5 Mummunan Abinci Lafiya Ya Kamata Ku Fara Ci A Yau

Wadatacce

• Bita don

Muna ci da idanunmu da kuma cikinmu, don haka abincin da ke da kyau yakan zama mai gamsarwa. Amma ga wasu abinci kyakkyawa ya ta'allaka ne akan keɓantattun su - ta fuskar gani da magana. Anan akwai darajoji biyar da za a duba sosai:

Tushen Celery

Wannan tushen kayan lambu na iya zama mai ban tsoro. Yana kama da nasa a sararin samaniya. Amma a ƙarƙashin farfajiyar sa yana da daɗi mai daɗi - da slimming. Tushen seleri yana da ƙananan adadin kuzari, kawai 40 a kowace kofi, kuma yana cike da potassium, ma'adinai wanda ke sauke ruwa don "de-bloat" ku daga kai zuwa ƙafa. Abin da kawai za ku yi shine yanke saman, cire fata tare da bawon kayan lambu, sannan a yanka. Ina son shi danye a matsayin kwanon kayan lambu mai sanyi. Just whisk kadan Dijon mustard tare da apple cider vinegar, ruwan 'ya'yan lemun tsami da sabon barkono baƙi, ƙara yanka, sanyi, da morewa.

Itacen Kunnen Namun daji

Gaskiya a karo na farko da na ci karo da ɗayan waɗannan akan farantina a cikin gidan abincin Asiya na yi tunani, "Ba zan iya cin wannan ba." Da gaske suna kama da kunnuwan wani nau'in halitta. Amma idan za ku iya wuce kamannin su a zahiri ba su da ɗanɗano sosai kuma rubutun springy yana da kyau, mai ban sha'awa. Amma mafi kyawun sashi shine amfanin lafiyar su. Waɗannan namomin kaza suna ba da bitamin B, C da D, kazalika da baƙin ƙarfe, kuma an nuna sun mallaki antitumor da abubuwan rage cholesterol. Yawancin lokaci ana samun su a cikin miya da soya jita-jita.

Hannun Buddha

Tunanin shine farkon sanannun nau'in citrus a Turai, wanda wataƙila ya samo asali ne daga Indiya, wannan 'ya'yan itace masu kama da ƙamshi suna yin babban yanki. Ana ɗaukar Hannun Buddha alama ce ta farin ciki, tsawon rai, da sa'a, wanda ya sa ya shahara sosai a kusa da Sabuwar Shekara. Mafi kyawun amfani da ita na dafa abinci shine don zest a cikin kayan gasa, ƴaƴan ƴaƴan miya, marinades, marmalade, da soufflés. Hakanan za'a iya yanke "yatsu", yankan doguwar hanya (cire pith) don amfani da shi a cikin salads ko don ado shinkafa ko abincin teku. Baya ga bitamin C, citrus zest yana cike da antioxidants, gami da naringenin daga dangin flavonoid, wanda aka nuna yana hana kiba, nau'in ciwon sukari na 2 da cututtukan zuciya.

Kelp

Akwai dubunnan nau'ikan kayan marmari na teku kuma kwanan nan suna fitowa ko'ina, daga busasshen kayan masarufi na ruwa zuwa cakulan ruwan teku, kukis da ice cream. Ban taɓa kasancewa mai sha'awar kamannin sa ba amma kelp yana da wadataccen arziki a cikin aidin kuma ɗaya daga cikin 'yan asalin wannan ma'adinai mai mahimmanci. Ƙananan iodine na iya haifar da hypo ko hyperthyroidism, gajiya, riba mai nauyi da baƙin ciki. Kofin kwata kwata ya ƙunshi sama da kashi 275 na ƙimar Daily. Har ila yau, yana da kyau tushen magnesium, wanda zai iya inganta barci da kuma rage zafi a cikin mata masu fama da rashin haihuwa. Hanyoyi masu jin daɗi don jin daɗinsa sun haɗa da goga ɓawon burodin hatsi gabaɗaya tare da karin man zaitun budurci da toshe da tafarnuwa, albasa, yankakken tumatir da yankakken ciyawa, ko ƙara shi a cikin omelet tare da tsaba na sesame, koren albasa, shredded karas da kuma namomin kaza.

Ugli 'ya'yan itace

Jerin ba zai zama cikakke ba tare da wannan giciye, maras kyau, giciye mai launi mara daidaituwa tsakanin innabi, lemu Seville da tangerine wanda ya samo asali daga Jamaica. Kamar sauran 'ya'yan itacen citrus yana da wadata a cikin bitamin C da fiber amma ina son hakan bai yi ɗaci kamar innabi ba. Kuma yana da sauƙin kwasfa. Ji daɗin sassan kamar yadda yake ko yanki kuma jefa cikin salatin lambun ko soyayyen veggie.

Cynthia Sass ƙwararren masanin abinci ne wanda ke da digiri na biyu a kimiyyar abinci mai gina jiki da lafiyar jama'a. Ana gani akai -akai akan gidan talabijin na ƙasa, ita SHAPE ce mai ba da gudummawar edita da mai ba da abinci ga New York Rangers da Tampa Bay Rays. Sabunta mafi kyawun New York Times mafi kyawun siyarwa shine S.A.S.S! Kanku Slim: Cin Sha'awa, Sauke Fam da Rasa Inci.

Bita don