12 amfanin kabeji ga lafiya

Wadatacce

• Tebur na abinci
• Kayan girke-girke masu lafiya tare da kabeji
• 1. Ruwan kabeji tare da lemu
• 2. Miyan kabeji

Kabeji tsire ne mai ci wanda yake na dangin Brassicaceae, da broccoli da farin kabeji. Wannan kayan lambu yana samar da abubuwa masu gina jiki ga jiki, kamar su bitamin C da A da ma'adanai irin su potassium, calcium da iron, suna samar da fa'idodi da dama ga lafiya.

Wannan kayan lambu ne masu yawa, wanda za'a iya cin sabo, dafa shi ko cikin ruwan 'ya'yan itace, misali. Ana iya samun kabeji a cikin babban kanti, a launuka daban-daban, kamar kore, shunayya, fari da ja, tare da santsi ko wavy ganye.

Kabeji yana da fa'idodin kiwon lafiya da yawa, kamar:

1. Inganta tsarin garkuwar jiki, saboda yana da wadataccen ƙwayoyin bitamin C da B, waɗanda ke taimakawa wajen ƙara ƙarfin jiki;
2. Yana rage kumburi a jikisaboda yana da wadata a cikin polyphenols, antioxidants, wanda zai iya taimakawa hana cututtukan zuciya, jin haushi ko cututtukan zuciya na rheumatoid;
3. Inananan kalori, kasancewa kyakkyawan zaɓi wanda za'a iya haɗa shi cikin abinci don rage nauyi;
4. Yana daidaita hanji da inganta fure na hanji, saboda yana da wadata a cikin zare, wanda ke son motsawar ciki;
5. Yana taimakawa ga lafiyayyun ƙashi da haƙori.
6. Yana hana tsufa da wurisaboda yana da wadata a cikin antioxidants da bitamin C, wanda ke taimakawa wajen kare fata daga lalacewar sanadarin kuma a kari, bitamin C ya fi son samuwar sinadarin collagen, wanda ke taimakawa wajen kula da lafiyar fata;
7. Taimakawa wajen rigakafin cutar kansa, tunda yana da wadata a cikin chlorophyll, glucosinolates, polyphenols da bitamin, wanda ke yin aikin kariya daga cutar sankara;
8. Yana rage yawan ruwasaboda yana da wadataccen ruwa, yana motsa kawar da fitsari, yana rage kumburi;
9. Yana taimakawa rage matakan cholesterol, don wadataccen fibers da phytosterols waɗanda ke taimakawa wajen rage matakan mummunan cholesterol a cikin jini;
10. Yana taimaka kare hanta, sanya shi aiki mafi kyau da kuma kawar da abubuwa masu guba daga jiki;
11. Yana taimakawa hanawa da magance cutar rashin jini, saboda abin da ke cikin ƙarfe da bitamin C, wanda ya fi dacewa da shan ƙarfe daga kayan lambu;
12. Taimakawa wajen daidaita karfin jini, saboda yana da arziki a cikin sinadarin potassium, ma'adinai da ke taimakawa wajen kawar da sinadarin sodium mai yawa daga jiki.

Bugu da kari, kale kuma yana dauke da folic acid, wanda shine muhimmin bitamin don daukar ciki, saboda yana fifita ci gaban kasusuwan kasusuwan cikin farkon makonnin farko na ciki.

Tebur na abinci

Tebur mai zuwa yana nuna bayanan ƙoshin abinci na ɗanyen da dafaffun kale:

Kayan girke-girke masu lafiya tare da kabeji

1. Ruwan kabeji tare da lemu

Cabanyen kabeji da ruwan lemu zaɓi ne mai kyau don ɓata jiki, inganta aikin hanji. Don shirya wannan ruwan 'ya'yan itace ya zama dole:

Sinadaran

• Gilashin 1 na matse ruwan lemu;
• 3 ganyen kale.

Yanayin shiri

A wanke ganyen kabeji sosai a saka a cikin abin hadewa, tare da ruwan lemu. Bayan haka, kawai kuna buƙatar bugun ruwan da kyau kuma idan ya cancanta kuna iya ƙara ruwa ko ɗan zuma mai ɗanɗano.

Wani kyakkyawan ruwan 'ya'yan itace wanda za'a iya shirya shi da kale shine ruwan' ya'yan itace tare da lemun tsami da sukari. Duba yadda za a shirya wannan ruwan don sake sabuntawa.

2. Miyan kabeji

Kabeji, idan aka hada shi da abubuwan da suka dace, za a iya amfani da shi don shirya miyar detox mai kyau, wanda zai taimaka maka ka rage kiba, kula da hawan jini da hana taurin ciki. Don shirya miya mai dadi tare da kabeji kuna buƙatar:

Sinadaran

• 1 kabeji;
• 2 tumatir;
• 1 leek;
• 1 barkono kararrawa;
• faski;
• seleri;
• 1 zucchini tare da kwasfa;
• 1 albasa;
• 1 chayote.

Yanayin shiri

Don shirya wannan miyan, kawai wanka da yankakken duk abubuwan da ke ciki kuma ƙara zuwa kwanon rufi da ruwan zãfi. Ya kamata a dafa abinci akan ƙaramin wuta don miyan ta zama mai amfani.

Idan mutumin ba ya son ko yana da wahalar cin miyar ba tare da dankali ba, za ku iya gwada ƙara tuffa 2 a yanka gunduwa-gundu a cikin miyar, wanda kuma baya ba da babban ɗanɗano, zai kuma ba da daidaito. Dubi mataki-mataki don shirya wannan miyar mai daɗin, kallon bidiyon masaninmu na gina jiki: