspiracy wanda ya haifar da muhawara mai yawa da tattaunawa. Idan baku gani ba, Menene Lafiya yana shiga cikin mummunan tasirin abincin dabbobi masu masana'antu da aka sarrafa sosai akan lafiya da al'ummomi, kuma yana haskaka haske kan shigar manyan ƙungiyoyin kiwon lafiya da kamfanonin magunguna.

A matsayina na mai cin abinci tare da gogewa da ilimi a siyasar abinci da noma, tabbas na sami tunani na. Don a bayyane, na fara da zane-zane biyu na wannan labarin-ɗaya daga ƙarshe ya zama abin da kuke karantawa a nan, ɗayan kuma ainihin tarin tarin hanyoyi daban-daban da zaku iya cewa "Shin kuna f ***ing wasa da ni ?! "

Da yawa daga cikin abokan aikina a duniyar jin daɗi sun yi magana cikin so da kauna game da shirin gaskiya da ingancin da'awarsa, amma da gaske ina son yin magana game da abin da BA a cikin fim ɗin ba. Ina roƙon ta don raba sabon hangen nesa-ko aƙalla bayar da wasu sabbin hanyoyin, masu kusantarwa don taimaka wa mutane su sami ƙarfi maimakon jin tsoro game da zaɓin abincin su. Koyaya, na fahimci a ƙarshe cewa sun makale da tsoffin dabarun tsoratarwa, gaba ɗaya sun rasa damar raba mafita mai sauƙi ga waɗanda ke ƙoƙarin cin abinci a cikin babban yanki mai launin toka tsakanin tsarin cin abinci na Amurka da tsattsauran ra'ayi.

Ta hanyar ci gaba da rashin fahimtar cewa canje -canje masu ma'ana dole ne su kasance masu tsauri da wahala, Menene Lafiya sun rasa damar da ta dace don jan hankalin masu sauraron su da taimaka musu su canza rayuwar rayuwa mai ɗorewa. Maimakon haka, 'yan fim sun fitar da jahannama daga gare su, sun jefa madaidaicin manufa a cikin cinyarsu, kuma suka birge yabo. (Yarda da ni, na san yadda ake canza cin abincin ku da kyau saboda dalilan da ba daidai ba, kuma ba ya ƙarewa da kyau. Hujja: Zama Abincin Abinci ga Saurayina shi ne mafi girman yanke shawara.)

Kwarewar ba da shawara na abinci mai gina jiki ya nuna mani cewa yawancin mutane za su daidaita lokacin da aka gabatar da shawarwarin da ke buƙatar su sake fasalin salon rayuwarsu gaba ɗaya da barin abincin da suke so kuma suka dogara da shi. Maimakon su fara kan hanya sannu a hankali zuwa ga ingantacciyar lafiya, ba su taɓa farawa ba. (Kuma akwai da yawa na abinci vegans ba za su iya ci.)

Duk abin da ya ce, akwai yalwa da bincike don tallafawa fa'idodin da aka sani na cin abinci na tushen shuka (wanda na iya ko ba zai haɗa da ƙananan samfuran dabbobi ba). Koyaya, na damu da mutanen da za su iya cin abinci mai cin ganyayyaki a cikin lokacin firgita ba tare da yin la'akari da ma'auni na abubuwan gina jiki da suke buƙata ba. Wannan na iya saita kansu don ƙarancin da zai iya haifar da wasu batutuwa. (Karanta game da hanyoyi 4 guda huɗu na cin ganyayyaki masu cin ganyayyaki da ke rasa abinci mai gina jiki.) Protein yana samun mafi yawan lokacin iska, amma kuma kuna buƙatar kula da bitamin B12, bitamin D, calcium, iron, da omega-3 fatty acids.

Maimakon sauran rundunonin 'yan wasan vegan da ke nuna tsokar su da matsanancin labaran mutanen da ake zargin sun warkar da manyan cututtukan su ta hanyar canza abincin su na makwanni biyu, Ina son ganin wasu shawarwari masu aiki don yin canje -canje a hankali, masu inganci, da lafiya. mutane na iya kiyayewa.

Ko da kun kalli fim ɗin ko a'a, idan kuna son yin canje -canje ga abincinku, ga misali guda ɗaya na yadda zaku iya yin hakan ba tare da juyar da halayen cin abinci gaba ɗaya ba:

Mataki 1: Gano abin da kuke son canzawa.

Wataƙila kun yanke shawarar cewa kuna son rage naman sa don taimakawa rage tasirin hayaƙin methane a duniya ko rage ƙwayar cholesterol ɗinku da rage haɗarin cutar kansar launin fata yayin da kuke ciki. Madalla! Amma, jira, idan burgers da steaks sune abincin abincin dare fa? Duba mataki na biyu.

Mataki na 2: Yi tsari na gaskiya.

Fara ta hanyar barin kanku don jin daɗin burger da kuka fi so ko hidimar naman alade mai ciyawa sau ɗaya a mako kuma gwada wasu sabbin girke-girke ta amfani da kaji, kifin daji, ƙwai, wake, kwayoyi, tsaba, tofu, ko wasu abincin da wataƙila ba ku da su gwada duk abin da sau da yawa. Ta hanyar siyan mafi inganci da ƙaramin adadin naman sa, har yanzu za ku ji gamsuwa kuma kuna iya adana ƴan daloli yayin da kuke aiki kan burin ku. (Idan kuna yin babban canjin abinci na abinci, yana da kyau ku taɓa tushe tare da likita ko likitan abinci mai rijista don tabbatar da cewa kuna biyan duk buƙatun ku na abinci mai gina jiki.)

Mataki na 3: Yi kimantawa da daidaitawa.

Bincika tare da kanku bayan makonni da yawa don ganin idan kun ji a shirye don taka matakin jan nama zuwa sau ɗaya ko sau biyu a wata. Wataƙila ka yanke shawarar gwajin da canjin abinci ba naka bane. Amma wataƙila kuna jin daɗi fiye da kowane lokaci kuma a ƙarshe, steak mai ƙima mai ciyawa daga gonar gida na iya zama mai daɗi sau da yawa a shekara maimakon abin da kuke nema kowane mako. Ko wataƙila kun yanke shawarar kuna son yanke naman sa gaba ɗaya ka.

Mataki na 4: Yanke shawarar abin da ke gaba.

Akwai ƙarin canje-canje da kuke son yi? Ku tafi don shi! Kun nuna wa kanku cewa zaku iya yin canje -canjen cin abinci mai ma'ana ta hanyar da ta dace da salon rayuwar ku kuma yana taimaka muku jin daɗi.

Babu ka'ida ta ce ku yi don zuwa vegan ko wancan yi don cin nama ko kuma yakamata ku yiwa kanku lakabi ta kowace hanya idan yazo batun abincin ku.

Bita don