Hanyoyi 6 masu Sauri don Sayar da Noodal Nan take cikin Lafiya

Wadatacce

• Ajiye lokaci ba tare da lalata lafiyarka ba
• Bugun soyayyen ramen da kayan marmari
• Kimchi da tofu masu haɗin guiwa
• Kwai mai laushi mai laushi tare da broccoli mai daɗi
• Naman alade na Chashu tare da rawa mai kyau
• Karas mai yalwa da edamame
• Warkame mai arzikin ƙarfe da alayyafo
• Koyaushe-gwada sinadaran

Mun haɗa da kayayyakin da muke tsammanin suna da amfani ga masu karatu. Idan ka siya ta hanyoyin yanar gizo a wannan shafin, zamu iya samun ƙaramin kwamiti. Ga tsarinmu.

Ajiye lokaci ba tare da lalata lafiyarka ba

Comfy, homey, and sauri: Lokacin da takurawar lokaci suka sami mafi kyawun mu, ramen nan take cikakke ne ta kowace hanya… banda mahimmancin kiwon lafiya. Yawancin nau'ikan iri-iri masu saurin aiki ana sarrafa su sosai, ana soyayyen a cikin man dabino, kuma suna ƙunshe da sinadarin sodium- da na cike da fakiti mai ɗanɗano.

Amma koda lokacin jin daɗin gaggawa shine mafi girman fifiko, har yanzu yana yiwuwa a shiga cikin hidimar kyakkyawan abinci mai gina jiki. Duk abin da ake buƙata shine lafiyayyun sinadarai guda biyu don canza kowane tubalin dunƙulen noodle zuwa abinci mai ƙoshin lafiya.

Ka yi tunanin waɗannan girke-girke kamar taliya mai sinadarai uku, amma tare da ramen nan take.

Kuma psst - gwargwadon yadda kuke jin yunwa, zaku iya amfani da rabin taliyar sannan ku kara abubuwa masu dadi don samun abinci mai kyau.

Bugun soyayyen ramen da kayan marmari

Wani lokaci yana da araha don siyan abinci a cikin ɓangaren daskarewa, musamman kayan lambu ba a lokacin ba. Yayinda yawanci ake zabarsu kuma suna daskarewa a lokacin da suke cikin sabo, kayan lambu mai daskarewa na iya zama masu wadatar abinci fiye da kayan sabo - wanda wataƙila yana zaune cikin manyan motocin kawowa na mil mil. Kada ku ji tsoron yin hayayyafa a kan daskararren abincin teku, ko dai. Zai iya zama mafi sauƙin zaɓi na tattalin arziki, musamman ma lokacin da ake siyarwa.

Yi aiki: Ka yar da fakitin fakitin ka dafa noodles ɗin ka nan take. Lambatu ki jefa su a cikin dafaffun daɗaɗa da kuma soyayyen kayan lambu. Soy sauce da man sesame suma suna yin babban dandano mai haɗuwa.

Tukwici: Don wani ƙarfi na musamman, Paldo yana yin koren shayi da taliyar chlorella. Chlorella wani nau'in koren algae ne wanda zai iya haɓaka ƙoshin shrimp. Nemi jatan lande wanda ke tallata alamomi daga ƙungiyoyi masu mulki masu zaman kansu kamar Majalisar Kula da Kula da Kayayyakin Ruwa, Majalisar Kula da Kula da Ruwa, ko Naturland don tallafawa dorewa.

Kimchi da tofu masu haɗin guiwa

Kimchi, abincin Koriya wanda yake da kumallo, yana taimakawa ciyar da ƙwayoyin cuta masu amfani a cikin hanjin ku don ingantaccen narkewar abinci. Yawanci ana yin sa ne da kabeji, da bitamin C da carotene mai ƙarfafuwa. Kuna iya gwada wannan haɗin musamman tare da Shin Black Noodles, wanda aka fi so da Koriya ta Kudu mai daɗi. Kasance da sanin waɗannan abubuwan sarrafawar ana sarrafa su sosai, kodayake.

Yi aiki: Yanke da tofu a cikin ƙananan cubes kuma motsa cikin miya. Idan kun fi son ɗan ɗanɗano kaɗan, sai a yanka garin tofu a cikin garin tamari, tafarnuwa, da man zaitun da safe. Za ku gode wa kanku daga baya a daren lokacin da kuka tsinkaye su a cikin romo. Hakanan zaka iya zub da ruwan 'kimchi' a cikin ramen don ƙarin ɗan tang.

Tukwici: Jira har sai noodles ɗin sun gama dafawa kuma sun ɗan huce kaɗan kafin a juya cikin ruwan kimchi ko na kimchi. Probiotic abinci suna “raye,” kuma tafasasshen broth zai kashe kimchi's gut-friendly friendly.

Kwai mai laushi mai laushi tare da broccoli mai daɗi

Ramen masu sha'awar sanin komai sun fi kyau tare da ƙwai a kai. Kuna iya dafa shi sabo ko dafa ƙwayayen a cikin tamari don ƙarin ƙarancin ƙari. Ko ta yaya, kuna samun haɗakar abinci mai gina jiki na bitamin B daga ƙwai, waɗanda ke da mahimmanci ga tsarin juyayi. Jin damuwa? Broccoli na bitamin C a zahiri, musamman tare da damuwa.

Yi aiki: Ka kawo karamin tukunyar ruwa a tafasa ka daɗa ƙwai. Don ƙwai biyu, kuna so ku tafasa na minti biyar. String a cikin gwaiduwa kuma yana kara jiki zuwa broth.

Tukwici: Kuna iya shirya ƙwai mai laushi mai laushi ba kawai don ramen ba, amma don abun ciye-ciye a cikin mako. Suna kiyayewa cikin kwandon iska na kwana biyu zuwa hudu. Don ƙarin ƙwai, gwaji tare da lokuta daban-daban don cimma matakin da kuke so na goo a cikin yolks ɗinku.

Naman alade na Chashu tare da rawa mai kyau

Sanya abincinku na ciki ya zama mai annuri tare da girman kanku da naman alade naku na chashu. Wannan jazzes yana da wani kwano mai ban sha'awa na taliyar nan take, musamman idan aka gauraya shi da koren koren bok choy. Braised naman alade (nemi naman da aka kiwata) yana ba da furotin da mai don su gamsar da ku, yayin da zai iya hana ciwon daji, rage kumburi, da kare ƙwayoyi daga lalacewa.

Yi aiki: Cook da naman alade kafin lokaci, yanki a hankali, kuma daskare a cikin yadudduka guda ɗaya kafin adanawa a cikin kwandon iska mai iska don bayyana a cikin ruwan naku daga baya. Idan naman alade ko naman kashin ba mai sauƙin samun dama bane, zaku iya gwada Nissin Demae ko Marutai Kumamoto Tonkotsu na yau da kullun, ta amfani da yayyafa kawai na fakiti na dandano. Sanya a cikin yankakken bok choy kafin ayi aiki a barshi ya dan huce.

Tukwici: Kodayake shirye-shiryen galibi hannu ne, yana ɗaukar lokaci mai kyau. Kuna iya ƙara naman alade da daskare shi don abinci na gaba. Hakanan la'akari da tambayar gidan abincin da kuka fi so ramen idan kuna iya siyan romon kawai don komawa gida.

Karas mai yalwa da edamame

Ba zaku taɓa sanin yawan abincin da ke akwai ba har sai kun fidda mai tsada. Ba zato ba tsammani, karas ɗaya ainihin ƙaton kwano na curls na lemu. Kodayake yawan adadin abinci ne, yana taimaka wajan shimfida abincinku ta fuskar gani, yana ba ku damar cin abinci a hankali kuma mafi kyau ku gane alamun sigar ku. Shirye edamame yana ƙara wani launi mai launi tare da furotin mai ƙarancin ƙarfi.

Yi aiki: Dogaro da girman noodles ɗin karas ɗinki, dafa su kawai kaɗan kaɗan da noodles ɗin shinkafa, sai dai idan ka fi son yanayin ƙwanƙwasawa.

Tukwici: Idan bakada spiralizer, zaku iya yankakken karas akan grater na akwatin kuyi sukuwa yayin da taliyar ke dahuwa.

Warkame mai arzikin ƙarfe da alayyafo

Wannan kore ne, mai wadatar ƙarfe akan miyar miya. Mun san fa'idodi masu yawa na alayyafo, amma tsiren ruwan teku yana da fa'idodi ma ban mamaki. Ruwan teku shine ingantaccen abinci mai gina jiki don lafiyar thyroid da cikakken tushen furotin tare da muhimman amino acid wanda jikinmu baya samarwa. Tare, waɗannan kayan haɗin suna yin kwalliyar umami, mai arzikin ma'adinai.

Yi aiki: Guji fakitin dandano da wannan girkin. Haɗa kofuna biyu na ruwan zafi tare da ɗan alayyahu, cokali 2 na miso manna, da cokali 2 na wakame, wani irin tsiren ruwan teku. Zaka iya ƙara cashews don ƙarin karin creaminess. Don adana probiotics na miso paste, dafa noodles dabam a cikin ruwa kuma ƙara zuwa broth lokacin da aka shirya.

Tukwici: Tun da bala'in nukiliyar Fukushima a cikin 2011, yana da mahimmanci a bincika idan an gwada alamar tsiren ruwan teku da kuke siyarwa don aikin rediyo. Ruwan teku yana da halaye masu tsafta kuma suna tsaftace ruwa kamar yadda tsirrai ke tsabtace ƙasa. Kuna son tsiren ruwan teku wanda ya fito daga asalin da ba'a gurbata shi da gurɓataccen yanayi ko jujjuyawar iska ba. Amurka da Japan suna sa ido sosai kan lamarin don tabbatar da cewa babu lafiyar lafiyar jama'a.

Koyaushe-gwada sinadaran

Dogaro da kayan aikin su, alamun noodle zai bambanta da abinci mai gina jiki. Jagoran da nake so in tsaya ga kowane abinci mai kunshi shine don tabbatar zan iya furta dukkan abubuwan da ke ciki, ko kuma zan iya siyan su daban-daban. Ma'anar ita ce, kayan da aka shirya a baya sun ishe ku isar da kanku idan kuna so.

Don yin duk abincin har ma da koshin lafiya, musanya tubalin soyayyen burodin da aka soya don shinkafar ruwan kasa vermicelli. Yana dahuwa daidai da sauri yayin da yake baku irin yanayin naman alkama. Hakanan, adana kayan abincinku da nau'ikan romo, da kayan ƙamshi, da kayan yaji - kamar tamari da Sriracha - yana nufin zaku iya jefa fakitin miyar MSG.

Ko kawai kawai kuyi wani yanki na arzikin kashin nama wanda zaku iya daskarewa da fitar dashi duk lokacin da buƙatar ta'aziyya ta sami abinci.

Kristen Ciccolini dan asalin Boston ne mai gina jiki kuma ya kirkiro Kyakkyawan chasan Kitchen. A matsayinta na ƙwararriyar masaniyar abinci mai gina jiki, ta mai da hankali kan ilimin abinci mai gina jiki da koya wa mata masu shagala yadda za su haɗa halaye na ƙoshin lafiya a cikin rayuwar su ta yau da kullun ta hanyar koyawa, shirin cin abinci, da kuma karatun girke-girke. Lokacin da ba ta jin tsoro game da abinci, za ka iya samun ta a juye a cikin aji na yoga, ko kuma a dama-dama a wasan dutsen. Bi ta kan ta Instagram.