Haɗarin Boye 5 na Gurasar Abin Sha

Wadatacce

• Bincika Abubuwan Abubuwan Zaki
• Nemi Hujja
• Duba yankin Prep
• Vet Bartender
• Tace A'a ga Mamaki
• Bita don

Manta ƙazantattun abubuwan shaye-shaye na martinis da ƙwaƙƙwaran kayan fasaha sun mamaye menu na kowane mashaya a cikin gari. Amma yayin da mashaya ke fitowa da sabbin dabarun kirkire-kirkire da kayan masarufi don haɓaka cikakkiyar abin sha, kuna buƙatar yin taka tsantsan-kuma ba kawai saboda yunwa.

Ya danganta da wanda ya yi abin sha, yadda ake hada shi, musamman abin da ke ciki, abin sha iya yana sa ku rashin lafiya, in ji Guillaume Le Dorner, ƙwararren masanin ilimin ɗabi'a da manajan mashaya a Colebrooke Row 69, sananne don ƙirƙirar hadaddiyar giyar da ta lashe lambar yabo a cikin "gidan sha." Tabbatar cewa kuna shan ruwa lafiya tare da waɗannan dokoki guda biyar. (Kuma ku lura da waɗannan Nasihohin Boozing 7 na Lafiya daga Bartenders suma.)

Bincika Abubuwan Abubuwan Zaki

Hotunan Corbis

Yayin da ƙayyadaddun shaye-shaye masu gauraya suka zama na zamani, masu shaye-shaye suna yin tsayin daka don yin wani abu da ba a taɓa yin sa ba. Kuma, abin takaici, wannan na iya haifar da wasu sinadaran da babu wani ɗan adam da bai isa ya cinye su ba, in ji Le Dorner. Alal misali, ganyen eucalyptus suna zama sananne, amma yawancin masu shayarwa ba sa gane cewa waɗannan guba ne idan an dafa su. Suna da kyau a matsayin ado amma ƙetare hadaddiyar giyar idan sun kasance a cikin jerin abubuwan sinadaran. Har ila yau, ɗauki izinin yin amfani da duk wani abu da ya haɗa da abubuwan sha na makamashi kamar yadda mahaɗa-haɗin zai iya zama mai guba.

Nemi Hujja

Hotunan Corbis

Tabbacin alamar alama ce ta adadin barasa a cikin kwalbar. Abin sha da aka jera a matsayin "shaida 40" shine kashi 20 cikin dari na barasa. Yawancin mutane suna amfani da yadda daidaitattun abubuwan sha, kamar giya (hujja 12), giya (hujja 30), da wuski (hujja 80), ke shafar jikinsu. Amma sau da yawa mutane ba sa gane cewa hujja na iya bambanta sosai, in ji Le Dorner. Wannan gaskiya ne musamman a cikin abubuwan sha na al'ada. Perry's Tot, gin mai tabbatarwa 114 da Kamfanin Distilling na New York ya yi, yana da kashi ɗaya bisa uku mafi ƙarfi fiye da gin na yau da kullun, alal misali. Hakanan za'a iya haɗa abun cikin barasa a cikin abubuwan sha na al'ada ta hanyar ƙara abubuwa kamar yanki abarba mai tsini a bakin. (Alamomi 8 da Kuna Shaye -shaye da yawa)

Duba yankin Prep

Hotunan Corbis

Farar Rasha-cakuda ruwan giya, vodka, da kirim-samun mummunan rap don haifar da ciwon ciki, amma hakan yana faruwa ne kawai idan ba a gyara firiji sosai. Hakanan, Pisco Sour yana ƙunshe da ɗan kwai, wanda zai iya ba ku guba na abinci idan ba a adana shi da kyau ba. Ko da kayan ado na asali kamar zaitun ko lemo na lemo na iya ƙara ƙwayoyin cuta a cikin abin sha idan an yanke shi akan farfajiya mara tsabta. Haɗarin yana da girma musamman lokacin da mashaya ke aiki daga wurin da ba shi da mashaya kamar, a ce, bikin aure na waje. Le Dorner ya ba da shawarar dubawa cewa ana adana abubuwan da ke lalata da su a cikin firiji ko dafa su kuma an tsaftace dukkan wuraren. "Idan mashaya tana da tsabta kuma tana da tsabta, akwai damar da ta dace cewa mutumin da ke kula da shi ya kula da abokin ciniki," in ji shi.

Vet Bartender

Hotunan Corbis

Duk Joe zai iya zuba giya akan famfo. Amma idan kuna son gwada hadaddiyar giyar mai ƙira, kuna da aminci tare da ƙwararrun ƙwararru. Duk da cewa akwai ƙwararrun mashahuran mashaya da ke ƙirƙirar sabbin abubuwan sha, ƙwaƙƙwaran taken “ƙwararren masanin ilimin ɗan adam” kwanan nan ya fito ga mashaya waɗanda suka ci gaba da horo a kimiyyar sunadarai da abin sha, Le Dorner yayi bayani. Ba wai kawai sun fahimci yadda dandano daban-daban ke aiki tare ba, sun fahimci yadda sinadaran ke aiki tare-gami da yadda za a guji haduwa mai guba. Idan ba za ku iya samun ƙwararren masanin ilimin lissafi ba, tabbatar da mashaya ku yana aiki daga madaidaicin girke -girke aƙalla. Kada ku ji tsoron tambaya game da ƙwarewar su. Mutane da yawa mashaya suna alfahari da sana'arsu!

Tace A'a ga Mamaki

Hotunan Corbis

Wannabe masu yin abin sha suna son yin wasa "kimanin abin da ke cikin sirri." Duk da cewa hakan na iya yin aiki tare da waɗancan brownies ɗin da kuka yi daga wake baƙar fata, hakika mummunan ra'ayi ne tare da abubuwan sha masu gauraye: Ba wai kawai kuna yin haɗarin samun wani abu mai haɗari da aka ƙara wa abin sha ba, amma har ma da sinadaran da ba su da kyau (kamar madara) na iya haifar da matsala ga wanda ba shi da lactose ko hatsin rai whiskey ga wanda ke da alerji, Le Dorner ya bayyana. Ajiye abubuwan al'ajabi don kyaututtukan ranar haihuwa da Rayuwar Daren Asabar baƙi kuma ku tabbata kun san kowane abu guda ɗaya wanda ke shiga cikin abin sha.

Bita don