Hanyoyi 5 da za a Guji Yin Tashi daga Abinci Mai Yawa

Wadatacce

• Ba Ya Gani Daga Hankali
• Guji Kiwo
• Sake Rarraba Kunshin ku
• Hattara da Iri-iri
• Sarrafa Abincinku
• Bita don

Hankali yan kasuwa! Rayuwa kusa da "babban akwatin" dillali ko manyan wurare kamar Wal-Mart, Sam's Club, da Costco-na iya haɓaka haɗarin ku don kiba, yana nuna sabon bincike daga Jami'ar Jihar Georgia. Yawancin bincike, musamman daga Cibiyar Abinci da Lab Lab na Jami'ar Cornell, sun sami alaƙa tsakanin tarin abinci, fakiti mai yawa, da kuma cin abinci ma. Duk da yake waɗannan manyan kantuna suna siyar da yalwar abubuwa masu ƙoshin lafiya da na halitta, har yanzu kuna iya yin nishaɗi idan ya zo ga abubuwa masu kyau. (Psst! Anan akwai Sabbin Abinci masu lafiya guda 6 da za a Jera a cikin kekenku.)

"Na kasance cikin waɗannan manyan shaguna na shekaru da yawa, kuma ni babban mai bi ne ga tanadi," in ji Brian Wansink, Ph.D., darektan labs na Cornell. "Amma kana buƙatar saitawa kanku masu sarrafawa don gujewa wuce gona da iri." Guji haɗarin babban kantin sayar da kaya tare da wannan shawara mai sauƙi.

Ba Ya Gani Daga Hankali

Hotunan Corbis

"Idan ka je ka ɗauki abun ciye-ciye kuma ka ga apple ɗaya ko buhuna 20 na guntu, za ka je neman waɗannan guntu kowane lokaci," in ji shi. Me ya sa? Kwakwalwar ku na son kawar da kwakwalwan kwamfuta har ma da samar da kayan ku, in ji shi.

Don magance wannan "matsi na hannun jari," Wansink ya ba da shawarar adana yawancin abin da kuka saya a wurin da ba za ku gan shi ba a duk lokacin da kuka je cin abinci. Misali, idan ka sayi fakitin akwatuna biyar na sandar kuzari, sanya 'yan sanduna a cikin ma'ajiyar kayan abinci ka cika sauran a cikin gindin gidanka ko katakon ajiya-wani wuri ba za ka gan su ba sai kun je neman su, in ji Wansink. Waɗannan nasihu don Yaƙar Abincin Abinci Ba tare da Hauka ba shima zai iya taimakawa wajen hana waɗancan munchies na tsakar dare suma.

Guji Kiwo

Hotunan Corbis

Marubutan binciken jihar Jojiya sun ce ayyukan farar fata na iya haifar da hauhawar kiba. yaya? Waɗannan ayyukan tebur suna ba ku damar cin abinci duk rana yayin da kuke gudanar da kasuwanci. Wannan na iya zama gaskiya musamman idan kun sayi manyan fakitin ciye-ciye daga manyan shagunan akwati, in ji Wansink. Plop jakar da ta fi girma ta haɗe hanya a kan teburin ku, kuma za ku ci gaba da manne hannun ku ko kuna jin yunwa, in ji shi. Mafita? Shirya ƙananan buhuhuwa na abinci a gida don kawo tare da ku aiki, Wansink ya ba da shawarar. Gwada jefa kaɗan daga cikin waɗannan 31 Grab-and-Go Meals zuwa abincinku na yau da kullun-duk suna ƙasa da adadin kuzari 400 ma! (Siyan kwantena na kayan abinci na sake amfani da su na iya rage sharar gida, wanda shine ɗayan fa'idodin siye da yawa don farawa.)

Sake Rarraba Kunshin ku

Hotunan Corbis

Waɗannan fakitoci masu girman jumbo suna da matsala a gida kamar yadda suke a wurin aiki. A zahiri, ɗayan binciken Wansink ya gano mutane suna cin kashi 33 cikin ɗari-koda kuwa sun ce abincin yana da daɗi-lokacin da aka kawo shi daga babban kwano idan aka kwatanta da ƙarami.

Maganin: Ɗauki ɗan ƙaramin faranti ko kwano ka zubar da adadin abin ciye-ciye da kake son ci. Rufe kunshin kuma a mayar da shi a cikin kayan abinci. Idan ka bar babbar jaka a kusa, za ka iya kama ta ka sake cika tasa-ko da ba ka jin yunwa.

Hattara da Iri-iri

Hotunan Corbis

Karatuttuka da yawa sun danganta iri iri da yawan cin abinci. Misali ɗaya: Mutane sun ba M & Ms a cikin launuka daban -daban 10 sun ci kashi 43 cikin ɗari fiye da waɗanda aka ba su alewa a cikin launuka bakwai kawai. (Wannan yana da hauka musamman idan aka yi la'akari da duk M&Ms suna dandana iri ɗaya.) Ko da fahimtar iri-iri yana haifar da yawan cin abinci, Wansink da abokan aikinsa sun ce.

Takeaway: Wannan “fakiti iri -iri” na kayan ciye -ciye daban -daban ko tsoma baki na iya shawo kan ku ci fiye da idan kuna da zaɓi ɗaya kawai, in ji Wansink. Rage nau'ikan iri, kuma za ku hana yawan cin abinci, bincikensa ya nuna.

Sarrafa Abincinku

Hotunan Corbis

Shirya abinci yana ɗaukar lokaci da kuzari. Idan ka sayi fakitin jumbo na naman alade ko sandunan kifi, da alama za ka iya dafa ɗumbin ɗumbin abinci kuma ka ci abincin da ya rage na kwanaki, in ji Wansink. Wannan gaskiya ne musamman idan kun damu da ɓangaren kunshin yana yin muni. Hakanan yana iya yiwuwa za ku ƙara ƙarin manyan burgers, ko mafi yawan sandunan kifin-idan kun san za ku sami ragowar ton a cikin firiji.

Wataƙila zaku iya tunanin shawarar Wansink: Ku sake haɗa nama ko siyayyar dafa abinci a cikin ƙaramin yanki, girman abinci. Idan kun sayi wani abu mai lafiya kuma kuna son samun isasshen abincin rana washegari, yana da kyau, in ji shi. Amma sake rabuwa na iya nisantar da ku daga matsala tare da nama mai kitse ko wasu kayan abinci mara kyau. Idan kuna neman yin shirye -shiryen abinci na mako -mako, amma kuna fafutukar fara su, waɗannan dabarun Shirye -shiryen Abinci na Genius don Makon Lafiya na iya sanya ku kan madaidaiciyar hanya.

Bita don