Abincin lafiya don gamsar da haƙoran haƙoran ku

Wadatacce

• Bita don

An faɗi cewa tsami mai tsami ne kawai. A cikin falsafar Ayurvedic, wani nau'i na madadin magani na Indiya, masu aikin yi sun yi imanin cewa mai tsami yana fitowa daga ƙasa da wuta, kuma ya haɗa da abincin da ke da zafi, haske da kuma m. Sun ce kudin tsami yana motsa narkewar abinci, yana inganta wurare dabam dabam, yana ƙarfafa kuzari, yana ƙarfafa zuciya, yana kaifin hankula kuma yana ciyar da muhimman kayan jikin. Binciken Yammacin Turai ya nuna cewa mutanen da ke jin daɗin tart ko abinci mai tsami suna son launuka masu haske, zama masu cin abinci mai ban sha'awa kuma suna son ƙarin abubuwan ƙanshi. Shin kana ɗaya daga cikinsu? Idan haka ne, zaku iya samun gyara ba tare da dogaro da alewa da aka sarrafa ko abinci tare da ƙari na wucin gadi ba. Anan akwai zaɓuɓɓuka huɗu masu lafiya waɗanda suka dace da lissafin:

Cherries

Baya ga fashewa tare da bitamin C da antioxidants, waɗannan kyawawan duwatsu masu daraja suna ɗaya daga cikin abubuwan da ke da zafi na yanayi. A cikin binciken guda ɗaya, masana kimiyya a Jami'ar Vermont sun gwada tasirin ruwan 'ya'yan itacen cherry a cikin hana alamun lalacewar tsoka ta motsa jiki. Abubuwan da suka shafi sun sha oza 12 na ko dai cakuda ruwan ceri ko placebo sau biyu a rana har tsawon kwanaki takwas, kuma masu gwajin ko masu binciken ba su san abin da ake sha ba. A rana ta huɗu na binciken, maza sun kammala jerin darussan horon ƙarfin ƙarfi. An rubuta ƙarfi, zafi da taushi na tsoka kafin da kwana huɗu bayan aikin. Bayan makonni biyu, an ba da akasin abin sha, kuma an maimaita binciken. Masu bincike sun gano cewa asarar ƙarfi da matakan zafi sun ragu sosai a cikin rukunin ruwan 'ya'yan itace ceri. A zahiri asarar ƙarfi ya kai kashi 22 cikin ɗari a cikin rukunin placebo idan aka kwatanta da kawai kashi 4 cikin ƙungiyar cherry.

Yadda Ake Cin Abinci:

Fresh, tart cherries suna cikin yanayi a ƙarshen bazara, amma kuna iya girbe fa'idodin kowane wata. Nemo jakunkuna gabaɗaya, cherries tart a cikin daskararrun abinci kuma zaɓi samfuran samfuran da ba su da kayan abinci. Ina so in narke, yaji tare da kirfa, cloves, ginger da zest orange da cokali ga hadin kan oatmeal dina. Za ku kuma sami 100 bisa dari tart ruwan 'ya'yan itace ceri a kwalba a yawancin shagunan abinci na kiwon lafiya.

Ruwan innabi mai ruwan hoda

Fruitaya daga cikin 'ya'yan itacen matsakaici yana ɗaukar sama da kashi 100 na bukatun ku na yau da kullun na bitamin C da launin fatar da ke ba shi kyakkyawar hue mai ruwan hoda daga lycopene, irin antioxidant mai ƙarfi da ake samu a cikin tumatir. Lycopene yana da alaƙa da kariya daga cututtukan zuciya da kansar prostate. Bonus: An nuna ruwan innabi mai ruwan hoda don rage "mummunan" LDL cholesterol da kashi 20 cikin 100 a cikin kwanaki 30. Ɗayan bayanin kula - wasu magunguna na iya shafan innabi, don haka idan kana shan wasu takardun magani ka tabbata ka yi magana da likitanka ko likitan magunguna game da yuwuwar hulɗar abinci/magunguna.

Yadda ake Ci:

Ina son 'ya'yan inabi 'kamar yadda yake' ko gasassu a cikin tanda. Kawai yanki biyu, yanke kaɗan daga ƙasa (don haka ba za ta yi birgima ba), kuma sanya a cikin tanda a farenheit 450 kuma cire lokacin da saman ya yi ɗan launin ruwan kasa. A cikin sabon littafina, Na ɗauko gasasshen gasasshen inabi tare da ganyayen feta da yankakken goro, kuma na haɗa shi da busassun hatsi gaba ɗaya a matsayin abun ciye-ciye mai daɗi.

Yogurt mai laushi

Idan kun saba da iri mai daɗi, yogurt mai sauƙi na iya sa bakinku ya yi taushi, amma ku manne da shi kuma abubuwan dandano za su daidaita. Yana da darajar canji tunda 6 oza na kashi 0 a fili yana ba da ƙarancin adadin kuzari, ƙarin furotin kuma babu ƙara sukari. Ɗaya daga cikin manyan fa'idodin yogurt shine yana ƙunshe da probiotics, ƙwayoyin "abokai" da ke daure don ingantaccen narkewa, rigakafi, da rage kumburi. Hakanan an danganta shi da sarrafa nauyi. Masu bincike na Jami'ar Tennessee sun buga wani bincike mai ban sha'awa inda aka sanya maza da mata masu kiba akan abincin rage kalori wanda ya haɗa da yogurt guda uku na yau da kullun. Idan aka kwatanta da masu cin abinci da aka ba da adadin adadin kuzari iri ɗaya amma kaɗan zuwa babu kayan kiwo, masu cin yoghurt sun rasa kashi 61 cikin 100 na kitsen jiki da kashi 81 cikin 100 mafi yawan kitsen ciki a cikin watanni uku. Sun kuma riƙe ƙarin tsoka mai haɓaka metabolism.

Yadda Ake Cin Abinci:

Akwai hanyoyi miliyan guda don jin daɗin yogurt tunda yana da yawa sosai. Ƙara ganye masu daɗi kamar gasasshen tafarnuwa, yankakken albasa, faski da chives a matsayin tsoma tare da crudites, ko ninka a cikin sabon ginger ko mint da salon parfait tare da ɗanyen 'ya'yan itace, hatsin hatsi da yankakken almond. Ku tafi Organic idan za ku iya, wanda ke nufin yogurt an yi shi ne daga shanun da ba su da sinadarin hormone da kuma kwayoyin da ba su da ƙwayoyin cuta waɗanda aka ciyar da cin ganyayyaki marasa kayan gwari. Oh, kuma labari mai daɗi ga waɗanda ke buƙatar guje wa kiwo- ana amfani da ƙwayoyin cuta iri ɗaya don yin yogurt na soya da kwakwa, don haka har yanzu kuna iya samun fa'idodin.

Sauerkraut

Wannan sanannen abinci mai daskare yana da yawan bitamin C kuma yana ƙunshe da kaddarorin rigakafin cutar kansa. Amma idan ra'ayin ƙara sauerkraut a cikin farantin ku yana jujjuya tumbin ku, je zuwa dan uwan ​​da ba a san shi ba - binciken da ya kimanta abubuwan da baƙi na Poland suka gano cewa matan da suka ci aƙalla sau uku a mako na ɗan kabeji ko sauerkraut suna da ƙarancin haɗari. na haɗarin cutar sankarar nono idan aka kwatanta da waɗanda suka rage hidimar mako guda kawai.

Yadda Ake Cin Abinci:

Sauerkraut yana da kyau azaman topping ga gasasshen fata-akan dankali, kifi, ko a matsayin ƙari ga buɗaɗɗen gurasar hatsi. Amma idan kun fi son tsohuwar kabeji, ku more shi a cikin coleslaw na tushen vinegar ko shredded a matsayin topping for black wake or fish tacos.

Cynthia Sass ƙwararren masanin abinci ne wanda ke da digiri na biyu a kimiyyar abinci mai gina jiki da lafiyar jama'a. Ana yawan gani a gidan talabijin na ƙasa ita ce edita mai ba da gudummawar SHAPE kuma mai ba da shawara kan abinci mai gina jiki ga New York Rangers da Tampa Bay Rays. Sabuwar mafi kyawun siyar ta New York Times shine Cinch! Cin Sha'awa, Sauke Fam da Rasa Inci.

Bita don