Shin Za Ku Iya Cin Kiris Mai Kirim Yayin Ciki?

Wadatacce

• Menene kirim mai tsami?
• Me yasa gabaɗaya yana da aminci yayin daukar ciki
• Banda ga doka
• Kula da ranar karewa
• Don haka yana da lafiya - amma yana da kyau a gare ku yayin daukar ciki?
• Takeaway

Kirim. Ko kuna amfani da shi don yin sanyi don jan karammiski na jan ulu ko kuma kawai ku shimfiɗa shi a bagel ɗinku na safe, wannan mai faranta zuciyar taron tabbas zai gamsar da sha'awar ku don abinci mai daɗi mai daɗi.

Kuma yana magana game da sha'awar, idan kuna da ciki, zaku iya samun wannan abincin - ko ana amfani dashi a cikin abinci mai zaki ko mai daɗi - har ma da ƙari. Amma watakila kun ji cewa kuna buƙatar kauce wa cuku mai laushi yayin da kuke ciki.

Wannan yana haifar da tambaya: Shin za ku iya cin cuku yayin da kuke da ciki? Amsar ita ce gabaɗaya (nuna farin ciki daga duk masoyan cuku a can!) Tare da wasu abubuwan da za a kiyaye.

Menene kirim mai tsami?

Wataƙila an yi muku gargaɗi game da cuku mai laushi yayin ciki - kamar Brie, Camembert, chèvre, da sauransu - amma abin shi ne, cuku mai tsami ba ainihin wannan rukunin ba. Yana da taushi, duk daidai - amma wannan saboda yaduwa ne.

Ana yin cuku mai tsami daga cream, duk da cewa ana iya yin shi daga cakulan da madara. An shafa kirim ko kirim da madara - wanda ke nufin sun mai da shi zuwa yanayin zafi wanda ke kashe ƙwayoyin cuta (“mummunan” ƙwayoyin cuta) kuma su sanya shi amintacce don amfani. Daga nan aka lanƙwasa shi, yawanci ta hanyar gabatar da ƙwayoyin cuta na lactic acid (ƙwayoyin cuta “masu kyau”).

Aƙarshe, masu samar da cuku suna zafin naman kuma suna ƙara daskararre da masu kauri don ba da yaduwar yanayin santsi.

Me yasa gabaɗaya yana da aminci yayin daukar ciki

Babban mahimmin mataki na yin cuku-cuku na Amurka wanda ke amintar da mata masu juna biyu su cinye shi ne narkar da cream.

Kamar yadda muka ambata, aikin dumama yana kashe kwayoyin cuta. Wannan ya hada da kwayoyin cutar listeria, wanda na iya haifar da kamuwa da cuta mai hadari ga wadanda ke da rauni da garkuwar jiki kamar jarirai, tsofaffi, kuma - kun gane shi - masu juna biyu.

Don haka masoyan cuku suna murna - yana da lafiya a gare ku ku cinye yayin da kuke ciki.

Banda ga doka

Ba mu iya samun cuku ɗaya da aka sayi cuku mai tsami wanda ke ɗauke da ɗanye, cream wanda ba a shafa shi ba. Zai yiwu, kodayake, irin wannan samfurin na iya kasancewa a can. Hakanan, zaku iya cin karo da girke-girke don yin kirim ɗinku ta amfani da ɗanyen kirim.

Kari akan haka, akwai kayayyakin da suke kama da cuku a cikin wasu ƙasashe waɗanda zasu iya amfani da ɗanyen kiwo. Wataƙila babban sananne shine cuku Neufchâtel, wanda ya zo daga Faransa kuma an yi shi da madara mara madara.

Don haka idan abokinku ya dawo muku da cuku na Faransa da kwalbar ruwan inabi na Faransa, kuna buƙatar ɗauka a kan duka - aƙalla har sai bun ɗinku ya fita daga murhu. (Lura cewa nau'in Amurka na cuku Neufchâtel ne manna sabili da haka mai lafiya.)

Cin cuku mai tsami wanda aka yi daga kirim ko madara wanda ba a shafa shi ba lafiya ba ne idan kuna da ciki, lokaci. Yana iya haifar da listeriosis, kamuwa da cuta wanda Listeria monocytogenes kwayar cuta da kuma wacce ke haifar da hadari mai girma a gare ku da jaririn da ke tasowa.

Kula da ranar karewa

Hakanan, ba a san cuku mai tsayi ba saboda tsawon rayuwar sa. Don haka kula da ranar karewa ko cinye shi a cikin makonni 2 na siyayya, duk wanda ya fara.

Guji sintiri wani ɗanɗano tare da wukar da ke yaɗawa sannan kuma komawa don ƙarin - wannan yana gabatar da ƙwayoyin cuta waɗanda zasu iya girma da bunƙasa, haifar da gurɓatar ƙwayoyin cuta da sanya shi ya zama mummunan ma cikin sauri.

Don haka yana da lafiya - amma yana da kyau a gare ku yayin daukar ciki?

Kamar yawancin cuku da cuku suna yadawa, cuku mai laushi ya ƙunshi mai yawa. Misali, oza 1 daga cikin shahararrun alama - Kirft Philadelphia cuku - yana da gram 10 na mai, wanda 6 suka ciko. Wannan yana wakiltar kaso 29 na yawan adadin wadataccen kitse na yau da kullun.

Fat ba maƙiyi ba ne yayin da kuke ciki - a zahiri, kuna buƙatar kiba don haɓaka jariri! Amma da yawa na iya ƙara haɗarin ku don rikitarwa kamar ciwon ciki na ciki.

Ji daɗin cuku a matsayin magani na lokaci-lokaci. Hakanan akwai nau'ikan bulala wadanda suna da dandano iri ɗaya amma suna ƙunshe da ƙananan mai.

Takeaway

Cuku mai tsami ba ainihin cuku mai taushi ba - yana da yaduwar cuku da aka yi da madara mai laushi. Saboda wannan, yana da aminci ga masu ciki su cinye.

Tabbas, koyaushe ku kula da kwanakin ƙarewa da abubuwan haɗin yayin zaɓar abin da za ku ci, walau ciki ko a'a. Ga dukkan matakan rayuwa, gami da juna biyu, yana da kyau a cinye abinci mai gina jiki mai wadataccen abinci kamar kayan lambu, fruitsa fruitsan itace, da lafiyayyen mai da kuma furotin.

Da aka faɗi haka, ɗan cuku mai tsami da aka shimfiɗa a kan buhunhunan bagel na iya yin wata hanya mai nisa wajen biyan buƙata - don haka tono cikin, sanin yana da cikakkiyar aminci a gare ku da jariri.