8 amfanin lafiyar barkono da yadda ake amfani da kowane nau'i

Wadatacce

• Yadda ake amfani da nau'ikan barkono
• Bayanai na gina jiki na barkono
• Yadda ake amfani da barkono dan rage kiba
• Yadda ake hada barkono barkono
• Shin barkono ba shi da kyau?

Nau'ikan barkono da aka fi amfani da su a cikin Brazil sune barkono mai baƙar fata, barkono mai zaki da barkono mai barkono, waɗanda ake sakawa musamman ga naman alade, kifi da abincin teku, ban da kasancewa ana iya amfani da su a biredi, biredin da risottos.

Barkono ya bambanta dangane da asalin su da kuma karfin su na yaji, amma duk suna da fa'idodin kiwon lafiya, tunda suna da wadata a cikin sinadarin capsaicin, wani sinadarin antioxidant mai karfi da kuma kumburi wanda yake taimakawa inganta narkewar abinci da kuma magance ciwo.

Amfanin barkono ya fi yawa ne saboda kasancewar sinadarin 'capsaicin', wanda ke da mahimman ayyuka ga jiki, kamar su:

1. Sauke cushewar hanci;
2. Sauƙaƙe ciwo, yayin da yake sakin homonu a cikin kwakwalwa wanda shine jin daɗin jin daɗi da walwala;
3. Yi aiki a matsayin antioxidants, hana canje-canje a cikin ƙwayoyin cuta da ciwon daji;
4. Yi aiki azaman anti-inflammatory;
5. Digesarfafa narkewa;
6. Libara libido;
7. Faranta nauyi asara, kamar yadda shi ƙara metabolism;
8. Inganta itching da sores a kan fata a cikin lokuta na psoriasis.

Thearancin ɗanɗano na barkono, ya fi girma yawan abin da yake ciki na capsaicin, wanda yake galibi a cikin tsaba da haƙarƙarin haƙoron barkono.

Yadda ake amfani da nau'ikan barkono

Nau'ikan barkono sun bambanta gwargwadon yankin da aka samar da su, girman, launi da ƙarfin dandano da suka kawo. A cikin jerin masu zuwa, zafin naman barkono an kimanta shi daga 0 zuwa 7, kuma mafi girman kimar, ta fi ƙarfin barkono.

• Cayenne ko yatsan kafana: galibi ana amfani da shi don samar da biredi da kabeji. Hankali: 6.
• Ellinganshi barkono: wanda aka nuna musamman don kayan yaji na kifi da kayan kwalliya, ana iya amfani dashi don yin jita-jita tare da kaza, risottos da kayan lambu masu daɗi. Yaji: 3.
• Black barkono: ana amfani dashi ko'ina a cikin abincin duniya, ana iya amfani dashi azaman kayan yaji don kowane nau'in jita-jita. Tsinkaya: 1-2.
• Chilli da Cumari: ana amfani da shi lokacin feijoada, nama, acarajé, garin daddawa da kek. Jin zafi: 7.
• Hidalgo: ana amfani da shi don sanya kifi da yin marinade daga kayan lambu da abinci mai gwangwani. Yaji: 4.
• Cambuci da Amurkan: barkono ne mai daɗi, galibi ana amfani da shi a cushe, a soya, a gasashe ko a yi jita-jita tare da ɗanɗano da cuku. Hankali: 0.

Yana da mahimmanci a tuna cewa duk da kawo fa'idodi ga lafiya, yawan amfani da barkono na iya harzuka hanji ya kuma tsananta alamun ulce, gastritis da basur.

Bayanai na gina jiki na barkono

Teburin da ke ƙasa yana nuna bayanan abinci mai gina jiki don 100 g kowane nau'in barkono, wanda yayi daidai da ƙananan barkono 10.

Bayan fresha fruitan itacen fruita fruitan itace, saasaan kaushi, abu mai aiki a cikin barkono, ana iya samunsu a cikin capsules da ake kira Capsicum, wanda ya kamata a sha a kowace rana a cikin allurai tsakanin 30 zuwa 120 MG, tare da 60 MG kasancewa mafi yawan amfani.

Yadda ake amfani da barkono dan rage kiba

Don rage nauyi, ya kamata a yi amfani da barkono a matsayin kayan yaji kuma a hada shi da dukkan abinci, musamman a lokacin cin abincin rana ko abincin dare, kuma ana iya amfani da shi sabo, a cikin hoda ko kuma a bi da biredi. Wani karin bayani don haɓaka asarar nauyi shine ƙara ɗan barkono a cikin ruwan 'ya'yan itace, bitamin da ruwa, saboda wannan yana taimakawa haɓaka ƙarancin abinci a cikin yini, ƙona ƙarin adadin kuzari.

Don saurin saurin kuzari da rage nauyi da sauri, duba matakai 5 masu sauki don rage kiba da rage ciki.

Yadda ake hada barkono barkono

Zai yuwu a dasa barkono a gida kuma ayi tanadin lokacin abinci. A gida, ya kamata a dasa barkono a cikin tukwane masu matsakaiciyar, kimanin santimita 30 a faɗi, kuma ya kamata a shayar duk lokacin da ƙasar ta bushe, zai fi dacewa da safe ko kuma da yamma. Idan ya cancanta, dole ne a haɗa gungumen bakin ciki a gefen bishiyar barkono don jagorantar ci gabanta. Mai zuwa shine girke-girke na barkono barkono.

Sinadaran

• 300 g na barkono da kuka zaba
• 300 ml na farin farin barasa vinegar
• 2 tablespoons na gishiri
• Bay bar shi dandana
• Tafarnuwa dan dandana

Yanayin shiri

Yada mai ko mai a hannayenku don hana barkono konewa zuwa fata. Wanke da busasshen barkono sosai, sannan sanya su a cikin yadudduka a cikin kwandon gilashin da aka dafa da dafaffe. Idan ana so, sai a saka ganyen magarya da tafarnuwa don kara dandano a cikin abincin gwangwani. Bayan haka, sai a gauraya ruwan tsami da gishiri a cikin wani akwati, sai a ƙara gilashin da barkono. Rufe tam da amfani da gwangwani lokacin da ake so.

Shin barkono ba shi da kyau?

Yawan shan barkono tare da kowane abinci ko ma cin barkono da yawa a abincin rana ko abincin dare na iya zama illa ga ciki. Don haka, mutanen da ke da ciwon ciki kuma suke jin rashin jin daɗi yayin cinye barkono ya kamata su cinye wannan abincin a ƙananan ƙananan kuma lokaci-lokaci don kada su ci gaba da cututtukan ciki ko gyambon ciki.

Bugu da kari, yawan amfani da barkono da yawa na kara barazanar basir, wadanda kananun jijiyoyi ne wadanda suka daskare a cikin dubura, wadanda ke haifar da ciwon mara ta dubura da kuma wahalar kwashewa. Saboda haka, waɗanda suke da basir bai kamata su sha kowane irin barkono ba, musamman a lokacin rikici. A wajen rikicin, yawan cin su na iya zama lokaci-lokaci saboda yawan barkono na iya haifar da bayyanar basir.