Menene yisti mai gina jiki, menene don kuma yadda ake amfani dashi

Wadatacce

• Menene yisti mai gina jiki don?
• Bayanin abinci mai yisti
• Yadda ake amfani da yisti mai gina jiki

Yisti mai gina jiki ko Yisti na Gina Jiki wani nau'in yisti ake kira Saccharomyces cerevisiae, wanda yake da wadataccen furotin, fiber, bitamin B, antioxidants da ma'adanai. Irin wannan yisti, sabanin yadda ake amfani da shi don yin burodi, ba shi da rai kuma ana iya ƙarfafa shi yayin aikin samar da bitamin da kuma ma'adanai.

Ana amfani da wannan abincin sosai don haɓaka abincin mutane masu cin ganyayyaki, kuma ana iya amfani dashi don saƙar miya da shirya shinkafa, wake, taliya, quiches ko salads, alal misali, tunda yana ba abincin wani ɗanɗano mai kama da cuku na Parmesan, a cikin ƙari don haɓaka ƙimar abincin waɗannan abinci.

Saboda yana da wadata a cikin abubuwan gina jiki da yawa, amfani da yisti mai gina jiki na iya samar da fa'idodi da dama ga lafiyar jiki, yana taimakawa rage cholesterol, hana tsufa da wuri da kuma ƙarfafa garkuwar jiki.

Menene yisti mai gina jiki don?

Yisti na abinci mai ƙarancin adadin kuzari, mai wadataccen bitamin, ma'adanai, fiber da kuma antioxidants, ba ya ƙunshi mai, sukari ko alkama, kuma cin nama ne. Saboda wannan, wasu daga amfanin lafiyar yisti mai gina jiki sun haɗa da:

• Tsayar da saurin tsufa, saboda yana da wadata a cikin antioxidants, kamar su glutathione, kare ƙwayoyin jikin daga lalacewar da masu radadi ke haifarwa. Bugu da kari, antioxidants suma suna da aikin kawar da cutar kansa kuma suna hana kamuwa da cututtukan da ke ci gaba;
• Arfafa garkuwar jiki, saboda yana da kyakkyawar tushen bitamin na B, selenium da tutiya, ban da wani nau'in carbohydrate, beta-glucans, waɗanda suke aiki a matsayin masu ba da kariya kuma suna iya motsa ƙwayoyin ƙwayoyin cuta;
• Taimaka don rage ƙwayar cholesterol, yayin da zaren ya rage sha da ƙwayar cholesterol a matakin hanji;
• Hana anemia, tunda tana da wadatar ƙarfe da bitamin B12;
• Inganta lafiyar fata, gashi da tsokoki, saboda yana da wadataccen sunadarai, bitamin B da selenium;
• Inganta aikin hanji, tunda yana da wadataccen zaren da ke kwadaitar da hanji kuma, tare da wadataccen ruwa, yana ba da damar fitowar najasa cikin sauki, kaucewa ko inganta maƙarƙashiya.

Bugu da kari, yisti mai gina jiki ba ya kunshi alkama kuma ana iya amfani dashi a cikin abincin ganyayyaki don kara darajar abinci mai gina jiki, saboda yana da dumbin sunadarai masu darajar kimiyar halittu. Bugu da kari, hakanan yana taimakawa wajen hana ko inganta rashi bitamin B12, musamman tsakanin masu cin ganyayyaki ko kuma masu cin ganyayyaki, kuma ya kamata ka kara karamin cokali 1 na yisti mai gina jiki a cikin abincin ka. Koyi yadda ake gano rashi bitamin B12.

Bayanin abinci mai yisti

Ana iya amfani da yisti na abinci mai gina jiki a cikin abinci da abin sha, tare da samun bayanan ƙoshin abinci masu zuwa:

Wadannan adadin na kowane g g 15 na yisti mai amfani da abinci, wanda yayi daidai da cokali 1 da aka cika shi da kyau. Yana da mahimmanci a bincika abin da aka bayyana a cikin teburin abinci na samfurin, tun da yisti mai gina jiki na iya zama ko ba zai iya zama mai ƙarfi ba, tunda abubuwan da ke cikin abinci na iya bambanta daga wata alama zuwa wancan.

Ga yadda ake karanta yisti mai gina jiki daidai.

Yadda ake amfani da yisti mai gina jiki

Don amfani da yisti mai gina jiki, ana ba da shawarar ƙara cikakken cokali 1 cikin abubuwan sha, miya, taliya, biredi, biredi, salati, cika ko burodi.

Bugu da kari, yisti mai gina jiki ya kamata a yi amfani dashi kawai a karkashin jagora na likita ko masanin abinci mai gina jiki, musamman idan kana da ciki ko kuma shayarwa.