Ba shi da kariya kuma ya kamu da cutar-kasuwancin da ake yi na siyar da sukari ga yara

Wadatacce

• Ta yaya masana'antar abinci da abin sha ke yiwa yaranmu girman girman riba.
• Tasirin Sugar a jikin mutum
• Girgiza dabi'ar sukari
• Sanya sukari ga yara
• Tallafin kiba na yara
• Daga labarin busting zuwa rabawa

Ta yaya masana'antar abinci da abin sha ke yiwa yaranmu girman girman riba.

Kafin kowace rana makaranta, ɗalibai daga Westlake Middle School suna layi a gaban 7-Eleven a kusurwar Harrison da titin 24th a Oakland, California. A wata safiyar ranar Maris - {textend} Watan Abinci na Gina Jiki - {textend} yara maza huɗu sun ci soyayyen kaza sun sha kwalaben coca-Cola oce 20 na mintina kafin kararrawar farko ta makaranta. A ƙetaren titi, Kasuwancin Kayan Abinci gaba ɗaya yana ba da lafiya, amma mai tsada, zaɓin abinci.

Peter Van Tassel, tsohon mataimakin shugaban makarantar a Westlake, ya ce yawancin ɗaliban Westlake 'yan tsiraru ne daga iyalai masu aiki tare da ɗan lokaci don shirya abinci. Sau da yawa, Van Tassel ya ce, ɗalibai za su ɗauki jakunkunan zafi masu zafi da kuma bambancin abin shan Arizona don $ 2. Amma saboda su matasa ne, ba sa jin wani mummunan sakamako daga abin da suke ci da abin sha.

“Abin da za su iya biya ne kuma ya ji daɗi, amma duk sukari ne. Kwakwalwar su ba za ta iya jurewa ba, ”kamar yadda ya fada wa Healthline. "Yana zama shinge daya bayan daya don yara su ci lafiyayye."

Kashi ɗaya bisa uku na dukkan yara a gundumar Alameda, kamar a sauran Amurka, suna da kiba ko masu kiba. a Amurka suma suna da kiba, a cewar su). Wasu kungiyoyi, wato baƙar fata, Latinos, da matalauta, suna da ƙimar girma fiye da takwarorinsu. Koyaya, babban mai ba da gudummawa ga rashin adadin kuzari a cikin abincin Yammacin Turai - {textend} ya ƙara sugars - {textend} ba ya ɗanɗana mai daɗi yayin duban yadda yake shafar lafiyarmu.

Tasirin Sugar a jikin mutum

Idan ya zo ga sugars, masana kiwon lafiya ba su damu da abubuwan da ke faruwa a dabi'ance da ke cikin 'ya'yan itatuwa da sauran abinci ba. Suna damuwa game da karin sugars - {textend} ko daga rake, gwoza, ko masara - {textend} waɗanda ba su da darajar abinci mai gina jiki. Sugar tebur, ko sucrose, ana narkar da ita azaman mai da kuma mai ƙwanƙwasa saboda tana ɗauke da madaidaitan sassan glucose da fructose. Babban-fructose masarar ruwa yana gudana kimanin 42 zuwa 55 bisa dari na glucose.

Glucose yana taimaka wa kowane sel a jikinka. Hanta ne kawai zai iya narke fructose duk da haka, wanda ya juye zuwa triglycerides, ko mai. Duk da yake wannan ba zai zama matsala a ƙananan ƙwayoyi ba, adadi mai yawa kamar waɗanda ke cikin abubuwan sha mai daɗin sukari na iya ƙirƙirar ƙarin kitse a cikin hanta, kamar giya.

Bayan cavities, rubuta ciwon sukari na 2, da cututtukan zuciya, yawan shan sukari na iya haifar da kiba da cutar hanta mai haɗari (NAFLD), yanayin da ya shafi kusan kashi ɗaya bisa huɗu na yawan jama'ar Amurka. NAFLD ya zama babban abin da ya haifar da dashen hanta. Binciken da aka yi kwanan nan da aka buga a cikin Journal of Hepatology ya kammala da cewa NAFLD babban haɗari ne ga cututtukan zuciya da jijiyoyin jini, babban dalilin mutuwar mutane da NAFLD. Hakanan yana da nasaba da kiba, kamuwa da ciwon sukari na 2, hauhawar triglycerides, da hawan jini.Saboda haka, ga yara masu kiba wadanda ke shan sukari a kai a kai, hantarsu na samun naushi daya da biyu da aka saba tanada tsofaffin mashaya.

Dokta Robert Lustig, wani likitan ilimin cututtukan yara a Jami'ar California, San Francisco, ya ce duka giya da sukari guba ne masu guba waɗanda ba su da wani darajar abinci mai gina jiki kuma suna haifar da lalacewa idan aka ci su fiye da kima.

“Barasa ba abinci bane. Ba kwa buƙatar sa, ”Lustig ya faɗa wa Healthline. "Idan barasa ba abinci bane, sukari ba abinci bane."

Kuma dukansu suna da damar yin jaraba.

Dangane da binciken da aka buga a Neuroscience & Ra'ayoyin Rayuwa, binging akan sukari yana shafar ɓangaren ƙwaƙwalwar da ke da alaƙa da kulawar motsin rai. Masu binciken sun kammala cewa "samun lokaci zuwa sukari na iya haifar da sauye-sauye na hali da na kwayar halitta wadanda suke kama da tasirin wani abu na zagi."

Toari da yuwuwar yin jaraba, binciken da ke fitowa yana nuna cewa fructose yana lalata sadarwa tsakanin ƙwayoyin kwakwalwa, yana ƙara yawan guba a cikin kwakwalwa, kuma cin abinci mai sukari na dogon lokaci yana rage ikon kwakwalwa na koyo da riƙe bayanai. Bincike daga cikin UCLA da aka buga a watan Afrilu ya gano cewa fructose na iya lalata ɗaruruwan ƙwayoyin halittar da ke cikin metabolism da haifar da manyan cututtuka, gami da Alzheimer's da ADHD.

Shaidar cewa yawan adadin kuzari daga karin sugars yana taimakawa wajen kara nauyi da kiba wani abu ne da masana'antar sukari ke kokarin nisanta kansu da shi. Beungiyar Shayarwa ta Amurka, ƙungiyar kasuwanci don masana'antun abubuwan sha mai daɗin sukari, ta ce akwai kulawar da ba ta dace ba ga soda dangane da kiba.

"Asusun abubuwan sha mai daɗin suga na cikin matsakaicin abincin Amurka kuma ana iya jin daɗin sauƙin a matsayin wani ɓangare na daidaitaccen abinci," ƙungiyar ta ce a cikin wata sanarwa ga Healthline. “Bayanai na baya-bayan nan na kimiyya daga Cibiyoyin Kula da Cututtuka da Cututtuka na Amurka sun nuna cewa shaye-shaye ba sa haifar da hauhawar yawan kiba da yanayin da ya shafi kiba a Amurka. Matsakaicin kiba ya ci gaba da hauhawa yayin da amfani da soda ya ragu, ba tare da nuna alaƙa ba. ”

Wadanda ba su da ribar kuɗi dangane da amfani da sukari, ba su yarda ba. Masu binciken Harvard sun ce sukari, musamman abubuwan sha mai dadi, na kara barazanar kiba, ciwon sukari, cututtukan zuciya, da kuma gout.

Lokacin auna shaidu don yin canje-canje ga lakabin abinci mai gina jiki na yanzu, shaidar “ƙarfi da daidaito” wacce ta ƙara sugars a cikin abinci da abin sha suna da alaƙa da nauyin jiki mai yawa a cikin yara. Theungiyar ta FDA ta ƙaddara cewa ƙara sugars, musamman waɗanda ke daga abubuwan sha mai daɗin sukari, yana ƙara haɗarin kamuwa da ciwon sukari na 2. Ya samo shaidar "matsakaiciya" cewa yana ƙara haɗarin hauhawar jini, bugun jini, da cututtukan zuciya na jijiyoyin jini.

Girgiza dabi'ar sukari

A matsayin shaidar tasirin illolin lafiyarta da yawa, yawancin Amurkawa suna tsalle soda, ko na yau da kullun ko na abinci. Dangane da binciken Gallup na kwanan nan, yanzu mutane suna guje wa soda akan wasu zaɓuɓɓukan rashin lafiya, da suka haɗa da sukari, kitse, jan nama, da gishiri. Gabaɗaya, yawan shan Amurkawa na kayan zaki yana raguwa biyo bayan ƙaruwa a cikin 1990s kuma mafi girma a 1999.

Abincin, duk da haka, al'amurra ne masu rikitarwa don ɓarkewa. Yin niyya kan takamaiman sinadaran na iya haifar da sakamako mara kyau. Abincin mai ci shi ne abin da aka fi mayar da hankali sama da shekaru 20 da suka gabata bayan rahotanni sun nuna yana ƙaruwa da damar mutum na cutar, gami da kiba da matsalolin zuciya. Don haka, bi da bi, yawancin kayan mai mai yawa kamar su kiwo, kayan ciye-ciye, da waina, musamman, sun fara ba da zaɓuɓɓukan mai mai ƙyama, galibi suna ƙara sukari don sa su zama masu daɗin ji. Wadannan ɓoyayyen sugars ɗin na iya wahalar da mutane su auna ma'aunin yawan sukarin da suke amfani dashi yau da kullun.

Duk da cewa mutane na iya sanin kuskuren lamuran masu zaki da yawa kuma suna kau da kai daga gare su, masana da yawa sun yi imanin har yanzu akwai ci gaba da za a yi. Dokta Allen Greene, wani likitan yara ne a Palo Alto, California, ya ce abinci mai arha, sarrafawa da alakanta shi da babbar cuta yanzu batun adalci ne na zamantakewa.

"Samun hujjojin kawai bai isa ba," kamar yadda ya fada wa Healthline. "Suna bukatar kayan aiki don kawo canjin."

Ofayan waɗannan albarkatun shine ingantaccen bayani, Greene ya ce, kuma wannan ba shine abin da kowa ke samu ba, musamman yara.

Duk da yake haramun ne tallata giya da sigari ga yara, doka ce gaba ɗaya don tallata abinci mai ƙoshin lafiya kai tsaye zuwa gare su ta hanyar amfani da halayen zane mai ban dariya. A zahiri, babban kasuwanci ne, wanda aka tallafawa tare da cire haraji wanda wasu masana ke faɗar cewa yakamata su daina don rage cutar ƙiba.

Sanya sukari ga yara

Masu yin sugary da abin sha na makamashi ba daidai ba suna amfani da ƙananan yara da tsiraru a duk hanyoyin kafofin watsa labarai. Kimanin rabin rabin kamfanonin shayar da dala miliyan 866 da aka kashe kan tallata matasa, a cewar sabon rahoto daga Hukumar Kasuwanci ta Tarayya (FTC). Masu yin abinci mai sauri, abincin hatsi na karin kumallo, da abubuwan sha mai ƙanshin wuta, duk manyan hanyoyin da aka ƙara sugars a cikin abincin Amurka, an biya mafi yawancin - {textend} kashi 72 cikin ɗari - {textend} na abincin da ake tallatawa ga yara.

Rahoton na FTC, wanda aka ba shi don magance matsalar kiba ta Amurka, ya gano cewa kusan dukkanin sukarin cikin abubuwan sha da aka sayar wa yara an kara su da suga, wanda ya kai kimanin gram 20 a kan kowane aiki. Wannan ya fi rabin adadin shawarar yau da kullun ga manya.

Abun ciye-ciye da aka sayar wa yara da matasa sune mafi munin masu laifi, tare da meetingan ma'anoni gamuwa na ƙananan kalori, ƙananan mai mai ƙanshi, ko ƙaramin sodium. Rahoton ya ce kusan babu wanda za a yi la'akari da kyakkyawan tushen fiber ko kuma aƙalla rabin rabin hatsi ne. Galibi, waɗannan mashahuran suna yarda da waɗannan abinci waɗanda yara ke yin koyi da su, duk da cewa yawancin kayayyakin da suke amincewa da su suna cikin rukunin abinci na tarkace.

Wani bincike da aka fitar a watan Yuni a cikin mujallar Pediatrics ya nuna cewa kashi 71 na giya 69 da ba giya da mashahurai ke tallata ta na ire-iren sukari ne mai dadi. Daga cikin mashahurai 65 waɗanda suka amince da abinci ko abubuwan sha, fiye da kashi 80 cikin ɗari suna da aƙalla zaɓaɓɓiyar Taron enan Matasa, kuma kashi 80 cikin ɗari na abinci da abin sha da suka amince da su masu ƙarfi ne masu ƙarfi ko marasa ƙarfi na gina jiki. Waɗanda suka fi amincewa da abinci da abubuwan sha sune mashahurin mawaƙa Baauer, will.i.am, Justin Timberlake, Maroon 5, da Britney Spears. Kuma kallon wa) annan abubuwan yabo suna da tasiri kai tsaye kan yawan nauyin da yaro zai sanya.

Studyaya daga cikin binciken UCLA ya ƙaddara cewa kallon talabijin na kasuwanci, sabanin DVD ko shirye-shiryen ilimi, kai tsaye yana da alaƙa da haɓakar girman jiki (BMI), musamman ma yara ƙanana da shekarunsu 6. Wannan, in ji masu bincike, saboda gaskiyar yara suna gani, a matsakaita, tallan talabijin 4,000 na abinci kafin lokacin da suka kai 5.

Tallafin kiba na yara

A karkashin dokar haraji ta yanzu, kamfanoni na iya cire kudaden talla da talla daga kudaden harajin da suke samu, gami da wadanda suke tallata abinci mara kyau ga yara. A cikin 2014, 'yan majalisa sun yi ƙoƙari su zartar da doka - {textend} Dokar Dakatar da Tallafin Kiba ta Yara - {rubutu] wanda zai kawo ƙarshen cire haraji don tallata abinci da yara ga yara. Tana da goyon bayan manyan kungiyoyin kiwon lafiya amma ya mutu a Majalisar.

Kawar da wadannan tallafi na haraji wata hanya ce ta shiga tsakani wanda zai iya rage kiba tsakanin yara, a cewar binciken da aka buga a Harkokin Kiwon Lafiya. Masana kimiyya daga wasu daga cikin manyan makarantun kiwon lafiya a Amurka sun binciki hanyoyi masu sauki da tasiri don yaki da kiba a cikin yara, inda suka gano harajin haraji kan abubuwan sha mai zaki, kawo karshen tallafin haraji, da kuma kafa ka'idojin abinci mai gina jiki da giyar da ake sayarwa a makarantu a waje da abinci shine mafi inganci.

A cikin duka, masu binciken sun kammala, waɗannan maganganun na iya hana sabbin cutar 1,050,100 na ƙananan kiba a shekara ta 2025. Ga kowane dala da aka kashe, ana hasashen cewa za a sami rarar kuɗi tsakanin $ 4.56 da $ 32.53 a kowane shiri.

"Tambaya mai mahimmanci ga masu tsara manufofi ita ce, me yasa basa himmatuwa wajen bin manufofi masu fa'ida waɗanda za su iya hana kiba a cikin yara kuma wannan ya yi ƙasa da aiwatarwa fiye da yadda za su tanada don al'umma?" masu bincike sun rubuta a cikin binciken.

Yayin da yunƙurin sanya haraji kan abin sha mai sihiri a cikin Amurka ake haduwa da shi tare da juriya mai ƙarfi daga masana'antu, Mexico ta kafa ɗayan mafi girman harajin soda a duk duniya. Hakan ya haifar da raguwar kashi 12 cikin ɗari a cikin siyar da soda a cikin shekarar farko. A Tailandia, wani kamfen da gwamnati ta dauki nauyi kwanan nan game da shan sukari ya nuna kyawawan hotuna na bude sores, wanda ke nuna yadda ciwon suga da ba a kula da shi ke sa ya zama da wuya ciwon ya warke. Suna da alaƙa da alamun zane-zane da wasu ƙasashe ke yi akan marufin sigari.

Idan ya zo ga soda, Ostiraliya ta ciji baya a tallace tallace mara kyau, amma kuma gida ne ga ɗayan kamfen ɗin talla mafi inganci na ƙarni na 21.

Daga labarin busting zuwa rabawa

A shekara ta 2008, Coca-Cola ta ƙaddamar da wani talla a Ostiraliya da ake kira “Uwa-uba da Myauna-Busting.” Yana dauke da 'yar fim Kerry Armstrong kuma makasudin shine "a fahimci gaskiya a bayan Coca-Cola."

“Labari na. Sa kiba. Labari. Haɗa hakora. Labari. Cushe da maganin kafeyin, ”su ne jimlolin da Hukumar Gasar Australiya da Kwamitin Masu Amfani ta yi magana game da ita, musamman ma zancen cewa mahaifi mai alhakin zai iya haɗa Coke a cikin abincin iyali kuma ba damuwa game da tasirin lafiya ba. Coca-Cola dole ne ta gudanar da tallace-tallace a cikin 2009 tana gyara "tatsuniyoyin" su wanda ya ce abubuwan shan su na iya taimakawa wajen kara kiba, kiba, da lalata hakora.

Shekaru biyu bayan haka, Coke yana neman sabon yakin talla na bazara. An ba ƙungiyar tallata su kyauta "don isar da ainihin rikice-rikicen ra'ayi wanda zai haifar da kanun labarai," da nufin matasa da matasa.

Yakin "Raba a Coke", tare da kwalabe da ke dauke da sunayen sanannun Australia guda 150, an haife shi. An fassara shi ga gwangwani da kwalabe miliyan 250 da aka sayar a ƙasar da ke da mutane miliyan 23 a lokacin rani na 2012. Gangamin ya zama ruwan dare gama gari a duniya, kamar yadda Coke, wanda a lokacin shi ne shugaban duniya wajen kashe giya mai ɗari, ya kashe dala biliyan 3.3 wajen talla a 2012. Ogilvy, the Kamfanin dillancin labaran da ya zo tare da mahaifiya mai ban al'ajabi da kamfen Share a Coke, ya sami lambobin yabo da yawa, gami da Efawarin Ingantaccen Inganci.

Zac Hutchings, na Brisbane, yana da shekara 18 lokacin da aka fara kamfen. Duk da yake ya ga abokai sun sanya kwalabe dauke da sunayensu a shafukan sada zumunta, hakan bai ba shi kwarin gwiwar sayen soda ba.

"Nan take idan na tuna shan yawan Coke ina tunanin yawan kiba da ciwon suga," kamar yadda ya gaya wa Healthline. “Gabaɗaya nakan guji maganin kafeyin gabaɗaya lokacin da zan iya, kuma yawan sukarin da ke ciki abin dariya ne, amma shi ya sa mutane suke son dandano daidai?”

Dubi dalilin da yasa lokaci yayi da # BreakUpWithSugar