6 Tatsuniyoyi marasa Gluten gama gari

Wadatacce

• Bita don

Tare da pizza bayarwa mara kuzari, kukis, waina, har ma da abincin kare a kasuwa, a bayyane yake cewa sha'awar cin abinci ba tare da yalwa ba yana raguwa.

Wannan Mayu, don girmama Watan Celiac, muna duban wasu daga cikin mafi yawan rashin fahimta game da cutar Celiac da abinci marar yisti.

1. Abincin da ba shi da alkama zai iya amfanar kowa. Mutanen da ke fama da cutar celiac suna fama da matsalolin narkewar abinci, rashin abinci mai gina jiki, da ƙari. Wancan saboda gluten-furotin da aka samu a alkama, hatsin rai, da sha'ir-yana haifar da amsawar rigakafi wanda ke haifar da lalacewar rufin ƙananan hanji. Wannan, bi da bi, na iya tsoma baki tare da shan abubuwan gina jiki, yana haifar da rashin abinci mai gina jiki, karancin jini, gudawa da tarin wasu matsaloli.

Wasu abubuwan jin daɗin alkama sun wanzu, amma ga yawan jama'a, gluten ba shi da illa. Yin watsi da Gluten lokacin da ba ku da matsala wajen narkewa da sarrafa shi ba lallai ba ne ya taimaka muku rage nauyi ko sanya ku lafiya. Duk da yake yawancin abinci marasa alkama sune mafi kyawun zaɓin mu (tunani: 'ya'yan itace, kayan lambu, sunadaran sunadaran), abincin da ba shi da alkama ba ta hanyar tsoho ba lafiya.

2. Cutar Celiac wani yanayi ne da ba kasafai ba. Ciwon Celiac yana daya daga cikin cututtukan cututtukan cututtukan cututtukan cututtukan cututtukan cututtukan cututtukan cututtukan cututtukan cututtukan cututtukan cututtukan cututtukan cututtukan cututtukan cututtukan cututtukan cututtukan cututtukan cututtukan cututtukan cututtukan cututtukan cututtukan cututtukan cututtukan cututtukan cututtukan cututtukan cututtukan cututtukan cututtukan cututtukan cututtukan cututtukan cututtukan cututtukan cututtukan cututtukan cututtukan cututtukan cututtukan cututtukan cututtukan cututtukan cututtukan cututtukan cututtukan cututtukan cututtukan cututtukan cututtukan cututtukan cututtukan cututtukan cututtukan cututtukan cututtukan cututtukan cututtukan cututtukan cuta a cikin Amurka, tare da kusan kashi 1 na Amurkawa-wannan shine ɗaya daga cikin kowane mutum 141 da ke fama da cutar, a cewar Gidauniyar National for Celiac Awareness.

3. Akwai hanyoyi da yawa don magance ƙwayar alkama. A halin yanzu, hanyar kawai don magance cutar celiac shine tare da tsauraran abinci mara yalwar abinci. Akwai kari da yawa a kasuwa waɗanda ke da'awar taimaka wa mutane su narkar da alkama, amma waɗannan ba su dogara da binciken asibiti kuma ba a sani ba idan suna da wani tasiri. Masu bincike a halin yanzu suna gwada allurar rigakafi kuma, daban, magani a gwajin asibiti, amma har yanzu babu wani abu.

4. Idan ba burodi ba, ba shi da alkama. Gluten na iya fitowa a wurare masu ban mamaki. Duk da yake burodi, cake, taliya, pizza ɓawon burodi, da sauran abinci na alkama a fili suna cike da furotin, sai dai in ba haka ba, wasu abinci masu ban mamaki suna iya ba da kashi na alkama. Abinci irin su pickles (shi ne ruwan brining!), cuku mai launin shuɗi, har ma da karnuka masu zafi na iya zama marasa dacewa ga waɗanda suke cin abinci marar yisti. Menene ƙari, wasu magunguna da kayan shafawa suna amfani da alkama a matsayin wakili mai ɗaurewa, don haka ya fi kyau a bincika waɗancan alamun.

5. Celiac cuta cuta ce, amma ba barazana ba ce ga rayuwa. Tabbas, ciwon ciki, ciwon kashi, fatar fata, da lamuran narkewa sun fi damuwa fiye da kisa, amma wasu masu cutar celiac da gaske suna cikin haɗari.A cewar Jami'ar Chicago Celiac Disease Center, idan ba a gano ko ba a kula da ita ba, cutar celiac na iya haifar da ci gaban wasu cututtuka na autoimmune, rashin haihuwa har ma, a wasu lokuta masu wuyar gaske, ciwon daji.

6. Rashin haƙuri na Gluten shine rashin haƙuri. Marasa lafiya na Celiac suna da cuta ta autoimmune wanda ke haifar da amsawar rigakafi ta hanyar alkama. Akwai mutane da yawa waɗanda gluten yana da mummunan sakamako, amma waɗanda ba su da cutar celiac. A cikin waɗancan lokutan, mutum na iya samun abin da aka sani da rashin hankalin celiac gluten ko shi ko ita na iya samun rashin lafiyar alkama.

Ƙari akan Huffington Post Lafiya Rayuwa:

5 Superfoods don Mafi kyawun fata

Dalilai 4 don Gwada Abincin Bahar Rum

Matsalolin Lafiya 7 waɗanda Za'a iya Gyara su da Abinci

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