Yadda ake cin Naman

Wadatacce

• Abin da za ku ci da abin da za ku guji
• Haɗarin lafiya
• Yadda za'a daidaita abincin nama yau

Abincin nama ya dogara ne da keɓancewar nama da sauran hanyoyin wadataccen furotin, kamar kifi da kaji. Baya ga sunadarai, wadannan abinci ma suna da wadatattun kitse, wanda a shekarun baya ake ganinsu a matsayin masu kyau, kamar yadda suke a dabi'ance a abinci.

Wannan abincin ya samo asali ne daga karatu akan mutane a duniya, kamar su Eskimos, alal misali, abincin su ya ta'allaka ne akan nama kawai, amma kuma duk da haka suna da kyakkyawan yanayin kiwon lafiya da tsawon rai. Bugu da kari, masana tarihi sunyi imani cewa a farkon halittar mutum, abincin ya ta'allaka ne kawai da dabbobin da ake farauta.

Abin da za ku ci da abin da za ku guji

A cikin abincin nama an yarda da shi kawai don cin nama iri daban-daban, kamar naman sa, naman alade, rago, kaza, turkey, agwagwa da kifi gaba ɗaya. Shirye-shiryen na iya zama gasashe, gasa ko dafa shi, kuma dole ne a sanya shi tare da ganye mai ƙanshi da kayan lambu, kamar tafarnuwa, albasa, tumatir, ƙanshin kore, basilin, barkono, man zaitun, man alade da man kwakwa.

A gefe guda kuma, ya kamata ka guji kowane irin 'ya'yan itace da kayan marmari, taliya, sukari, hatsi kamar shinkafa, alkama, quinoa, masara, wake, wake, kaza, waken soya, da goro kamar kirji, gyada da almon. Bugu da kari, cin naman ba ya hada da naman da aka sarrafa irin su tsiran alade, tsiran alade, naman alade da bologna, da kuma kitse na roba, kamar su margarine da kitse mai dauke da sinadarin hydrogen.

Haɗarin lafiya

Amfani da nama na musamman na iya haifar da rashi na antioxidants waɗanda ake samun su galibi a cikin tushen tsire-tsire, musamman a cikin kayan lambu. Koyaya, babu wata hujja da ke nuna cewa mutanen da ke rayuwa musamman kan nama da kifi na fama da wata matsala ta lafiya saboda rashin kayan lambu da 'ya'yan itatuwa.

Wani mahimmin batun shi ne rashin zare a cikin abinci, wanda zai iya lalata aikin hanji ya sanya shi saurin zama maƙarƙashiya.

Wani abin lura kuma shi ne cewa babu wata hujja da ke nuna cewa irin wannan abincin yana kara kasadar kamuwa da cututtukan zuciya, amma babban shawarar da hukumomin lafiya ke bayarwa shi ne yawan cin kitsen mai, wanda aka fi samu a cikin nama, matsakaici ne, kuma daidaitaccen abinci ya kamata a dogara ne akan yawan cin kayan lambu da 'ya'yan itace.

Yadda za'a daidaita abincin nama yau

Don yin abincin nama, da farko ya zama dole a nemi likita da masanin abinci mai gina jiki don yin gwaje-gwaje na dakin gwaje-gwaje, zuwa lafiya da karɓar jagororin canza abincin. Yana da mahimmanci a yi ƙoƙarin cin naman ƙwayoyi da shirya su a gida a duk lokacin da zai yiwu, ta amfani da kayan ƙanshi na ɗabi'a da mai kyau, kamar su man zaitun ko man kwakwa.

Da yake naman ya koshi, to al'ada ce ba lallai ba ne a ci duk abincin rana, kasancewar ana cin sau 2 ko 3 ne kawai a rana.Duk lokacin da zai yiwu, yana da ban sha'awa a sanya kayan lambu, ganye, kwayoyi kamar kirji da gyada, da 'ya'yan itace daya ko biyu a rana, saboda yana kara yawan fiber, bitamin da ma'adanai a cikin abincin. Ga yadda ake cin abinci mai ƙarancin abinci, wanda aka fi sani da ƙananan carb.