Shin Mutane Masu Ciwon Suga Suna Iya Cin Karas?

Wadatacce

• Karas da ciwon suga
• Lafiyayyen abinci
• Shin low-carb ne mafi kyau?
• Ingididdigar carb
• Labaran abinci
• Yaushe za a ga likitan abinci
• Layin kasa

Mutanen da ke da ciwon sukari na iya samun kansu suna mamakin menene mafi kyawun shawarwarin abinci. Wata tambaya guda daya da ta kunno kai shine, shin masu ciwon suga zasu iya cin karas?

Amsar a takaice kuma mai sauki ita ce, ee. Karas, da sauran kayan marmari kamar broccoli da farin kabeji, kayan lambu ne mara sitaci. Ga mutanen da ke da ciwon sukari (da kowa da kowa, don wannan al'amari), kayan lambu waɗanda ba na sitaci ba wani muhimmin ɓangare ne na abinci mai kyau.

Yana da mahimmanci a kula da abun cikin carbohydrate a cikin abinci lokacin da kake da ciwon suga. Koyaya, yawancin abinci waɗanda ke ƙunshe da carbs kuma suna ƙunshe da yalwar bitamin, ma'adanai, har ma da zare.

Wasu daga cikin waɗannan abinci, musamman kayan lambu waɗanda ba na sitaci ba, ba su da wani tasiri a kan matakan glucose na jini. A cikin wannan labarin, za mu bincika yadda karas ke tasiri ga ciwon sukari, kuma mu ba da wasu bayanai masu amfani game da carbohydrates da ciwon sukari.

Karas da ciwon suga

Akwai gaskiya a bayan maganar, "ci bakan gizo." 'Ya'yan itace da kayan marmari masu launuka daban-daban suna cike da abubuwan gina jiki don cin abinci mai kyau. Karas sanannen sananne ne mai dauke da sinadarin beta-carotene, wanda ke samar da sinadarin bitamin A. Hakanan suna dauke da sinadarin antioxidants, fiber, da sauran abubuwan gina jiki.

Matsakaicin karas ya ƙunshi giram 4 kawai na raga (narkewa mai narkewa) kuma abinci ne mai ƙarancin glycemic. Abincin da ke ƙasa da ƙarancin carbi da ƙasa a kan alamomin glycemic ba su da wani tasiri sosai a kan matakan sukarin jini.

Bincike ya kuma nuna cewa sinadaran da ke cikin karas na iya zama masu amfani ga masu fama da ciwon sukari.

• Vitamin A. A cikin ɗayan, masu bincike sun bincika mahimmancin bitamin A cikin sarrafa glucose na jini. Sun gano cewa beraye masu raunin bitamin A sun sami matsala a cikin β-sel na pancreatic. Hakanan sun lura da raguwar ɓoyewar insulin da hyperglycemia mai zuwa. Wadannan sakamakon sun nuna cewa bitamin A na iya taka rawa wajen kula da sukarin jini ga mutanen da ke fama da ciwon sukari.
• Vitamin B-6. B bitamin yana taka muhimmiyar rawa a wurare daban-daban na metabolism. Wani bincike ya nuna cewa rashi bitamin B-1 da B-6 ya zama ruwan dare ga mutanen da ke da ciwon sukari irin na 2. Bugu da ƙari kuma, haɓakar farko ta cutar nephropathy na ciwon sukari ya zama gama gari idan matakan bitamin B-6 sun yi ƙasa. Wannan binciken yana nuna cewa ƙananan matakan bitamin B-6 na iya shafar sakamakon ciwon sukari.
• Fiber. Amfani da fiber shine muhimmin bangare na kula da sukarin jini a cikin ciwon sikari. Kwanan nan na zane-zane na 16 ya nuna tabbaci mai ƙarfi cewa cin abincin fiber na iya taimakawa rage yaduwar ciwon sukari na 2. Bugu da ƙari, ga mutanen da ke fama da ciwon sukari, cin abinci na fiber na iya taimakawa rage matakan glucose na lokaci mai tsawo da azumi.

Lafiyayyen abinci

Ga mutanen da ke fama da ciwon sukari, bin ƙoshin lafiya yana da mahimmanci wajen kula da yanayinku. Cibiyar Kiwon Lafiya ta Kasa (NIH) ta jaddada cewa abinci mafi koshin lafiya don ciwon sukari ya ƙunshi abinci daga duk ƙungiyoyin abinci. Wannan ya hada da:

• kayan lambu
• 'ya'yan itãcen marmari
• hatsi
• sunadarai
• nonfat ko kiwo maras mai

A cewar Diungiyar Ciwon Suga ta Amurka (ADA), hanya mafi kyau don inganta matakan glucose na jini ita ce ta abinci da motsa jiki. Cin abinci mai kyau zai iya taimakawa tare da rage nauyi. Ko da rage kashi 5 cikin ɗari na nauyin jiki na iya taimakawa inganta matakan sukarin jini.

Don fadada kan shawarwarin NIH da ke sama, ADA na ba da shawarar shawarwari masu zuwa don cin lafiyayye tare da ciwon sukari.

• Ku ci wadatattun kayan lambu marasa kanshi, kamar su karas, broccoli, da zucchini. Aƙalla rabin farantin ku ya kamata a cika da waɗannan nau'ikan kayan lambu masu gina jiki.
• Mafi kyawun nau'in furotin don ingantaccen abinci shine furotin mara kyau. Kusan kashi ɗaya cikin huɗu na farantinku ya zama tushen furotin mara kyau, kamar kaza ko kifi. Guji zurfin soya da kuma shayar da furotin ɗin ku, gwada yin burodi ko gasa ɗauka da sauƙi a maimakon haka.
• Iyakance yawan cin abincinka a kowane abinci zuwa kusan kofi 1 ko lessasa. Yi ƙoƙari ku ci carbs tare da babban abun ciki na fiber, saboda fiber yana taimakawa inganta matakan sukarin jini. Manyan kafofin da ke dauke da sinadarin fiber masu yawa sun hada da wake, burodin da aka nika da hatsi, da shinkafa mai ruwan kasa, da sauran kayayyakin abinci na hatsi.
• 'Ya'yan itãcen marmari da ƙananan kiwo na iya yin kyakkyawan ƙari ga lafiyayyen abinci. Yi hankali don kar a cika shi akan girman rabo. Handfulananan handfulan ofan itace na berriesa berriesan itace ko rabin gilashin madara mai mai mai zai iya zama daɗi bayan abincin dare. Iyakance busasshen fruita fruitan itace da ruwan fruita fruitan itace kamar yadda carb ɗin su ke mai da hankali.

Wasu lokuta kuna iya samun sha'awar neman magani, kuma abincin da ake yi na lokaci-lokaci yana da kyau. Koyaya, yana da mahimmanci a kula da abin da kuke ci, da kuma yawan abincin da kuke ci.

Cin abinci da yawa da aka sarrafa, abinci mai daɗi na iya cutar tasirin matakan sikarin jininka. Hakanan waɗannan abincin na iya haifar da haɓaka nauyi kuma yana iya haifar da mummunan tasiri ga lafiyar ku duka. Zaɓin zaɓuɓɓukan ƙananan carbohydrate a cikin ƙananan kuɗi, kuma kawai lokaci-lokaci, ita ce hanya mafi kyau don kula da kanku.

Shin low-carb ne mafi kyau?

A cikin 'yan shekarun nan, abincin da ba shi da ƙarancin-carb ya kasance sanannen zaɓi na abinci. A cikin lafiyar jama'a da lafiyar jama'a, an ba da shawarar rage cin abinci mai ƙananan-carb don ciwon sukari.

Akwai ɗan gaskiya ga wannan shawarar. Rahoton yarjejeniya na 2018 daga ADA da Europeanungiyar Turai don Nazarin Ciwon Suga (EASD) ya bayyana cewa ƙananan abinci - ƙananan carb sun haɗa - suna nuna fa'idodi ga waɗanda ke fama da ciwon sukari.

Dangane da binciken, abinci mai ƙarancin carbohydrate (ƙasa da kashi 26 cikin ɗari na yawan kuzari) ya samar da raguwa mai yawa a cikin HbA_1c a watanni 3 da 6, tare da raguwar sakamako a watanni 12 da 24. Wannan yana nufin cewa mafi yawan abincin (kamar abincin ketogenic, wanda yawanci yana iyakance carbs zuwa kashi 5 cikin ɗari na yawan ci), ba lallai ba ne a bi don ganin fa'idodin kiwon lafiya.

Kari akan haka, rage yawan cin abincin carbohydrate da yawa zai iya sa ka rasa yawancin bitamin masu mahimmanci, ma'adanai, da zare.

A ƙarshe, cin abinci mai ƙarancin carbohydrate na iya aiki ga wasu mutane da ke fama da ciwon sukari, amma ba ya aiki ga kowa. Dukansu ADA da EASD sun ba da shawarar cewa jiyya don sarrafa glycemic, gami da tsoma bakin abinci, ya kamata koyaushe a keɓance mutum ga mutum.

Ingididdigar carb

Mutanen da ke da ciwon sukari waɗanda ake buƙata su sha insulin lokacin cin abinci dole ne su shiga cikin ƙididdigar carb. Ana yin wannan don dacewa da adadin carbohydrates a cikin abincinku tare da adadin insulin da kuke allura. Yin wannan zai taimaka maka kiyaye matakan glucose na jini.

Sauran mutane na iya ƙididdige carbohydrates don samun ƙarin iko kan yawancin carbi da suke ci a kowace rana.

Lokacin kirga carbs, koyan karanta alamun abinci mai mahimmanci shine mabuɗin. Yana da mahimmanci a tuna cewa ba dukkanin carbs ke da tasiri iri ɗaya akan matakan sukarin jini ba. Saboda haka, kirga net carbs shine mafi kyawun hanyar ƙidaya carbs ɗinku. Don nemo sandunan abinci na abinci, sauƙaƙe cire abun cikin fiber daga cikin jimlar abun cikin carbohydrate.

Misali, kofi guda na yankakken karas yana da kimanin gram 12.3 na jimillar carbohydrates da gram 3.6 na zare.

12.3 – 3.6 = 8.7

Wannan ya bar mu da gram 8.7 na net a cikin kofi ɗaya na karas.

Idan kuna sha'awar ƙididdigar carbs don taimakawa wajen gudanar da matakan sukarin jinin ku, ƙwararren masanin abinci mai gina jiki ko masanin ilimin sukari zai iya koya muku yadda.

Labaran abinci

Ofaya daga cikin tatsuniyoyin abinci na yau da kullun ga mutanen da ke fama da ciwon sukari shine cewa ba za su iya samun sukari ba, kuma dole ne su bi tsarin cin abinci mara ƙarancin gaske. Kamar yadda ya fito, wannan shawarar ba ta daɗe kuma ba gaskiya ba ce.

Sugar a matsayin kallan catchall ya fi kawai zaƙi da kayan gasa - 'ya'yan itace, kayan marmari, da hatsi duka “sugars” ne. Saboda haka, tatsuniya cewa mutane da ke fama da ciwon sukari ba za su iya cin sukari ba ƙarya ce. Ya kamata a iyakance sarrafa shi kuma a ƙara sugars, amma ADA ta ba da shawarar ci gaba da cin 'ya'yan itace da kayan marmari a matsayin ɓangare na lafiyayyen abinci.

Abincin mai ƙananan ƙananan carb ba lallai ba ne a cikin gudanar da sukarin jini, ko dai. Lowananan ƙananan abincin-carb kamar abincin keto ya kawar da kusan dukkanin cin abincin carbohydrate.

Koyaya, har ma da abincin mai lowanƙara mai ƙanƙanci a cikin Bahar Rum ya nuna fa'idodi don sarrafa glycemic. Abincin mai ƙarancin mai ƙarancin abinci ba dole ba ne kuma ba aminci ga duk mutumin da ke da ciwon sukari. Yana da mahimmanci a ga likitan abinci ko kuma mai gina jiki kafin yin waɗannan nau'ikan canje-canje ga abincinku.

Yaushe za a ga likitan abinci

Idan kuna da ciwon sukari kuma kuna da sha'awar cin abinci mai ƙoshin lafiya, ƙwararren masanin abinci mai gina jiki na iya taimakawa. Masu cin abinci da abinci mai gina jiki na iya ba da shawarwari na tushen shaida game da yadda za ku ci abinci mai ƙoshin lafiya don yanayinku. Idan kanaso kayi zurfin zurfafawa, wasu kwararru masu gina jiki harma sun kware a abinci mai gina jiki ga masu fama da ciwon sukari.

Kwalejin Nutrition da Dietetics ’Nemi Kwararren kayan aiki babbar hanya ce ta neman kwararrun masu gina jiki a yankinku. Kayan aikin yana ba ka damar bincika ta musamman, wanda zai iya taimaka maka samun ƙwararren likitan ciwon sukari kusa da kai.

Layin kasa

Karas, a tsakanin sauran kayan lambun da ba na sitaci ba, babban ƙari ne ga ingantaccen abinci ga mutanen da ke fama da ciwon sukari. Suna ƙunshe da mahimman abubuwan gina jiki waɗanda ke amfanuwa da matakan sukarin jini, kamar su bitamin A da zare.

Idan kuna da ciwon sukari, ya kamata ku ci gaba da haɗa kayan lambu, hatsi cikakke, da furotin mai gina jiki a cikin abincinku. Don wasu shawarwari kan yadda zaka sarrafa matakan glucose na jininka ta hanyar cin abinci, ka tuntuɓi ƙwararren mai gina jiki kusa da kai.