Neman Aboki: Zan iya Cin Abinci mai laushi?

Wadatacce

• Bita don

Kowa ya kasance a wurin: Abin da kawai ya same ku ta waɗannan mil mil na ƙarshe na tsawon lokacinku shine alƙawarin cikakkiyar sanwiciyar turkey mai gamsarwa lokacin da kuka dawo gida. (Za mu iya ba da shawarar wannan turkey Dijon toastie mai ban mamaki? Yana da ƙasa da adadin kuzari 300.) Amma lokacin da kuka gama yin shi, kuna fitar da jakar burodi-kawai don ganin babban tabo na mold akan ɗaya daga cikin 'yan yankan da suka rage. Kuma idan kun kasance kamar mu, kafin ku yi murabus zuwa wani, ɗan ƙaramin abin ci, kuna mamakin, Zan iya kawai cire wannan ɓangaren?

Idan ya zo ga gurasa, amsar ita ce a'a. "Abincin da ke da babban danshi na iya zama gurɓata a ƙasa da ƙasa, inda ba za ku iya gani ba. Abinci mai laushi na iya samun kwayoyin cutar da ke girma tare da mold, "in ji Alexandra Miller, R.D., wani abinci na kamfani a Medifast. Baya ga burodi, Miller ya ce, Ma'aikatar Aikin Gona ta Amurka (USDA) ta ba da shawarar jefa nama, taliya, casseroles, yogurt ko kirim mai tsami, cuku mai laushi, 'ya'yan itatuwa da kayan marmari masu laushi (kamar peaches), man gyada, da kuma jam. (Psst ... Kuna iya sa wasu daga cikin waɗancan abincin masu lafiya su daɗe da waɗannan nasihun.)

Wancan ya ce, ba duk abinci ake buƙatar a jefar da shi ba kawai saboda ƙirar ta zauna a kusurwa ɗaya. "Mold gabaɗaya ba zai iya shiga zurfi cikin abinci mai yawa da abinci tare da ƙarancin abun ciki ba," in ji Miller. Kuna iya yanke nau'in nau'i na cuku mai wuya (kawai cire akalla inch a kusa da ƙasa da wuri, kuma kada ku yanke cikin mold tare da wuka da kuke amfani da shi don kauce wa giciye), cuku da aka yi da mold (bleu). cuku ko Gorgonzola), 'ya'yan itatuwa da kayan marmari masu ƙarfi (kamar kabeji ko karas), da salami mai wuya ko bushe-bushe nama. (Duba waɗannan wurare uku masu ban mamaki da ke ɓoye a cikin gidan ku.)

Abu daya da bai kamata ku yi ba, ko kuna shirin cin abincin da ke cike da naman gwari ko a'a, shine gwada yin gwajin ƙura. ("Shin wannan yana wari a gare ku?") "Shaƙe abubuwa masu ƙyalƙyali na iya haifar da lamuran numfashi," in ji Miller. Kuma gwargwadon abin da zai iya cutarwa don fitar da mafarkin ku na gurasar gurasar turkey, abu na ƙarshe da kuke son yi shi ne iska a cikin ER saboda kun sha ƙima da yawa.

Bita don