Fa'idodin Zucchini da girke girke

Wadatacce

• Lafiyayyun girke-girke masu lafiya tare da zucchini
• 1. Zucchini tare da kayan lambu mai zaki da tsami
• 2. Zucchini taliya
• 3. Zucchini da salad na ruwa
• 4. Couscous tare da zucchini
• Bayanin abinci na Zucchini

Zucchini shine kayan lambu mai sauƙin narkewa wanda ya haɗu da nama, kaza ko kifi kuma yana ƙara darajar abinci mai gina jiki ba tare da ƙara adadin kuzari zuwa kowane irin abinci ba. Bugu da kari, saboda dandano mai dadi ana iya kara shi a cikin tsarkakakke, miya ko miya.

Zucchini yana da kwarjini sosai kuma ana iya cin sa tare da albasa a cikin saute mai sauƙi, kamar yadda babban abin da ke cikin kayan lambu mai laushi ko aka cika shi da nama ko kaza kuma wasu manyan fa'idodin su sune:

1. Taimako ga rasa nauyi ta hanyar canza abinci ba tare da kara adadin kuzari ba hakan yasa abincin ya zama mai dadi;
2. Saukaka maƙarƙashiya saboda duk da cewa ba su da yawan zare, amma akwai adadi mai yawa na ruwa wanda yake shayar da najasa, yana saukaka hanyoyin wucewar hanji;
3. Kasance na sauki narkewa, wanda ya sa ya zama kyakkyawan abinci ga waɗanda ke da ciwon ciki ko alaura, alal misali.

Kari akan haka, ana daukar furenta a matsayin abinci mai daɗin ci wanda ake yawan cinye shi tare da zucchini kanta.

Lafiyayyun girke-girke masu lafiya tare da zucchini

1. Zucchini tare da kayan lambu mai zaki da tsami

Wannan girke-girke babban zaɓi ne mai gina jiki don shirya abincin dare daban-daban, inda za'a maye gurbin naman da kayan lambu da naman kaza.

Sinadaran:

• 2 zucchinis tare da bawo a yanka a cikin bakin ciki yanka;
• 1 barkono barkono a yanka a cikin tube;
• 2 yankakken albasa;
• 2 karas da aka yiwa yankakken yanka;
• 115 g na broccoli;
• 115 g na sabo ne yankakken namomin kaza;
• 115 g na chard a yanka a cikin guda;
• 1 kofin cashews
• 1 tablespoon na man zaitun ko man kayan lambu;
• 1 teaspoon na barkono miya;
• 1 tablespoon na ruwan kasa sukari;
• 2 tablespoons na haske soya miya;
• 1 tablespoon na shinkafa vinegar.

Yanayin shiri

Fara da dumama man kayan lambu a cikin babban kwanon rufi. Sannan a dafa albasa akan matsakaiciyar wuta har sai yayi laushi. Sannan a hada da zucchini, broccoli, barkono da karas sai a dafa shi na tsawon minti 3 ko 4.

Theara namomin kaza, chard, sugar, waken soya, vinegar da barkono miya sai a daka shi na wasu mintuna 3 ko 4. Kashe wuta, ƙara gasashen goro kuma yi aiki.

2. Zucchini taliya

Zucchini yana da kyau a yanka a cikin tube don maye gurbin taliya ta al'ada a cikin abincin ganyayyaki ko lokacin da baza ku iya cin taliyar masana'antu ba.

Sinadaran

• 500 g zucchini
• tafarnuwa
• albasa
• tumatir
• basil
• mai
• gishiri dandana
• Parmesan cuku don dandana

Yanayin shiri

Yanke zucchini don yayi kama da taliya, tare da yankakkuyan yanka, saut albasa da tafarnuwa da mai kuma kafin yayi launin ruwan kasa, zuba zucchini da kayan kamshi, da tumatir. Aboutara kimanin miliyon 100 na ruwa, rufe kwanon ruɓin kuma bari ya dahu na 'yan mintoci kaɗan. Bayan ruwan ya bushe, zaku iya ƙara cuku ɗin Parmesan ku ɗanɗana kuma ku yi aiki yayin da yake da dumi.

Dubi noodles na zucchini mataki-mataki da ƙarin nasihu don ƙona kitse, a cikin bidiyo mai zuwa:

3. Zucchini da salad na ruwa

Wannan salatin wani zaɓi ne mai ɗanɗano da ɗanɗano, mai kyau don ranakun zafi ko na waɗancan ranakun lokacin da kuka ji daɗin cin wani abu mai sauƙi. Bugu da kari, shima babban zaɓi ne don haɗawa da sauran girke-girke.

Sinadaran:

• 2 zucchinis tare da bawo a yanka a cikin sanduna na bakin ciki;
• 1 sabo ne na man ruwa;
• 100 g na kwasfa an yanka guda;
• 1 barkono barkono maras iri a yanka a cikin bakin ciki;
• 2 sandar seleri da aka yanka a cikin tube;
• Salt da barkono dandana;
• Kofin yogurt na fili;
• 1 tafarnuwa tafarnuwa;
• 2 tablespoons yankakken sabo ne mint.

Yanayin shiri:

Fara da dafa zucchini da koren wake a cikin tukunyar ruwa da gishiri tsawon minti 8 zuwa 10. Bayan dafa abinci, sai a sauke kayan lambu, a kurkura da ruwan sanyi sannan a dora akan akushi. Shirya sutura don salatin ta hada yogurt, nikakken tafarnuwa da Mint sai a gauraya sosai. Season da gishiri da barkono dandana. A ƙarshe, ƙara ruwa mai ruwa, koren barkono da seleri a cikin kwanon tare da zucchini da koren wake sannan a gauraya. Aɗa salatin tare da sutura kuma kuyi aiki.

4. Couscous tare da zucchini

Wannan girke-girke ne mai sauri don shirya, mai daɗi da launuka masu kyau don abincin rana na Lahadi.

Sinadaran:

• 280 g na yankakken zucchini;
• 1 albasa da aka yanka;
• 2 tafarnuwa tafarnuwa;
• 250 g yankakken tumatir;
• 400 g na pickled atishoki zuciya yanke cikin rabi;
• rabin kopin couscous;
• ¾ kofin busassun lentil;
• 4 tablespoons na yankakken Basil ganye;
• 1 tablespoon na man zaitun.
• 1 tablespoon na man shanu;
• Gishiri da barkono ku dandana.

Yanayin shiri:

Fara da dafa lentil a kan wuta mai zafi na mintina 10 sannan a rufe a dafa kan wuta kadan na tsawan wasu mintina 15 ko har sai ya yi laushi. Zaa dumama man zaitun a cikin babban skillet sai a zuba albasa, tafarnuwa da zucchini sai a daka shi na mintina 10. Sa'an nan kuma ƙara tumatir da artichoke kuma dafa don wasu minti 5.

Tafasa ruwa kofi biyu, cire shi daga wuta, sa cokali na man shanu sai a hada da couscous. Rufe kuma bari ya tsaya na minti 10. Ki kwashe kayan miyar ki hada da couscous sai ki zuba basil cokali 3 da barkono. Theara kayan lambu kuma yayyafa tare da sauran basil.

Sabili da haka, zucchini shine ingantaccen kayan lambu don ƙarawa zuwa girke-girke daban-daban, tunda yana da ɗanɗano mai haske wanda yake dacewa da abinci daban-daban. Yana da kyau a kara zuwa tushen miyan don daidaito, a cikin salati ko a cikin stew don launi da dandano.

Bayanin abinci na Zucchini

Hanya mafi kyau don samun duk amfanin zucchini a cikin abinci an dafa shi kuma an bare shi, kuma yana da kyau don ƙarawa zuwa miya ko stews.

Wadannan adadi sune na 100 g na zucchini da aka dafa da bawo kuma kowane zucchini yana da nauyin 400 g.