Alkama: menene shi, menene abincin da yake ciki da sauran tambayoyi

Wadatacce

• Abinci yana dauke da alkama
• Abincin da ba shi da alkama
• Fa'idodi na rage cin abinci mara alkama
• Shin mai yalwar abinci?
• Yaushe ya kamata na ba jariri abinci mara alkama

Gluten wani nau'in furotin ne wanda za'a iya samu a cikin hatsi kamar alkama, hatsin rai ko sha'ir, wanda ke taimakawa abinci don kula da fasalin sa, yana aiki a matsayin nau'in manne, wanda ke ba da tabbacin sassauci da takamaiman rubutu.

Cin abinci tare da waɗannan hatsi na iya haifar da matsalolin ciki ga waɗanda ke da haƙuri, kamar marasa lafiya na celiac ko mutanen da ke da lahani ko rashin lafiyan cin abincin, saboda ba sa iya narkar da wannan furotin sosai kuma, saboda haka, idan suka ci abinci tare da alkama samun bayyanar cututtuka kamar gudawa, ciwon ciki da kumburin ciki. Learnara koyo game da cutar celiac da yadda ake gano shi.

Abinci yana dauke da alkama

Abincin da ke kunshe da alkama dukkansu ana iya yinsu ne da alkama, sha'ir ko hatsin rai irin su biskit, waina, kek, burodi, burodi, giya da duk wani taliya da ke ƙunshe da garin alkama a cikin kayanta kamar su pizza kullu da taliya, misali.

Gabaɗaya, abincin yana da abinci da yawa tare da alkama, wanda ke haifar da yawan alkama, wanda shine dalilin da ya sa wasu mutane ke ba da rahoton inganta lafiya, musamman ma game da hanji, lokacin da suka rage amfani da wannan sinadarin. Bugu da kari, abubuwan sha kamar su giya da wuski suma suna dauke da alkama, saboda ana yin su ne daga malt na sha'ir. Duba cikakken jerin abincin da ke dauke da alkama.

Abincin da ba shi da alkama

Abincin da ba shi da alkama shine yafi:

• 'Ya'yan itãcen marmari da kayan marmari;
• Shinkafa da dangogin ta;
• Masara da dangoginsa;
• Sitaci dankalin turawa;
• Nama da kifi;
• Sugar, cakulan, koko, gelatine da ice cream;
• Gishiri;
• Mai, man zaitun da margarine.

Waɗannan abinci da sauran kayayyakin da aka yi su da waɗannan abubuwan kawai, kamar su wainar da ake yi da dankalin turawa, alal misali, ana iya cin su a kan abincin da ba shi da alkama. Ingantattun abinci tare da ayyanawa "mara alkamako "mara amfani da alkama" na nufin ba shi da alkama kuma mutane masu haƙurin wannan furotin za su iya cin sa.

Fa'idodi na rage cin abinci mara alkama

Fara abinci marar yisti bazai zama mai sauƙi ba, kuma duk lokacin da kuka fara dole ne ku karanta lakabin kayan abinci na kayan kafin ku cinye, saboda dole ne su nuna cewa basu da 'yanci "mara alkama", haka kuma, irin wannan abincin ba yawanci ba ne mai sauki saboda samfuran da ba su ƙunshi alkama sun fi tsada.

Babban fa'idar cire alkama daga abinci ita ce keɓaɓɓiyar masana'antun da abinci masu amfani da kalori daga cikin abincin, kamar su cukwi, pizzas, taliya da waina. Koda koda mutanen da basu da alkama ne suke aiwatar da abinci mara alkama, zasu fara samun sauki saboda sun fara cin koshin lafiya, wanda yake inganta aikin hanji da jiki gaba daya.

Bugu da kari, cirewar alkama na iya taimakawa wajen rage iskar gas da kumburin ciki a cikin mutanen da suka fi dacewa da wannan furotin. Kwayar cututtukan ciki da yawan iskar gas na iya nuna matsaloli tare da alkama. Duba alamun 7 na rashin haƙuri.

Shin mai yalwar abinci?

Abincin da ba shi da alkama wanda ke kitse galibi shine wanda shima yake da kitse a matsayin abubuwan hada shi, kamar yadda yake game da kek, biskit da cookies, misali.

Koyaya, abinci kamar burodi ko burodi, duk da ciwon alkama, ana yin kitse ne kawai idan aka cinye su da yawa ko tare da wasu abinci masu wadataccen mai ko carbohydrates, kamar jam ko man shanu.

Kodayake cire alkama daga abincinku sanannen abu ne a cikin wasu nau'ikan abincin da ke rage nauyi, wannan ba yana nufin ku sami ƙiba ba. Ana amfani da wannan dabarun ne kawai saboda ana amfani da alkama a yawancin abinci mai amfani da kalori da rashin lafiya, kuma janyewar sa yana taimakawa inganta ƙimar abincin yau da kullun.

Yaushe ya kamata na ba jariri abinci mara alkama

Ya kamata a gabatar da Gluten a cikin abincin jariri tsakanin watanni 4 zuwa 6, saboda yaran da ke hulɗa da gluten kafin ko bayan wannan lokacin suna iya kamuwa da cututtukan celiac, rubuta ciwon sukari na 1 da rashin lafiyar alkama.

Ya kamata a gabatar da kayayyakin da ba su da alkama ga jariri a hankali, yayin da jaririn ke ci gaba da shayarwa, kuma ya kamata a mai da hankali ga alamun rashin haƙuri kamar ciki mai kumburi, gudawa da rage nauyi. Idan waɗannan alamun sun bayyana, ya kamata a kai jaririn wurin likitan yara don gwaje-gwajen rashin haƙuri da za a yi. Duba menene kuma menene alamun rashin haƙuri mara amfani.