Abubuwa 5 Na Fata Na Sani Kafin Na Je Masu Cin Ganyayyaki - kuma Na Samu Fam 15

Wadatacce

• Kuskuren da nayi wanda yasa na sami fam 15
• Don haka, na daina kasancewa mara cin ganyayyaki, amma sai na koma…
• 1. Yi bincike
• Albarkatun kasa
  
• 2. Sanin jikinki
• Kayan aiki don taimakawa tafiyar ku
  
• 3. Kayan lambu: Shiga ciki (kuma koya koyon girki!)
• Masu rubutun ra'ayin ganyayyaki da nafi so
  
• 4. Koyi magana 'labelese'
• Manyan sinadarai guda 5 don kaucewa
  
• Abin da na koya daga abubuwan da na faru a ganyayyaki

Mun haɗa da kayayyakin da muke tsammanin suna da amfani ga masu karatu. Idan ka siya ta hanyoyin yanar gizo a wannan shafin, zamu iya samun ƙaramin kwamiti. Ga tsarinmu.

Lafiya da lafiya suna taɓa rayuwar kowa daban. Wannan labarin mutum daya ne.

Awannan zamanin, yanayin salon rayuwa tsaba ce dozin. Hanyar dawowa a farkon karnin, kodayake, har yanzu ana ajiye kayan lambu akasari don hippies, kwayoyi na lafiya, ko wasu "masu tsattsauran ra'ayi."

Waɗannan duk mutane ne da na fi so, don haka na kunna.

Dukan tsofaffi na, masu hikima, da abokai masu son kawo sauyi sun tabbatar min da cewa cin ganyayyaki ya “fi lafiya”. Sun ce zan ji daɗin fa'ida ta zahiri, ta hankali, da ta ruhaniya bayan na sauya zuwa rayuwa mara nama. A lokacin, ina da shekara 17 da sauƙin yarda.

Har sai da na halarci kwaleji hanyar rashin nama ta yi wani abin da ba zato ba tsammani. Fuskantar da yin zabin abinci waɗanda ba kawai falsafa ba ne, amma abin zahiri ne, na yi manyan kurakurai.

Don haka, a cikin 2001, a lokacin da nake ƙarama na makarantar sakandare, na sanar da iyayena cewa na daina cin dabbobi.

Dariya sukayi. Koyaya, Na dage, kamar yadda nake ɗan tawaye.

Farkon wasan kasada na cin ganyayyaki ya kasance mai kyau. Shin na sami tarin makamashi, ci gaba mai kama da laser, ko levitate yayin tunani? A'a. Fatawata ta ɗan share, duk da haka, don haka na ƙidaya ta a matsayin nasara.

Kuskuren da nayi wanda yasa na sami fam 15

Har sai da na halarci kwaleji hanyar rashin nama ta yi wani abin da ba zato ba tsammani. Fuskantar da yin zabin abinci waɗanda ba kawai falsafa ba ne, amma abin zahiri ne, na yi manyan kurakurai.

Kwatsam, gyararren carbi shine sabon kayan aikina, galibi ana haɗa shi da madara. A gida, nakan ci irin abincin da mahaifiyata take yi koyaushe, banda naman da kuma nauyin jikin kayan abincin.

Rayuwa a makaranta labarin ta daban ne.

Yi tunanin taliya tare da alfredo sauce, ko hatsi tare da madara don karin kumallo, abincin rana, da abincin dare. Kayan abincin ganyayyaki da na sayo a wasu lokuta daga shagon kayan masarufi ya zama kamar yadda ake sarrafa su sosai.

Har sai da na sake shiga cikin lacto-vegetarianism (kimanin shekaru shida bayan haka) na sami damar rufe wasu gibin da ke cikin shawarar tsoffin abokaina marasa nama.

Har yanzu na kasance mai sadaukar da kai ga rayuwa mara nama kuma ina motsa jiki a kai a kai, amma a ƙarshen karatuna na farko, na sami sama da fam 15.

Kuma wannan ba matsakaicin ɗalibinka bane 15.

Ba "ciko" irin jikina bane. Madadin haka, ya zama sanadin kumburi da matsewa a cikina. Nauyin ya kasance tare da digo cikin yanayin kuzarina da yanayi na - abubuwa biyu da aka jagorantar da ni don imanin waɗanda masu cin naman ne kawai za su magance.

Don haka, na daina kasancewa mara cin ganyayyaki, amma sai na koma…

Tsofaffi, ƙawaye masu hikima tabbas sun bar wasu 'yan bayanai game da cin ganyayyaki. Wannan karuwar nauyin ba shakka ba shine abin da na zata ba.

Rabin rabin karatun na, na fita. Ba na fuskantar duk fa'idar da na yi tunanin zan ji. A zahiri, nakan ji sau da yawa a jiki, da motsin rai, da tunani mafi muni fiye da yadda nayi a baya.

Sai da shekaru shida daga baya, a karo na biyu da na shiga harkar lacto-vegetarian, na sami damar rufe wasu gibin da ke cikin shawarar tsoffin abokaina marasa nama.

Tare da ƙarin bayani da haɗi mai zurfi da jikina, na sami ƙwarewar mafi kyau sosai a karo na biyu.

Ga abin da nake fata da na sani kafin hawa na farko a kan bandwagon masu cin ganyayyaki:

1. Yi bincike

Tafiyar cin ganyayyaki ba wani abu bane da zaka yi kawai saboda abokanka suna yi. Canjin rayuwa ne wanda zai iya samun babban tasiri a jikinka, mafi kyau ko mara kyau. Yi ɗan bincike don gano wane nau'in rayuwa mara nama zai yi aiki mafi kyau a gare ku.

Akwai hanyoyi da yawa don zama masu cin ganyayyaki ba tare da mummunan sakamako ba. Nau'o'in ganyayyaki sun haɗa da masu zuwa:

• Lacto-ovo-masu cin ganyayyaki kada ku ci jan nama, kifi, ko kaji, amma ku ci madara da kwai.
• Lacto-masu cin ganyayyaki cin madara amma ba qwai ba.
• Ovo-masu cin ganyayyaki cin kwai amma ba kiwo.
• Ganyayyaki kada ku ci jan nama, kaji, kifi, kwai, madara, ko wasu kayan dabbobi, kamar zuma.

Wasu mutane sun haɗa da mai zuwa a ƙarƙashin laima mai cin ganyayyaki:

• Masu cutar pescataria cin kifi, amma ba jan nama ko kaji.
• Sauyin yanayi suna da mafi yawan abincin da ke kan tsire-tsire, amma wani lokacin ku ci jan nama, kaji, ko kifi.

Duk waɗannan abincin zasu iya haifar da ƙananan haɗarin lafiya lokacin da aka yi daidai.

Fa'idodin abincin ganyayyaki

• inganta lafiyar zuciya
• rage karfin jini
• rigakafin kamuwa da cutar sikari irin na 2 da sauran cututtukan da ake fama da su

Duk da haka, wannan zaɓi ne da kuke buƙatar tunani game da shi. Tattaunawa tare da likitanka na iya taimakawa. Hakanan, yi tunani game da abin da zai sa aikin ya ci gaba a gare ku. Kafa kasafin kuɗi, tsara lokacinku, kuma kuyi magana da sauran masu cin ganyayyaki don nasihu.

Tunanin zama mai cin ganyayyaki? Anan ne zaka fara bincikenka:

Albarkatun kasa

• Yanar gizo: Rukuni na Bayar da Kayan lambu, Lokacin cin ganyayyaki, da Oh My Veggies don farawa.
• Littattafai: ““ Going Cin ganyayyaki ”na Dana Meachen Rau babban wadatacce ne ga waɗanda suke son ƙarin fahimta game da zaɓin salon rayuwa da farko. "Sabon Sabon Cin ganyayyaki: Babban Jagora ga Lafiyayyen Abincin Abincin," wanda marubutan cin abinci biyu suka rubuta, ya rufe abin da ya kamata ku sani game da samun sunadarai masu muhimmanci, bitamin, da ma'adanai ba tare da nama ba.
• Taro: Kwamitin tattaunawa akan layi a Happy Cow tarin bayanai ne da kawance don sabbin masu son cin ganyayyaki.

2. Sanin jikinki

Koda bayan yin aikinka na kwarai, yana da mahimmanci ka kula da kwarewar ka. Abin da ke aiki don wani bazai yi aiki iri ɗaya a gare ku ba.

Abin takaici, jikinmu yana da hanyoyin da zasu taimaka mana fahimtar abin da ke mafi kyau. Idan na zabi in kula da karin kumburin ciki, gas, da gajiya da nake fuskanta da wuri, da alama zan iya sake duba abincin da nake ci kuma in sami abincin da suka fi dacewa da tsarin mulki na.

Kila ba ku da matsala wajen gane musabbabin wasu canje-canje a jikinku. Koyaya, idan kuna buƙatar taimako, mujallar abinci ko kyawawan kayan abinci mai gina jiki na iya taimaka muku sauƙin gane abin da ke aiki da wanda ba ya aiki.

Kayan aiki don taimakawa tafiyar ku

• Ingantaccen Abincin Abincin yana taimaka maka ci gaba da samun wadataccen abinci mai gina jiki. CRON-O-Meter daidai ne, amma yana taimaka muku wajan motsa jiki da sauran bayanan da suka shafi lafiyar ku.
• Idan salonku ya ɗan fi kwatanci, sai ku tafi kantin sayar da littattafai na gida kuyi ganye ta hanyar littattafan abinci da suke kan shiryayye. Ko, buga naka. Akwai na

3. Kayan lambu: Shiga ciki (kuma koya koyon girki!)

Lokacin da na tafi cin ganyayyaki, ban yi kuskure na gaya wa kowa cewa na rasa kewar nama ba. Don haka, ba tare da sanin-yadda ba ko gizmos ɗin girke-girke da yawa da ake buƙata don ƙirƙirar ɗanɗano na, na zaɓi maye gurbin nama.

Ra'ayi mara kyau.

Duk da yake (ɗan ɗanɗan) ɗanɗano da aka saba da shi yana sanyaya zuciya, bai yi kyau ga jikina ba.

Zan iya tsallake sinadarin sodium, waken soya, da sauran kayan aikin sinadarai waɗannan karnukan vegan masu ɗanɗano, masu cin nama, da kuma kaza mai izgili. (Kuma ina zargin cewa sune manyan masu laifi game da riba da rashin jin daɗi na.)

Shekaru da yawa bayan haka, Na koyi hanyata a kusa da ɗakin girki kuma na haɓaka palet mai ban sha'awa. A lokacin ne na gano wani abin mamakin gaske: Kayan lambu suna da daɗi kamar kayan lambu!

Ba lallai ne a yi musu lada ba, a niƙa su, kuma a sarrafa su ta hanyar sinadarai a cikin wani abu mai kama da nama don a more shi. Na gano cewa galibi ina son ingantaccen abinci marar nama mafi kyau fiye da daidaitaccen abincin da nake amfani dashi.

Wannan ya canza min wasa.

A lokacin da na yanke shawarar sake cin ganyayyaki, tuni na riga na sanya kayan lambu da yawa, da kuma 'ya'yan itace,' ya'yan itatuwa, da hatsi, a cikin abincin da nake ci. Sauya sauƙin ya kasance mafi sauƙi, ba tare da wani rashin jin daɗi daga baya ba.

Masu rubutun ra'ayin ganyayyaki da nafi so

• A dabi'ance Ella tana da girke-girke masu cin ganyayyaki waɗanda ke da sauƙin isa don yin su ba tare da ƙwarewa ba, yayin da har yanzu suna da ɗari bisa ɗari.
• Idan kuna dafa abincin ganyayyaki don masu shakka, gwada Cookie & Kate. Wannan rukunin ban mamaki yana da tarin girke-girke waɗanda kowa zai so.
• Ruwan Dankalin Turawa mai dadi na Jenne Claiborne shafi ne da ke dauke da girke-girke masu cin ganyayyaki tare da bambancin dandano na Kudancin kasar. Ka ajiye littafin girkin ta a girkin ka tsawon kwanakin da kake kwadayin abinci mai dadi.

4. Koyi magana 'labelese'

Cin "mai tsabta" (ainihin, abinci mara sinadarai) shine burin koyaushe. Amma bari mu kasance masu gaskiya: Wani lokaci abinci mai sauri da datti shine duk abin da zaka iya gudanarwa.

Don tabbatar ka zaɓi mafi kyawun abin da ke wajen lokacin da ka zaɓi wani abu da aka sarrafa, dole ne ka fassara abin da nake kira "labelese."

Yin magana da labelese yana da amfani ga kowa Ko da kuwa burinka ba shine daina cin nama ba, haɓaka wannan ƙarfin na iya zama taimako. Bincika wannan cikakken jagorar kan karanta alamun abinci mai gina jiki don hanyar haɗari a cikin "labelese," wanda zai taimaka muku kiyaye lafiyar ku.

Girman magana da kimiya da aka yi amfani da shi akan yawancin alamun abinci mai gina jiki na iya sanya wannan lambar da alama ba zai yiwu a fasa ba, amma har ma da ɗan ƙaramin ilmi na iya ba ku ikon yin zaɓi mafi kyau.

Sanin kalmomin da ake amfani dasu don sugars, waken soya, da sauran ƙarin addinan rigima zasu iya taimaka muku guji cinye su fiye da kima.

Manyan sinadarai guda 5 don kaucewa

• wani ɓangare na hydrogenated mai (ruwa mai ya zama mai ƙarfi ta ƙara hydrogen)
• babban-fructose masarar syrup (roba syrup da aka yi da masara)
• monosodium glutamate (MSG) (dandano ƙari)
• furotin kayan lambu mai ɗaci (mai haɓaka dandano)
• aspartame (kayan zaki na wucin gadi)

Abin da na koya daga abubuwan da na faru a ganyayyaki

Kwarewata ta biyu game da cin ganyayyaki ta fi ta farko kyau. Mafi mahimmanci, Na sami ƙarfin kuzari da sauyin yanayi na ban mamaki.

Mafi kyawun fa'idar da na samu ba ta da alaƙa da zaɓi don dakatar da cin nama: Ya kasance game da tafiya.

Lokacin da na koyi yadda zan gano gaskiyar lamarin, in saurari jikina, in shirya abinci na (mai dadi mai dadi), na kara samun kwarin gwiwa. Na gano cewa zan iya rayuwa mai kyau a kusan kowace irin hanya da nake so, matuƙar na sa himma kuma na tsara tsari.

Kodayake tun lokacin da na kara kifi da nama na lokaci-lokaci a cikin abincin da nake ci, na dauki shekaru biyar na tushen shuka a matsayin abin wucewa.

Hakanan hanya ce mai ban mamaki don koyan ɗaukar alhakin lafiyar kaina da ƙoshin lafiya.

Carmen R. H. Chandler marubuciya ce, mai kwazo sosai, mai rawa, kuma malami ne. A matsayinta na mai kirkirar Haikalin Jiki, ta haɗu da waɗannan kyaututtukan don samar da sabbin hanyoyin kiwon lafiya, masu alaƙa da al'adun gargajiyar Black DAEUS (Zuriya daga Baƙin Afirka da ke Bautar a Amurka). A cikin dukkan ayyukanta, Carmen ta himmatu ga tunanin wani sabon zamani na Bakar fata cikakke, 'yanci, farin ciki, da adalci. Ziyarci shafinta.