Babu Wani Abu Kamar Cin Abinci Tare da Barin Lokacin da Kake da Allergy

Wadatacce

• Ganin rashin lafiyan abinci na a cikin tushen damuwata
• Tsoron da nake da shi na cin abinci yana sanya gajiyar da abinci
• Prepping yana kiyaye damuwata a bay

Lafiya da lafiya suna taɓa kowannenmu daban. Wannan labarin mutum daya ne.

Ni da mijina kwanan nan mun tafi gidan cin abinci na Girka don cin abincin dare. Saboda ina da cutar celiac, ba zan iya cin alkama ba, don haka muka nemi uwar garken da ta bincika ko cakulan saganaki da aka kunna da garin fure, kamar yadda yake wani lokacin.

Mun kalli a hankali yayin da sabar ta shiga cikin dakin girki ta kuma tambayi mai dafa abincin. Ya dawo, yana murmushi, ya ce ba lafiya a ci abinci.

Ba haka ba ne. Na yi rashin lafiya kimanin minti 30 da cin abincinmu.

Ba na jin haushi da ciwon celiac ko ci abinci mara-yalwar abinci. Na yi shi na dogon lokaci ban ma tuna yadda abinci mai yalwar abinci yake kama ba. Amma ina jin haushin ciwon da yakan hana ni samun damuwa, cin abinci kai tsaye tare da ƙaunatattu na.

Cin abinci ba damuwa ne a wurina. Madadin haka, aiki ne na damuwa wanda ke cinye ƙarfin kuzari fiye da yadda ya kamata. Gaskiya, yana da gajiya.

Samun nutsuwa lokacin da nake kokarin gwada sabbin gidajen cin abinci ba shi yiwuwa, saboda haɗarin samun wadataccen abinci - ba da gangan ba zai iya amfani da alkama - yana ƙaruwa tare da yaduwar mutanen da ba-celiac ba waɗanda ke cin abinci mara-yalwa a matsayin fifiko.

Na damu da cewa mutane ba su fahimci nuances na ciwon celiac ba, kamar haɗarin gurɓatawar abinci lokacin da aka shirya abinci marar yisti a wuri ɗaya kamar na alkama.

A wurin wani biki, na haɗu da wani wanda bai taɓa jin labarin cutar ba. Gabanta ya fadi. “Don haka, kai kullum dole ne ku yi tunanin abin da za ku ci? "

Tambayar ta ta tunatar da ni wani abu Dr. Alessio Fasano, wani likitan cututtukan ciki a Babban Asibitin Massachusetts kuma ɗayan manyan masana celiac a duniya, kwanan nan ya faɗi a kan faifan "Freakonomics". Ya bayyana cewa ga mutanen da ke fama da cutar celiac, “cin abinci ya zama motsa jiki na kalubalanci maimakon wani aiki na bazata.”

Ganin rashin lafiyan abinci na a cikin tushen damuwata

Lokacin da nake ɗan shekara 15, na yi tafiya zuwa Guanajuato, Meziko, na tsawon makonni shida. Bayan dawowata, nayi rashin lafiya mai tsananin gaske, tare da jerin abubuwan da suka shafi alamomin: matsanancin karancin jini, gudawa a koda yaushe, da kuma baccin da baya karewa.

Da farko likitocina sun ɗauka cewa na ɗauki ƙwayar cuta ko kuma wata cuta a Meziko. Watanni shida da jerin gwaje-gwaje daga baya, daga karshe suka gano ina da cutar celiac, cutar rashin kumburin ciki wanda jikinku ke ƙi alkama, furotin da aka samo a alkama, sha'ir, malt, da hatsin rai.

Gaskiya mai laifi a bayan rashin lafiya na ba cuta ba ce, amma dai cin cincin biyun 10 a rana.

Celiac cuta yana shafar 1 a cikin 141 Amurkawa, ko kusan mutane miliyan 3. Amma yawancin waɗannan mutanen - ni kaina da ɗan uwana tagwaye an haɗa su - ba a gano su ba har tsawon shekaru. A zahiri, yakan ɗauki kusan shekaru huɗu kafin a gano wanda ke da cutar celiac.

Gano na ya zo ba kawai a lokacin tsari a rayuwata ba (wanene yake son tsayawa daga talakawa lokacin da suke 15?), Amma kuma a zamanin da babu wanda ya taɓa jin kalmar maras alkama.

Ba zan iya kama burgers tare da abokaina ba ko raba abincin cakulan ranar haihuwar wani da aka kawo makaranta. Da zarar na karɓa da ladabi da ladabi kuma na yi tambaya game da abubuwan da ke cikin abubuwan, sai na ƙara damuwa sosai.

Wannan tsoron lokaci guda na rashin daidaituwa, buƙatar buƙata koyaushe ga abin da na ci, da damuwa mai daɗi game da haɗari da haɗari ya haifar da wani nau'i na damuwa wanda ya kasance tare da ni har zuwa girma.

Tsoron da nake da shi na cin abinci yana sanya gajiyar da abinci

Muddin kuna cin abinci mara ƙarfi, celiac yana da sauƙin sarrafawa. Abu ne mai sauki: Idan kun kula da abincinku, ba za ku sami alamun bayyanar ba.

Zai iya zama da yawa, yafi muni, Kullum ina fadawa kaina a lokacin bacin rai.

Kwanan nan ne kawai na fara gano halin da nake ciki, rashin kwanciyar hankali na rayuwa tare da baya ga celiac.

Ina da rikicewar rikicewa (GAD), abin da na yi ta fama da shi tun lokacin da nake matashi.

Har zuwa kwanan nan, ban taɓa haɗuwa tsakanin celiac da damuwa ba. Amma da zarar na yi, ya zama cikakkiyar ma'ana. Kodayake yawancin damuwata daga wasu tushe suke, na yi imani ƙaramin rabo mai mahimmanci yana zuwa ne daga celiac.

Masu bincike har ma sun gano cewa akwai tsananin damuwa da damuwa ga yara tare da rashin lafiyar abinci.

Duk da cewa ni, a sa'a, ina da alamun ƙananan alamun lokacin da nake cike da haɗari - gudawa, kumburi, hazo, da nutsuwa - sakamakon cin alkama har yanzu yana lalata.

Idan wani mai cutar celiac ya ci abinci sau ɗaya kawai, bangon hanji na iya ɗaukar watanni kafin ya warke. Kuma yawan cin abinci yana iya haifar da mummunan yanayi kamar osteoporosis, rashin haihuwa, da kuma cutar kansa.

Tashin hankali na ya samo asali ne daga tsoron bunkasar wadannan yanayi na tsawon lokaci, kuma ya bayyana a cikin ayyukana na yau da kullun. Yin tambayoyi miliyan guda yayin odar abinci - Shin ana yin kaza a gasa iri ɗaya da burodi? Shin marinade na steak yana da waken soya? - ya bani kunya idan ina cin abinci tare da mutanen da basa kusa da dangi da abokai.

Kuma koda bayan an fada min abu bashi da alkama, wani lokacin har yanzu ina damuwa ba haka bane. A koyaushe ina ninninka sau biyu cewa abin da sabar ta kawo min ba shi da yalwar abinci, har ma in nemi mijina ya ciji kafin in yi.

Wannan damuwar, yayin da wasu lokuta ba ta da hankali, ba ta da tushe. An gaya mani abinci ba shi da yashi lokacin da ba shi da yawa.

Sau da yawa nakan ji cewa wannan tsantsan taka tsantsan yana wahalar da ni samun farin ciki a cikin abinci kamar yadda mutane da yawa suke yi. Ba kasafai nake samun nutsuwa game da shagala cikin kulawa ta musamman ba saboda ina yawan tunani, wannan ya yi kyau kwarai da gaske. Shin wannan ba shi da kyauta ne?

Wani halayyar da ta fi dacewa yaduwa wanda aka samo daga ciwon celiac shine buƙatar buƙatar tunani akai yaushe Zan iya ci. Shin akwai abin da zan iya ci a tashar jirgin sama daga baya? Shin bikin auren da zan yi ba tare da alkama ba? Shin yakamata in kawo nawa abinci wajan cin abincin, ko kuma in dan ci salad ne kawai?

Prepping yana kiyaye damuwata a bay

Hanya mafi kyau don kaucewa damuwar da nake da ita game da celiac shine kawai ta hanyar shiri. Ban taɓa zuwa taron ko yunwa ba. Ina ajiye sandunan gina jiki a cikin jakata Ina dafa abinci da yawa a gida. Kuma sai dai idan ina tafiya, Ina cin abinci ne kawai a gidajen abinci Ina jin daɗi suna ba ni abinci marar yisti.

Muddin na shirya, yawanci zan iya kiyaye damuwata.

Na kuma rungumi tunanin cewa samun celiac ba haka bane duka mara kyau.

A wata tafiya da muka yi zuwa Costa Rica, ni da mijina mun tsunduma cikin farantin shinkafa, baƙin wake, soyayyen ƙwai, salat, nama, da plantain, dukkansu ba su da alkama.

Mun yiwa juna murmushi kuma mun lulluɓe da tabaranmu don farin cikin samun irin wannan abinci mai ɗanɗano mai cike da alkama. Mafi kyawun sashi? Ba shi da damuwa, shi ma.

Jamie Friedlander marubuci ne mai zaman kansa kuma edita tare da sha'awar abubuwan da suka shafi kiwon lafiya. Ayyukanta sun fito a cikin Jaridar New York na Yanke, da Chicago Tribune, Racked, Kasuwancin Kasuwanci, da kuma Mujallar SUCCESS. Ta karɓi digirin farko a NYU da digirgir na biyu daga Medill School of Journalism a Northwest University. Lokacin da ba ta rubutu ba, yawanci za a same ta tana tafiya, tana shan shan shayi mai yawa, ko kuma yin hawan igiyar ruwa Etsy. Kuna iya ganin ƙarin samfuran aikinta a ta yanar gizo kuma bi ta kan ta kafofin watsa labarun.