Kofi Nan take: Mai Kyau ne ko Mara kyau?

Wadatacce

• Menene kofi mai narkewa?
• Nan da nan kofi ya ƙunshi antioxidants da abubuwan gina jiki
• Nan da nan kofi ya ƙunshi ƙaramin maganin kafeyin
• Nan da nan kofi ya ƙunshi ƙarin acrylamide
• Kamar kofi na yau da kullun, kofi mai narkewa na iya samun fa'idodin kiwon lafiya da yawa
• Layin kasa

Nan da nan kofi ya shahara sosai a yankuna da yawa na duniya.

Yana iya ma lissafin sama da 50% na duk yawan shan kofi a wasu ƙasashe.

Hakanan kofi mai sauri yana da sauri, mai rahusa, kuma mai sauki fiye da kofi na yau da kullun.

Kuna iya sani cewa shan kofi na yau da kullun yana da nasaba da yawancin fa'idodin kiwon lafiya amma kuna mamakin ko fa'idodi iri ɗaya suna amfani da kofi mai narkewa (,,,).

Wannan labarin yana bayanin duk abin da kuke buƙatar sani game da kofi mai narkewa da tasirin lafiyarsa.

Menene kofi mai narkewa?

Nan take kofi wani nau'in kofi ne da aka yi shi da bushewar kofi.

Hakanan ga yadda ake dafa kofi na yau da kullun, ana yin cirewar ta hanyar dafa wake na kofi, kodayake ya fi mai da hankali.

Bayan giya, an cire ruwan daga cikin abin domin yin busasshiyar gutsure ko foda, duka biyun suna narkewa yayin da aka ƙara su cikin ruwa.

Akwai manyan hanyoyi guda biyu don yin kofi mai narkewa:

• Fesa-bushewa. Ana fesa ruwan kofi a cikin iska mai ɗumi, wanda ke saurin busar da ɗigon kuma ya mai da shi garin fulawa mai ƙyau ko ƙananan gutsure.
• Daskarewa-bushewa Cire ruwan kofi ya daskarewa kuma a yanka shi kanana, waɗanda aka bushe su a ƙananan zafin jiki a ƙarƙashin yanayi na danshi.

Duk hanyoyin biyu suna adana inganci, ƙanshi, da ƙanshin kofi.

Hanyar da ta fi dacewa don shirya kofi mai narkewa ita ce ƙara cokali ɗaya na hoda a cikin kofi na ruwan zafi.

Canarfin kofi za a iya daidaita shi cikin sauƙi ta ƙara ƙari ko powderasa foda a ƙoƙonku.

Ana yin kofi na yau da kullun daga kofi wanda aka cire ruwan. Don yin kofi mai ɗanɗano, a sauƙaƙe ƙara teaspoon ɗaya na hoda a ƙoƙon ruwan dumi.

Nan da nan kofi ya ƙunshi antioxidants da abubuwan gina jiki

Kofi shine babban tushen antioxidants a cikin abincin zamani (,,,).

Babban abin da ke cikin antioxidant an yi amannar cewa yana da alhakin yawancin fa'idodin kiwon lafiyarta masu haɗaka ().

Kamar kofi na yau da kullun, kofi mai narkewa yana ƙunshe da antioxidants masu ƙarfi da yawa (,).

A cewar wani binciken, kofi mai narkewa na iya ƙunsar mahimmancin adadin antioxidants fiye da sauran brews, saboda yadda ake sarrafa shi ().

Bugu da ƙari, kofi ɗaya na daidaitaccen kofi na yau da kullun ya ƙunshi adadin kuzari 7 kawai da ƙananan potassium, magnesium, da niacin (bitamin B3) ().

Nan da nan kofi yana cike da ƙwayoyin antioxidants masu ƙarfi. Hakanan yana iya ƙunsar yawancin antioxidants fiye da sauran nau'in kofi.

Nan da nan kofi ya ƙunshi ƙaramin maganin kafeyin

Caffeine shine mafi yawan amfani da abinci a duniya, kuma kofi shine babbar tushen abincin sa ().

Koyaya, kofi mai narkewa gabaɗaya yana ƙunshe da ƙananan maganin kafeyin fiye da kofi na yau da kullun.

Kofi ɗaya na kofi mai narkewa wanda ke ɗauke da ƙaramin cokali ɗaya na hoda na iya ƙunsar MG na 30-90 na maganin kafeyin, yayin da kofi ɗaya na kofi na yau da kullun ya ƙunshi 70-140 MG (,,, 17).

Tun da ƙwarewa ga maganin kafeyin ya bambanta da mutum, kofi mai narkewa na iya zama zaɓi mafi kyau ga waɗanda ke buƙatar rage kanin ().

Hakanan ana samun kofi na yau da kullun a cikin decaf, wanda ke ƙunshe da ƙananan maganin kafeyin.

Yawan maganin kafeyin na iya haifar da damuwa, rikicewar bacci, nutsuwa, bacin rai, rawar jiki, da bugun zuciya mai sauri ().

Kofin kofi na kofi wanda yake ɗauke da ƙaramin cokali ɗaya na hoda gabaɗaya ya ƙunshi 30-90 MG na maganin kafeyin, yayin da kofi na yau da kullun ya ƙunshi 70-140 MG a kowace kofi.

Nan da nan kofi ya ƙunshi ƙarin acrylamide

Acrylamide wani sinadari ne mai cutarwa wanda yake samarda lokacin da ake gasa wake na kofi ().

Hakanan ana samun wannan sanadarin a yawancin abinci, hayaki, kayan gida, da kayan kulawa na mutum ().

Abin sha'awa, kofi mai narkewa na iya ƙunsar har sau biyu kamar na acrylamide kamar sabo, gasasshen kofi (,).

Bayyanar abu ga acrylamide na iya lalata tsarin juyayi da ƙara haɗarin cutar kansa (,,).

Koyaya, adadin acrylamide da aka fallasa ku ta hanyar abinci da kofi sun fi ƙasa da adadin da aka nuna suna da lahani (26,).

Sabili da haka, shan kofi mai narkewa bai kamata ya haifar da damuwa game da ɗaukar acrylamide ba.

Nan take kofi yana ɗauke da ninki biyu kamar na kofi na yau da kullun, amma wannan adadin har yanzu yana ƙasa da adadin da ake ɗaukar cutarwa.

Kamar kofi na yau da kullun, kofi mai narkewa na iya samun fa'idodin kiwon lafiya da yawa

Shan kofi yana da alaƙa da fa'idodi da yawa ga lafiya.

Ganin cewa kofi mai narkewa yana ɗauke da antioxidants iri ɗaya da abubuwan gina jiki kamar na kofi na yau da kullun, ya kamata ya samar da mafi yawan illolin kiwon lafiya iri ɗaya.

Shan kofi mai narkewa na iya:

• Inganta aikin kwakwalwa. Abun cikin maganin kafeyin na iya inganta aikin kwakwalwa (28).
• Boost metabolism. Maganin kafeyin na iya ƙara haɓaka kuma yana taimaka maka ƙona mai mai yawa,,,.
• Rage haɗarin cuta. Kofi na iya rage haɗarin cututtukan neurodegenerative, kamar su Alzheimer da Parkinson (,,).
• Rage haɗarin ciwon sukari Kofi na iya taimakawa rage haɗarin kamuwa da ciwon sukari irin na 2 (,,).
• Inganta lafiyar hanta. Kofi da maganin kafeyin na iya rage haɗarin cututtukan hanta kamar cirrhosis da ciwon hanta (,,).
• Inganta lafiyar kwakwalwa. Kofi na iya taimakawa rage haɗarin damuwa da kashe kansa (,).
• Inganta tsawon rai Shan kofi na iya taimaka maka tsawon rai (,,).

Koyaya, yana da mahimmanci a tuna cewa yawancin waɗannan karatun sun kasance masu lura.

Wadannan nau'ikan karatun ba za su iya tabbatar da wannan kofi ba sababiYa rage haɗarin cutar - kawai mutanen da ke yawan shan kofi su ne ƙasa da wataƙila don ci gaba da cuta.

Idan kana mamakin yawan kofi da zaka sha, mai cinyewa 3–5 kofuna na kofi mai narkewa kowace rana na iya zama mafi kyau duka. Karatu sau da yawa sun danganta wannan adadin zuwa mafi girman haɗarin (,).

Kofi na yau da kullun yana ba da fa'idodin kiwon lafiya iri ɗaya kamar kofi na yau da kullun, gami da rage haɗarin ciwon sukari na nau'in 2 da cutar hanta.

Layin kasa

Nan da nan kofi yana da sauri, mai sauƙi, kuma baya buƙatar mai yin kofi. Hakanan yana da tsawon rai kuma yana da rahusa fiye da kofi na yau da kullun.

Sabili da haka, yana iya zama mai sauƙin amfani yayin tafiya ko kan tafiya.

Nan da nan kofi yana ɗauke da maganin kafeyin kaɗan da ƙari na kofi na yau da kullun, amma ya ƙunshi yawancin antioxidants iri ɗaya.

Gabaɗaya, kofi mai ƙoshin lafiya abin sha ne, mai ƙarancin kalori wanda ke da alaƙa da fa'idodi na lafiya kamar sauran nau'in kofi.