Fake n ’Gurasa: Gurasar Abinci 5 Mafi Kyawun Gasa

Wadatacce

• Dankali
• Chicken Cutlets
• Eggplant
• Kifi
• Cuku
• Bita don

Ci abinci, zai soyu. Kusan taken taken Amurka ne, amma kuma shine kawai hanyar rashin lafiya don cin abinci in ba haka ba lafiya kamar dankali, kaji, kifi, da kayan lambu. "Frying ba kusan kusan ninki uku na adadin kuzari na abinci ba saboda ƙarin kitse daga mai soya, amma dumama abinci zuwa yanayin zafi na iya haifar da samuwar mahaɗan da ke haifar da cutar kansa," in ji Nicolette Pace, RD a cikin aikin sirri a Great Neck, NY . Bugu da ƙari, soya ba koyaushe ne mafi kyawun hanyar dafa abinci ba, tunda kitse na iya daskarar da ɗanɗano ɗanɗano.Yanke kitsen kuma adana dandano (da ɓawon burodi na zinariya) ta hanyar gwada waɗannan hanyoyin dafa abinci mafi wayo:

Dankali

Ah, dankali. Cikakkun lafiya, tubers masu ƙarancin kalori waɗanda man shanu, mai, da kirim ke warwarewa akai-akai. Kuma lokacin da aka yanyanka su cikin sanduna ko kwakwalwan kwamfuta kuma suka nutse cikin tukunyar mai, kamar yadda ake cewa, ba wanda zai iya cin abinci guda ɗaya.

Me Yasa Aka Fi Gasa Su: Dankali foil ne na halitta don ƙarin dandano: ganye, tafarnuwa, da ɗan gishiri mai ɗanɗano. Kuma sun kasance cinch don yin a cikin tanda. Yanke cikin yankan, jefa tare da fararen kwai, kuma yayyafa da yankakken ganye na zaɓin ku. Gasa na mintuna 30-40 a cikin tanda mai digiri 350 kuma za ku sami tarin “soyayyen” tare da ɓawon burodi na zinariya da danshi mai ciki wanda ke zama kyakkyawan abin hawa don ketchup.

Chicken Cutlets

Kaza mai soya, kamar soyayyen dankali, yana jujjuya nama mai ɗanɗano cikin abinci mai ɗanɗano mai kauri mai kauri, yana shiga kusan adadin kuzari 500 don bugun ganga ɗaya.

Me ya sa suka fi yin burodi: A wannan yanayin, Pace ta ba da shawarar hanyar da ta kira "bushewar soya." Don yin cutlets na kajin da ke da ƙasa da rabin adadin kuzari da ƙaramin kitse, sanya ƙirjin kaji a cikin fararen kwai sannan Panko, ɗan burodi na Jafananci wanda aka aske maimakon ya ɓarke, yana haifar da guntun gutsuttsuran da ke iya haifar da ɓawon burodi. Gasa tukunyar da ba ta da tushe zuwa matsakaici, kuma dafa kamar minti 6-8 a kowane gefe har sai launin ruwan zinari.

Eggplant

Idan kuna son tara abin da ke cikin kitse na wani abin da ba shi da lahani, mai ƙarancin kalori, toya 'yan yanka na eggplant. Eggplant yana da ƙarfin sha na babban soso, yana ɗora kowane digon mai na ƙarshe da ya sadu da shi.

Me Yasa Yafi Gasasa: Ganyen eggplant yana da daɗi da daɗi. Amma da zarar an dafa shi, zai zama taushi kuma kusan nama a cikin rubutu-kuma ba kwa buƙatar mai mai yawa don samun wannan sakamakon da ake so. Don yin ɗan ƙaramin kitse mai ɗanɗano mai ɗanɗano, ɗan ƙaramin kwai yankakken yankakken kwai tare da farin kwai, dredge a cikin amintaccen Panko, da Layer akan tire na aluminium wanda aka fesa da sauƙi da mai mai lafiya (kamar canola). Gasa a 350 na minti 30 kuma za ku ƙare tare da waje mai laushi da laushi mai laushi, cikakke don yin miya tare da miya na tumatir na gida da ɗan shredded mozzarella.

Kifi

Gurasa, soyayyen kifi da gaske hanya ce kawai don samun yara da masu sha'awar kifin su ci, da kyau, kifi. Wannan gaba ɗaya yana watsi da duk fa'idodin lafiyar sa: ƙarancin kitse, babban furotin, da mallakar abubuwan gina jiki masu ƙoshin lafiya kamar omega 3s, ya danganta da nau'in.

Me ya sa ya fi kyau Gasa: Kifi, musamman fararen fata masu ƙyalƙyali waɗanda galibi ana soyayyen su sosai (kamar kifin cat ko cod) suna dafa da sauri, don haka suna yin kyau tare da rufin Panko, fesa mai mai haske, da mintuna 10-12 a cikin tanda. An yi amfani da shi tare da squirt na lemun tsami da miya mai zafi, yana da lafiya, dadi, kuma yayi kama da kwandon soyayyen kifi da za ku samu a wani shake na bakin teku.

Wata hanyar da Pace ke amfani da ita don kawar da abin rufe fuska gaba ɗaya: Latsa gasa. Yin amfani da gasa ko nau'in nau'in abinci na Panini, yayyafa fillet ɗin kifi da gishiri, barkono, da ganyen da kuke so. Ki shafa mai a wuta da mai ki shafa. Wannan yana samar da ɓawon burodi mai kyau a kan kansa kuma yana kiyaye cikin ciki da laushi da laushi.

Cuku

Abin da ya kasance farkon kyakkyawan cizo kafin cin abinci a cikin abincin Italiyanci - ƙaramin yanki na mozzarella mai kyau na gida wanda aka lulluɓe shi da kwai kuma da sauri ya soyu-ya zama bastard a cikin goey, mafarkai mai caloric da aka sani da sandunan Mozzarella, app na zaɓi a gidajen abinci na sarkar a duk faɗin ƙasar.

Me ya sa ya fi kyau Gasa: Saboda cuku mai ɗumi-duk abin da tushen zafi-kyakkyawa ne da kansa; dunking a cikin mai zafi kawai yana haɓaka kitse da adadin kuzari. Idan kana so ka gwada gwanin itace mai soyayyen, gwada tsoma zagaye na cuku mai tsayi (ko da yake wani yanki na brie ko ma m mozzarella zai yi aiki) a cikin fararen kwai, sa'annan ka mirgine (ka yi tsammani) Panko. Sanya a kan kwanon rufi mai laushi mai sauƙi da gasa na minti 5 a 350. Dandan da kuke sha'awar shine crunch da cuku, kuma har yanzu za ku sami wannan a cikin spades.

Bita don