Super Green: Shin Koren Foda yana da Lafiya?

Wadatacce

• Menene Koren Foda?
• Abincin Gina Jiki ya Bambanta Bisa Kayan Abinci
• Suparin tharin Daraja
• Zan Iya Taimakawa Don Kare Cutar Cutar
• Iya Inganta Kuzarinku
• Sauran Fa'idodi
• Ba Sauya ga Kayan Kayan lambu gaba ɗaya ba
• Yadda Ake Amfani Da Garin Hoda
• Layin .asa

Ba asiri ba ne cewa yawancin mutane ba sa cin wadataccen kayan lambu.

Gurasar koren kayan abinci ne wanda aka tsara domin taimaka muku isa ga yawan cin kayan lambu na yau da kullun.

Alamar samfur suna da'awar cewa fatun kore na iya tallafawa rigakafin jikinku, matakan makamashi, lalata jiki da ƙari - amma kuna iya mamakin ko kimiyya tana tallafawa waɗannan fa'idodin da ake da'awar.

Wannan labarin yana gaya muku ko koren hoda suna da lafiya.

Menene Koren Foda?

Faten ganye sune kayan abincin abincin da zaku iya haɗuwa cikin ruwa da sauran ruwa.

Yawancin lokaci suna da launin kore kuma suna ɗanɗana ɗan ciyawa. Sau da yawa ana maye gurbin maye gurbin sukari don inganta dandano.

Gurasar fure a galibi tana ɗauke da nau'ikan 25-40 ko sama da haka, waɗanda suka bambanta da alama. Wadannan sun hada da (,):

• Leafy ganye: Alayyafo, Kale, collards, faski
• Ruwan teku: Spirulina, chlorella, dulse, kelp
• Sauran kayan lambu: Broccoli, beets, karas, tumatir, koren kabeji
• Ciyawa: Ciyawar sha'ir, ciyawar alkama, ciyawar oat, ciyawar alfalfa
• 'Ya'yan' ya'yan itacen antioxidant: Blueberries, raspberries, goji da 'ya'yan acai
• Kayan abinci na abinci: Cire ruwan shayi, tsaran inabi, cire ginkgo biloba
• Magungunan rigakafi:Lactobacillus (L.) rhamnosus, L. acidophilus, Bifidobacterium lactis
• Abubuwan da ke narkewar ƙwayoyi masu tsire-tsire: Amylase, cellulase, lipase, papain, furotin
• Ganye: Basil mai tsarki, astragalus, echinacea, sarƙar madara
• Namomin kaza: Cire naman kaza Maitake, cirewar naman kaza shiitake
• Abubuwa masu maye gurbin halitta: Cire ganyen Stevia, cirewar 'ya'yan itace monk
• Fiberarin fiber: Rice bran, inulin, zaren apple

Abubuwan da aka yi amfani da su a waɗannan ƙarin an busar da su gaba ɗaya sannan kuma a nika su da ƙura. A madadin, wasu sinadaran na iya zama masu ruwa, sannan kuma sun bushe, ko kuma za a iya cire wasu abubuwan da ke cikin abincin gaba daya.

Wani sabon yanayin shine tsiro ko abubuwan ƙanshi, wanda ke ƙaruwa da matakan bitamin kuma yana taimakawa ragargaza mahaɗan da zasu iya tsoma baki tare da shayar ma'adinai (,,).

Theirƙirar sau da yawa vegan ne, da kuma waɗanda ba kwayar halittar-da-kwayar halittarsu - amma bincika samfurin samfurin don waɗannan bayanan.

Farashin fure-fure suna zuwa daga centi 22 zuwa 99 ko fiye a kowane diba (kimanin gram 10 ko cokali biyu), ya dogara da takamaiman kayan aikin.

Kodayake nau'ikan fure-furen ganyayyaki ya bambanta da alama, galibi ana yin su ne daga busassun ganyaye da sauran kayan lambu, tsiren ruwan teku, ciyawa, 'ya'yan itatuwa masu haɗarin antioxidant da ganye. Kwayar rigakafi da enzymes masu narkewa ana kara su kuma.

Abincin Gina Jiki ya Bambanta Bisa Kayan Abinci

Saboda abubuwan da ke cikin ganyayyaki na kore sun bambanta da alama, yawan abinci mai gina jiki yakan bambanta tsakanin samfuran.

A matsakaici, ɗayan ɗayan (gram 10 ko cokali biyu) na ɗanyen ganye ya ƙunshi ():

• Calories: 40
• Kitse: 0.5 grams
• Total carbs: 7 gram
• Fiber na abinci: 2 gram
• Sugars: Gram 1
• Furotin: 2 gram
• Sodium: 2% na Abinda ake Magana a Kullum (RDI)
• Vitamin A (as beta-carotene): 80% na RDI
• Vitamin C: 80% na RDI
• Vitamin K: 60% na RDI
• Alli: 5% na RDI
• Ironarfe: 20% na RDI
• Iodine: 100% na RDI
• Selenium: 70% na RDI
• Chromium: 60% na RDI
• Potassium: 5% na RDI

Foda yawanci ƙananan kalori ne, amma haɗa su da wani abu banda ruwa na iya ƙara adadin kuzari.

Gurasar kore ba koyaushe suna lissafin abubuwan bitamin da ma'adanai ba. Gabaɗaya basu cika matsayin daidaitaccen multivitamin da ƙarin ma'adinai ba.

A wasu lokuta, ana yin hoda foda a matsayin maye gurbin abinci, wanda ke sa samfurin ya zama cikakke mai gina jiki kuma mafi girma cikin adadin kuzari.

Kodayake ba a ƙididdige su a kan lakabin ba, foda masu launin kore gabaɗaya suna cikin polyphenols da sauran mahaɗan tsire-tsire waɗanda ke da aikin antioxidant da anti-inflammatory ().

Gurasar kore ba ta da adadin kuzari amma yawanci tana cikin wasu ma'adanai da bitamin, gami da selenium, iodine, chromium da bitamin A, C da K, da kuma mahaɗan tsire-tsire tare da ayyukan antioxidant da anti-inflammatory.

Suparin tharin Daraja

Abubuwan gina jiki da mahaɗan tsire-tsire a cikin fatun kore na iya tallafawa ƙoshin lafiya yayin amfani da su tare da ingantaccen abinci da salon rayuwa.

Misali, yawancin hoda mai yawan gaske yana dauke da bitamin A da C, wanda ke taimakawa tallafawa aikin rigakafi (7, 8).

Bugu da ƙari, ƙwayoyin rigakafin da aka kara wa fure-fure na iya tallafawa aikin rigakafi da lafiyar narkewar abinci. Koyaya, ƙimar ƙarin enzymes mai narkewar abinci ba tabbas (,,).

An gwada hoda na kore a cikin ƙananan ƙananan karatu, amma sakamakon na iya bambanta ta hanyar alama da ƙarin ƙirƙirar.

Bugu da ƙari, masana'antun samfura yawanci suna ɗaukar waɗannan karatun, wanda ke ƙara haɗarin nuna bambanci. Sabili da haka, ya fi kyau a kiyaye ƙimar lafiya ta shakka.

Zan Iya Taimakawa Don Kare Cutar Cutar

Ayyukan antioxidant da anti-inflammatory na mahaɗan tsire-tsire a cikin koren foda na iya taimakawa rage haɗarin cututtukanku na yau da kullun.

A cikin binciken sati-hudu a cikin lafiyayyun mutane 10, cokali biyu (gram 10) na koren hoda da aka sha a kowace rana ya saukar da matakan jini na sunadarai da suka lalace da kashi 30% ().

Tsayar da lalacewar sunadaran jini kamar enzymes yana da mahimmanci, yayin da suke yin ayyukan da zasu taimaka kare ka daga cutar kansa da cututtukan da ke ci gaba ().

A wani binciken na kwanaki 90 a cikin mutane 40 masu cutar hawan jini, cokali biyu (gram 10) na ganyen fure da aka sha a kowace rana sun rage duka karfin jini na systolic da diastolic da kusan 8%. Theungiyar kulawa ba ta inganta ba ().

Duk da haka, ana buƙatar ƙarin nazarin don tabbatar da waɗannan fa'idodi masu yiwuwa.

Iya Inganta Kuzarinku

Wasu hodar fure suna da'awar don bunkasa kuzarin ku. Duk da haka, galibi suna da ƙananan kalori kuma, sabili da haka, ba lallai ba ne su samar da makamashi mai yawa.

Koyaya, wasu daga cikin waɗannan foda suna ƙunshe da mahaɗan waɗanda zasu iya taimaka muku jin ƙarin faɗakarwa da kuzari, gami da cirewar shayi kore, wanda ya ƙunshi maganin kafeyin da mahaɗan tsire-tsire waɗanda ke tallafawa ƙonewar adadin kuzari ().

A cikin binciken watanni uku a cikin mata masu lafiya 63, wadanda ke shan cokali daya (gram 10) na hoda mai dauke da koren shayin da ake cirewa yau da kullun sun bada rahoton karuwar makamashi sosai, yayin da kungiyar placebo ta bada rahoton babu canji ().

Duk da haka, wannan binciken daya ne wanda yake buƙatar sake buga shi. Har ila yau, ba shi da tabbas ko ruwan kore ba tare da cire koren shayi ba zai ba da fa'idodi iri ɗaya.

Sauran Fa'idodi

Wasu foda masu launin suna iƙirarin taimakawa tare da lalata jiki kuma suna sanya jikinka ya zama mafi kyau - ma'ana mafi girma akan sikelin pH na sifili zuwa 14.

Koyaya, cinye launin fure ba zai shafi pH ɗinku na jini ba, wanda jikinku ke sarrafa shi a cikin ƙarancin kewayon 7.35-7.45 ().

A gefe guda kuma, fitsarin pH naka yana jujjuyawa a cikin mafi girman zangon 4.5-8.0. Cin ganye da sauran kayan lambu na iya ɗan inganta fitsari pH, yana mai da shi na alkaline (,,).

Wasu masu bincike sunyi tunanin cewa karamin ƙaruwa a cikin fitsarin alkalinity na iya taimakawa jikinka ya rabu da gubobi, kamar magungunan ƙwari da gurɓataccen abu. Koyaya, wannan ba a yi nazari mai kyau ba a cikin mutane (,,,).

Cin naman foda zai iya tallafawa detoxification a wasu hanyoyi. Misali, lokacin da hanta ke lalata wasu mahaukaci, ana haifar da cutarwa mara amfani. Powwayoyin ganye suna da wadata a cikin antioxidants, wanda zai iya taimaka wajan yaƙar waɗannan masu ba da kyauta (,,).

Powwayoyin ganyayyaki na iya haɓaka ƙoshin lafiya, tallafawa aikin rigakafi da taimakawa rage haɗarin cutar na kullum. Ana buƙatar ƙarin bincike don tabbatar da wasu fa'idodi masu fa'ida, kamar ƙara ƙarfin kuzari da lalata abubuwa.

Ba Sauya ga Kayan Kayan lambu gaba ɗaya ba

Cin nau'ikan kayan lambu iri daban-daban da sauran kayan abinci a matsayin wani ɓangare na ingantaccen abinci shine hanya mafi kyau don cimma daidaituwar abinci da kuma guje wa wuce gona da iri na kowane mai gina jiki ().

A gaba dayansu, kayan marmari suna ba ku gamsuwa da taunawa kuma suna da ruwa sosai. Duk waɗannan fannoni suna haɓaka cikakke kuma suna iya taimakawa hana cin abinci fiye da kima. Dangane da wannan, garin hoda ba shi da gamsarwa (,).

Bugu da ƙari, hoda foda suna da ƙananan fiber, yawanci suna samar da 1-2 gram a kowane hidim, kodayake wani lokacin ana ƙara ƙarin fiber ().

Lura cewa furotin koren gabaɗaya suna cikin bitamin K. Wannan bitamin yana hulɗa tare da wasu magunguna, gami da masu rage jini. Saboda haka, suna iya tsoma baki tare da magani (28).

Hakanan zasu iya ƙunsar gurɓatattun abubuwa masu haɗari, kamar gubar da sauran ƙarfe masu nauyi. Analysisaya daga cikin binciken bincike ya gano gurɓatuwa a cikin abubuwa huɗu cikin 13 da aka gwada. Kafin zabi samfurin, bincika gidan yanar gizon kamfanin don gano ko sun tabbatar da tsabta.

A ƙarshe, wasu fure-fure suna gargaɗin cewa yara, mata masu ciki ko masu shayarwa da kuma mutanen da ke shan magunguna kada su yi amfani da samfurin. Sau da yawa suna ƙunshe da ganyayyaki da ɗimbin ɗimbin yawa wanda na iya haifar da haɗari ko ma'amala.

Yana da kyau ayi magana da likitanka kafin shan kowane sabon kari - furotin na kore ba banda bane.

Dukkanin nau'ikan ganye da sauran kayan masarufi sune mafi kyawu don gamsar da yunwa, samun daidaiton abubuwan gina jiki da rage haɗuwa da gurɓatattun abubuwa masu illa.

Yadda Ake Amfani Da Garin Hoda

Don kyakkyawan sakamako, bi umarnin kan gwangwani na hoda da kuka siya.

Yana da yawa a gauraya garin a cikin ruwa, ruwan 'ya'yan itace, madara ko madarar madara da masu santsi.

Don amincin abinci, sanyaya duk wani hoda mai ƙanshi idan ba ku cinye shi yanzun nan ba.

Idan ka gwammace ka sha ruwan foda, zaka iya:

• Themara su da ƙwayayen ƙwai ko omelet
• Yayyafa su akan gasashen kayan lambu
• Haɗa su cikin kayan salatin na gida
• Sanya su a cikin tsoma kayan lambu
• Themara su cikin miya

Koyaya, lokacin da kuka zafin ganyen foda, zaku iya raguwa ko kuma kawar da wasu abubuwan gina jiki, gami da bitamin C da maganin rigakafi.

Idan abincin ku na kayan lambu ya saukad lokacin da kuke tafiya, kuyi la'akari da shan ganyen kore tare da ku don taimakawa kiyaye abincin ku.

Hanyar da aka fi amfani da ita don amfani da hoda mai ƙanshi ita ce sanya su cikin ruwa, ruwan 'ya'yan itace ko wasu abubuwan sha. Hakanan zaka iya ƙara su zuwa girke-girke.

Layin .asa

Faten ganyayyaki sune kayan abinci da aka sanya daga ganye, kayan lambu, tsiren ruwan teku, maganin rigakafi, enzymes masu narkewa da ƙari.

Suna iya haɓaka rigakafi da rage haɗarin cututtukan yau da kullun, amma sakamakon na iya bambanta dangane da sinadaran. Karatu kan waɗannan kayan yana da iyaka kuma, kodayake suna da ƙoshin gina jiki, bai kamata su maye gurbin abinci gaba ɗaya ba.

Har ila yau, ya kamata ku ci wadatattun ganyayyaki, da sauran kayan lambu da nau'ikan abinci masu lafiya.