Ya Kamata Ka Guji Abincin Shararre Gaba ?aya?

Wadatacce

• Junk Abinci 101
• Junk Abinci a Sake Kama
• Abubuwan icabi'a
• Haɗuwa da Kiba da Sauran Cututtukan Cutar
• Kiba
• Ciwon Zuciya
• Rubuta Ciwon Suga 2
• Illolin Abincin Abincin
• Komai cikin Yanayi?
• Yadda Ake Cin Jananan Abincin Junk
• Layin .asa

Ana samun tarkacen abinci ne kawai a ko'ina.

Ana siyar dashi a manyan kantunan, shagunan saukakawa, wuraren aiki, makarantu, da kuma cikin injunan sayarwa.

Samun dama da sauƙi na tarkacen abinci suna da wuya a iyakance ko kaucewa.

Wataƙila kun yi mamakin ko ya kamata ku kawar da shi ta kowane tsada ko bi mantra don jin daɗin komai a daidaitacce.

Wannan labarin yana gaya muku duk abin da kuke buƙatar sani game da abincin tarkacen abinci kuma ko cikakken kamewa ya fi magani na lokaci-lokaci.

Junk Abinci 101

Duk da yake ma'anar kowa game da tarkacen abinci na iya bambanta, yawancin mutane sun yarda ba abu ne mafi koshin lafiya a gare ku ba.

Wadannan kayan ciye-ciyen da aka sarrafa sosai suna dauke da adadin kuzari masu yawa - musamman ta fuskar mai da sukari - kuma kadan ne babu bitamin, ma'adanai, ko zare ().

Misalan sun hada da:

• soda
• kwakwalwan kwamfuta
• alewa
• kukis
• donuts
• kek
• kek

Duk da yake waɗannan abubuwan yawanci suna tuna ku lokacin da kuke tunanin abinci mai ɗanɗano, wasu ba sa saurin ganewa.

Junk Abinci a Sake Kama

Yawancin abinci waɗanda ake tsammanin suna da lafiya lafiyayyen abinci ne da gaske.

Misali, abubuwan sha na kayan marmari suna samar da bitamin da ma'adanai amma kuma suna iya samun adadin sukari da adadin kuzari kamar na soda.

Masana'antu suna sayar da granola da sanduna na karin kumallo kasancewar ba su da babban kwayar fructose na masara kuma an cika ta da cikakkun hatsi.

Duk da haka, waɗannan sandunan na iya ƙunsar ƙara yawan sukari - idan ba ƙari ba - fiye da sandar alewa.

Hakanan, masana'antun suna tallata samfuran da ba su da alkama - kamar su cookies, wainar kek, da kwakwalwan kwamfuta - a matsayin zaɓuɓɓuka masu lafiya fiye da takwarorinsu masu ƙunshin alkama, kodayake duka abincin na iya samun bayanan martaba iri ɗaya.

Ko da a dabi'ance samfuran da basu da alkama kamar wasu ruwan 'ya'yan itace, sandunan cakulan, da karnuka masu zafi ana musu lakabi da "marasa kyauta" don sanya su cikin koshin lafiya.

Gluten ana samunsa da farko a alkama, hatsin rai, da sha'ir, kuma ƙananan kaɗan ne kawai na mutanen duniya dole ne su guji alkama saboda dalilai na likita ().

Misalan da za a iya ganowa na tarkacen abinci sun haɗa da kwakwalwan kwamfuta, kayan ɗumaka, alawa, da kukis. Amma wasu kayayyaki - kamar su abin sha na wasanni ko sandunan karin kumallo - suma sun haɗu da rabe-raben, saboda suna da yawan sukari da kalori amma duk da haka basu da abinci.

Abubuwan icabi'a

Ana tunanin abincin datti jaraba ne.

Wadannan halaye masu jaraba suna tsakiyar sukari da mai ().

Sugar na iya haifar da hanyoyi masu ladabi na kwakwalwa kamar magunguna kamar hodar iblis (,,).

Da kansa, ba a nuna sukari a koyaushe ya zama jaraba a cikin mutane ba, amma idan aka haɗe shi da mai, haɗuwa na iya zama da wuya a ƙi (,,).

Nazarin ya lura cewa haɗuwa da sukari da mai sunada alaƙa da alamomin jaraba - kamar janyewa ko asarar iko akan amfani - fiye da sukari shi kaɗai (,).

Binciken nazarin 52 ya gano cewa abincin da ke da alaƙa da alamun alamun jaraba an sarrafa su sosai kuma suna ƙunshe da adadi mai yawa da ƙarancin carbs, kamar sukari ().

Wancan ya ce, na yau da kullun ko ma tsaka-tsakin cin abinci da aka sarrafa sosai yana da damar haɓaka lada da cibiyar samar da ɗabi'a a cikin kwakwalwarku wanda ke ƙara yawan sha'awa ().

Wannan na iya haifar da yawan cin abincin tarkacen abinci kuma tare da lokaci, riba mai nauyi.

Akwai sauran abubuwa da yawa don koyo game da jarabar abinci, wanda ya zama mafi yawan mutane a cikin mutanen da suke da kiba ko masu kiba (,).

Da kansa, ba a nuna sukari da mai da halaye masu jaraba ba, amma tare, za su iya ƙarfafa cibiyar lada a cikin kwakwalwarka wanda ke ƙara yawan sha'awar abinci.

Haɗuwa da Kiba da Sauran Cututtukan Cutar

Kiba cuta ce mai rikitarwa da keɓaɓɓu - ba tare da wani dalili ba (,).

Wancan ya ce, sauƙin samun dama, da ƙoshin lafiya, da arha na abinci mai ƙarancin abinci an yi amannar cewa shine babban mai ba da gudummawa, tare da wasu yanayi kamar cututtukan zuciya da kuma ciwon sukari na 2 (,,).

Kiba

Junk abinci yana da ƙimar ƙoshin abinci, ma'ana ba ta cika cikawa.

Rashin adadin kuzari na ruwa - soda, abubuwan sha na motsa jiki, da kuma kofi na musamman - suna ɗaya daga cikin mafi munin masu laifi domin suna iya sadar da ɗaruruwan adadin kuzari ba tare da shafar abincinku ba.

Binciken karatun 32 ya gano cewa, ga kowane abin sha mai daɗin-sukari da aka sha, mutane sun sami fam 0.25-0.5 (0.12-0.22 kg) sama da shekara guda ().

Duk da yake kamar ba shi da mahimmanci, wannan na iya danganta zuwa fam da yawa cikin tsawon shekaru.

Sauran ra'ayoyin sun lura da irin wannan sakamakon da ke nuna cewa abinci mai laushi - musamman abubuwan sha mai daɗin sukari - suna da alaƙa da haɓaka nauyi a tsakanin yara da manya (,,,).

Ciwon Zuciya

Cutar zuciya ita ce babbar hanyar mutuwa a duniya.

Shan sikari yana daya daga cikin dalilai masu hadari ga wannan cuta.

Beenara sugars an nuna don ɗaga wani nau'in kitse a cikin jininka - wanda ake kira triglycerides - da ƙara hawan jini, duka biyun sune manyan abubuwan haɗari ga cututtukan zuciya (,).

Hakanan an gano cin abinci mai sauri koyaushe don ƙara triglycerides da rage HDL (mai kyau) cholesterol - wani mawuyacin haɗari ga cututtukan zuciya ().

Rubuta Ciwon Suga 2

Rubuta ciwon sukari na 2 yana faruwa ne lokacin da jikinka ya zama ba ya damuwa da tasirin insulin, sinadarin da ke saukar da sikari a cikin jini.

Wuce kitsen jiki, hawan jini, ƙananan HDL (mai kyau) cholesterol, da tarihin cututtukan zuciya ko bugun jini sune manyan abubuwan haɗarin kamuwa da ciwon sukari na 2 ().

Amfani da abinci na takunkumi yana da alaƙa da yawan kitse na jiki, hawan jini, da ƙananan cholesterol HDL - duk waɗannan suna ƙara haɗarin kamuwa da ciwon sukari na 2 (,,,).

Duk da yake babu wani dalilin haifar da hauhawar kiba da cuta mai tsauri da za a iya kafawa, sauƙin samun dama da ƙarancin farashi da ƙarancin abinci na tarkacen abinci shine babban mai ba da gudummawa.

Illolin Abincin Abincin

Kodayake yana da mahimmanci a san wane irin abinci ne zai iya haifar da ƙoshin lafiya da ƙimar kiba, yawan damuwa akan abinci ba shi da lafiya.

Raba abinci a matsayin mai tsabta ko datti, ko mai kyau ko mara kyau, na iya haifar muku da kyakkyawar dangantaka da abinci.

Studyaya daga cikin binciken ya gano cewa bin tsauraran matakan, duk-ko-ba komai game da cin abincin yana da alaƙa da ƙima da riba ().

A takaice dai, mutanen da suka takurawa kansu suna da wahalar kasancewa da ƙoshin lafiya idan aka kwatanta da waɗanda suka fi sauƙi tare da zaɓin abincinsu.

Wani binciken ya lura cewa tsananin alaƙar abinci yana da alaƙa da alamun rashin cin abinci, damuwa, da damuwa ().

Abin da ya fi haka, mutanen da suka ci abinci sosai a ƙarshen mako sun fi dacewa su ƙara nauyi a cikin shekara guda, fiye da waɗanda ba sa cin abinci sosai a ƙarshen mako ().

Wadannan karatuttukan suna ba da shawarar cewa yawan cin abinci mai tsauri wanda ke kawar da maganin lokaci-lokaci ba kawai yana hana ƙoƙarin asarar nauyi ba amma har ma yana cutar da lafiya.

Wannan ya ce, mutane da yawa suna ƙara ɗaukar salon sassauƙa don rage cin abinci.

Amfani da wannan hanyar, kashi 80-90 cikin ɗari na adadin kuzarinku yakamata ya zo daga cikakke kuma ƙananan abinci da ake sarrafa shi. Sauran 10-20% ya kamata su zo daga duk abin da kuke so - ya kasance ice cream, cake, ko kuma cakulan.

Wannan hanyar kuma tana ba ka damar jin daɗin hutu, abubuwan da suka faru na musamman, ko fitan jama'a ba tare da damuwa da ko za ka iya cin abincin da ake da shi ba ().

Yawan damuwa a kan abinci - wanda aka alakanta shi da tsananin rage cin abinci - yana haifar da rashi ga asarar nauyi kuma yana iya haifar da kyakkyawar dangantaka da abinci.

Komai cikin Yanayi?

Duk abin da ke cikin matsakaici shine shawara na yau da kullun idan ya zo ga tarkacen abinci.

Cin abubuwan da kuka fi so a cikin matsakaici na iya taimaka muku jure wa abincinku (musamman na dogon lokaci), more hutu da sauran al'amuran na musamman, da nisantar damuwa da rashin lafiya game da abinci.

Bayan haka, ƙauracewa cin abincin tarkacen abinci ba abu mai ɗorewa bane, mai daɗi, ko mahimmanci ga lafiyar ku.

Amma ba duk abinci mutane ke iya jin daɗin shi ba.

Wadansu suna da halin yawan cin abinci har sai sun ji dadi ba dadi. Wannan shine abin da aka sani da yawan cin abinci.

Cin abinci mai yawa sau da yawa yakan biyo bayan rashin kulawar tare da jin daɗin ji da motsin rai ().

Daban-daban abubuwan da ke haifar da motsin rai ko ilimin ɗabi'a - kamar baƙin ciki, damuwa, ko yunwa - sanannu ne don haifar da ci abinci mai yawa, amma wasu abinci ma na iya zama azaman faɗakarwa (,,).

Wasu shaidu sun nuna cewa wasu abinci - pizza, ice-cream, ko cookies, alal misali - na iya haifar da wannan martani, wanda ke haifar da abin da ya shafi binging. Koyaya, bincike a cikin wannan yanki ya rasa (,).

Wancan ya ce, idan kuna da matsalar rashin cin abinci, zai iya zama mafi kyau ku yi magana da ƙwararren likitanku ko mai ba ku shawara na farko don yanke shawara ko ya fi kyau ku guji ɓarkewar abinci gaba ɗaya maimakon samun su cikin matsakaici.

Idan kuna da matsalar rashin cin abinci, yi magana da likitanku ko wani ƙwararren likita don yanke shawarar hanya mafi kyau don kauce wa abubuwan tarkacen abinci.

Yadda Ake Cin Jananan Abincin Junk

Anan akwai hanyoyi da yawa da zaku iya rage yawan cin abincinku.

Da farko, gwada barin shi a kan kangon shagon. Rashin shi a cikin gidan ku yana cire jarabawar gaba ɗaya.

Abu na biyu, ka guji cin kwakwalwan kwamfuta ko wasu kayan ciye-ciye kai tsaye daga cikin jakar. Madadin haka, kaso amountan kuɗi kaɗan a cikin kwano ku more.

Hakanan, maye gurbin abincin takunkuminku tare da zaɓin mai lafiya. Cika kan:

• 'Ya'yan itãcen marmari apples, ayaba, lemu, da 'ya'yan itace
• Kayan lambu: ganye mai ganye, barkono, broccoli, da farin kabeji
• Dukan hatsi da sitaci: hatsi, shinkafar ruwan kasa, quinoa, da dankalin hausa
• Tsaba da kwayoyi: almond, gyada, da kuma 'ya'yan itacen sunflower
• Legumes: wake, wake, da kuma wake
• Hanyoyin gina jiki masu lafiya: kifi, kifin kifi, tofu, nama, da kaji
• Kiwo: Yogurt na Greek, cuku, da kayan kiwo mai ƙanshi kamar kefir
• Lafiya mai kyau: man zaitun, man goro, avocados, da kwakwa
• Abin sha mai kyau: ruwa, walƙiya ruwa, koren shayi, da kuma ganyen shayi

Ka tuna cewa ya fi dacewa don aiwatar da ƙananan canje-canje a kan lokaci don tabbatar da sakamako mai ɗorewa.

Kuna iya rage yawan cin abincin datti ta hanyar barin shi a kan shiryayye, aiwatar da sarrafa rabo, da ƙara ƙarin abinci mai ƙoshin lafiya ga abincinku.

Layin .asa

Abincin tarkacen abinci yana da yawan adadin kuzari, sukari, da mai, amma basu da mahimman abubuwan gina jiki kamar fiber, bitamin, da ma'adanai.

Ana tsammanin su mahimmin abu ne a cikin annobar kiba da kuma tuki a cikin ci gaban wasu cututtuka na yau da kullun.

Haɗuwa da mai da sukari suna sanya abinci mai ƙazantawa cikin jaraba da sauƙin mamaye mutane.

Duk da haka, guje musu gaba ɗaya bazai da amfani. Jin daɗin abin da kuka fi so a kan wani lokaci shine mafi ingancin tsarin lafiya da ɗorewa ga yawancin mutane.

Idan kun damu game da abubuwan da ke jawowa, yi magana da kwararren likita.