Cuku gida: menene shi, fa'idodi da yadda ake yin sa a gida

Wadatacce

• Babban fa'idodi
• Menene bambanci tsakanin cuku cuku da cuku mai ricotta
• Tebur na kayan abinci mai gina jiki
• Yadda ake hada cuku a gida
• 3 girke-girke da za a yi tare da cuku
• 1. Gurasar cuku na gida
• 2. Crepioca tare da gida
• 3. Alayyafo da ƙananan abinci

Cuku na gida asalinsa daga Ingila ne, yana da ɗanɗano, ɗan ɗanɗano mai ƙanshi mai ɗaci da kuma ɗabi'a irin ta curd, tare da laushi mai taushi, mai santsi da kyalli, kuma an yi shi da madarar shanu.

Yana daya daga cikin mafi sauki siffofin cuku, wanda aka samar dashi daga acidification na madara, tare da makasudin "sassaka", wanda ya haifar da samfur tare da yanayin hatsi. Kawai hada madara da acid, kamar su lemon tsami, wadanda dattin ya riga ya fara.

Baya ga dadi, cuku cuku yana ba da tabbacin kyawawan abubuwan gina jiki don dacewar aikin jikinku kuma zai iya zama aboki mai kyau a cikin tsarin rage nauyi.

Babban fa'idodi

Gidan yana da kyakkyawar ƙawa ga waɗanda ke neman daidaitaccen abinci, kuma babban zaɓi ne ga waɗanda ke neman rasa nauyi. Wannan shine ɗayan cuku wanda ke da mafi ƙarancin kalori da mai, ban da wadataccen sunadarai da ma'adanai, kamar su calcium, potassium da phosphorus, sabili da haka, cinsa yana ba da fa'idodin kiwon lafiya da yawa.

Wata fa'idar cuku na gida ita ce kwalliyarta, wanda za'a iya ci da sanyi ko ƙara salatin, kayan lambu, kayan cikewa da fasto.

Menene bambanci tsakanin cuku cuku da cuku mai ricotta

Ba kamar cuku na gida wanda ke haifar da naman hatsi na madarar kanta ba, ricotta wani nau'in cuku ne, kamar yadda ake yinsa daga naman wannan abincin.

Kodayake su biyun suna da fa'idodi masu yawa na gina jiki, amma gidan ba shi da caloric kuma ba shi da kuzari fiye da ricotta. Dukansu suna samar da sunadarai da alli mai kyau, suna taimakawa ƙarfafa ƙashi, hakora da tsokoki a cikin jiki.

Kodayake suna da karancin adadin kuzari fiye da sauran nau'ikan cuku, amma mutane da ke ƙoƙari su rasa nauyi ya kamata su zaɓi nau'ikan nau'ikan cuku biyu, waɗanda ke ƙunshe da ƙananan mai, don cin gajiyar asarar nauyi.

Tebur na kayan abinci mai gina jiki

Yadda ake hada cuku a gida

Don shirya cuku na gida a gida yana yiwuwa kuma mai sauƙi, yana buƙatar abubuwa uku kawai:

Sinadaran

• 1 lita na madara mai narkewa;
• 90 ml na lemun tsami,
• Gishiri dandana.

Yanayin shiri

Heasa madara a cikin kwanon rufi har sai ya yi ɗumi (80-90ºC). A cikin kwanon rufi, ƙara ruwan lemun tsami kuma a riƙe da ƙananan wuta na mintina 5. Cire daga wuta, zuba gishiri a juya a hankali har sai madara ta fara fari.

Bayan sanyi, sai a zuba a cikin sieve wanda aka saka da gauze, diaper ko wani ɗan siriri mai tsabta sosai sannan a barshi ya zauna na tsawon awa 1. A wannan gaba, waɗancan ƙwayoyin ƙanƙan ɗin sun kamata ya bayyana. Don ƙarin magudana, ƙulla mayafin a saman sannan a bar awanni 4 a zafin jiki na ɗaki ko na dare a cikin firinji.

3 girke-girke da za a yi tare da cuku

1. Gurasar cuku na gida

Sinadaran

• 400 g na gida cuku;
• 150 g na grated cuku Minas;
• 1 da 1/2 kofin kirim mai tsami;
• 1/2 kofin hatsi;
• 4 fari;
• Gishiri.

Yanayin shiri

Haɗa komai da hannuwanku. Shape da kwallayen kuma gasa a cikin matsakaici tanda har sai da zinariya.

2. Crepioca tare da gida

Sinadaran

• 2 qwai;
• 2 tablespoons na tapioca kullu;
• 1 tablespoon na gida cuku.

Yanayin shiri

Haɗa dukkan abubuwan da ke ciki a cikin tanda mai murhun wuta sannan a sanya a cikin kwanon ruɓaɓɓen sanda, a rufe a kawo a wuta. Bar isasshen lokaci don launin ruwan kasa, juya bangarorin 2.

3. Alayyafo da ƙananan abinci

Sinadaran

Taliya

• 1 da 1/2 kofin (shayi) dafaffun kaza;
• Man zaitun cokali 2;
• 1/2 cokali (kayan zaki) na gishiri.

Ciko

• 3 qwai;
• 4 fari;
• 1/5 kofin (shayi) yankakken alayyafo;
• 1/2 teaspoon gishiri;
• 1 kofin (shayi) na gida;
• Black barkono dandana.

Yanayin shiri

Duka dukkan kayan ƙullin a cikin injin sarrafawa ko mahaɗin kuma layin kwanon rufi. Gasa na minti 10, kawai kullu. Haɗa dukkan abubuwan haɗin cikewar kuma sanya akan ƙullu. Sanya a cikin tanda (200 ° C) na wani minti 20 zuwa 25.