Mayan maye gurbin 9 na Hoisin Sauce

Wadatacce

• 1. Manna wake da sukari mai ruwan kasa
• 2. Tafarnuwa teriyaki
• 3. Tafarnuwa da prunes
• 4. Black wake da plums
• 5. Barbecue da molasses
• 6. Soya da man gyada
• 7. Tafarnuwa da miso paste da mustard paste
• 8. Ginger da plum jam
• 9. Molasses da Sriracha miya
• Shirye-shiryen madadin don hoisin miya
• Awauki

Hoisin miya, wanda aka fi sani da suna 'Barbecue sauce' na ƙasar Sin, sanannen sashi ne a yawancin abinci na Asiya. An yi amfani da shi don dafawa da dafa nama, kuma mutane da yawa suna ƙara shi a cikin kayan lambu da jita-jita don motsawa mai ɗanɗano da ɗanɗano na dadi.

Idan kana shirya kayan cin abincin Asiya kuma ka fahimci baka da wata hoisin miya, zaka iya tunanin cewa ka lalata abincinka. Ba damuwa. Zaku iya hada narkar da hoisin naku da sinadaran da suka riga kuka cikin kicin.

Hoisin miya, wanda ke da asalin Cantonese, ya zo iri-iri, tare da biredi da yawa da ke ɗauke da abubuwa kamar su vinegar, waken soya, tafarnuwa, 'ya'yan fennel, da jan barkono.

Abin sha'awa, hoisin Sinanci ne don abincin teku, kodayake ba ya ƙunsar duk wani nau'in abincin abincin teku.

Ko kuna shirya abincin cin abincin teku, na nama, ko na kayan lambu, a nan ne za ku duba guraben tara-da-kan-kanin miya na hoisin miya.

1. Manna wake da sukari mai ruwan kasa

Hoisin miya mai kauri ne kuma mai duhu tare da dandano mai zaki da gishiri. Idan miya ta kare, hadin garin wake da kuma ruwan kasa na iya samar da dandano da daidaito da kuke nema.

Don wannan girke-girke, hada:

• 4 pruns
• 1/3 kofin sukari mai launin ruwan kasa
• 3 tbsp. Bakin wake wake na kasar Sin
• 2 tbsp. waken soya
• 2 tbsp. ruwa
• 1 tbsp. ruwan inabin ruwan inabi
• 1/2 tsp Sinadaran yaji biyar na kasar Sin
• 1/2 tsp man sesame

Tsabtace dukkan abubuwanda ke cikin abin hadewa, sannan sai ki hada hadin a cikin soyayyen da kika soya, kayan lambu, ko kayan abincin nama.

2. Tafarnuwa teriyaki

Hoisin miya ya hada da tafarnuwa a matsayin kayan hadin. Don yin fasalin ku tare da tafarnuwa tafarnuwa, ku tsarkake waɗannan abubuwan da ke zuwa a cikin mahaɗin:

• 3/4 kofin wake na koda, an wanke shi kuma an tsame shi
• 2 tafarnuwa
• 3 tbsp. molasses
• 3 tbsp. miya teriyaki
• 2 tbsp. jan giya mai ruwan inabi
• 2 tsp. Sinadaran yaji biyar na kasar Sin

3. Tafarnuwa da prunes

Lokacin da kake tunanin cinya, ba kwa tunanin prunes. Amma zaka iya amfani da wannan 'ya'yan itacen don yin naman ka, kai ma.

1. Tafasa kofi 3/4 na prunes wanda aka daka shi da kofi 2 na ruwa har sai yayi laushi da taushi.
2. Haɗa prunes mai laushi tare da tafarnuwa tafarnuwa 2, 2 tbsp. waken soya, da 1 1/2 tbsp. busasshen sherry a cikin abin ƙanshi ko injin sarrafa abinci.

4. Black wake da plums

Prunes ba fruita onlyan itace kaɗai bane zaka iya amfani da shi don yin hoisin sauce. Idan baku da prunes, yi amfani da plums maimakon.

Don wannan girke-girke za ku buƙaci:

• 2 manyan yankakken plums
• 1/4 kofin ruwan kasa
• 3 tbsp. bakin wake da kuma tafarnuwa miya
• 2 tbsp. waken soya
• 1 tbsp. ruwan inabin ruwan inabi
• 1 1/2 tsp. man sesame
• 1/2 tsp Sinadaran yaji biyar na kasar Sin

1. Hada plums, sugar brown, da 2 tbsp. na ruwa a cikin tukunyar ruwa Tafasa har sai plum ɗin sun yi laushi. Theara baƙar wake wake a cikin kwanon rufi.
2. Zuba tukunyar tukunyar a cikin injin markade, sannan sai a hada sauran kayan. Haɗa zuwa daidaito da ake so.

5. Barbecue da molasses

Wannan shine ɗayan mafi girke-girke mafi sauƙi don sauya hoisin sauce. Yi shi ta hanyar haɗuwa:

• 3/4 kofin barbecue sauce
• 3 tbsp. molasses
• 1 tbsp. waken soya
• 1/2 tbsp. Sinadaran yaji biyar na kasar Sin

Idan hadin ya yi kauri sosai, kara ruwa kadan kadan har sai kun sami daidaito da ake so.

6. Soya da man gyada

Gyada mai man gyada na iya kasancewa wani sinadarin da ba za ku haɗa shi da miya ba. Amma zai iya yin miya mai daɗi idan aka haɗa shi da wasu ingredientsan sauran kayan masarufin.

Don wannan girke-girke za ku buƙaci:

• 4 tbsp. waken soya
• 2 tbsp. creamy gyada man shanu
• 2 tsp. barkono mai zafi
• 2 tsp. man sesame
• 2 tsp. farin vinegar
• 1/2 tbsp. launin ruwan kasa
• 1/2 tbsp. zuma
• 1/8 tsp baƙin barkono
• 1/8 tsp garin tafarnuwa

Haɗa dukkan abubuwan da ke cikin kwano don ƙirƙirar manna, sannan ƙara da shi a cikin kowane girkin girki.

7. Tafarnuwa da miso paste da mustard paste

Wannan girke-girke na musamman ya hada da ƙoƙon inabi. Jiƙa rais a cikin ruwa na kimanin awa ɗaya. Na gaba, hada da zabibi tare da:

• 2 tafarnuwa
• 1 1/4 kofuna waɗanda ruwa
• 1 tbsp. man sesame
• 1 tsp. manna miso
• 1 tsp. manna mustard
• 1/2 tsp nikakken jan barkono

Haɗa dukkan abubuwan haɗin kuma yana shirye don amfani.

8. Ginger da plum jam

Idan ba ku da cikakkun plum, ku yi amfani da jam ɗin pam maimakon. Kuna buƙatar kawai tablespoons 2 na jam don yin babban hoisin miya.

Haɗa kuma ku haɗa jam ɗin jam tare da:

• 2 tafarnuwa
• 1 inch grated tushen ginger
• 1 tbsp. miya teriyaki
• 1/2 tsp nikakken jan barkono

9. Molasses da Sriracha miya

Wannan girke-girke mai zaki da yaji yana bukatar:

• 1/4 kofin waken soya
• 2 tbsp. molasses
• 1 tafarnuwa
• 1 tbsp. man gyada
• 1 tbsp. ruwan 'ya'yan shinkafa
• 1 tbsp. man zaitun
• 1 tbsp. Sriracha miya
• 1 tbsp. ruwa
• 1/2 tsp Sinadaran yaji biyar na kasar Sin

Gasa dukkan abubuwan da ke cikin tukunyar a kan wuta mai zafi. Dama akai-akai har sai an gauraya. Bari miya ta huce kafin tayi hidima.

Shirye-shiryen madadin don hoisin miya

Dogaro da abin da kuke da shi a cikin ma'ajiyar kayan abinci ko firiji, ƙila ko ba za ku iya yin narkar da hoisin naku ba. Idan ba haka ba, da yawa shirye-shiryen miya daban na iya kirkirar tasa kamar da dadi.

Misali, idan kuna yin abincin abincin teku, za ku iya sauyawa da miyar miya, wanda ke da dandano na musamman na kifi. Soy sauce da tamari sauce suma cikakke ne don ƙara dandano ga kayan lambu da jita-jita.

Miyan gasa shine babban madadin abincin nama. Ko, yi amfani da agwagwa ko lemu mai miya don tsomawa.

Awauki

Zuwa tare da gidanku na gida don gurasar hoisin ya zama mai sauki fiye da yadda kuke tsammani. Ka tuna cewa zaka iya buƙatar ƙari ko ofasa daga cikin kayan aikin, gwargwadon yawan naman miya da kake son shiryawa.

Ajiye duk ragowar miya a cikin kwandon iska mai sanyi a cikin firiji. Rayuwar rayuwar rayuwar hoisin na gida ya bambanta, amma ya kamata ya kiyaye har tsawon makonni.