Shin 'Ya'yan itacen Daskararre Suna da Lafiya?

Wadatacce

• Utimar abinci mai gina jiki
• Additives da masu kiyayewa
• Abubuwan amfani
• Layin kasa
• Yadda Ake Yanyanke 'Ya'yan itaciya & Kayan lambu

Ana daukar daskararren kayan lambu mai sauƙi kuma mai sauƙi madadin sabbin kayan lambu.

Yawanci ba wai kawai suna da rahusa da sauƙin shiryawa ba amma kuma suna da tsawon rai kuma ana iya siyan su duk shekara.

Koyaya, kuna iya rashin tabbas ko daskararren kayan lambu na iya zama lafiyayyen ƙari ga ingantaccen abinci.

Wannan labarin ya sake duba ko daskararren kayan lambu suna da lafiya.

Utimar abinci mai gina jiki

Saboda yawanci kayan lambu kan daskarewa nan da nan bayan girbi, gabaɗaya suna riƙe da yawancin abubuwan gina jiki.

A zahiri, binciken daya ya nuna cewa yin bargo da daskarewa kayan lambu har zuwa watanni 2 bai canza muhimmin abun cikin su ba ().

Koyaya, nazarin ya nuna cewa daskarewa na iya shafar darajar abinci mai gina jiki na wasu kayan lambu da takamaiman abubuwan gina jiki daban.

Misali, wani bincike ya gano cewa daskararren broccoli ya fi girma a riboflavin, idan aka kwatanta da sabo broccoli, yayin da peas mai sanyi ba shi da yawa a cikin wannan bitamin ().

Bugu da ƙari, yayin da peas mai sanyi, karas, da alayyafo sun kasance ƙasa a cikin beta carotene, babu wani bambanci mai mahimmanci da aka gani tsakanin daskararre da sabo koren wake da alayyafo ().

Wani binciken kuma ya lura cewa daskararren, kale da ba a dafa shi ya ƙunshi adadin antioxidants fiye da na sabo, wanda ke nuna cewa daskarewa na iya ma ƙara yawan antioxidant na wasu kayan lambu (3).

A gefe guda kuma, toshe fuska na iya haifar da raguwar abubuwa masu mahimmanci a cikin abinci mai gina jiki, gami da bitamin C da thiamine.

Dangane da wani bita, abun cikin bitamin C na wasu kayan lambu zai iya raguwa da kashi 10-80% yayin aikin bargo da daskarewa, tare da asara mai gina jiki kusan 50% (4).

Ka tuna cewa sauran hanyoyin dafa abinci, kamar su tafasa, soyayyen abu, da kuma sanya microwaving, suma zasu iya haifar da asara mai gina jiki, har ma da sabbin kayan lambu ko na gwangwani (,).

Daskararren kayan lambu gabaɗaya suna riƙe da yawancin abubuwan gina jiki. Koyaya, daskarewa na iya ƙara ko rage darajar abinci mai gina jiki na wasu kayan lambu.

Additives da masu kiyayewa

Lokacin zabar kayan lambu mai daskarewa, yana da mahimmanci koyaushe a bincika lakabin sinadaran a hankali.

Kodayake yawancin kayan lambu masu daskararre ba su da kayan karawa da na adana abubuwa, wasu na iya ƙunsar ƙarin sukari ko gishiri.

Hakanan za'a iya haɗa wasu kayan lambu masu daskarewa tare da kayan miya ko kuma kayan ƙanshi, wanda zai iya ƙara dandano amma zai iya ƙara yawan sinadarin sodium, mai, ko kuma adadin kuzari a cikin samfurin ƙarshe.

Idan kuna ƙoƙari ku rage yawan adadin kuzari ko ku rage nauyi, kuna iya ƙetare daskararren kayan lambu da ke ɗauke da kayan kalori masu yawa kamar man tafarnuwa, cuku miya, ko miya.

Bugu da ƙari, waɗanda ke da cutar hawan jini na iya kuma so su bincika abubuwan da ke cikin sodium na daskararren kayan lambu a hankali kuma su ɗauki kayan ba tare da ƙarin gishiri ba.

Nazarin ya nuna cewa rage cin sinadarin sodium na iya taimakawa rage matakan hawan jini, musamman wadanda ke da hawan jini (,).

Kodayake yawancin kayan lambu masu daskararre ba su da abubuwan karawa da na adana abubuwa, wasu nau'ikan na iya ƙunsar ƙarin gishiri, sukari, kayan yaji, ko biredi.

Abubuwan amfani

Za a iya shirya daskararren kayan lambu sau da yawa tare da ƙaramin ƙoƙari, yana mai da su madaidaiciyar hanya mai sauƙi da sabbin kayan lambu.

Hakanan yawanci suna da rahusa fiye da sabbin kayan lambu kuma suna da tsawon rayuwa, suna taimaka muku samun mafi yawan kuɗaɗe.

Menene ƙari, ana samunsu duk shekara, ma'ana zaku iya jin daɗin ganyayyakin da kuka fi so ba tare da la'akari da kasancewa cikin lokacin ba.

Ara daskararren kayan lambu a cikin abincinku hanya ce mai sauƙi don haɓaka yawan abubuwan abinci masu mahimmanci, gami da zare, antioxidants, bitamin, da ma'adanai ().

Ari da, nazarin ya nuna cewa ƙara yawan shan kayan lambu na iya haɗuwa da ƙananan haɗarin yanayi kamar cututtukan zuciya, ciwon daji, rubuta ciwon sukari na 2, da ƙari (,,,).

Dankakkun kayan lambu suna da sauki, masu araha, kuma ana samunsu duk shekara. Asingara yawan shan kayan lambu na iya haɗuwa da fa'idodin kiwon lafiya da yawa.

Layin kasa

Kodayake akwai ɗan bambanci kaɗan tsakanin kayan lambu daban-daban da takamaiman abubuwan gina jiki, kayan lambu da aka daskararru galibi suna riƙe yawancin abincinsu na gina jiki.

Hanyar da zaku dafa daskararren kayan lambu na iya shafar kayan abinci mai gina jiki, harma suna dauke da wani karin sukari, gishiri, ko kayan miya da kayan yaji.

Koyaya, don mafi yawan lokuta, kayan lambu mai daskarewa na iya zama mai gina jiki da dacewa ƙari ga daidaitaccen abinci.

Yadda Ake Yanyanke 'Ya'yan itaciya & Kayan lambu