Yadda Ake Yin odar Abinci cikin aminci da isar da Abinci yayin Coronavirus

Wadatacce

• Rage hulɗar ɗan adam
• Riƙe Marufi A Hankali
• Ci gaba da Abubuwan Tsaro na Abinci
• Tunani Game da Gina Jiki
• Rage Sharar Abinci da Marufi
• Bita don

Toby Amidor, RD, ƙwararren masanin abinci ne kuma ƙwararren masanin lafiyar abinci. Ta koyar da lafiyar abinci a Cibiyar Fasaha ta Makarantar abinci ta New York tun daga 1999 kuma a Kwalejin Malamai, Jami'ar Columbia tsawon shekaru goma.

Kuna buƙatar yin hutu daga dafa abinci na gida ko kuna son tallafawa gidajen cin abinci na gida? Waɗannan su ne kawai dalilai biyu da suka sa mutane ke yin oda a lokacin cutar ta COVID-19. Kafin COVID-19 ya buge, ba da odar kayan abinci da isar da abinci da alama yana da sauƙi kamar buɗe app, amma tabbas abubuwa sun canza.

Yanzu, akwai abubuwa da yawa da za ku tuna lokacin da kuka tsara wannan tsari, gami da hulɗar ɗan adam, amincin abinci, abinci mai gina jiki, da sharar abinci. Anan akwai ƙa'idodi masu sauƙi don bi a gaba lokacin da kuka yi oda, ko ɗauka ko bayarwa. (Kuma ga duk abin da kuke buƙatar sani game da amincin kayan abinci yayin coronavirus.)

Rage hulɗar ɗan adam

COVID-19 da ba Cutar da ke haifar da abinci, wanda ke nufin ba a ɗauka ko ɗaukar kwayar cutar ta hanyar abinci ko kayan abinci, a cewar Hukumar Abinci da Magunguna (FDA). Sai dai ana kamuwa da ita ne daga cudanya tsakanin mutum-da-mutum a lokacin da mutane ke cudanya da juna (a tsakanin taku shida), da kuma ta digon numfashi da ke fitowa a lokacin da mai cutar ya yi atishawa ko tari. Wadannan ɗigon ruwa na iya shiga cikin baki, idanu, ko hancin mutanen da ke kusa ko shakar su cikin huhu. (Ƙari anan: Ta yaya ake watsa COVID-19?)

Lokacin da kuka sami abin ɗauka ko isarwa, za ku yi yuwuwar samun hulɗar ɗan adam lokacin da kuke ɗauka da sa hannu don odar ku ko lokacin da mai isarwa ya ba ku.

Idan ka yanke shawarar cin abinci: Tambayi gidan abincin abin da tsarinsa yake don ɗaukar gefen gefe. Wasu kamfanoni sun jira cikin motar ku don odar ku har sai ta shirya maimakon jira akan layi. Yawancin gidajen cin abinci kuma suna ba ku damar biyan kuɗi tare da katin kiredit akan layi saboda ba ku son mika kuɗi kai tsaye ga wani mutum. Kuma sanya hannu kan takardar shaidar yakamata a yi shi da alƙalamin ku (don haka ku ajiye wasu a cikin motar ku) maimakon amfani da wanda aka ba ku kuma wasu mutane ke amfani da su.

Idan kuna odar bayarwa: Aikace-aikace kamar Uber Eats, Seamless, Postmates, da GrubHub suna ba ku damar barin tip akan layi don kada ku sadu da mai isar da saƙon-yawancin waɗannan ƙa'idodin suna ba da "isarwa marar lamba" yanzu, kuma. Ma'ana, lokacin da kuke yin oda, mai isar da kayan zai iya bugawa, buga ƙarar ƙofar gidanku, ko kira, sannan ya jefa jakar a gaban ƙofar ku. Kafin ma ku sami damar amsa kofa, wataƙila sun riga sun dawo cikin motar su (yi imani da ni, su ma ba sa son tuntuɓar ku).

Riƙe Marufi A Hankali

Kodayake ba a san fakitin abinci yana ɗauke da ƙwayar cutar ba, a cewar Cibiyar Masu ƙera Abinci (FMI), akwai yuwuwar kamuwa da cutar ta hanyar taɓa farfajiya ko abin da ke ɗauke da ƙwayar cutar sannan a taɓa hancinka, baki, ko idanu. Amma, kuma, wannan ba shine mafi kusantar yadda kwayar cutar ke yaduwa ba. Masu bincike a halin yanzu suna binciken tsawon tsawon lokacin da kwayar cutar za ta iya rayuwa a saman, kuma ana tunanin za ta iya kasancewa ko'ina daga sa'o'i kadan zuwa 'yan kwanaki, a cewar Cibiyar Kula da Abinci ta Duniya (IFIC).

Har sai mun san ƙarin bayani, yana da kyau a kula da marufi a hankali. Kada ku sanya jakunkuna masu ɗaukar kaya kai tsaye a kan ma'ajin ku; maimakon haka, ɗauki kwantena daga cikin jaka kuma sanya su a kan adibas ko tawul ɗin takarda don kada su yi hulɗa kai tsaye da saman gidanku. Sa'an nan kuma jefar da jakunkuna masu zuwa nan da nan kuma canza abincin daga kwantena zuwa farantin ku. Idan kun yi odar abinci da yawa, kar ku manne ƙarin daidai a cikin firiji; Canja wurin zuwa kwandon ku da farko. Yi amfani da napkins da kayan azurfa, kuma ka nemi gidan abincin da kar ya haɗa shi don rage sharar gida. Kuma, ba shakka, tsabtace saman da hannuwanku nan da nan. (Karanta kuma: Yadda ake Tsabtace Gidanku da Lafiyar ku Idan An Keɓe Kai Saboda Coronavirus)

Ci gaba da Abubuwan Tsaro na Abinci

Ɗaya daga cikin manyan al'amurran da suka shafi batun odar abinci shine barin abin da ya rage na dogon lokaci. Ya kamata ku sanya firiji a cikin sa'o'i 2 (ko awa 1 idan zazzabi ya wuce 90 ° F), a cewar FDA. Idan ragowar sun daɗe a waje, sai a jefar da su. Yakamata a cinye ragowar cikin kwanaki uku zuwa huɗu, kuma a duba su kullun don ɓarna.

Tunani Game da Gina Jiki

Lokacin yin odar kayan abinci, yi tunani game da rukunin abinci da kuke buƙatar samun ƙari, musamman 'ya'yan itatuwa da kayan marmari. ICYDK, kashi 90 na Amurkawa ba su cika adadin kayan lambu da ake ba da shawarar yau da kullun kuma kashi 85 ba su cika adadin 'ya'yan itace da aka ba da shawarar yau da kullun ba, bisa ga ƙa'idodin abinci na 2015-2020. Kuma idan kuna samun kayan abinci sau ɗaya kawai a kowane mako, ƙila sabon amfanin ku yana raguwa. Don haka, yin oda a ciki dama ce mai kyau don samun salatin sabo, salatin 'ya'yan itace, kayan lambu, ko abincin da ke da tushe. Yi tunani game da launi lokacin yin odar abincinku; ƙarin iri -iri a cikin launi yana nufin kuna ɗaukar babban adadin bitamin, ma'adanai, da phytonutrients (mahaɗan tsirrai na halitta waɗanda zasu iya taimakawa hanawa da yaƙar cuta). Hakanan waɗannan abubuwan gina jiki zasu iya taimakawa wajen ƙarfafa garkuwar jikin ku.

Yin odar abinci yana iya zama abin jin daɗi a kwanakin nan, amma wannan ba yana nufin kuna son yin odar pizza da shi ba kowane mai yiwuwa topping ko tacos tare da duka kari. Ɗauki minti ɗaya don bitar menu kuma ku ba da oda mafi kyawun zaɓuɓɓuka waɗanda wataƙila ba za ku dafa kanku ba. Misali, idan kuna sha'awar burger na musamman, to ku ci gaba da yin oda amma tare da salatin gefen maimakon soya.

Hakanan ba kwa son cin duk abin da kuka yi oda a zama ɗaya kawai, musamman idan kun yi odar isashen abinci. Canja wurin abincin a kan faranti na iya taimaka muku sassan ƙwallon ido don kada ku gama kammala komai a cikin akwati.

Rage Sharar Abinci da Marufi

Hakanan kuna son yin tunani game da yawan abincin da kuke yin oda. Yi odar isassun abinci don abinci da yawa, amma kuma ba kwa son ƙarasa jefa abincin idan kun yi oda da yawa. Duba aikace -aikacen bita na hotuna na jita -jita don ku sami ingantacciyar ra'ayi game da ɓangarori. Har ila yau, yi magana da duk wanda kuke so ku yi sulhu a kan jita-jita da yawa da kuka san za ku gama. (Kuma don lokacin da kuke dafa abinci, karanta: Yadda ake Amfani da '' Tushen zuwa Saƙa '' dafa abinci don Rage Abincin Abinci)

Tabbatar cewa an sake yin amfani da kowane kwantena mai yiwuwa. Abin takaici, yin oda zai zo tare da ƙarin sharar gida, amma yana taimakawa tallafawa gidajen cin abinci na gida. Don rage sharar gida, tambayi gidan abinci ya manta da saka riguna, kayan azurfa, ko duk wani abu da ba ku buƙata ko zai ƙare. (Kuma la'akari da aiwatar da waɗannan ƙananan hanyoyi don rage sharar gida don ku iya fitar da tasirin ku.)

Bayanai a cikin wannan labarin daidai ne har zuwa lokacin da ake bugawa. Yayin da sabuntawa game da coronavirus COVID-19 ke ci gaba da haɓaka, yana yiwuwa wasu bayanai da shawarwari a cikin wannan labarin sun canza tun farkon bugawa. Muna ƙarfafa ku da ku bincika akai-akai tare da albarkatu kamar CDC, WHO, da sashin kula da lafiyar jama'a na gida don ƙarin sabbin bayanai da shawarwari.

Bita don