Gaskiya Game da Tasirin Yanayin Aspartame

Wadatacce

• Menene sunan aspartame?
• Yarjejeniyar Aspartame
• Samfura tare da aspartame
• Aspartame sakamako masu illa
• Samarandarikin
• Rage dyskinesia
• Sauran
• Sakamakon Aspartame akan ciwon sukari da rage nauyi
• Sauye-sauyen yanayi zuwa aspartame
• Hangen nesa Aspartame

Rikicin aspartame

Aspartame yana daya daga cikin shahararrun kayan zaki da ake samu a kasuwa. A zahiri, dama suna da kyau cewa ku ko wani wanda kuka sani ya sha soda mai ɗauke da sinadarin aspartame a cikin awanni 24 da suka gabata. A cikin 2010, kashi ɗaya cikin biyar na duk Amurkawa sun sha soda a kowace rana, bisa ga.

Duk da yake ɗan zaki ya kasance sananne, shi ma ya fuskanci takaddama a cikin 'yan shekarun nan. Yawancin abokan hamayya sun yi iƙirarin cewa aspartame ba shi da kyau ga lafiyar ku. Hakanan akwai da'awar game da tasirin dogon lokaci na amfaniwar aspartame.

Abin baƙin cikin shine, yayin da aka gudanar da gwaje-gwaje masu yawa a kan aspartame, babu wata yarjejeniya game da ko aspartame ya “zama mummunan” a gare ku.

Menene sunan aspartame?

Aspartame ana sayar dashi a ƙarƙashin sunayen iri NutraSweet da Daidaita. Hakanan ana amfani dashi ko'ina cikin samfuran da aka ƙunshe - musamman waɗanda aka yiwa lakabi da abincin "abinci".

Abubuwan haɗin aspartame sune aspartic acid da phenylalanine. Dukansu amino acid ne wadanda suke faruwa a dabi'ance. Aspartic acid shine jikinka yake samarwa, kuma phenylalanine shine muhimmin amino acid wanda kake samu daga abinci.

Lokacin da jikinka ya aiwatar da aspartame, wani sashi nasa ya karye ya zama methanol. Amfani da fruita ,an itace, ruwan fruita fruitan itace, abubuwan sha mai daɗaɗa, da wasu kayan lambu suma suna ƙunshe ko haifar da samar da methanol. Tun daga shekara ta 2014, aspartame shine mafi girman tushen methanol a cikin abincin Amurka. Methanol mai guba ne a cikin adadi mai yawa, amma ƙananan ƙananan abubuwa na iya kasancewa game da lokacin da aka haɗu da methanol na kyauta saboda ingantaccen sha. Free methanol yana cikin wasu abinci kuma ana ƙirƙira shi lokacin da aspartame yayi zafi. Kyautar methanol da ake amfani da shi a kai a kai na iya zama matsala saboda ya shiga cikin formaldehyde, sanannen sankara da neurotoxin, a cikin jiki. Koyaya, Hukumar Kula da Ingancin Abinci a Burtaniya ta bayyana cewa ko da a cikin yara waɗanda ke da yawan amfani da aspartame, ba a kai matakin da ake amfani da shi na methanol ba. Sun kuma bayyana cewa tunda an san cin 'ya'yan itace da kayan marmari don haɓaka kiwon lafiya, shan methanol daga waɗannan kafofin ba babban fifiko ba ne ga bincike.

Dokta Alan Gaby, MD, ya ba da rahoto a cikin Nazarin Magungunan Magunguna a cikin 2007 cewa aspartame da aka samo a cikin kayan kasuwanci ko abubuwan sha mai zafi na iya zama faɗuwa da kamawa kuma ya kamata a kimanta shi a cikin yanayin saurin kamawa.

Yarjejeniyar Aspartame

Yawancin hukumomi da ƙungiyoyi masu alaƙa da lafiya sun yi nauyi a kan aspartame. An sami amincewa daga masu zuwa:

• Hukumar Abinci da Magunguna ta Amurka (FDA)
• Foodungiyar Abinci da Noma ta Majalisar Dinkin Duniya
• Hukumar Lafiya Ta Duniya
• Heartungiyar Zuciya ta Amurka
• Diungiyar Abincin Amurka

A cikin 2013, Hukumar Tsaron Abincin Turai (EFSA) ta kammala nazarin fiye da ɗakunan bayanan 600 daga nazarin asalin. Ba ta sami dalilin cire aspartame daga kasuwa ba. Binciken ya ba da rahoton damuwa game da lafiyar da ke haɗuwa da al'ada ko ƙara yawan ci.

A lokaci guda, kayan zaƙi na wucin gadi suna da tarihin rikice rikice. Aspartame ya ɓullo a kusan lokacin da FDA ta hana kayan ɗanɗano na zaƙi (Sucaryl) da saccharin (Sweet’N Low). Gwajin gwaje-gwaje ya nuna cewa yawan allurai na waɗannan mahaɗan guda biyu sun haifar da cutar kansa da sauran cuta a cikin dabbobin dakin gwaje-gwaje.

Yayinda hukumar ta FDA ta amince da aspartame hakika, kungiyar masu rajin kare mabukaci ta Cibiyar Kimiyya a cikin Maslaha ta Jama'a ta kawo karatuttuka da yawa wadanda ke nuna matsaloli tare da mai zaki, gami da binciken da Makarantar Kiwon Lafiyar Jama'a ta Harvard tayi.

A cikin 2000, Cibiyoyin Kiwon Lafiyar Jama'a sun yanke shawarar saccharin na iya zama abubuwa masu haifar da cutar kansa. Kodayake ana samun cyclamate a cikin sama da ƙasashe 50, ba a sayar da shi a Amurka ba.

Samfura tare da aspartame

Duk lokacin da aka yiwa samfuri lakabi da “maras sukari,” wannan yana nufin yana da ɗan zaki mai ƙanshi a maimakon sukari. Duk da yake ba dukkan kayayyakin da basu da sukari suke dauke da sinadarin aspartame, amma har yanzu yana daya daga cikin shahararrun kayan zaki. Ana samunsa a cikin wadatattun kayan kwalliya.

Wasu misalan kayayyakin da suka ƙunshi aspartame sun haɗa da:

• soda abinci
• Ice cream din da babu suga
• ruwan 'ya'yan itace mai rage-kalori
• danko
• yogurt
• alewa mara suga

Amfani da sauran kayan zaƙi na iya taimaka muku iyakance abincin aspartame ɗin ku. Koyaya, idan kanaso ku guji aspartame kwata-kwata, kuna ma buƙatar tabbatar da neman sa a cikin kayan kwalliya. Aspartame galibi ana lakafta shi kamar yana dauke da sinadarin phenylalanine.

Aspartame sakamako masu illa

Dangane da Canungiyar Ciwon Sankara ta Amurka, aspartame ya ninka sukari sau 200. Don haka adadi kaɗan ne kawai ake buƙata don ba da abinci da abubuwan sha mai ɗanɗano mai daɗi. Abubuwan da aka yarda da su na yau da kullun (ADI) daga FDA da EFSA sune:

• FDA: milligram 50 a kowace kilogram na nauyin jiki
• EFSA: milligram 40 a kowace kilogram na nauyin jiki

Gwanin soda na abinci ya ƙunshi kimanin milligrams 185 na aspartame. Mutumin da yake da laban-150 (kilogram 68) zai sha fiye da gwangwani 18 na soda a rana don ya wuce abin da FDA ke sha kullum. Madadin haka, suna buƙatar kusan gwangwani 15 don ƙetare shawarar EFSA.

Koyaya, mutanen da ke da yanayin da ake kira phenylketonuria (PKU) bai kamata su yi amfani da aspartame ba. Mutanen da suke shan magunguna don schizophrenia suma ya kamata su guji aspartame.

Samarandarikin

Mutanen da ke da PKU suna da phenylalanine da yawa a cikin jininsu. Phenylalanine shine muhimmin amino acid wanda aka samo a cikin tushen furotin kamar nama, kifi, ƙwai, da kayan kiwo. Hakanan yana ɗaya daga cikin sinadarai biyu na aspartame.

Mutanen da ke da wannan yanayin ba sa iya aiwatar da phenylalanine yadda ya kamata. Idan kana da wannan yanayin, aspartame yana da guba sosai.

Rage dyskinesia

Tardive dyskinesia (TD) ana tsammanin shine tasirin sakamako na wasu magungunan schizophrenia. Phenylalanine a cikin aspartame na iya haifar da motsawar ƙwayoyin tsoka na TD.

Sauran

Masu rajin kare hakkin 'yan kasa da kasa sun yi ikirarin cewa akwai alaka tsakanin aspartame da kuma tarin cututtuka, gami da:

• ciwon daji
• kamuwa
• ciwon kai
• damuwa
• rashin kulawar cututtukan hankali (ADHD)
• jiri
• riba mai nauyi
• lahani na haihuwa
• Lupus
• Alzheimer ta cuta
• ƙwayar cuta mai yawa (MS)

Bincike yana gudana don tabbatarwa ko ɓata haɗin kai tsakanin waɗannan cututtukan da kuma aspartame, amma a halin yanzu har yanzu akwai sakamako marasa daidaituwa a cikin karatu. Wasu rahotanni sun kara haɗari, bayyanar cututtuka ko hanzarta cutar, yayin da wasu ke ba da rahoton babu wani sakamako mara kyau tare da shan aspartame.

Sakamakon Aspartame akan ciwon sukari da rage nauyi

Idan ya zo ga ciwon sukari da asarar nauyi, ɗayan matakai na farko da mutane da yawa ke ɗauka shi ne yanke adadin kuzari mara kyau daga abincin su. Wannan yakan hada da sukari.

Aspartame yana da fa'ida da fa'ida yayin la'akari da ciwon sukari da kiba. Na farko, Mayo Clinic ya bayyana cewa, gabaɗaya, kayan zaƙi na wucin gadi na iya zama masu amfani ga waɗanda ke da ciwon sukari. Duk da haka, wannan ba lallai bane ya nuna cewa aspartame shine mafi kyawun zaƙi da aka zaɓa - ya kamata ku fara tambayar likitanku da farko.

Hakanan masu zaƙi suna iya taimakawa ƙoƙari na rage nauyi, amma wannan yawanci yanayin ne kawai idan kun cinye samfuran da ke dauke da sukari da yawa kafin ƙoƙarin rasa nauyi. Sauyawa daga kayan mai daɗi zuwa waɗanda ke ɗauke da kayan zaki na wucin gadi na iya rage haɗarin kogwanni da ruɓar haƙori.

Dangane da 2014, berayen da aka ciyar da aspartame suna da ƙananan jikin duka. Caveaya daga cikin abubuwan da aka ba da sakamakon shi ne cewa waɗannan berayen suma suna da ƙwayoyin cuta da yawa da kuma ƙara yawan sukarin jini. Wannan haɓakar cikin glucose na jini shima yana da alaƙa da juriya na insulin.

Binciken ba shi da tabbaci game da yadda aspartame da sauran kayan zaƙi marasa amfani ke shafar waɗannan cututtukan da sauransu.

Sauye-sauyen yanayi zuwa aspartame

Takaddama kan aspartame ta ci gaba. Shaidun da ke akwai ba su bayar da shawarar mummunan sakamako na dogon lokaci, amma ana ci gaba da bincike. Kafin ka juya zuwa sukari (wanda yake da adadin kuzari kuma bashi da darajar abinci mai gina jiki), zaka iya yin la'akari da wasu hanyoyin na halitta zuwa aspartame. Kuna iya gwada abinci mai ɗanɗano da abubuwan sha tare da:

• zuma
• maple syrup
• agave nectar
• ruwan 'ya'yan itace
• blackstrap molasses
• ganyen stevia

Duk da yake irin waɗannan samfuran sunada yawa "na halitta" idan aka kwatanta su da na wucin gadi kamar aspartame, yakamata ku ci waɗannan hanyoyin a iyakance adadi.

Kamar sukari, madadin yanayi zuwa aspartame na iya ƙunsar yawancin adadin kuzari tare da ƙarancin ƙimar abinci mai gina jiki.

Hangen nesa Aspartame

Damuwar jama'a kan aspartame yana nan da ransa kuma cikin yau. Binciken kimiyya bai nuna wata tabbatacciyar hujja ta cutarwa ba, don haka ya haifar da karɓa don amfanin yau da kullun.

Saboda sukar mai yawa, mutane da yawa sun dauki matakai don kauce wa kayan zaki gaba daya. Har yanzu, yawan amfani da aspartame da mutane keyi game da shan sukarin yaci gaba da hauhawa.

Idan ya zo ga aspartame, mafi kyawun cinikinku - kamar na sukari da sauran kayan zaki - shine ku cinye shi cikin adadi kaɗan.