Menene Gumbar wake da anarya,

Wadatacce

• Asali da amfani
• Vegan ne?
• Amfanin lafiya
• Mafi girma a cikin fiber
• Yana taimakawa tare da narkewar ciki a cikin jarirai
• Zai iya rage yawan sukarin jini da matakan mai
• Rigakafi da illar da ke tattare da ita
• Layin kasa

Mun haɗa da kayayyakin da muke tsammanin suna da amfani ga masu karatu. Idan ka siya ta hanyoyin yanar gizo a wannan shafin, zamu iya samun ƙaramin kwamiti. Ga tsarinmu.

Gumbar wake, wanda kuma ake kira carob gum, shine mai kauri na halitta wanda yawanci ana sanya shi cikin abinci wanda aka shirya kuma yana da fa'idodi da yawa a girki da masana'antar abinci.

Koyaya, sunansa (fara ita ce irin ciyawar ciyawa) na iya sa ka yi tunanin ko ya dace da cin ganyayyaki.

Wannan labarin yayi bitar fa'idodi da rashin ingancin ɗanɗano na ɗanɗano, da kuma ko maras cin nama.

Asali da amfani

Ana cire ɗanko na ɗanɗano daga 'ya'yan bishiyar carob. A hanyoyi da yawa, wannan itacen da ke wurare masu zafi yayi kama da tsiron cacao, wanda ake yin cakulan da shi.

Gumbar wake ita ce farar farar mai daɗi tare da amfani da yawa a cikin samar da abinci. Kullun yana da ɗan zaki kuma yana da ɗanɗano ɗan ɗanɗano cakulan. Koyaya, ana amfani da shi a cikin ƙananan ƙananan abin da ba zai tasiri ƙanshin kayayyakin da aka kara ba.

A zahiri, sauran sassan bishiyar karob - galibi 'ya'yan itacensa - ana amfani da su a matsayin madadin cakulan.

Ana yin gumanƙollar wake da zare mai ƙanshi wanda ake kira galactomannan polysaccharides, wanda ke da tsayi, mai kama da sarkar siliki. Wadannan polysaccharides suna ba gumis ikon ta na musamman don juya cikin gel cikin ruwa da girke abinci ().

Gumbar wake ta ƙunshi mafi yawan carbs a cikin hanyar zare. Koyaya, shima ya ƙunshi wasu sunadarai, alli, da sodium ().

An fi amfani da shi azaman mai kauri a cikin samar da abinci, musamman a kayan abinci na ɗabi'a ko na ɗabi'a waɗanda ba su da ingantattun kayan haɗi.

Vegan ne?

Duk da sunan ɓata gari, ɗanɗano ɗanɗano ne mai cin ganyayyaki wanda ba shi da alaƙa da fara, wani nau'in ciyawar fure.

Cutar gumis ta fito ne daga kwayar itacen carob, wanda kuma aka fi sani da itacen kwarya, domin kwaɓoɗinta suna kama da kwarin mai wannan sunan.

Gumbar wake ta dace da abincin maras cin nama. A zahiri, kyakkyawan kauri ne mai kaifin shuka wanda zai iya taimakawa ƙara tsari da kwanciyar hankali ga kayan zaki na vegan, kamar su ice cream da nongwan nono da yogurt.

Gumbar wake ta zo daga itacen carob kuma kayan marmari ne. Ya ƙunshi mafi yawan fiber kuma ana amfani dashi da farko azaman wakili mai kauri don abinci.

Amfanin lafiya

Gumbar wake tana da fa'idodi da yawa ga lafiya.

Koyaya, ana buƙatar ƙarin bincike akan mutane don cikakken fahimtarsu.

Mafi girma a cikin fiber

Duk carbs a cikin wannan samfurin sun fito daga fiber a cikin hanyar galactomannan polysaccharides. Wadannan dogayen sarkokin na fiber masu narkewa suna bada damar danko ya daskarewa ya kuma yi kauri a cikin ruwa (,).

Fiber mai narkewa yana da mahimmanci ga lafiyar hanji.

Saboda wannan zaren ba ya shanyewa a jikinka kuma ya zama gel a cikin tsarin narkewarka, yana taimaka laushin kujeru kuma zai iya rage maƙarƙashiya ().

Bugu da ƙari, ana tunanin fiber mai narkewa yana da ƙoshin lafiya, saboda yana iya ɗaure da ƙwayar cholesterol, yana hana shi shiga cikin jini ().

Koyaya, ana amfani da danko na ɗanɗano a cikin ƙananan ƙananan abinci a yawancin abinci, saboda haka ƙila ba za ku girbe fa'idodin zaren narkewa ta hanyar cinye kayayyakin da ke ƙunshe da shi ba.

Yana taimakawa tare da narkewar ciki a cikin jarirai

Hakanan ana amfani da ɗanko na ɗanɗano a matsayin ƙari a cikin abubuwan da ake amfani da su na jarirai don jariran da ke fama da ƙyamar ciki, wanda ke alamta lokuta da yawa na tofawa.

Yana taimakawa kaurin tsari da kiyaye shi daga komawa cikin hancin bayan shiga ciki, wanda zai iya taimakawa ga reflux da rashin jin daɗi.

Hakanan yana jinkirta ɓarkewar ciki, ko yadda saurin abinci ke wucewa daga ciki zuwa cikin hanji. Wannan kuma na iya rage matsalolin hanji da reflux a jarirai.

Karatuttuka da yawa sun nuna fa'idojin da ke tattare da ɗanɗano na ɗanɗano na ɗanɗano ga jariran da ke fuskantar warkarwa (,,,).

Zai iya rage yawan sukarin jini da matakan mai

Wasu bincike sun gano cewa shan maganin danko na dantse na iya taimakawa wajen rage suga da jini. Wannan na iya faruwa ne saboda yawan zaren da suke dauke dashi ().

Studyaya daga cikin binciken ya yi nazari kan illar ɗanɗano na ɗanɗano a cikin manya 17 da yara 11, wasu daga cikinsu suna da dangi, ko gado, babban ƙwayar cholesterol ().

Thatungiyar da ke cin abincin da ke ɗauke da gram 8-30 na ɗanɗano na ɗanɗano a kowace rana tsawon makonni 2 sun sami ci gaba mafi girma a cikin ƙwayar cholesterol fiye da rukunin sarrafawa waɗanda ba su cin ɗanɗano ɗan fari ().

Bugu da kari, sauran bangarorin ciyawar karob, musamman 'ya'yan itacen ta, na iya inganta matakan kiba ta jini ta hanyar rage LDL (mara kyau) cholesterol da matakan triglyceride (,,).

Har ila yau, gumanƙollar wake za ta iya taimakawa rage matakan sukarin jini ta hanyar iyakance shan jikin carbs da sugars a cikin abinci ().

Bugu da kari, wani binciken bera daya daga shekarun 1980 ya gano cewa danko na danko ya daidaita matakan sukarin jini ta hanyar rage saurin abinci ta cikin ciki da hanji. Koyaya, binciken ya tsufa, kuma ba a sake sake sakamakonsa cikin mutane ba ().

Gabaɗaya, yawancin binciken akan waɗannan fa'idodin an gudanar da su ne cikin dabbobi kuma sun tsufa. Don haka, ana buƙatar ƙarin karatu a cikin mutane kafin a iya fahimtar fa'idar amfanin ɗanɗano.

Gumbar wake ta daɗaɗa da zare kuma tana iya taimakawa rage yawan sukarin jini da matakan kitse na jini. Hakanan ana amfani dashi a cikin tsarin jarirai don taimakawa rage reflux.

Rigakafi da illar da ke tattare da ita

Gumbar wake ta isara abinci mai lafiya tare da fewan sakamako masu illa.

Koyaya, wasu mutane na iya zama rashin lafiyan ta. Wannan rashin lafiyar na iya daukar sifa irin ta asma da kuma numfashi, wanda zai iya zama mai tsanani ().

Idan kana rashin lafiyan cingam din wake, ya kamata ka guji shi da duk abinci mai dauke da karob.

Bugu da ƙari, wasu yara da ba su isa haihuwa ba sun sami lamuran lafiya bayan karɓar nau'ikan da aka yi kauri da shi tare da ɗanko na ɗanɗano wanda aka gauraya ba daidai ba ().

Koyaya, saboda wannan samfurin ba zai iya narkewa ba, yana gabatar da ƙananan haɗari ga yara masu lafiya ko manya. Idan kana da wata damuwa, tabbatar ka tattauna su tare da mai baka kiwon lafiya.

Gumbar wake ba za ta iya narkewa ba kuma ba ta da ƙananan haɗari. Wasu mutane na iya zama masu rashin lafiyan ta, kuma wasu yara da basu isa haihuwa ba na iya yin mummunan tasiri game da dabara da ke ƙunshe da ɗanko na ɗanɗano idan an gauraya ba daidai ba.

Layin kasa

Danko ne da ake amfani da shi a kayan cin abinci mai yawa. Da farko an yi shi da zare ne

Yana taimakawa rage narkewar jini a cikin jarirai lokacin da aka saka shi a cikin dabara kuma yana iya inganta ƙimar jini da matakan sukarin jini.

Koyaya, ana buƙatar ƙarin bincike don cikakken fahimtar fa'idar amfanin ɗanɗano.

Idan kanaso kayi amfani dashi azaman kaurin abinci a cikin dakin girkin ka, zaka iya siyan danko na dan kadan a yanar gizo. Yana aiki da kyau don kaɗa miya, miya, da kayan zaki.