Shin Kiwon Kiwo ya cutu gareki, ko kuma mai kyau ne? Milky, Gaskiya Cheesy

Wadatacce

• Shin Halitta ne Ci?
• Yawancin Duniya ba su da Lacarfin Lactose
• Kayan Abinci
• Yana Tallafawa Kasusunka
• Risananan Hadarin Kiba da Ciwon Suga na 2
• Tasiri kan cutar Zuciya
• Kiwan Lafiya da Ciwon daji
• Iri Mafi Kyawu don Lafiyar ku
• Layin .asa

Abubuwan kiwo suna da rikici a kwanakin nan.

Yayinda kungiyoyin kiwon lafiya ke kaunar kiwo kamar yadda yake da mahimmanci ga kashin ka, wasu mutane suna jayayya cewa cutarwa ne kuma ya kamata a guje shi.

Tabbas, ba duk kayan kiwo suke daya ba.

Sun bambanta sosai a cikin inganci da tasirin lafiya dangane da yadda dabbobin da ke ba da madara suka tashi da kuma yadda ake sarrafa kiwo.

Wannan labarin yana ba da zurfin duba kiwo kuma yana tantance ko yana da kyau ko mara kyau ga lafiyar ku.

Shin Halitta ne Ci?

Wata takaddama game da kayan kiwo ita ce, rashin al'ada ne cin su.

Ba wai kawai mutane ba ne kawai jinsin da ke shan madara a lokacin da suka girma, har ma su kaɗai ne suke shan madarar sauran dabbobi.

A ilmin halitta, madarar shanu ana nufin ciyar da ɗan maraƙi mai saurin girma. Mutane ba 'yan maruƙa ba ne - kuma manya ba sa buƙatar girma.

Kafin juyin juya halin noma, mutane suna shan nonon uwa ne kawai a matsayin jarirai. Ba su cinye madara a matsayin su na manya - wanda yana ɗaya daga cikin dalilan da ya sa aka cire kiwo daga tsananin abincin paleo ().

Daga hangen nesa, kiwo ba dole bane don ingantaccen lafiya.

Wannan ya ce, wasu al'adu suna cin madara a kai a kai tsawon dubunnan shekaru. Yawancin karatu suna rubuce yadda kwayoyin halittun su suka canza don saukar da kayayyakin kiwo a cikin abinci ().

Gaskiyar cewa wasu mutane sun dace da cin abincin kiwo wata hujja ce mai gamsarwa cewa dabi'a ce a gare su su cinye.

Mutane sune nau'ikan jinsin dake shan madara a yayin girma, da kuma madara daga wasu dabbobi. Ba a cinye madara har sai bayan juyin juya halin noma.

Yawancin Duniya ba su da Lacarfin Lactose

Babban carbohydrate a cikin kiwo shine lactose, madarar sukari wanda ya hada da glucose guda biyu masu sauki da kuma galactose.

Yayinda kake jariri, jikinka ya samar da enzyme mai narkewa wanda ake kira lactase, wanda ya lalata lactose daga madarar mamarka. Koyaya, mutane da yawa sun rasa ikon lalata lactose a cikin girma ().

A hakikanin gaskiya, kimanin kashi 75% na yawan balagaggun mutanen duniya ba sa iya ragargaza lactose - al'amarin da ake kira rashin haƙuri na lactose (4).

Rashin haƙuri na Lactose ya zama ruwan dare gama gari a Afirka, Asiya da Kudancin Amurka, amma ba shi da yawa a Arewacin Amurka, Turai da Ostiraliya.

Mutanen da ba sa haƙuri da lactose suna da alamun narkewa yayin da suke cin kayayyakin kiwo. Wannan ya hada da jiri, amai, gudawa da alamomin da suka shafi hakan.

Koyaya, ka tuna cewa mutane masu haƙuri da lactose na iya wasu lokuta su cinye kiwo mai ƙanshi (kamar yogurt) ko kayayyakin kiwo mai ƙanshi kamar mai (().

Hakanan zaka iya zama rashin lafiyan sauran kayan haɗin cikin madara, kamar su sunadarai. Duk da yake wannan ya zama ruwan dare gama gari a cikin yara, yana da wuya a cikin manya.

Uku daga cikin kowane mutum huɗu a duniya ba sa haƙuri da lactose, babban jigon kayan kiwo. Yawancin mutane daga zuriyar Turai za su iya narkar da lactose ba tare da matsala ba.

Kayan Abinci

Kayan kiwo suna da matukar amfani.

Kofi guda (237 ml) na madara ya ƙunshi (6):

• Alli: 276 MG - 28% na RDI
• Vitamin D: 24% na RDI
• Riboflavin (bitamin B2): 26% na RDI
• Vitamin B12: 18% na RDI
• Potassium: 10% na RDI
• Phosphorus: 22% na RDI

Hakanan yana wadataccen adadin bitamin A, bitamin B1 da B6, selenium, zinc da magnesium, tare da adadin kuzari 146, gram 8 na mai, gram 8 na furotin da gram 13 na carbs.

Kalori don kalori, madara cikakke tana da lafiya ƙwarai. Yana bayar da ɗan abin kusan duk abin da jikinku yake buƙata.

Ka tuna cewa kayan mai kamar su cuku da man shanu suna da nau'ikan abubuwan gina jiki da yawa fiye da madara.

Abincin mai gina jiki - musamman kayan mai mai - kuma ya dogara da abincin dabbobi da magani. Kayan kiwo na da matukar rikitarwa, wanda ya kunshi daruruwan abubuwa masu kitse daban-daban. Da yawa suna aiki da rai kuma suna iya tasirin tasirin lafiyar ku sosai.

Shanun da aka haifa a kan makiyaya da ciyawar da aka ciyar suna da karin mai mai omega-3 kuma har zuwa kusan kashi 500% na haɗin linoleic acid (CLA) (,).

Abincin da aka ciyar da ciyawa ya kuma fi yawa a cikin bitamin mai narkewa, musamman ma bitamin K2, muhimmin mahimmanci na gina jiki don tsara ƙwayar ƙwayar ƙwayar ƙwayar cuta da tallafawa ƙashi da lafiyar zuciya (10,,,).

Ka tuna cewa waɗannan lafiyayyun ƙwayoyin da bitamin masu narkewar mai basa cikin kayan mai mai ƙyama ko mai ƙyama, waɗanda galibi ake ɗora su da sikari domin cike gurbin rashin dandano da aka cire kitse.

Milk yana da gina jiki sosai, amma tsarin gina jiki ya bambanta da nau'in kiwo. Kiwo daga shanun da aka ciyar da ciyawa ko shanun makiyaya ya ƙunshi ƙarin bitamin mai narkewa da ƙoshin mai mai amfani.

Yana Tallafawa Kasusunka

Calcium shine babban ma'adinai a cikin kashinku - kuma kiwo shine mafi kyawun tushen alli a cikin abincin mutum.

Saboda haka, kiwo yana da fa'idodi da yawa ga lafiyar ƙashi.

A zahiri, yawancin kungiyoyin kiwon lafiya suna ba da shawarar cewa ka shayar da kayan kiwo 2-3 a kowace rana don samun isasshen alli don kashin ka (14, 15).

Duk da wasu iƙirarin da zaku iya ji, babu wata cikakkiyar shaida da ke nuna cewa shan madara na da illa ga lafiyar ƙashi ().

Yawancin shaidu suna nuna cewa kiwo yana inganta ƙashin ƙashi, yana rage osteoporosis kuma yana rage haɗarin tsofaffi na haɗari (,,,,,).

Bugu da ƙari, kiwo yana ba da ƙari kawai. Abubuwan da ke inganta kasusuwa sun hada da furotin, phosphorus da - a bangaren ciyawar ciyawa, kiwo mai cikakken kitse - bitamin K2.

Yawancin karatu sun nuna cewa kiwo yana da fa'idodi bayyananne ga lafiyar ƙashi, rage haɗarin manya da haɗarin karaya da inganta ƙashin ƙashi.

Risananan Hadarin Kiba da Ciwon Suga na 2

Kayan kiwo mai cikakken kiba yana da wasu fa'idodi don lafiyar rayuwa.

Duk da kasancewarsa mai yawan adadin kuzari, kiwo mai cikakken kitse yana da alaƙa da rage haɗarin kiba.

Binciken nazarin 16 ya lura cewa mafi yawan kayan haɗin mai da ke da alaƙa don rage kiba - amma babu wanda ya gano irin wannan tasirin don kiwo mai ƙarancin mai (23).

Akwai kuma wasu hujjoji da ke nuna cewa mai kiwo zai iya rage barazanar kamuwa da cutar sikari.

A cikin wani nazari na lura, wadanda suka cinye mafi kiba mai kiba ba su da kitsen ciki, rashin kumburi, ƙananan triglycerides, inganta ƙwarewar insulin da ƙananan haɗarin ciwon sukari na 2 na 2 ().

Sauran karatun da yawa sun haɗu da madara mai mai mai yawa tare da rage haɗarin ciwon sukari, kodayake yawan karatu bai sami wata ƙungiya ba,,,).

Karatuttukan da yawa sun danganta kayan kiwo mai kiba da rage haɗarin kiba da kuma buga ciwon sukari na 2 - amma wasu basu ga wani tasiri ba.

Tasiri kan cutar Zuciya

Hikima ta al'ada tana nuna cewa kiwo ya kamata ya kawo haɗarin kamuwa da cututtukan zuciya saboda yana da wadataccen mai.

Koyaya, masana kimiyya sun fara yin tambaya game da rawar mai kiwo a cikin ci gaban cututtukan zuciya ().

Wasu ma suna da'awar cewa babu wata hanyar haɗi tsakanin wadataccen mai da cututtukan zuciya - aƙalla ga yawancin mutane (, 30).

Illolin madara a cikin haɗarin cututtukan zuciya na iya bambanta tsakanin ƙasashe, mai yiwuwa ya danganta da yadda ake kiwon shanun.

A cikin wani babban binciken da aka yi a cikin Amurka, an danganta kitsen kiwo da haɗarin kamuwa da cututtukan zuciya (,).

Koyaya, sauran karatuna da yawa suna ba da shawarar cewa kiwo mai cikakken mai yana da kariya ta kariya ga duka cututtukan zuciya da bugun jini.

A cikin nazari daya na nazarin 10 - wanda akasarinsu suka yi amfani da madara mai yalwata - madara tana da alaƙa da rage haɗarin shanyewar jiki da abubuwan da ke faruwa a zuciya. Kodayake akwai kuma rage haɗarin kamuwa da cututtukan zuciya, amma ba ƙididdigar lissafi ba ne).

A cikin kasashen da shanu suka fi ciyar da ciyawa, kiwo mai kiba yana da alaƙa da babban ragi a cututtukan zuciya da haɗarin shanyewar jiki (,).

Misali, wani bincike a Ostiraliya ya lura cewa mutanen da suka cinye mafi yawan kiwo suna da kusan kashi 69% ƙananan haɗarin cututtukan zuciya ().

Wannan wataƙila yana da alaƙa da babban abun cikin bitamin K2 mai ƙoshin lafiya a cikin kayayyakin kiwo, duk da cewa kiwo na iya inganta wasu abubuwan haɗari ga cututtukan zuciya kuma, kamar hawan jini da kumburi (,,, 40).

Hasashe a gefe, babu tabbatacciyar shaida kan ko kitse mai kiwo yana taimakawa ko hana lafiyar zuciya.

Yayinda kungiyar masana kimiyya suka kasu kashi biyu a ra'ayinta, jagororin kiwon lafiyar jama'a suna ba mutane shawara da su rage yawan cin kitse mai hade da kayan kiwo mai yawa.

Babu wata hujja tabbatacciya cewa mai kiwo yana haifar da cututtukan zuciya. Koyaya, yawancin hukumomin kiwon lafiya suna ba mutane shawara su rage yawan cin abincin su.

Kiwan Lafiya da Ciwon daji

An san saniyar nono don motsa fitowar insulin da furotin IGF-1.

Wannan na iya zama dalilin da yasa ake alakanta shan madara da ƙara ƙuraje (, 42).

Hakanan yawancin matakan insulin da IGF-1 suna haɗuwa da haɗarin haɗarin wasu cututtukan daji ().

Ka tuna cewa akwai nau'ikan nau'ikan ciwon daji da yawa, kuma dangantakar dake tsakanin kiwo da ciwon daji na da matukar rikitarwa (44).

Wasu karatuttukan sun bayar da shawarar cewa kiwo zai iya rage haɗarin kamuwa da cutar kansa amma ya ƙara haɗarin kamuwa da cutar kansar mafitsara (,).

Wannan ya ce, haɗuwa da cutar sankarar prostate yana da rauni kuma bai dace ba. Duk da yake wasu nazarin suna bayyana har zuwa 34% haɗarin haɗari, wasu basu sami sakamako ba (,).

Sakamakon ƙarancin insulin da IGF-1 duk ba su da kyau. Idan kuna ƙoƙarin samun tsoka da ƙarfi, to waɗannan homon ɗin na iya samar da fa'idodi bayyananne ().

Kiwo na iya haifar da sakin insulin da IGF-1, wanda na iya haifar da ƙara ƙuraje da haɗarin kamuwa da cutar sankarar mafitsara. A gefe guda kuma, kiwo kamar yana rage haɗarin kamuwa da cutar kansa.

Iri Mafi Kyawu don Lafiyar ku

Samfuran kiwo mafi lafiya sun fito ne daga shanu waɗanda ake ciyar da ciyawa da / ko waɗanda aka kiwo a makiyaya.

Madararsu tana da ingantaccen bayanin martaba na gina jiki, gami da mafi amfani da mai mai mai da bitamin mai narkewa - musamman K2.

Irywaƙƙarfan kayan kiwo kamar yogurt da kefir na iya zama mafi kyau. Sun ƙunshi ƙwayoyin cuta masu kariya wanda zai iya samun fa'idodin kiwon lafiya da yawa (50).

Har ila yau, yana da kyau a lura cewa mutanen da ba za su iya jure wa kiwo daga shanu ba na iya samun sauƙin narkar da kiwo daga awaki.

Mafi kyawun nau'ikan kiwo sun fito ne daga dabbobin da suke kiwo da / ko ciyawar ciyawa saboda madararsu tana da ingantaccen bayanin abinci mai gina jiki.

Layin .asa

Ba a sauƙaƙe saurin kiwo a matsayin mai lafiya ko mai ƙoshin lafiya saboda tasirin sa na iya bambanta sosai tsakanin mutane.

Idan ka jure wa kayan kiwo kuma ka more su, ya kamata ka ji daɗin cin abincin kiwo. Babu wata hujja mai gamsarwa da ke nuna cewa mutane su guje shi - da yalwar shaidar fa'idodi.

Idan zaka iya iyawa, zabi kiwo mai inganci - zai fi dacewa ba tare da an kara sikari ba, kuma daga dabbobi masu ciyawa da / ko makiyaya.