Abincin karin kumallo: Lafiya ko Lafiya?

Wadatacce

• Menene hatsi na karin kumallo?
• An loda da sukari da kuma ingantaccen carbs
• Yaudarar lafiya
• Sau da yawa kasuwa ga yara
• Zaɓin nau'ikan lafiya
• Iyakance sukari
• Neman babban fiber
• Kula da rabo
• Karanta jerin abubuwan sinadaran
• Someara wasu furotin
• Zaba karin kumallo mara tsari
• Layin kasa
• Shirye-shiryen Abinci: Karin kumallo na yau da kullun

Cold hatsi abinci ne mai sauƙi, mai sauƙi.

Da yawa suna alfahari da da'awar kiwon lafiya mai ban sha'awa ko ƙoƙari na haɓaka ingantaccen yanayin abinci mai gina jiki. Amma kuna iya yin mamaki ko waɗannan hatsin suna da lafiya kamar yadda suke da'awar.

Wannan labarin yayi cikakken duban hatsi na karin kumallo da tasirin lafiyarsu.

Menene hatsi na karin kumallo?

Ana yin hatsin karin kumallo daga hatsi da aka sarrafa kuma galibi ana ƙarfafa shi da bitamin da kuma ma'adanai. Ana yawan ci shi tare da madara, yogurt, 'ya'yan itace, ko kwayoyi ().

Ga yadda ake yin hatsin karin kumallo yawanci:

1. Sarrafawa. Ana sarrafa hatsin cikin gari mai kyau kuma a dafa shi.
2. Hadawa. Sai a gauraya garin tare da sinadarai kamar sukari, koko, da ruwa.
3. Extrusion. Yawancin hatsi na karin kumallo ana yin su ne ta hanyar amfani da kayan masarufi, babban yanayin zafin jiki wanda ke amfani da inji don tsara hatsi.
4. Bushewa. Gaba, hatsin ya bushe.
5. Tsara A ƙarshe, hatsi ya zama fasali cikin sifofi, kamar ƙwallo, taurari, madaukai ko rectangles.

Hakanan hatsin karin kumallo na iya kumbura, flak, ko yankakke - ko a rufe shi da cakulan ko sanyi kafin ya bushe.

Abincin karin kumallo ana yin shi ne daga tsabtataccen hatsi, sau da yawa ta hanyar aiwatar da ake kira extrusion. An sarrafa shi sosai, tare da ƙarin abubuwa masu yawa.

An loda da sukari da kuma ingantaccen carbs

Sugarara sukari yana iya zama ɗayan mafi munin sashi a cikin abincin zamani.

Yana taimakawa ga cututtukan cututtuka da yawa, kuma yawancin mutane suna cin abinci da yawa daga gare shi (,,).

Hakanan, mafi yawan wannan sukari yana fitowa ne daga abinci - kuma abincin hatsi na karin kumallo suna daga cikin shahararrun abincin da ake sarrafawa waɗanda suke da yawan sukari.

A zahiri, yawancin hatsi suna sanya sukari a matsayin na biyu ko na uku.

Fara ranar tare da hatsi mai karin kumallo mai sikari mai yawa zai karu da jinin jini da matakan insulin.

Bayan 'yan sa'o'i kaɗan, sukarin jininku na iya faɗuwa, kuma jikinku zai buƙaci wani abinci mai ɗanɗano ko abun ciye-ciye - wanda zai iya haifar da mummunan zagaye na yawan cin abinci ().

Yawan amfani da sukari na iya ƙara yawan haɗarin kamuwa da ciwon sukari na 2, cututtukan zuciya, da ciwon daji (,,).

Yawancin hatsi na karin kumallo ana ɗora su da sukari da ƙwarya mai kyau. Yawan amfani da sikari na da illa kuma yana iya kara kasadar kamuwa da cututtuka da dama.

Yaudarar lafiya

Ana sayar da hatsi na karin kumallo a matsayin masu lafiya.

Ana sayar da hatsi na karin kumallo a matsayin lafiyayyu - tare da kwalaye da ke ƙunshe da iƙirarin kiwon lafiya kamar “mai-mai” da “cikakken-hatsi.” Duk da haka, abubuwanda aka fara lissafin su galibi sune tsabtataccen hatsi da sukari.

Ofananan ƙwayoyin hatsi ba sa waɗannan kayayyakin lafiya.

Koyaya, nazarin ya nuna cewa waɗannan iƙirarin kiwon lafiyar hanya ce mai tasiri don yaudarar mutane suyi imani cewa waɗannan samfuran sun fi lafiya (,).

Kayan abincin karin kumallo galibi suna da'awar kiwon lafiya mai ɓatarwa da aka buga akan akwatin - duk da haka suna cike da sukari da ƙwarya mai kyau.

Sau da yawa kasuwa ga yara

Musamman masu kera abinci suna niyya ga yara.

Kamfanoni suna amfani da launuka masu haske, haruffan zane mai ban dariya, da siffofin aiki don jawo hankalin yara.

Ba abin mamaki ba, wannan yana sa yara su haɗa hatsin karin kumallo da nishaɗi da nishaɗi.

Wannan kuma yana shafar abubuwan fifiko. Nazarin ya nuna cewa wasu yara sun fi son ɗanɗano abincin da ke da shahararrun zane mai zane akan marufin (, 12).

Bayyanar da tallan abinci har ma ana ɗaukar haɗarin haɗari ga ƙiba na yara da sauran cututtukan da suka shafi abinci (13).

Waɗannan samfuran iri ɗaya galibi suna da da'awar ɓatar da lafiya.

Duk da yake launuka da majigin yara suna sa samfuran su zama abin sha'awa ga yara, da'awar lafiyar suna sa iyayen su ji daɗin siyan irin waɗannan kayayyakin ga yaransu.

Masu kera hatsi ƙwararru ne a talla - musamman ga yara. Suna amfani da launuka masu haske da shahararrun majigin yara don jan hankalin yara, wanda binciken ya nuna yana shafar fifikon dandano.

Zaɓin nau'ikan lafiya

Idan kun zaɓi cin hatsi don karin kumallo, ga wasu matakai don taimaka muku zaɓi zaɓi mafi koshin lafiya.

Iyakance sukari

Yi ƙoƙarin zaɓar abincin karin kumallo tare da ƙasa da gram 5 na sukari a kowane aiki. Karanta lakabin abinci don gano yawan sukarin da abun ya kunsa.

Neman babban fiber

Abincin karin kumallo wanda ya tattara aƙalla gram 3 na zare a kowace hidimar yana da kyau. Cin isasshen zare na iya samun fa'idodin kiwon lafiya da yawa ().

Kula da rabo

Kayan abincin karin kumallo sun zama masu daɗi da ɗanɗano, kuma zai iya zama da sauƙi a cinye yawancin adadin kuzari. Gwada gwada yawan abincin da kuke ci, ta amfani da girman adadin bayanai akan marufin don jagora.

Karanta jerin abubuwan sinadaran

Yi watsi da da'awar kiwon lafiya a gaban akwatin, tabbatar da bincika jerin abubuwan sinadaran. Abubuwa biyu ko uku na farko sune mahimmanci, saboda sun ƙunshi yawancin hatsi.

Koyaya, masana'antun abinci na iya amfani da dabaru don ɓoye adadin sukari a cikin kayan su.

Idan an jera sukari sau da yawa a ƙarƙashin sunaye daban-daban - ko da kuwa ba ya cikin 'yan tsirarun farko - samfurin yana da yawa cikin sukari.

Someara wasu furotin

Protein shine mafi yawan kayan abinci. Yana kara koshi da rage ci.

Wannan mai yiwuwa ne saboda furotin yana canza matakan homon da yawa, kamar su hormone yunwa ghrelin da kuma cikakken hormone da ake kira peptide YY (,,,).

Yogurt na Girka ko kuma ɗan goro ko 'ya'yan itace zabi ne mai kyau don ƙarin furotin.

Idan ka ci hatsi na karin kumallo, ka tabbata yana da karancin sukari da kuma yawan fiber. Kula da girman rabo, kuma koyaushe karanta jerin abubuwan sinadaran. Hakanan zaka iya wadatar da hatsinka ta hanyar ƙara furotin naka.

Zaba karin kumallo mara tsari

Idan kana jin yunwa da safe, ya kamata ka ci karin kumallo. Koyaya, ya fi kyau a zaɓi duka, abinci guda ɗaya.

Anan ga wasu manyan zabi:

• oatmeal tare da raisins da kwayoyi
• Yogurt na Girkanci tare da kwayoyi da yankakken 'ya'yan itace
• cuku cuku da kayan lambu

Cikakken ƙwai kyakkyawan zaɓi ne na karin kumallo saboda suna cike da furotin, ƙoshin lafiya, da abubuwan gina jiki. Abin da ya fi haka, suna kiyaye ku na dogon lokaci kuma wataƙila ma suna iya rage nauyi.

Studyaya daga cikin binciken da aka yi a cikin girlsan mata foundan shekaru ya gano cewa karin kumallo mai ƙwan ƙwai na ƙwai da naman shanu sun ƙaru. Hakanan ya rage kwadayi da ciye-ciyen dare ().

Sauran nazarin sun lura cewa maye gurbin karin kumallo na hatsi tare da ƙwai zai iya taimaka maka jin cikakke na awanni 36 masu zuwa - kuma rasa zuwa 65% ƙarin nauyi (,).

Zai fi kyau a zabi dukkan abinci kamar ƙwai don karin kumallo, saboda suna da gina jiki da cika sosai. Babban abincin kumallo na furotin na iya taimakawa rage ƙarancin sha'awa da haɓaka ƙimar nauyi.

Layin kasa

Ana sarrafa hatsi na karin kumallo sosai, galibi an cika shi da ƙarin sukari da ingantaccen carbs. Kayan su a kai a kai suna da'awar yaudarar lafiya.

Idan kun ci hatsi, karanta jerin abubuwan sinadaran kuma kusanci iƙirarin kiwon lafiya tare da shakka. Mafi kyawun hatsi suna cikin fiber da ƙarancin sukari.

Wancan ya ce, yawancin zaɓin karin kumallo masu koshin lafiya sun wanzu. Gabaɗaya, abinci iri-iri - kamar su oat porridge ko ƙwai - babban zaɓi ne.

Shirya lafiyayyen karin kumallo daga cikakkun abinci ba kawai sauki bane amma yana farawa ranarku tare da wadataccen abinci mai gina jiki.

Shirye-shiryen Abinci: Karin kumallo na yau da kullun