Masara Kayan lambu ne?

Wadatacce

• Menene masara?
• Menene tarihin masara?
• Menene alfanun cin masara?
• Yadda ake cin masara
• Muffin hatsin hatsi
• Masara da tumatir salatin taliya
• Masara da cuku chowder
• Gurasar gas ɗin Mexico tare da cilantro
• Gasa masarar kirim
• Kayan gargajiya na gargajiya
• Saurin tsinke masara
• Matakai na gaba  

Masara ita ce abincin da ake ci wa mutane da yawa a duniya. An samo shi azaman gefen abinci, a cikin miya, a cikin casseroles, da ƙari. Lokacin da aka nuna kernel na masara, sun zama abun ciye-ciye da aka fi so yayin kallon fim.

Duk da amfanin masara na yau da kullun a rayuwarmu ta yau da kullun, ƙila ba ku san komai game da shi ba kamar yadda kuke tsammani.

Anan akwai kallon yadda ake kirga shi ko a'a a matsayin kayan lambu.

Menene masara?

Amsa tambayar ko masara sautin kayan lambu ne kamar zai zama da sauƙi. A zahiri, yana da ɗan rikitarwa fiye da yadda yake bayyana.

Cikakken masara, kamar kuna ci a kan burodi, ana ɗaukarsa kayan lambu ne. Kwayar masarar kanta (inda popcorn ya fito) ana ɗauka hatsi ne. Don zama takamaiman bayani, wannan nau'i na masara hatsi ne "duka".

Don rikitar da abubuwa da ƙari kaɗan, yawancin hatsi ciki har da popcorn ana ɗaukar su 'ya'yan itace ne. Wannan saboda sun fito ne daga zuriya ko ɓangaren furen shukar.

Ya bambanta, kayan lambu daga ganye ne, da tushe, da sauran sassan shukar. Wannan shine dalilin da yasa yawancin abinci da mutane ke ɗauka kamar kayan lambu ainihin 'ya'yan itace ne, kamar tumatir da avocados.

Don haka, masara hakika kayan lambu ne, da cikakkiyar hatsi, da kuma 'ya'yan itace. Amma komai nau'in da ya zo ko kuma wane nau'in ya fada, masara tana da kyau a gare ku kuma yana iya zama ɓangare na ingantaccen abinci. Ko da popcorn mara kyau na iya zama lafiya lokacin da aka shirya shi ba tare da mai, man shanu, ko gishiri ba.

Menene tarihin masara?

Masara ta fara ne a cikin Amurka. Yana da mafi mashahuri amfanin gona girma a duniya. A sassa da yawa na duniya, ana kiransa masara.

Uku shahararrun nau'ikan masara sune:

• Masara mai zaki: Wannan shine yawanci zaka samu a shagon sayar da abinci.
• Masarar filayen (ko dent corn): Ana amfani da wannan nau'in don ciyar da shanu da sauran dabbobin. Hakanan ana amfani dashi a cikin wasu abubuwan masana'antu.
• Masarar Indiya (ko ƙwanƙolin masara): Irin wannan masarar ta zo da launuka da yawa kuma ta shahara kamar kayan ado da ake yawan gani a kewaye da Thanksgiving. Ana amfani da nau'ikan irin wannan masarar don yin popcorn.

An yi imanin cewa masara ta samo asali ne daga nau'in ciyawar Mexico. Amma masarar ita kanta a zahiri ba ta girma a ko'ina cikin daji.

Menene alfanun cin masara?

Akwai fa'idodi da dama ga cin masara. Amma fa'idodin sun bambanta kaɗan dangane da nau'in masarar da kuke ci, kamar popcorn ko masara mai zaki.

Masara ita ce cikakkiyar hatsi. Cikakken hatsi shine kawai yadda yake sauti, duka hatsi. Cikakken hatsi shine nau'in hatsi mai gina jiki. Sun ƙunshi bitamin, ma'adanai, da fiber. Masara musamman ta ƙunshi adadin bitamin A da yawa fiye da sauran hatsi. Hakanan babban tushen antioxidants ne.

Masara kuma ana daukarta kayan lambu mai sitaci. Yana da ƙarancin sukari, mai, da sodium fiye da sauran kayan lambu masu sitaci.

Ko kuna cin masara a cob ko popcorn (a fili), akwai wadatattun abubuwan gina jiki. Sun hada da:

• furotin
• zare
• jan ƙarfe
• tutiya
• bitamin B-6
• potassium
• niacin

Sauran amfanin masara sun hada da:

• inganta lafiyar ido saboda lutein da zeaxanthin
• samar da yawan antioxidants masu amfani
• taimakawa hana rigakafin cuta da ƙananan LDL saboda yawan abun ciki na fiber

Yadda ake cin masara

Masara wani abu ne wanda za'a iya amfani dashi ta hanyoyi da yawa. Kuna da popcorn da masara a kan kullun, amma akwai wadataccen kayan girke-girke da hanyoyin da zaku iya samun masara da yawa a cikin abincinku.

Tumbin da aka dafa da masarar mai yiwuwa hanyoyi biyu ne na hanyoyin cin masara, amma waɗannan arean girke-girke ne don taimaka muku fara neman sabbin hanyoyin da za a ƙara masara da abincinku.

Muffin hatsin hatsi

Muffin masara babban ƙari ne ga kowane abinci. Suna maye gurbin abubuwan gina jiki don fararen fararen yau da kullun. Samu girkin.

Masara da tumatir salatin taliya

Wannan abincin yana da kyau a matsayin lafiyayyen abinci. Idan kun cire kajin da aka yankakke, ana iya sa shi azaman gefe zuwa kusan kowane abinci. Samu girkin.

Masara da cuku chowder

A ranar faduwar rana ko ranar sanyi, wannan miyar mai dumi da taushi za ta ci wuri. Tare da lokacin shiri na mintina 15 kawai, yana da sauri da sauƙi kuma yana yin tsari mai kyau don babban iyali ko kuma abin da ya rage. Samu girkin.

Gurasar gas ɗin Mexico tare da cilantro

Wannan irin ɗaukakar da aka yi da masara a kan cob zai zama abin ban mamaki a kowane shingen waje. Samu girkin.

Gasa masarar kirim

Za ku zama abin buguwa na gasa mai zuwa na gaba ko liyafar cin abincin dare lokacin da kuka kawo wannan sauƙi don yin casserole. Samu girkin.

Kayan gargajiya na gargajiya

Wannan tasa yana ɗaukar ɗan lokaci kaɗan don shiryawa, amma lafiyayye da ɗanɗano sakamakon ya cancanci daraja! Samu girkin.

Saurin tsinke masara

Idan kuna neman wani abu da zaku iya shiryawa kafin lokaci, wannan masarar da aka ɗauka da sauri shine kuke so. Yana da sauri don shirya, amma yana buƙatar aƙalla a rana don zama cikin firiji. Cikakkiyar dace ce ga abincinku a ranar dumi. Samu girkin.

Matakai na gaba  

Kuna iya kiran masara kayan lambu, cikakkiyar hatsi, ko 'ya'yan itace, kuma kuna daidai. Ya dogara da irin nau'in masarar da kuke ci. Masara babban bangare ne na ingantaccen abinci, ko kuna cin shi azaman popcorn, abincin gefen, ko haɗa shi a cikin kowane girke-girke.