Bayanai na 20 na Gina Jiki da Yakamata Su Kasance Na kowa (Amma bawai)

Wadatacce

• 1. Fats na wucin gadi basu dace da Amfani da Dan Adam ba
• 2. Ba kwa Bukatar Ku Ci Duk Awanni 2-3
• 3. Takeauki Adadin labarai tare da Hataccen Gishiri
• 4. Nama baya ruɓewa a cikin nakuda
• 5. Kwai Na Daya Daga Cikin Lafiyayyun Abincin Da Zaka Iya Ci
• 6. Shan Abincin Sugar Shine Mafi Yawan Kiba a Tsarin Abincin Zamani
• 7. Kitsen Mai Ba Ya Nufin Lafiya
• 8. Ruwan Frua Fruan Thata Isan ba shi da Bambanci da Abin Sha mai laushi mai Sugar
• 9. Ciyar da Kwayar Bacterin Na Cikin Hankali
• 10. Cholesterol Ba Makiya bane
• 11. Larin Cutar Lalacewar nauyi Ba safai Aiki ba
• 12. Kiwan Lafiya Ya Fi Nauyin Ki
• 13. Calories Suna Lissafawa - Amma Baku da Bukatar Kidaya Su
• 14. Mutanen da ke Da Ciwon Suga na Biyu Ba za su Bi Abincin da ke -auke da Carb ba
• 15. Fat ko Carbi Ba Su Sanya Kiba
• 16. Abincin Junk Na Iya Zama Jaraba
• 17. Kar a taba Dogara da Da'awar Kiwan lafiya akan Marufi
• 18. Yakamata A Guji Wasu Man Zaitun
• 19. ‘Organic’ ko ‘Gluten-Free’ Ba Yana Nufin Lafiya
• 20. Kar a zargi sabbin matsalolin kiwon lafiya akan Tsoffin abinci
• Layin .asa

Bai kamata a ɗauki hankalin kowa da wasa ba yayin da mutane ke tattaunawa game da abinci mai gina jiki.

Yawancin jita-jita da ra'ayoyi da yawa ana yada su - har ma da waɗanda ake kira masana.

Anan akwai gaskiyar abinci na 20 wanda yakamata ya zama mai hankali - amma ba haka bane.

1. Fats na wucin gadi basu dace da Amfani da Dan Adam ba

Fats ba su da lafiya.

Abun da suke samarwa ya hada da matsin lamba, zafi, da iskar hydrogen a gaban karafan karfe.

Wannan tsari yana sanya mai da kayan lambu mai kauri a zazzabi mai daki.

Tabbas, ƙwayoyin trans ba fiye da kawai ba. Karatun ya nuna cewa basu da lafiya kuma suna da nasaba da karuwar cutar cututtukan zuciya (1,).

Abin takaici, Hukumar Abinci da Magunguna (FDA) ta dakatar da kayan maye tun daga ranar 18 ga Yuni, 2018, kodayake kayayyakin da aka ƙera kafin wannan ranar ana iya rarraba su har zuwa 2020 kuma a wasu lokuta 2021 ().

Ari da, abincin da ke ƙasa da giram 0.5 na ƙwayoyin mai a kowane aiki ana iya lakafta su da suna da gram 0 ().

2. Ba kwa Bukatar Ku Ci Duk Awanni 2-3

Wasu mutane sun gaskata cewa samun ƙarami, abinci mai yawa na iya taimaka musu rasa nauyi.

Koyaya, wasu karatun suna ba da shawarar cewa girman abinci da mita ba shi da tasiri a kan ƙona mai ko nauyin jiki (,).

Cin kowane awa 2-3 bashi da matsala kuma kwata-kwata bashi da mahimmanci ga yawancin mutane. Kawai ci lokacin da kake jin yunwa kuma ka tabbata ka zaɓi lafiyayye da abinci mai gina jiki.

3. Takeauki Adadin labarai tare da Hataccen Gishiri

Kafofin watsa labarai na yau da kullun na daya daga cikin dalilan da ke haifar da tatsuniyoyin abinci mai yawa da rikicewa.

Kamar dai sabon binciken yana yin kanun labarai kowane mako - galibi ya saba wa binciken da ya fito 'yan watannin da suka gabata.

Wadannan labaran galibi suna samun kulawa da yawa, amma idan ka duba baya da kanun labarai ka karanta karatun da abin ya ƙunsa, ƙila ka ga cewa galibi ana cire su daga mahallin.

A cikin lamura da yawa, wasu karatuttukan masu inganci kai tsaye suna musanta kafofin watsa labaru - amma waɗannan ba safai ake ambatarsu ba.

4. Nama baya ruɓewa a cikin nakuda

Karya ne gabaɗaya cewa nama yana ruɓewa a cikin mahaifar ka.

Jikin ku yana da kayan aiki sosai don narkewa da sha dukkan muhimman abubuwan gina jiki da ake samu a cikin nama.

Furotin sunadaran sunadarai sunadaran cikin ciki. Bayan haka, enzymes masu narkewa mai karfi suka fasa sauran cikin ƙananan hanjinku.

Mafi yawan kitse, sunadarai, da abubuwan gina jiki duk jikin ku yana sha. Duk da yake ƙananan furotin da mai na iya tserewa daga narkewar abinci a cikin lafiyayyun mutane, babu sauran mai yawa da zai ruɓe a cikin mahaifar ta ku.

5. Kwai Na Daya Daga Cikin Lafiyayyun Abincin Da Zaka Iya Ci

Qwai yayi aljanun da ba daidai ba saboda yolks dinsu yana dauke da cholesterol.

Koyaya, karatu ya nuna cewa cholesterol daga ƙwai baya ɗaga ƙwayar cholesterol a cikin yawancin mutane ().

Sabbin karatun da suka hada da daruruwan dubban mutane sun nuna cewa qwai ba shi da wani tasiri a kan cutar zuciya in ba haka ba mutane masu lafiya ().

Gaskiyar ita ce, ƙwai na ɗaya daga cikin lafiyayyen abinci mai gina jiki da za ku iya ci.

6. Shan Abincin Sugar Shine Mafi Yawan Kiba a Tsarin Abincin Zamani

Sugarara sukari da yawa zai iya zama lahani ga lafiya - kuma samun sa a cikin ruwa ya ma fi muni.

Matsalar sukarin ruwa ita ce kwakwalwar ku ba ta rama adadin kuzari ta hanyar cin sauran abincin ().

A wasu kalmomin, kwakwalwar ku ba ta yin rajistar waɗannan adadin kuzari, yana sa ku ci karin adadin kuzari gaba ɗaya ().

A cikin dukkan abincin tarkacen abinci, abubuwan sha mai daɗin sukari da alama sune mafi kiba.

7. Kitsen Mai Ba Ya Nufin Lafiya

Abincin mai mai mai mai wanda yake inganta ta manyan jagororin abinci mai gina jiki kamar sun gaza.

Yawancin karatu na dogon lokaci sun nuna cewa baya aiki don asarar nauyi ko rigakafin cuta (11,, 13).

Abin da ya fi haka, yanayin ya haifar da yalwar sabbin kayan abinci, da aka sarrafa, da ƙananan mai. Duk da haka, saboda abinci yakan ɗanɗana daɗi ba tare da mai ba, masana'antun sun ƙara sukari da sauran abubuwan ƙari a maimakon.

Abincin da ke da ƙarancin mai - kamar 'ya'yan itace da kayan marmari - suna da kyau, amma abinci mai abinci da aka yiwa lakabi da "mai ƙarancin mai" galibi ana ɗora shi ne da abubuwan da basu da lafiya.

8. Ruwan Frua Fruan Thata Isan ba shi da Bambanci da Abin Sha mai laushi mai Sugar

Mutane da yawa sunyi imanin cewa ruwan 'ya'yan itace suna da lafiya, kamar yadda suke fitowa daga' ya'yan itace.

Kodayake ruwan 'ya'yan itace sabo zai iya samar da wasu kwayoyin antioxidants da ake samu a cikin' ya'yan itace, yana dauke da sukari dayawa kamar abubuwan sha mai laushi kamar Coca-Cola ().

Kamar yadda ruwan 'ya'yan itace ke ba da juriya mai taunawa da ƙananan fiber, yana da sauƙin amfani da sukari da yawa.

Kofi guda (240 ml) na lemun tsami ya ƙunshi yawan sukari kamar lemu duka guda biyu (15, 16).

Idan kuna ƙoƙari ku guji sukari saboda dalilai na kiwon lafiya, ya kamata ku guji ruwan 'ya'yan itace kuma. Duk da yake ruwan 'ya'yan itace ya fi lafiya fiye da abubuwan sha mai laushi, abubuwan da ke kunshe da sinadarin antioxidant ba su samar da yawan sukari ba.

9. Ciyar da Kwayar Bacterin Na Cikin Hankali

Mutane kusan 10% ne kawai na ɗan adam - ƙwayoyin cuta a cikin hanjinku, wanda aka sani da gut flora, sun ninka ƙwayoyin jikinku 10 zuwa 1.

A cikin 'yan shekarun nan, bincike ya nuna cewa nau'ikan da yawan wadannan kwayoyin cuta na iya samun tasirin gaske ga lafiyar dan adam - yana shafar komai daga nauyin jiki zuwa aikin kwakwalwa (, 18).

Kamar dai ƙwayoyin jikinku, ƙwayoyin cuta suna buƙatar cin abinci - kuma fiber mai narkewa shine asalin man su (,).

Wannan na iya zama mafi mahimmin dalili da zai sanya yawancin fiber a cikin abincinku - don ciyar da ƙwayoyin cuta masu amfani a cikin hanjinku.

10. Cholesterol Ba Makiya bane

Abin da mutane gabaɗaya ke kira da “cholesterol” ba ainihin cholesterol bane.

Lokacin da mutane suke magana game da abin da ake kira "mara kyau" LDL da "kyakkyawa" HDL cholesterol, suna magana da gaske ga sunadaran da ke ɗauke da ƙwayar cholesterol a cikin jinin ku.

LDL na wakiltar ƙananan lipoprotein, alhali HDL tana nufin lipoprotein mai ɗimbin yawa.

Maganar gaskiya itace, cholesterol ba makiyi bane. Babban mai yanke shawara game da haɗarin cututtukan zuciya shine nau'in lipoproteins waɗanda ke ɗaukar cholesterol a kusa - ba cholesterol kanta ba.

Ga yawancin mutane, cholesterol na abinci ba shi da tasiri ko kaɗan akan matakan lipoprotein ().

11. Larin Cutar Lalacewar nauyi Ba safai Aiki ba

Akwai kari iri daban-daban na asarar nauyi a kasuwa - kuma kusan basa aiki.

Suna da'awar suna haifar da sakamakon sihiri amma sun kasa yayin da aka gwada su a cikin karatu.

Koda ga fewan kaɗan da ke aiki - kamar glucomannan - tasirin ya yi ƙanƙanta don da gaske ya kawo sanannen bambanci.

Gaskiyar ita ce hanya mafi kyau don rage nauyi da kiyaye shi daga ita shine ɗaukar canji mai kyau na rayuwa.

12. Kiwan Lafiya Ya Fi Nauyin Ki

Yawancin mutane suna mai da hankali sosai akan ƙimar nauyi ko asara. Gaskiyar ita ce kiwon lafiya ya wuce wannan.

Yawancin mutane masu kiba suna da ƙoshin lafiya, yayin da yawancin masu-nauyin al'ada suna da matsaloli iri iri masu alaƙa da kiba (,).

Mayar da hankali kan nauyin jiki kawai ba shi da amfani. Zai yiwu a inganta lafiya ba tare da rasa nauyi ba - kuma akasin haka.

Ya bayyana cewa yankin da kitse ke tashi yana da mahimmanci. Kitsen da ke cikin raminku na ciki (mai ciki) yana da alaƙa da matsaloli na rayuwa, yayin da kitse da ke ƙasan fatar ku galibi matsala ce ta kwalliya ().

Saboda haka, rage kitsen ciki ya zama babban fifiko don inganta kiwon lafiya. Kitsen da ke ƙarƙashin fatarka ko lambar da ke sikelin ba ta da muhimmanci sosai.

13. Calories Suna Lissafawa - Amma Baku da Bukatar Kidaya Su

Calories suna da mahimmanci.

Kiba wani al'amari ne na yawan makamashi da aka adana, ko adadin kuzari, wanda ke tarawa a cikin yanayin kitsen jiki.

Koyaya, wannan ba yana nufin kuna buƙatar saka idanu akan duk abin da ya shiga jikinku ba kuma ku bi ko kuma ƙidaya adadin kuzari.

Kodayake ƙididdigar kalori yana aiki ga mutane da yawa, zaku iya yin abubuwa da yawa don rasa nauyi - ba tare da taɓa ƙididdige kalori ɗaya ba.

Misali, an nuna cin karin sinadarin da zai haifar da takaita kalori ta atomatik da kuma rage nauyi - ba tare da takaita adadin kaloli da gangan ba,,).

14. Mutanen da ke Da Ciwon Suga na Biyu Ba za su Bi Abincin da ke -auke da Carb ba

Shekaru da dama, an shawarci mutane da su ci abinci mara ƙarancin mai tare da carbi waɗanda ke yin 50-60% na adadin kuzari.

Abin mamaki, an fadada wannan shawarar har da mutanen da ke dauke da ciwon sukari na 2 - wadanda ba za su iya jure yawancin carbi da ke narkewa ba, kamar sukari da kuma ingantaccen sitaci.

Mutanen da ke da ciwon sukari na 2 suna da juriya ga insulin kuma duk wani carbi da suka ci zai haifar da babban hauhawar matakan sukarin jini.

A saboda wannan dalili, suna buƙatar shan ƙwayoyi masu rage yawan sukari don kawo matakan su ƙasa.

Idan kowa ya amfana da abinci mai ƙarancin-carb, mutane ne masu ciwon sukari. A cikin binciken daya, bin tsarin cin abinci mara nauyi don watanni 6 kawai ya ba da kashi 95.2% na mahalarta don rage ko kawar da shan sukarin jinin su ().

15. Fat ko Carbi Ba Su Sanya Kiba

Fat sau da yawa ana zargi da kiba, saboda tana da adadin kuzari a cikin gram fiye da furotin da carbi.

Duk da haka, mutanen da suke cin abincin da ke da ƙiba mai yawa - amma ƙarancin carbi - ya ƙare cin ƙarancin adadin kuzari fiye da mutanen da ke da ƙoshin mai mai ƙarancin abinci, (,).

Wannan ya haifar da mutane da yawa su zargi carbs saboda kiba - wanda ba daidai bane kuma. Yawancin jama'a a cikin tarihi sun ci abinci mai yawan gaske amma sun kasance cikin ƙoshin lafiya.

Kamar yadda yake kusan kusan komai a cikin kimiyyar abinci mai gina jiki, batun ya dogara da mahallin.

Dukansu mai da carbi na iya yin ƙiba - duk ya dogara da sauran abincinku da kuma yanayin rayuwar ku gaba ɗaya.

16. Abincin Junk Na Iya Zama Jaraba

A cikin shekaru 100 da suka gabata ko makamancin haka, abinci ya canza.

Mutane suna cin abincin da aka sarrafa fiye da kowane lokaci, kuma fasahar da aka yi amfani da ita wajen injiniyar abinci ta zama ingantacciya.

Awannan zamanin, injiniyoyin abinci sun samo hanyoyin da zasu sanya abinci ya zama mai matukar alfanu har kwakwalwarka ta cika ambaliyar dopamine (30).

Saboda wannan, wasu mutane na iya rasa ikon sarrafa su gaba ɗaya ().

Yawancin karatu da ke nazarin wannan lamarin sun sami kamanceceniya tsakanin abincin tarkacen abinci da magungunan da ake yawan amfani da su ().

17. Kar a taba Dogara da Da'awar Kiwan lafiya akan Marufi

Mutane sun fi hankali fiye da kowane lokaci.

Masu masana'antun abinci suna sane da wannan kuma sun sami hanyoyin tallan abinci mara ƙayatarwa ga mutanen da ke da ƙoshin lafiya.

Suna yin wannan ta hanyar ƙara alamomin ɓatarwa kamar "cikakken-hatsi" ko "mai ƙanshi mai-yawa."

Kuna iya samun abinci mai ƙarancin abinci mai ƙyama tare da waɗannan da'awar lafiyar, kamar su '' hatsi '' Fruaitan itaitan anda andan da Puan koko na koko.

Ana amfani da waɗannan alamun don yaudarar mutane suyi tunanin cewa suna yin zaɓin da ya dace wa kansu - da 'ya'yansu.

Idan kunshin abinci ya gaya muku yana da ƙoshin lafiya, akwai yiwuwar ba haka bane.

18. Yakamata A Guji Wasu Man Zaitun

Wasu man kayan lambu - kamar sunflower, waken soya, da man masara - suna ɗauke da omega-6 mai ƙanshi mai yawa (33).

Nazarin ya nuna cewa yawan cin mai na omega-6 - dangane da omega-3 - yana kara kumburi a jikinka ().

Man da ke cikin omega-6 na iya ba da gudummawa ga gajiyawar gajiya a cikin wasu mutane, da yiwuwar bayar da gudummawa ga cutar zuciya (,,)

Saboda wannan, yana iya zama kyakkyawan dabarun lafiya don zaɓar mai na kayan lambu waɗanda ba su da yawa a cikin mai mai mai omega-6. Waɗannan sun haɗa da man zaitun, man canola, da babban mai safflower mai yawa.

Wannan yana baka damar inganta omega-6 dinka zuwa omega-3.

19. ‘Organic’ ko ‘Gluten-Free’ Ba Yana Nufin Lafiya

Akwai yanayin kiwon lafiya da yawa a duniya a yau.

Dukansu nau'ikan abinci da abinci mara yalwaci suna ƙara zama sananne.

Koyaya, kawai saboda wani abu abu ne na ƙwayoyi ko mara amfani da alkama baya nufin yana da lafiya. Kuna iya yin tarkacen abinci daga abubuwan da ake amfani da su kamar waɗanda ba na kwayoyin ba.

Abincin da ba shi da alkama yana da kyau, amma abincin da ba shi da yalwar abinci ana yin sa ne da kayan ƙoshin lafiya wanda watakila ma ya fi na takwarorinsu masu maye.

Gaskiyar magana ita ce, sikari mai guba har yanzu sukari ne kuma abinci mara ƙoshin abinci mara yunwa har yanzu abinci ne na tarko.

20. Kar a zargi sabbin matsalolin kiwon lafiya akan Tsoffin abinci

Cutar kiba ta fara ne a kusa da 1980 kuma annobar ciwon sukari ta 2 ta biyo baya ba da daɗewa ba.

Wadannan sune manyan matsalolin lafiya guda biyu a duniya - kuma abinci yana da alaƙa da su.

Wasu masana kimiyya sun fara ɗora alhakin waɗannan cututtukan akan abinci kamar jan nama, ƙwai, da man shanu, amma waɗannan abincin sun kasance wani ɓangare na abincin ɗan adam na dubunnan shekaru - alhali waɗannan matsalolin kiwon lafiyar sababbi ne.

Da alama ya fi kyau a yi tunanin sabbin abinci su zama masu laifi, kamar su abinci mai narkewa, ƙiɗa mai, ƙara sukari, hatsi da aka gyara, da man kayan lambu.

Zargin sabbin matsalolin kiwon lafiya akan tsofaffin abinci kawai bashi da ma'ana.

Layin .asa

Yawancin tatsuniyoyin abinci mai gina jiki da ra'ayoyi masu sauƙin fahimta ana sauƙaƙe musu da ɗan hankali da hujjar kimiyya.

Jerin da ke sama yana ba ku ƙarin haske game da ra'ayoyin da aka saba da su, yana taimaka muku ƙarin bayani kan hanyarku zuwa daidaitaccen abinci mai ƙoshin lafiya.