Kalo nawa ne ke cikin Kare Mai Zafi?

Wadatacce

• Takaitaccen tarihi
• Adadin abun cikin kalori ya bambanta
• Kayan kwalliya da toppings suna ƙara ƙarin adadin kuzari
• Ya kamata ku ci karnuka masu zafi?
• Layin kasa

Daga wasannin ƙwallon baseball zuwa kayan barbecues na bayan gida, karnuka masu ɗumi sune kayan menu na lokacin bazara.

Flavoranshinsu mai ɗanɗano da zaɓuɓɓuka masu ɗimbin yawa tabbas suna gamsar da ma waɗanda suka fi cin abinci. Ari da, sun dace, masu araha, kuma suna da sauƙin shiryawa.

Ko kai mai cin abincin kare ne na yau da kullun ko adana su don lokuta na musamman, ƙila ka yi mamakin yawan adadin kuzarin da suke samarwa.

Wannan labarin yana bincika abubuwan kalori na karnukan zafi, gami da ƙarin adadin kuzari daga Bun da abubuwan da kuka fi so.

Takaitaccen tarihi

Dogsananan karnukan - waɗanda aka fi sani da frankfurters ko franks - nau'ikan tsiran alade ne wanda ya samo asali daga Frankfurt, Jamus a ƙarni na 13. Daga baya aka yada su a matsayin abincin titi a cikin New York City a cikin 1800s.

A yau, karnuka masu zafi galibi ana ɗaukarsu baƙon Amurkawa duk da asalinsu na Jamusawa.

Asali, karnuka masu zafi an yi su gaba ɗaya da naman alade, amma yawancin sifofin zamani sun ƙunshi haɗin alade da naman sa. Don rage farashin farashin, ana iya haɗa kaji da turkey.

Wannan ya ce, wasu nau'ikan har yanzu suna yin naman alade har ma da naman sa iri.

Ana amfani da karnuka masu zafi a al'adance a wani yanki da aka yanka kuma a cinye shi a sarari ko a ɗora shi da kayan ƙanshi kamar mustard, ketchup, ɗanɗano, da sauerkraut.

A al'adance, ana yin karnukan zafi na alade ne kawai. A zamanin yau, yawanci sun haɗa da naman alade da naman sa da na kaza da kuma kaza na ɗan lokaci-lokaci. Yawanci ana hidimta su a cikin burodi kuma an cika su da kayan ƙanshi.

Adadin abun cikin kalori ya bambanta

Matsakaicin matsakaicin kare mai bayar da adadin kuzari kusan 150, amma adadin daidai ya bambanta gwargwadon girman tsiran alade, alama, da kuma ko an ƙara wasu abubuwan.

Da ke ƙasa akwai abubuwan calorie na wasu shahararrun shahararrun shahararrun karnuka masu zafi irin na yau da kullun (, 2, 3, 4,):

• Filin Kwallan(Giram 49): 160 adadin kuzari
• Ibrananci na (asar (gram 49): 150 adadin kuzari
• Gidan gona na Hillshire(Giram 76): 240 adadin kuzari
• Mashahurin Nathan(47 gram): 150 adadin kuzari
• Oscar Mayer(Giram 45): 148 adadin kuzari

Yawancin alamun suna da nau'ikan iri-iri da za a zaɓa daga tare da abubuwan da ke cikin kalori masu yawa.

Sigogin kalori mafi girma, kamar ƙarin-tsayi ko karnukan mahada, ko waɗanda ke ƙunshe da ƙarin adadin kalori kamar cuku ko naman alade na iya samar da adadin kuzari 300 kowannensu. A gefe guda, wasu nau'ikan ƙananan mai ko mara mai mai na iya ƙunsar kaɗan kamar kalori 100.

Idan ka ci karen ka mai zafi tare da bun, to a kara 100-150 adadin kuzari zuwa jimlar adadin kalori (,).

Matsakaicin kare mai zafi yana ba da adadin kuzari 150, amma wannan ya bambanta da nau'ikan. Varietiesananan nau'ikan mai mai ƙarancin mai ko mai mai ba da ƙarancin adadin kuzari 100, yayin da manyan nau'ikan ko waɗanda ke da ƙarin sinadaran ke ƙunshe da yawa.

Kayan kwalliya da toppings suna ƙara ƙarin adadin kuzari

Mutane da yawa suna jin daɗin karnuka masu zafi ba tare da topping ba, amma idan kuna son tarawa akan ƙarin, tabbatar da la'akari da su a cikin ƙididdigar adadin kuzarin ku.

Wannan na iya zama wawanci, tunda zaɓuɓɓuka masu ƙima ba su da iyaka.

Abubuwan shahararren ƙanshin karnukan nan biyu sune mustard da ketchup, kowannensu yana samar da adadin kuzari 10-20 a kowane tablespoon (gram 16) (,).

Sauran tarawa na yau da kullun sun hada da daɗin ɗanɗano, wanda ke samar da adadin kuzari 20 a kowane cokali (gram 15) da sauerkraut, wanda ke da adadin kuzari 3 kawai a cikin girman girman (,).

Abubuwan da ke cikin calori mafi girma sun haɗa da barkono, cuku, naman alade, coleslaw, miya, soyayyen albasa, da soyayyen faransa - duk waɗannan na iya ƙara har zuwa karin karin adadin kuzari 300 kowannensu ya dogara da girman rabo (,,).

Dogaro da abubuwan da kuka zaba, zaku iya ƙara adadin adadin kuzari 10-300 a kan kare mai ƙarancin gaske, ba tare da bun ba, wanda gabaɗaya 100-150 adadin kuzari ne.

Ya kamata ku ci karnuka masu zafi?

Karnuka masu zafi al'adu ne masu daɗi, marasa fa'ida ga mutane da yawa, amma ba zaɓin mafi wadatar abinci bane.

Suna aiki sosai kuma yawanci suna ƙunshe da adadi mai yawa na kitse da sodium - abubuwan gina jiki mutane da yawa suna buƙatar iyakance.

Bugu da ƙari, yawancin nau'ikan ana yin su ne daga nama mai ƙarancin nama da dabbobin kuma suna ƙunshe da abubuwa da yawa na abubuwan adana abubuwa, abubuwan ƙari, da kayan ƙamshi da launukan roba ().

Abincin da yawanci ke tare da karnukan masu zafi - kamar bun da kayan ƙanshi - galibi ana sarrafa su sosai.

Mafi yawan bincike na nuna cewa kayan abinci masu yawa a cikin abinci mai sarƙaƙƙiya kamar karnukan zafi na iya ƙara haɗarin cututtukanku na yau da kullun, gami da cututtukan zuciya da wasu nau'o'in cutar kansa (,,).

Kuna iya cin abincin ku da ƙoshin lafiya ta hanyar zaɓar wani kare mai zafi wanda aka yi shi da nama mai inganci kuma zaɓi ƙarin haɗin abinci mai gina jiki, kamar su dukan burodin hatsi.

Wannan ya ce, babu wani abu da ba daidai ba tare da tsunduma cikin wani kare mai zafi lokaci-lokaci idan kun ji daɗi da shi.

Kawai ka tuna gina tushen abincinka gabaɗaya, ƙananan abincin da aka sarrafa, kamar 'ya'yan itace, kayan lambu, hatsi cikakke, legumes, sunadarai marasa ƙarfi, kwayoyi, da iri.

Karnuka masu zafi ana sarrafa su sosai kuma galibi ana yin su ne daga nama mara kyau. Hakanan suna cikin babban sodium kuma yawanci suna ƙunshe da abubuwan adana abubuwa da yawa. Yi aikin daidaitawa yayin ƙara karnukan zafi a abincinku.

Layin kasa

Asali daga Jamus, karnuka masu zafi nau'ikan tsiran alade ne wanda ya samo asali tun ɗaruruwan shekaru.

Sun shahara a cikin Amurka a cikin 1800s kuma sun kasance al'adar lokacin bazara a yau.

Adadin adadin kuzari a cikin karnukan zafi ya bambanta dangane da girman aiki da toppings. Wannan ya ce, wani karen zafi mai kama da burodi, mustard, da ketchup fakitoci kusa da adadin kuzari 250-300.

Duk da yake karnuka masu zafi suna da daɗi, ana sarrafa su sosai kuma ba zaɓin abinci mai gina jiki bane. Idan kun ji daɗinsu, kuyi aikin daidaitawa kuma kar ku manta da hada yawancin abinci mai yawa a cikin abincinku yawancin lokaci.