Tatsuniyoyi 10 Game da Kayan Abincin Carb

Wadatacce

• 1. Lowananan kayan abinci suna aiki ga kowa
• 2. Carbs a dabi'ance na kitso
• 3. Karas, fruitsa fruitsan itace, da dankali basu da lafiya saboda carbs
• 4. Lowananan kayan abinci ya kamata koyaushe su kasance masu ketogenic
• 5. Duk carbi sukari ne
• 6. Ba shi yiwuwa a sami nauyi a kan abincin ƙananan-carb
• 7. Shan man shanu da man kwakwa yana da kyau
• 8. Calories ba su da mahimmanci
• 9. Fiber yawanci bashi da mahimmanci ga lafiyar dan adam
• 10. Katako yana haifar da cuta
• Layin kasa

Abincin mai ƙananan-carb yana da ƙarfi sosai.

Suna iya taimakawa wajen kawar da cututtuka masu tsanani da yawa, gami da kiba, ciwon sukari na 2, da ciwo mai illa.

Koyaya, wasu almara game da wannan abincin suna ci gaba ta hanyar ƙananan ƙananan carb. Yawancin waɗannan ra'ayoyin basu da goyan bayan kimiyya.

Anan akwai tatsuniyoyi guda 10 na yau da kullun game da abincin mai ƙananan-carb.

1. Lowananan kayan abinci suna aiki ga kowa

Karatun yana ci gaba da nuna cewa abinci mai ƙarancin abinci yana taimakawa asarar nauyi da haɓaka mafi yawan haɗarin cuta (, 2, 3).

Wannan ya ce, wannan tsarin cin abincin bai dace da kowa ba.

Wasu mutane na iya kawai ji daɗin rashin cin abinci, yayin da wasu ba sa samun sakamakon da suke tsammani.

Hakanan, 'yan wasa da mutanen da ke aiki sosai suna buƙatar ƙarin carbs fiye da yadda abincin nan zai iya samarwa.

Takaitawa Etsananan kayan abinci na carb na iya haɓaka ƙimar nauyi da inganta lafiyar mutane da yawa. Koyaya, wannan bazai shafi kowa ba - musamman 'yan wasa.

2. Carbs a dabi'ance na kitso

Yawan shan sukari da ingantattun carbs yana cutar da lafiyarku.

Har yanzu, carbs suna kitso ne kawai idan sun kasance masu ladabi kuma an haɗa su cikin abinci waɗanda suke da daɗin gaske da sauƙin wuce gona da iri.

Misali, dankalin turawa yana da yalwar fiber kuma yana taimaka maka jin cikakken - alhali kwakwalwan dankalin yana cikin zurfin soyayyen man masara kuma an dandana shi da gishiri, yana sanya su sarrafawa da jaraba.

Ka tuna cewa yawancin alumma a duniya, kamar mazaunan tsibirin Okinawa na Jafananci, suna da ƙoshin lafiya kan cin abinci mai ɗorewa wanda ya haɗa da cikakke, abinci mara tsari.

Takaitawa Duk da yake yawan cin abinci mai amfani da kalori mai yawa zai haifar da kiba, carbs kansu ba sa kitso idan aka haɗa su cikin daidaitaccen abinci bisa cikakkiyar abinci.

3. Karas, fruitsa fruitsan itace, da dankali basu da lafiya saboda carbs

Yawancin abinci na yau da kullun, na gargajiya suna yin aljannu ta hanyar ƙananan carbers saboda abubuwan da suke ciki na carb.

Wadannan sun hada da abinci kamar ‘ya’yan itace, dankalin turawa, da karas.

Yana da mahimmanci a iyakance waɗannan abincin akan ƙananan ƙwayoyin cuta, abincin ketogenic - amma wannan ba yana nufin cewa akwai wani abin da ya dace da waɗannan abincin ba.

A cikin kimiyyar abinci, kamar yadda yake a yawancin horo, mahallin yana da mahimmanci.

Misali, zai zama ci gaban lafiya ne don maye gurbin duk wani abincin tarkace a cikin abincinku da babban carb, ayaba cikakke. Koyaya, ga mutanen da ke fama da ciwon sukari suna ƙoƙarin yanke carbs, ƙara ayaba a cikin abincinsu na iya zama cutarwa.

Takaitawa Kodayake yakamata ku iyakance yawan cin ku, manyan 'ya'yan itatuwa da kayan marmari akan ƙananan abincin-carb, waɗannan abincin har yanzu suna iya kasancewa lafiyayyen abinci na daidaitaccen abinci.

4. Lowananan kayan abinci ya kamata koyaushe su kasance masu ketogenic

Abincin ketogenic shine mai rage cin abinci sosai, yawanci ya ƙunshi ƙasa da gram 50 na carbs a kowace rana tare da cin mai mai ƙwarai (60-85% na adadin kuzari).

Ketosis na iya zama kyakkyawan amfani da yanayin rayuwa, musamman ga mutanen da ke da wasu cututtuka kamar ciwon sukari, cututtukan zuciya, farfadiya, ko kiba (, 5,).

Koyaya, wannan ba ita ce kawai hanyar da za a bi ƙarancin abincin-carb ba.

Wannan tsarin cin abincin na iya hada da gram 100-150 na carbs a rana - kuma watakila ya fi haka.

A tsakanin wannan zangon, zaka iya cin 'ya'yan itace da yawa a kowace rana har ma da adadi kaɗan, abinci mai ɗanɗano kamar dankali.

Yayinda yake da ƙananan-carb, abincin ketogenic na iya zama mafi tasiri ga saurin nauyi da sauri da kuma alamun rashin lafiya da yawa, ba ya aiki ga kowa.

Takaitawa Abincin mai karamin-carb ba dole ne ya zama ketogenic ba. Ga waɗanda ba sa jin daɗin ci gaba da keto, yawancin abinci mai ƙarancin carb na iya samar da fa'idodi da yawa.

5. Duk carbi sukari ne

Da'awar cewa duk karbs ya narke cikin sukari a cikin tsarin narkewar abinci wani bangare gaskiya ne - amma yaudara ce.

Kalmar "sukari" tana aiki ne ga sugars masu sauki kamar su glucose, fructose, da galactose. Teburin tebur (sucrose) ya ƙunshi kwaya ɗaya na glucose da aka haɗa da fructose.

Starch, wanda ake samu a cikin hatsi da dankali, dogon layi ne na kwayoyin glucose. Enzymes masu narkewa suna karya sitaci zuwa glucose kafin sha.

A ƙarshe, duk carbs (ban da fiber) sun ƙare a matsayin sukari.

Duk da yake sauƙin sugars mai sauƙin narkewa kuma yana haifar da haɓaka mai yawa a cikin matakan sikarin jini, sitaci da sauran carbi a cikin abinci gabaɗaya ba sa ɗaga matakan sukarin jini kamar waɗanda suke a cikin kayan zaki da abinci mai daɗi ko sarrafawa.

Sabili da haka, yana da mahimmanci a rarrabe tsakanin abinci gaba ɗaya da ingantaccen carbs. In ba haka ba, kuna iya gaskata cewa babu wani bambanci na abinci mai gina jiki tsakanin dankalin turawa da sandar alewa.

Takaitawa Duk ƙwayoyin carbin narkewa suna shiga cikin jinin ku ta hanyar sassauran ƙwayoyi ko sukari. Koyaya, narkewar ƙwayoyin cuta yana ɗaukar lokaci, wanda ke haifar da raguwa da ƙananan hauhawar matakan sukarin jini.

6. Ba shi yiwuwa a sami nauyi a kan abincin ƙananan-carb

Wasu mutane sunyi imanin cewa karɓar nauyi ba zai yiwu ba muddin ana ci da ƙwanƙwasa da matakan insulin.

Amma duk da haka, abu ne mai yuwuwa don samun nauyi a kan abincin ƙananan-carb.

Yawancin abinci mai ƙananan-carb na iya zama mai kiba, musamman ga waɗanda ke da saurin cin abinci.

Wadannan sun hada da cuku, kwayoyi, gyada, da kirim mai nauyi.

Kodayake mutane da yawa na iya cin waɗannan abinci ba tare da wata matsala ba, wasu suna buƙatar yin matsakaiciyar abincinsu idan suna son rasa nauyi ba tare da ƙayyade adadin kuzari ba.

Takaitawa Duk da yake ci gaba da cin abincin ƙananan-carb gabaɗaya yana inganta asarar nauyi, wasu mutane na iya buƙatar daidaita matsakaicin abincin mai mai mai mai.

7. Shan man shanu da man kwakwa yana da kyau

Duk da farfagandar yaki da kitse da aka yi shekaru da yawa, karatu ya nuna cewa kitsen mai ba shi da wata illa kamar yadda aka ɗauka a baya (,,).

Babu wani dalili da zai sa a guji kayayyakin kiwo mai yawa, yankakken nama, man kwakwa, ko man shanu. A matsakaici, waɗannan abinci ne masu ƙoshin lafiya.

Koyaya, yawan shan giya na iya zama haɗari.

Duk da yake yana da kyau a ƙara tarin man shanu da man kwakwa a cikin kofi, yin hakan yana ba ku zarafin sassauci don haɗawa da wasu lafiyayyun, abinci mai ƙoshin abinci a cikin abincinku.

Takaitawa Duk da yake cin abinci mai yawan kitse mai kyau yana da kyau a daidaitacce, guji sanya abubuwa da yawa a cikin abincinku. Madadin haka, zaɓi cikakken abinci cike da wadataccen furotin da fiber.

8. Calories ba su da mahimmanci

Wasu masu ba da shawara a cikin ƙananan carb sun tabbatar da cewa cin abincin kalori ba shi da mahimmanci.

Calories ma'auni ne na ƙarfin kuzari, kuma kitsen jiki yana adana makamashi kawai.

Idan jikinka ya dauke kuzari fiye da yadda zaka iya konewa, zaka adana shi azaman mai jiki. Idan jikinku ya kashe kuzari fiye da yadda kuke ɗauka, kuna ƙona kitse don kuzari.

Abincin mai ƙananan-carb yana aiki sashi ta hanyar rage ci. Yayin da suke sa mutane cin ƙananan adadin kuzari ta atomatik, akwai ƙarancin buƙata don ƙididdigar kalori ko ikon sarrafa rabo (, 11).

Yayinda adadin kuzari ke da mahimmanci a cikin lamura da yawa, ƙididdige su da ƙarfi ba lallai ba ne akan cin abinci mara ƙanƙanci.

Takaitawa Abincin mai ƙananan-carb yana haɓaka raunin nauyi wani ɓangare ta rage rage ci da yawan kalori. Duk da haka, adadin kuzari har yanzu yana da mahimmanci ga yawancin abincin.

9. Fiber yawanci bashi da mahimmanci ga lafiyar dan adam

Bsaya daga cikin ƙwayoyin carbin da ba za su iya lalacewa ba gabaɗaya ana kiransu fiber.

Mutane ba su da enzymes don narkewar fiber, amma wannan abincin ba shi da mahimmanci ga lafiyar ku.

Yana da mahimmanci ga ƙwayoyin ku na hanji, wanda ke juya fiber zuwa mahaɗan masu amfani kamar fatty acid butyrate ().

A zahiri, yawancin karatu suna nuna cewa fiber - musamman fiber mai narkewa - yana haifar da fa'idodi daban-daban, kamar ƙimar nauyi da ingantaccen cholesterol (13,,).

Sabili da haka, ba kawai mai sauƙi ba ne amma lafiyayye ne don cin abincin tsire-tsire masu ƙwayoyin fiber akan ƙarancin abincin-carb.

Takaitawa Fiber abu ne mai matukar mahimmanci a cikin abinci mai kyau. A sauƙaƙe kuna iya cin yalwar abinci mai yawa na ƙwayoyin fiber akan ƙananan abincin-carb.

10. Katako yana haifar da cuta

Mutane da yawa waɗanda ke da ƙoshin lafiya suna iya cin wadataccen carbs ba tare da cutarwa ba, matuƙar sun mai da hankali kan abinci gaba ɗaya.

Koyaya, ga mutanen da ke da juriya na insulin ko kiba, dokokin rayuwa na jiki kamar suna canzawa.

Mutanen da ke fama da lahani na rayuwa na iya buƙatar kauce wa duk abincin da ke dauke da carb.

Ka tuna cewa kodayake cire mafi yawan carbs na iya zama dole don kawar da cuta, ba yana nufin cewa carbs kansu ne suka haifar da cutar ba.

Idan ba ku da matsalar lalacewar rayuwa, yana da kyau ku ci abinci mai ƙwanƙwasa - idan dai kun tsaya ga cikakke, abincin da ba a sarrafa ba kuma ku motsa jiki a kai a kai.

Takaitawa Kodayake ci gaba da cin abinci mara nauyi yana taimakawa mutane da yawa su rage kiba kuma su inganta lafiyarsu, hakan ba yana nufin cewa salon rayuwa mai yawan carb ba zai iya zama lafiya ba kuma. Ya dai danganta da mutum, da kuma mahallin.

Layin kasa

Duk da yake abincin da ke da ƙananan-carb na iya haɓaka ƙimar nauyi da taimakawa yanayi mai yawa na kiwon lafiya, tatsuniyoyi da yawa game da su suna da yawa.

Gabaɗaya, waɗannan abincin ba ana nufin kowa bane.

Idan kana so ka taimaka ka sarrafa yanayin rayuwa ko rasa nauyi da sauri, yana da kyau ka gwada cin abinci maras nauyi. A lokaci guda, wannan tsarin cin abincin ba lallai bane ya fi lafiya fiye da salon rayuwa wanda ke haɗuwa da abinci gaba ɗaya tare da isasshen motsa jiki.