Ice-Laifi mara Laifi yana da kyau, amma Shin da gaske yana da Lafiya?

Wadatacce

• Babban bambanci tsakanin ainihin ice cream da waɗanda ‘lafiyayyu’
• Ice cream ba zai taba zama abincin lafiya ba
• Illolin cin lafiyayyen ice cream
• 1. Babban haɗari ga kiba daga madadin kayan zaki
• 2. Ciwan ciki, maƙarƙashiya, ko gudawa
• 3. Kudin kan walat dinka
• Kiwon lafiya ya sauko zuwa girman aiki

Gaskiya bayan lafiyar kankara creams

A cikin cikakkiyar duniya, ice cream zai sami abubuwan gina jiki iri ɗaya kamar broccoli. Amma wannan ba cikakkiyar duniya ba ce, kuma ice creams da ake tallatawa a matsayin "rashin laifi" ko "lafiya" ba daidai ake sayar da saƙon da ya dace ba.

Kusa da kimantawar dala biliyan 2, Halo Top ke samun kulawar mabukaci kwanan nan, fitattun labarai kamar Ben & Jerry na wannan bazarar. Ba ya cutar da cewa ɗakunan Halo Top na zamani suna magana da ido. Tsabtatattun layuka, taɓa launi, da alamar rufe fuska ga abokan cinikin don “Tsaya idan ka bugi ƙasa” ko “Babu kwano, babu nadama.”

Amma wannan alamar, wacce ba ta kasance ba kafin 2012, ba ita ce kawai ice cream ɗin da ke da'awar zama lafiya ba. Sauran kamar Arctic Freeze, Thrive, Wink, da Enlightened suna da kamfen din talla wanda ya shafi kowa da kowa daga 'yan wasa zuwa kwayoyi na lafiya (har ma da Thrillist, wanda ke sa ido ga samari maza, ya yi bitar manyan ukun "lafiyayyu").

Babu wanda ya musanta Halo Top ya shahara. Amma muna iya yin tambaya game da ingancin sa - da kuma na sauran kayan mayukan ice - a matsayin abincin "lafiya".

Babban bambanci tsakanin ainihin ice cream da waɗanda ‘lafiyayyu’

Halo Top da Enlightened duka suna amfani da madarar saniya ta gaske, yayin da wasu kamar Arctic Zero da Wink dole ne a lakafta su da “kayan zaki mai sanyi” saboda ƙarancin abun shayarwa. Dole ne samfura ya kasance yana da mafi ƙarancin kashi 10 cikin ɗari na kiwan da za a yiwa lakabi da ice cream, a cewar Hukumar Abinci da Magunguna ta Amurka (FDA).

Halo Top shima yana dauke da giyar sukari erythritol da stevia. Wadannan maye gurbin sukari ana daukar su "amintattu" zabin tare da karancin tasirin kiwon lafiya lokacin da aka cinye su a cikin matsakaici (wannan ya kai kimanin 50 na gram a kowace rana). Koyaya, cin cikakken kwali na Halo Top kamar yadda ake tallatawa yana nufin cinye gram 45 na sukari.

Amma wasu nau'ikan kayan zaki na "lafiya" masu daskarewa suna dauke da madadin kayan zaƙi, waɗanda aka nuna suna haifar da illa kamar sauye-sauye ga ƙwayoyin hanji, ƙarar haɗari ga ciwon daji, kiba, ciwon sukari, da kuma karuwar sha'awar sukari. Wani binciken da aka gudanar a shekara ta 2005 ya bayyana cewa aspartame, mafi yawan kayan zaki a wucin gadi, ya haifar da bincikar cututtukan lymphomas, cutar sankarar bargo, da ciwace-ciwacen beraye.

Ice cream ba zai taba zama abincin lafiya ba

A cewar Elizabeth Shaw, MS, RDN, CTL, masanin abinci mai gina jiki wanda ke aiki tare da Arctic Zero kuma yana haɓaka girke-girke na Halo Top, FDA a halin yanzu tana kan aiwatar da "sake fasalta ma'anar shari'a da ke tattare da kalmar lafiya." Wannan yana nufin alamun da ke da'awar sayar da samfuran lafiya - lokacin da gaske suka cika da abubuwan ƙera wucin gadi - za a taƙaita su.

Me hakan ke nufi ga waɗannan daskararrun daskararre ko creams ɗin mai ƙarancin kalori mai ƙoshin lafiya waɗanda ke cike da kayan aikin wucin gadi ko waɗanda aka sarrafa su sosai? Mutane da yawa zasu sake yin tunanin kamfen ɗin tallan su wanda ke mai da hankali akan laifi, mara amfani duka saboda yana da "lafiya."

Illolin cin lafiyayyen ice cream

Ana iya sayar da waɗannan creams ɗin a matsayin masu lafiya, amma idan kun ci gaba kuma ku bi taken rashin laifi (saboda wa ya daina cin abinci sau ɗaya?), Lafiyar ku na iya zama cikin mamaki.

1. Babban haɗari ga kiba daga madadin kayan zaki

Duk da yake Halo Top ba shi da kayan zaƙi na wucin gadi, da yawa wasu nau'ikan da ke tallata kansu a matsayin "mara sa sukari" na iya. Sinadaran kamar su sucralose, aspartame, da acesulfame potassium na iya rikita kwakwalwa kuma. Hakanan daga ƙarshe suna haifar da ciwon ciki, tashin zuciya, da gudawa. Shaw ya ce "Wadannan sinadaran sun nuna don nuna illar da ba a so a hanji microbiota kuma tana iya haifar da ciwon ciki, hanjin ciki, ko gudawa a cikin wasu mutane."

A gefe guda, madadin abubuwan zaƙi ba su da 'yanci daga hanyar haɗi zuwa kiba, ko dai. ya nuna cewa madadin zaki, gami da stevia, basu yi kadan ba domin rage kiba. Wani nazarin na 2017 ya kalli sabbin daliban kwaleji 264 kuma sun sami alaƙa tsakanin erythritol da ƙimar kiba.

Daga qarshe, daskararren kayan zaki wanda ke ba da shawarar pint shine "mafi kyawun guda daya" ba gaske yake inganta rayuwa mai kyau ba. Suna kawai inganta kansu.

2. Ciwan ciki, maƙarƙashiya, ko gudawa

Kodayake ba a ɗauke shi da wucin gadi ba, maye gurbin sukari kamar erythritol - sinadarin da aka samo a cikin Halo Top da Haskakawa - na iya, tun da jikinka baya ɗaukar enzymes don lalata shi. Yawancin erythritol suna fita ta hanyar fitsari.

Mafi yawan waɗannan desserts ɗin daskararren suna ba da kansu azaman “lafiyayyen” madadin ice cream saboda yawan furotin da ke cikin su. Amma idan kun tsunduma cikin pint gaba daya, za ku cinye fiber na gram 20 - wanda ya fi rabin cin abincin ku na yau da kullun. Menene sakamakon? Ciki mai tsananin tashin hankali.

Ga yawancin waɗannan kayan zaki masu daskarewa, lakabi da kansu daban da kuma “cikakken jin daɗi marar laifi” saboda ɓangaren zaren prebiotic ne. wanda ke taimakawa wajen samar da abubuwan gina jiki don narkewa. Kayan lambu kamar tafarnuwa, leek, da albasarta duk suna da kyau a cikin ƙwayoyin cuta na prebiotic. Yawancin waɗannan kayan zaki masu daskarewa suna inganta abubuwan da suke da su na halitta - daga cikinsu akwai sinadaran fiber masu ƙarancin GMO kamar tushen chicory ko Organic agave inulin.

Matsalar ita ce babu wani dalili na kiwon lafiya na gaske da ya sa aka ƙara zaren ƙwayoyin cuta a cikin waɗannan magunguna. Madadin haka, an kara su ne don kula da yanayin kirim na ƙirin, tunda erythritol yana da sha'awar ƙirƙirar lu'ulu'u na kankara.

Don haka, ba ainihin cewa waɗannan ƙari suna da lafiya ba - kawai wani dandamali ne waɗannan alamun za su iya amfani da su don tallata kansu. Kuma a ƙarshe, ya fi kyau ka samo zarenka daga dukkan abinci maimakon ice cream, ko yaya.

3. Kudin kan walat dinka

Tare da duk waɗannan abubuwan gaskiyar abubuwan a zuciyarmu, ƙila ba za ku sami darajar ku ba. “Lafiyayyen” creams ya kai kusan sau huɗu zuwa biyar fiye da na Ice cream mai alamar Target kuma yana ɗauke da kayan aikin roba da yawa.

Idan kuna iya tsayawa kan girman rabo, sayi kayan gargajiya, na ice cream na gargajiya - har ma da kayan shagunan daga kayan shafawa na gida (ga waɗanda zasu iya jure wa kiwo). An yi su tare da ƙananan ƙwayoyi kawai kuma zai iya zama mafi kyau ga walat ɗin ku kuma hanji

Kiwon lafiya ya sauko zuwa girman aiki

Kowa na ɗan adam. Shaw kuma har ma masu rijistar abinci da masu gina jiki (tare da duk hikimominsu) an san su da son rai, in ji Shaw. Maimakon ka mai da hankali kan cinye kayayyakin da aka yiwa lakabi da "lafiyayye" amma ana sarrafa su sosai, juya zuwa lafiyayyu, abubuwan asali waɗanda kake so da ganewa.

Kawai tuna don yin gyare-gyare! Shaw ya ce: "Lafiya game da daidaito da kuma koyon fahimtar gaskiya," in ji Shaw. Ta kara da cewa "Duk abinci na iya dacewa da daidaitaccen abinci,"

Tunatarwa: Ko da 'ya'yan itace da kayan marmari masu wadataccen abinci mai gina jiki na iya haifar da ciwon ciki da kumburin ciki idan aka cinye su fiye da kima. Sanin iyakarka da girman girmanka na iya tafiya mai nisa.

Halo Top yana samar da adadin kuzari 60 a kowace hidimar 1/2, idan aka kwatanta da creams na gargajiya da kayan kwalliya waɗanda ke ba da adadin kuzari 130 zuwa 250 a kowace hidimar 1/2. Duk da yake wannan babu shakka yana da fa'ida ga yawancin kwastomomi, har yanzu kayan abinci ne da ake sarrafawa - duk da mafi sauƙin kayan aikin sa da maye gurbin sukari mai aminci.

Yawancin masana sun yarda kawai su je ice cream na gargajiya tare da ƙananan abubuwan da aka sarrafa su kuma iyakance kayan ƙanshi na wucin gadi, masu daidaitawa, da gumis. Sun kuma yarda su daina lokacin da kuka bugi wani sabis - ba a ƙasa ba.

Rage abubuwa masu raba hankali da kuma cin kowane irin abinci ko kayan zaki - ko ana tallata shi a matsayin mai lafiya ko a'a - shine hanya mafi kyau don kara jin daɗi tare da ƙananan rabo kuma a guji ɗabi'ar yawan cin abinci.